Pálné Gergely Mónika megyei rendőrségi sajtóügyeletes közölte: olyan súlyos sérüléseket szenvedett, hogy a helyszínen életét vesztette. A rendőrség vizsgálja az eset körülményeit. ■ H. M. VEGYE ÉSZRE! Vegye észre a gyülemlő feszültséget! Amit ma kis országunkban sokkal inkább tapasztalok, mint a tőlünk nyugatabbra vagy délebbre fekvő országokban. Az elmúlt napokban kétszer jártam a kaposvári Kossuth téren. Először a mobiltelefonos boltból kivágtázó fiatalember ejtette le, inkább vágta földhöz telefonját, hogy jókorát rúghasson bele még egyben lévő alkatrészeit ripityára törve. Másnap a pádon ücsörgő pár először mosolyogva lököd- te egymást, ami korántsem jókedvű hangoskodássá fajult. Egy középkorú párt lévén méginkább meghökkentő volt Idegesek vagyunk. Következményei már az utcaképet is rombolják. Somogyi könyvtár hosszabbítás. Nemcsak az egészségünket. M. K. 9 770865 9 1 2060 1 2 2 0 5 Fesztivállal köszönt az ősz Kaposvárra főtér Miénk a város: két napban is bőséges felhozatal a programokban Miénk a város címmel harmadszor rendez kulturális programsorozatot Kaposvár.
2019. június 11. (kedd) 9. 45 Somogyi-könyvtár, Stefánia Fiókkönyvtár-klub (Stefánia 2. ) Sötét vizeken (OneWay) – Pilcz Roland képregényének bemutatója (Portré: Bővebben 2019. (kedd) 10. 30 Somogyi-könyvtár, Északvárosi Fiókkönyvtár (Gáspár Zoltán u. 6. ) Hangolódás az Ünnepi Könyvhétre: ismerkedés a kortárs 2019. (kedd) 16. 00 Somogyi-könyvtár, Rókusi Fiókkönyvtár (Vértói út 5. ) Beszélgetés Simai Mihály József Attila-díjas költővel Visszhangzik a fény 2019. (kedd) 17. 00 Somogyi-könyvtár (Dóm tér 1–4. ), 1. emeleti folyóiratolvasó Várostörténeti mozaikok. Barangolások a középkori Szegeden és környékén 2019. Somogyi-könyvtár: Ahol a könyveket kötik és az ősnyomtatványokat őrzik + FOTÓK | Szeged Ma. június 12. (szerda) 8. 00; 10. 45; 11. 35 Somogyi-könyvtár, Stefánia Fiókkönyvtár-klub (Stefánia 2. ) (fotó:) Innovatív, saját fejlesztésű történelmi társasjátékaikat mutatják 2019. (szerda) 11. 00 Somogyi-könyvtár, Dorozsmai Fiókkönyvtár-klub (Negyvennyolcas u. 12. ) (fotó:) Mészáros Fanni környezetkutató, az SZTE TTIK környezettudományi 2019. (szerda) 14. ), Gyermekkönyvtár Könyvbemutató és interaktív foglalkozás 10–14 évesek számára a magyar–vietnámi írónő, 2019.
(szerda) 16. ) Könyvbemutató és interaktív foglalkozás 10–14 évesek számára a 2019. (szerda) 17. emeleti folyóiratolvasó (fotó) Molnár Gyula – Andrési Pál: A civilizáció 2019. 00 Somogyi-könyvtár, Stefánia Fiókkönyvtár-klub (Stefánia 2. ) Tanuljunk görög dalokat Stefanidu Janulával! Ajánló: Szegedi görögök Szegedi 2019. június 13-tól 17-ig Három állat forgatta fel a Somogyi-könyvtárat. A biztonsági őr ugyan próbálta a marha, a róka és 2019. június 13. (csütörtök) 18. emeleti folyóiratolvasó A József Attila-díjas íróval Balog József újságíró beszélget. 2019. június 14. (péntek) 10. 00 Somogyi-könyvtár, Agóra Gyermekkuckó (Kálvária sgt. 23. ) Téma: Hogyan segíthetjük gyermekeinket megbirkózni negatív érzéseikkel? Előadó: Boros 2019. (péntek) 16. 30 Somogyi-könyvtár, Agóra Gyermekkuckó (Kálvária sgt. ) Egy pöttyös nap – papírszínházas mese Sziasztok, Zsófi 2019. (péntek) 17. emeleti folyóiratolvasó (portré:) A megvadult írógép. Jegyzetek az irodalomtörténet-írásról 2019. 00 Somogyi-könyvtár, Francia Utcai Fiókkönyvtár (Kossuth Lajos sugárút 69–71. )
Gundel palacsinta egy igazi klasszikus, ami sokkal több, mint egy diós töltelékkel készült palacsinta csokiöntettel. A Gundel palacsinta alapanyagaiban, és elkészítési módjában vannak olyan fortélyok, amik igazán különlegessé teszik. Így készíts isteni Gundel palacsintát! Gundel palacsinta töltelék bejglibe. Eredeti Gundel palacsinta jellemzői: A Gundel palacsinta tésztájába kerül citromhéj, vanília és egy kis cukor is, így a hagyományos palacsintával ellentétben, a Gundel palacsintának már a tésztája is ízesített valamennyire. Az igazi Gundel palacsinta töltelékébe a dión kívül fahéj és narancshéj is kerül. A diótöltelék fele durvára aprított dió, másik fele darált dió. Az eredeti Gundel palacsintát tálalás előtt vajon megpirítják kicsit. A legtöbb ember fejében a Gundel palacsinta háromszög alakúra hajtogatott formában él, pedig az igazi Gundel palacsintát anno feltekerve tálalták A flambírozás szintén összeolvadt a Gundel palacsitával, pedig az eredeti Gundel palacsintát flambírozás nélkül szolgálták fel.
A töltelékben kétféle - darált és durvára vágott - illatos pirított dió van, ami nagyon jót tesz a textúrájának és nagyon élvezetes is ráharapni a darabkákra fogyasztás közben. A palacsintát eredetileg nem háromszögre hajtogatva, hanem feltekerve kínálták és mielőtt felszolgálták volna még kevés vajon átsütötték. A kisebb változtatásoktól függetlenül azt kell mondjam, hogy Lola asszony tökéletes desszertet alkotott. Gundel palacsinta töltelék készítése. Bár az alkohol tartalma miatt gyerekeknek nem ajánlott, - aromával meg kár elrontani - de felnőtteknek tökéletes hétvégi édesség. A csokiszószt ne sajnáljuk róla, mert azzal az igazi. Gundel palacsinta Hozzávalók: 8 db palacsintához palacsinta tészta: 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl tej 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz 0, 75 dl olaj 1 ek cukor csipet só diós töltelék: 1 dl habtejszín 10 dkg cukor 1/2 dl rum 1 bio narancs reszelt héja vagy 2 dkg kandírozott narancshéj 1/2 tk őrölt fahéj 15 dkg dió csokiszósz: 5 dl víz 10 dkg cukor 5 dkg holland kakaópor 5 dkg étcsokoládé 2 csapott tk étkezési keményítő 0, 5 dl rum 2 dkg vaj valamint: porcukor durvára vágott dió gyümölcs Elkészítése: Először elkészítjük a palacsintatésztát, hogy legyen ideje kicsit állni.
A képen Márai Sándor feleségével Lolával, a palacsinta megalkotójával. kép A Gundel étterem legendásan híres desszertje, melyet ugyan Gundel Károly tett híressé, de nem az ő "találmánya". A közkedvelt palacsinta Márai Sándor író feleségétől, Matzner Ilonkától, - vagy ahogy az író becézte - Lolától származik. Édes és sós töltött palacsinták. Eleinte Márai-palacsintaként került fel az étlapra, csak később terjedt el Gundel palacsintaként. Több hitelesnek ígérkező receptet is (Borbás Marcsi, Street Kitchen) elolvasva készítettem el végül a magam változatát saját ízlésemre formálva, így tehát nem mondhatom, hogy ez az eredeti. A palacsinta tésztához a saját jól bevált receptemet használtam, csak kevés cukor került még bele, mert itt édes palacsintát kell készíteni. Az eredeti változat töltelékében van mazsola is - bár mi szeretjük a mazsolát-, nekem nem illett ide és az émelyítően édes kandírozott narancsot is lecseréltem a fanyarabb ízvilágú reszelt narancshéjra. A csokiszósznál pedig idegenkedtem a nyers tojássárgáktól, így maradt a Street Kitchen-es változat némi étcsokoládéval kiegészítve.
Ha sűrű, kanálnyi tejszínnel hígítom. A vaníliát felhasítom. Kikaparom a belsejét, és a tejhez adom. A tojássárgáját a cukorral és a tejjel elkeverem. Kis lángon, folytonos keveréssel felmelegítem, míg besűrűsödik. Forrnia nem szabad, kb. 70 fok elegendő. Ezután még forrón beleadom a kakaót, és a csokoládét, csomómentesre keverem. Legvégül a jéghideg vajat is belekeverem (ettől lesz fényes). Ha kihűlt, a rumot is beleteszem. A szósznak sűrűn folyósnak kell lennie. A palacsintákat megkenem a töltelékkel, félbe majd negyedbe hajtom. Egy kanál olvasztott vajjal meglocsolom. Tálaláskor a palacsintákat 30 másodpercig mikrózom (vagy 1-2 percig a sütőben felmelegítem), porcukorral megszórom, a meleg csokiszósszal leöntöm. Az otthon ízei: Gundel palacsinta. Ezt is ajánljuk: Grillezett alma fagylalttal - Katt ide! Fotó:
Honlapunk írásai között részletes leírást találnak a palacsintakészítés titkáról. Attól függően, hogy milyen vékony palacsintákat tudunk sütni, 10-12 db lesz a megadott alapanyagokból. A töltelékek mennyisége is ehhez a darabszámhoz igazodik. Lekváros palacsinta A kisütött palacsintákat barack-, ribizli-, áfonya- vagy meggylekvárral megkenjük, összecsavarjuk, vagy négybe hajtjuk, és porcukorral meghintjük. Túrós palacsinta Töltelék: 40 dkg tehéntúró, 1 tojás, fél pohár tejföl, 2 evőkanál cukor, 2 dkg mazsola, fél citrom reszelt héja. Gundel-palacsinta – Wikipédia. A túrót habosra keverjük a tojássárgájával, a cukorral és a tejföl felével. Beletesszük a megtisztított, megmosott mazsolát és a citromhéjat. A tojás keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk. Megtöltjük a palacsintákat, felcsavarjuk és egy tűzálló tálra szorosan egymás mellé fektetjük. Ha nagyon sűrű a tejföl, egy kiskanál tejjel higítjuk, meglocsoljuk vele a palacsinták tetejét, és 10-15 percre forró sütőbe tesszük. Óvatosan, lehetőleg fogókesztyűvel kiemeljük a tálat, edényalátétre tesszük az asztal közepére, és porcukorral meghintjük a palacsintákat.