Nagyon szeretem a kovászos uborkát. Nemcsak nyáron, hanem ősszel és télen is szívesen ropogtatom hús- vagy tojásételek mellé köretként, vagy akár magában is. Tavaly nyáron barátnőm éttermében ettem először kovászos uborka levest, és ez a hideg finomság azóta is a kedvenceim közé tartozik. A kovászos uborka ráadásul alakbarát étel, hiszen kiválthatjuk akár a pörkölt, akár a sült hús tészta, burgonya vagy rizs köretét a sokkal egészségesebb és kalóriaszegényebb kovászos uborkával. A kovászos uborka leve pedig jótékonyan megmozgatja a beleket, akár önmagában is fogyaszthatjuk a székrekedés leküzdésére. A kovászos uborka a legtöbb diétába belefér, a candida diétát tartóknak viszont nélkülözniük kell. Nyáron édesanyám többször készít nagy adag koviubit, augusztus vége felé pedig már télire is raktároz. Édesanyám kovászos uborkája Hozzávalók: 3 - 4 kg kovászolni való uborka kb. 15 gerezd fokhagyma 4 csokor friss, zöld kapor néhány db szőlőlevél só néhány szem egész bors teljes kiőrlésű, kovásszal készült kenyér víz néhány steril gézlap (gyógyszertárban kapható) Kell még: nagyobb és kisebb befőttes üvegek fedéllel, nagyobb és kisebb tányérok Anyukám a kovászolni való uborkát mindig a piacon, frissen, őstermelőktől veszi.
Szóval a felmelegítetett lébe beleteszek annyiszor 1 csipet (nem kell több! ) tartósítószert, amennyi a tele üveg uborkám. Langyosra kevergetem és rá is öntöm szépen elosztva az üvegekre. Ezután felöntöm a maradék hideg lével, úgy hogy ellepje. Az üvegre celefánt vagy folpackot és csavaros tetőt teszek. Ilyenkor még csúnya, zavaros az üvegben, mintha tejben úszkálnának az uborkák, de pár nap alatt teljesen leüllepedik a lisztes rész, és ugyanúgy fog kinézni, mint a csemege uborka. Tanácsok: Nem kell félni a nátrium benzoáttól! Ugyanolyan jól tartósít, mint a szalicil és nem káros az egészségre! A kovászosuborkára mindenképp kell tartósítszer, különben tovább erjed és megromlik! (fotó az adatlapomon) Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: demina Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Bodzaszörp (télire) » Kovászos savanyú káposzta » Kapros uborkaleves » Uborka, paprika télire » Vizes uborka » Saláta uborka télire » Csemege uborka » Uborkás turmix » Svéd uborka csalamádéval » Szárnyas uborka saláta » Csípős sült uborka » Töltött kovászos uborka » Csalamádé télire » Tejes uborkaleves » Körtekompót télire » Édes szőlőlé télire
Kovászos uborka télire 2. A jól megmosott kb. 3 kg. uborkát, egy 5 literes üvegbe teszem, melynek aljára egy csomag kaprot, és 5-6 gerezd fokhagymát tettem. Felöntőm meleg vízzel, ráteszek 3 púpozott evőkanál sót és 1 evőkanál ecetet. A tetejére egy szelet kenyeret teszek és meleg helyre állítom. 3-4 nap alatt kész (eddig megegyezik a nyári kovászos uborkával). Az uborkákat átteszem egy tiszta üvegbe, rászűröm a levet és belekeverek egy mokkáskanál szalicilt, majd lezárom az üveget. Fél évig is eláll
A kovászos uborka a nyár egyik nagy slágere, de télen sem kell elbúcsúznod tőle! Gondolj már most a téli napokra és készíts egy nagy üveg kovászos uborkát télire! Ez a kovászos uborka recept nem csak ugyanolyan finom uborkát eredményez, mint a nyári változat, de akár télen is élvezheted ezt a sós ízvilágot kedvenc húsaid, egytálételeid mellé! Ha kedveled a kovászos uborka minden változatát, a téli verziót se hagyd ki! Hozzávalók 5 literes üveghez: 2, 5 kg kovászolni való uborka 1 csokor kapor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál só néhány babérlevél pár szem bors (egészben) ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma Elkészítés: Az uborkákat megmossuk, végeit levágjuk, a közepén bevágjuk úgy, hogy a két vége egyben maradjon. Sterilizáljuk az üveget sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A steril üveg aljára tesszük a lisztet és a sót, és a jól megmosott kaprot. Az erősebb kaporszárakat félretesszük. Beleállítjuk az uborkákat az üvegbe, közé teszünk az erős kaporszárból, ezáltal kitámasztva azokat. Rakunk bele babérlevelet és szemes borsot.
Visszajelzés küldése
A kovászos uborkát szinte mindenki szereti, ha eddig csak nyáron készítetted, most megtudhatod, hogyan kerülhet az asztalra télen is ez a csoda. A recept nagyon könnyű, megéri kipróbálni! Hozzávalók Uborka, víz, kapor, liszt vagy nyers burgonya, só. Elkészítése Első változat: 5l-es üvegbe 3 kg uborka, 2, 5 l víz, 5 lapos evőkanál só, alulra kapor és egy púpos liszt a tetejére szintén és felforralni és forrón kell ráönteni. Van nyers krumplis változat is, ugyanez csak liszt helyett alulra felülre nyers pucolt vastag szelet nyers krumplit teszünk. Ez akár a konyhapulton is megérik, nem kell neki napsütés mint a kenyeresnek, és a szaga sem az az erős. Kellemes savanyú illatú mindkét változat és ha leöblíted, üvegbe teszed az ubikat, a lébe keversz kis borkősavat rászűröd, lezárod akkor a kamra polcon sokáig eláll. Ida Gabriella Tóth Zoltánné receptje!
Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Egy komoly tradíció van a Gyulai Várszínház működése mögött, nagyon nagy volumenű, európai színvonalú magyar előadások születtek ott az elmúlt évtizedekben, amióta ez a fesztivál működik, de rengeteg külföldi, amerikai, japán, kínai előadást is hívtak erre a Shakespeare fesztiválra a világ minden tájáról. Már eleve az nagy megtiszteltetés volt, hogy egy kis vidéki színházat kérnek fel koprodukciós együttműködésre. Most, az idei fesztiválban részt venni olyan színházak mellett, mint a Katona József Színház, akik az Othellót hozták, vagy a Lóvátett lovagokat a Vígszínház nagyon megtisztelő. Szóval nagyon színvonalas, igényes fesztiválkínálatba kerülhetett be a mi előadásunk, ami visszajelzés arra is, hogy a munkánkat remélhetőleg jól csináljuk. – Szakmai visszajelzés van már? – Megjelentek kritikák róla több helyen is, de még várunk továbbiakat is. De ezek mind pozitív visszajelzések voltak. Irénke névnap mikor van damme. Gertrúd/Goneril (Kovács Vanda) és Polonius/Cationtugud (Papp János) – Itthon mikor láthatjuk? – Szeptember huszonegyedikén, stílszerűen a magyar dráma napján kerül műsorra ünnepi bemutatóval, és utána az évadban folyamatosan, havonta két-három alkalommal szeretnénk műsorra tűzni.
Szemünkben könnyek, kezünkben virág. Felnézünk az égre s könnyünk csorog rá. Oly üres minden, nagyon fáj hiánya, fáj belül az érzés, várunk rá, de hiába. Élete úgy múlt el, mint egy pillanat, de emléke szívünkben örökké megmarad. Fájó szívvel emlékezünk a drága jó feleségre és édesanyára, GERGÁCZ IRÉNRE halálának 16-ik évfordulóján. Örökké bánatos férje, János, fiai, János, Emil és Zoltán. * "Csak az hal meg, akit elfelednek, örökké él, kit igazán szerettek. " Örök álmát 16 éve alussza a podgoriai temetőben GERGÁCZ IRÉN (szül. KOKOVECZ). Emlékét őrzi lánya, Irénke, veje, Öcsi, unokája, Levente. ERDON - Gyászhírek, 2021. október 22.. Szomorú szívvel és soha el nem múló fájdalommal emlékezünk a drága jó férjre, apára és vőre, CSEH ATTILÁRA (élt 45 évet) halálának 3. évfordulóján. "Érzem, közel vagy, mégis oly távol, / Én tudom egyedül, menyire hiányzol. / Ahova mentél, nincs visszaút, / Örök a hosszú álom, s végtelen az út. / Az emléked csupán, mi itt maradt nekem/ Örökre szívemben őrzöm, s így itt leszel velem. " Örökké szerető feleséged, Angi, fiad, Geri, anyósod, Kriszti és apósod, Misu.
Alacsonyabb érték esetén azonban könnyen felborulhat az anyagcsere-háztartás, lassul az anyagcsere, és a fent leírt betegségek kialakulásának is nő a kockázata. A hormonszint vizsgálata vérvétellel történik, általában a reggeli órákban. A vérvételt megelőző 12 órában nem szabad enni, illetve inni is csak vizet javasolt. A gyógyszeres kezelés alatt állók azonban bevehetik a tablettáikat.
Csak az hal meg, akit elfelejtenek, örökké él, akit nagyon szeretnek. Fájdalommal tudatjuk, hogy hosszú és fájdalmas szenvedés után elhunyt RÁPOTI ATTILA. Szeretett halottunk búcsúztatása a Rulikowski temető városi kápolnájában, pénteken 13 órakor lesz. Békés nyugalmat! Édesanyád, testvéreid, Ildikó és Zoltán és a gyerekek, keresztfiad, Levente. Szívünkben mély fájdalommal emlékezünk a szeretett férjre, édesapára, apósra, nagyapára és dédapára, BIROGA JÓZSEFRE halálának 2. Hiányod fájdalom, elviselni nehéz, örökké él szívünkben a rád emlékezés. Bánatos feleséged és családod. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik a drága férj, édesapa, nagyapa, dédnagytata, MEGYERI LÁSZLÓ (élt 80 évet, Tenke) temetésén részt vettek. Irénke névnap mikor van noel. Küzdöttél, de már nem lehetett, Most már a csend ölel át és a szeretet, A néma csendben halljuk hangodat, A csillagok fényében látjuk arcodat. Búcsúzni akartál, de nem volt rá lehetőség, Lassan elfogyott az erőd, s néhány nap múlva a szíved is megpihent. Vidám, boldog ember voltál, kit soha el nem felejtünk.
A SZÁMLÁT – AMI AZ INDEX BIRTOKÁBA KERÜLT – PEDIG ANNAK A DATADAT PROFESSIONAL KFT. -NEK A NEVÉRE ÁLLÍTTATTÁK KI, AMI BAJNAIÉK ADATHALÁSZ CÉGCSOPORTJÁNAK A KÖZPONTI VÁLLALATA, ÉS FICSOR ÁDÁM VOLT BALOLDALI TITKOSSZOLGÁLATI MINISZTER, VALAMINT MAGA BAJNAI GORDON TULAJDONÁBAN VAN. Úgy tudjuk, a DatAdat nem egyenlítette ki a számlát a fizetési határidőig, de végül pár nap csúszással megérkezett a pénz a szolgáltató számlájára. SZON - Ész nélkül. Érdekes kérdés mindenesetre, írja az Index, hogy egy Márki-Zay Péter hivatalos kampánykörútján keletkezett számlát miért a DatAdat rendez. Az eset ugyanis mindenképpen felveti a tiltott kampányfinanszírozás gyanúját. Hogy tisztázni lehessen, mi és miért is történt pontosan, a lap megkereste Márki-Zay Péter kampánycsapatát a következőkkel: Miért Bajnai Gordonék cége állta a vecsési számlát, és milyen egyéb költségeit fizetik még a baloldali jelöltnek a kampány során? Mivel magyarázzák, hogy a DatAdat Professional Kft. fizette a számlát? Elvileg Márki-Zay Péter kampánya a cég megrendelője, így logikusan éppen nekik kellene fizetniük Bajnaiéknak.
". Együtt, tovább – Feldolgozni nem lehet az elvesztését. Nehezen viselem, mindig hiányozni fog. Fáj, hogy nincs velem. Nagyon... – mondta sírással küszködve tavaly elhunyt férjéről, Kunstár Pálról Irénke. – De az adománygyűjtést, amit soha nem éreztem munkának, folytatom. Miatta is... Segít, úgy érzem, itt van velem, mellettem, és támogat minden jóban, amit teszek. Idén is számíthatnak rám a családok. Irénke névnap mikor van martin. Böjte Csaba atya – Ezelőtt 11-12 éve rendszeresen jártam Erdélybe Böjte Csaba atyához, éreztem, hogy szükségem van rá és talán neki is rám. Csodálatos dolgot vállalt! Aki ennyit tesz az árvákért, azt követni kell. Kisteherautóval vittünk neki és védenceinek adományokat: tartós élelmiszert, zöldséget és pénzt kért, utóbbit azért, mert azt mondta, a villanyszámlát nem tudja adományruhákkal kifizetni – emlékezett Irénke. Együtt ebédeltek a gyerekekkel, a ferences rendi szerzetes, a Dévai Szent Ferenc Alapítvány alapítója misét celebrált a tiszteletükre. – A nála átéltek erősítettek meg abban, hogy jó úton járok, hogy még többet tegyek az elesettekért, mert Kisteleken is többen akadnak – jelentette ki.