A kulacs formája általában egységesnek mondható, legszebb változatai kétségtelenül a csikóbőrös kulacsok voltak, melyeknek a XIX. század hatvanas éveitől volt nagy divatja. Ez vált általánossá a debreceni kulacskészítők körében is. Az esztergált fa felületét szépen kikészített csikóbőrrel vonták be, ezzel növelték a kulacs folyadékot hűvösen tartó funkcióját. Legfőbb díszítését a mindkét oldalon középre elhelyezett kulacsrózsa adja. MAGYAR SZERSZÁM – HÁMKÉSZÍTÉS | Magyar néprajz | Kézikönyvtár. A bőrből készült kulacsrózsa gyakran többrétegű volt, szélét cakkozták, nem ritkán átlyuggatták, rézgyűrűkkel verték ki. A kulacsrózsa díszítményét többféle díszítési technikával készítették el. Gyakori volt a hasított tollal, vagy bőrszíjjal kivarrt, szironyozott évszám és monogram díszítés, melyeket olykor virágornamensek is kísértek. A debreceni kulacsokon szívesen alkalmazták a színes fonallal való hímzést is, ami a bőr alapon túl posztó anyagon is megjelenhetett. Ezeknek a díszítményeknek az elkészítésébe Debrecenben gyakran besegített Dankovszky Lórándné szűrhímző népművészet mestere is, aki a debreceni cifraszűr jellegzetes motívumaival tette igazán "debrecenivé" ezeket a kulacsokat.
Ahogy megrendelést kap, sásból fonja be a keretet, amit előzőleg maga készített. Annak idején, a 19. században már a tornácra került a fekhely, ami annak előtte még a lakásbelsőket ékítette. Copyright: Sarusi István.
Munkájának eredményeként 2019-ben négy aranyéremmel és egy serleggel tért haza a németországi nemzetközi bajnokságról. Copyright: Sarusi István. Matyó kalapsor (2018) Leírás: Mihalkó Gyula balmazújvárosi kalaposmester pásztorkalapjairól híres. Remélhetőleg ‒ igaz némi kihagyás után ‒ fia folytatja a mesterséget, így e foglalkozás sem merül feledésbe. Hisz' van igény a kézzel készült, hagyományos fejfedőkre. Copyright: Sarusi István. Csikóbőrös kulacs készítése papírból. Fejesek (2019) Leírás: Mikecz Mihályné, báb, játéktervező és -készítő kedvenc figurája a sárkány. Tapasztalata szerint sokkal jobban megnyílik a gyerek, ha a bábbal "beszélget", mintha szülei kérdeznek tőle ‒ mondjuk, hogy mi volt az óvodában? Ezért kezdett ezzel foglalkozni Ildikó néni. Copyright: Sarusi István. Tojásminta-kinc s (2018) Leírás: Mosonyi Éva pécsi tojásfestő nem csupán összegyűjti, hanem aktívan fenntartja, hímes tojásain mutatja be a magyar mintakincset. Copyright: Sarusi István. Kefemester (2020) Leírás: Smulovicsné Winter Katalin budapesti kefeketötő műhelyében ezernyi féle-fajta súroló- és tisztítóeszköz készül.
Guba Márti Tetszett a(z) Izgalmas receptek karfiollal magazin cikk? Ha igen, oszd meg másokkal! Tetszett a(z) Izgalmas receptek karfiollal magazin cikk? Írd meg véleményed! További Gastro magazin cikkek Gin Corner az Erzsébet tér sarkán Budapest belvárosában, a megújult Fröccsterasz komplexum új önálló egysége a Gin Corner bar. Ezt mutatjuk most be nektek! A Gin Corner nem más, mint Tematikusan felépített Ginekre hangsúlyos bár, természetesen kiegészülve prémium minőségű egyéb párlatokkal, kézműves sörökkel, hazai díjnyertes borokkal. gastro branding, 2022. 03. 18. Gizi-képeim-receptjeim: Olajban sült krumplis pogácsa.. Spárga A spárga bár nem tartozik a legnépszerűbb növények közé itthon, mégis mindig megbújuk a boltok polcain. Egy kifejezetten egészséges zöldségről van szó, aminek több fajtája is létezik és sokféle módon elkészíthető. gastro érdekesség, 2022. 15. Egészséges köretek: köles A feledésbe merült gabona típus, amelyről lassan már csak régi népmesékben hallunk. gastro érdekesség, 2022. 12. Hold és Csillag a balatongyöröki Szépkilátó mellett Balatongyörök Szépkilátó mellett van egy különleges étterem: a Hold és Csillag.
Amint langyosra hűlt keverjük hozzá alaposan az útifű maghéj lisztet is és formázzunk belőle gömböt. Csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe egy órára. 12 izgalmas és légies felfújt, ami tökéletes édesség ebéd után | Nosalty. Az egész adag szirog/sárga túró átlagos tápértéke: 593 kcal, 26 g zsír, 74, 4 g szénhidrát, 4, 6 g rost, 12, 3 g fehérje A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek. Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek. Jó étvágyat kívánok!
A hamis túrógombócra "emlékeztető" desszert, szintén kölesből készül. Kellemes, enyhén édes-savanykás ízesítésű a rizs sziruptól és a friss citrom levétől. Remek megoldás a váltáshoz, a régiről az újra, mert egészséges formában ehetjük a kedvenc megszokott finomságunkat. Régi köles receptek ebedre. Köleses karfiol A köleses karfiol köret (úgy néz ki mint egy burgonya püré) falafellel (csicseriborsó fasírttal), zöldségtempúrával és piros hónapos retek salátával szintén remek főfogás. Itt sós variációban van elkészítve a köles, ami szintén jó átvezető étel az átszokáshoz, mivel emlékeztet a régi finomságokra. Köleses karfiol receptje (2 főre) Hozzávalók 8 rózsa karfiol 1 db vöröshagyma 1 db fehérrépa 1 lapos evőkanál só 20 dkg köles Elkészítés 1 liter vízben puhára főzöm és mixerrel simára keverem a karfiolt, a vöröshagymát és a fehérrépát. 20 dkg kölest beleteszek a simára mixelt zöldség levebe és puhára főzöm 30 perc alatt keverés nélkül. Ezt is mixerrel simára keverem. Kellemes sárgás színű krémes állagot kapok.
Burgonyagombóc Hozzáadva: 30. 1. 2017 A burgonyagombóc az egyik legkedvesebb köretem, amit húsokhoz tálalok. Ezekhez a gombócokhoz vegyesen használtam főtt és nyers burgonyát is. Mivel a nyers krumplit nagy lyukú reszelőn reszeltem le, a burgonyagombóc felületet kicsit "érdesebb" lett, de ezt mi így szeretjük. Anyukám például kis lyukú reszelőn reszeli le, de ez az ízén semmit sem változtat. Én egy kis vajjal és petrezselyemmel megszórva önmagában is fogyasztom. Annyira szeretem, hogy még húst sem kérek hozzá. RECEPT MEGJELENÍTÉSE Currys sertéshús burgonyapürével Hozzáadva: 18. 7. 2020 Adott egy nagy darab husi, amit felszeleteltem. Ettől a ponttól kezdve pedig kb. millió lehetőség van arra, hogy milyen irányba induljak el. Én most egy fűszeresebb, currys sertésszeletet választottam. Régi köles receptek magyarul. Előtte a husit kiklopfoltam, sóztam és borsoztam, lisztbe forgattam, lepirítottam, majd pedig a kiválasztott alapanyagokkal, fűszerekkel és alaplével puhára pároltam. Tálalásnak savanyított zöldség és burgonyapüré került a tányérra.
A köles előnyei nemcsak tápanyagtartalmában mutatkoznak meg. Egyike azon kevés teljes gabonáknak, melyek gluténmentesek és lúgosítanak. Lássuk, miért érdemes fogyasztanunk! Ha csak egy-két egészségügyi előnyét említjük a kölesnek, messze járunk az igazságtól. A köles előnyei nem állnak meg annál a ténynél, hogy lúgos és gluténmentes, tápanyagban gazdag gabona. Sajnos, nem kap akkora figyelmet, amekkorát érdemelne. Régi köles receptek hu. A főtt köles remek helyettesítője a reggeli zabpehelynek, de akár a pirítósra, salátákra is szórhatjuk, ha egy kis kellemes, lágy, édeskés ízt szeretnénk. Ráadásul a köles főzése nem telik sok időbe, könnyű beiktatni étrendünkbe! Fogyókúrázóknak is ideális, hiszen alacsony a kalória- és a magas a rosttartalma. Hosszabb ideig telítettnek érezhetjük magunkat tőle, esélyes, hogy a kalóriadús ételek iránti sóvárgást is elkerüljük. De lássuk a köles előnyeit pontról pontra! 1. Lúgosító gabona Az optimális egészséghez gyakran javasolják az orvosok a lúgos diétát. Tény: az egészséges táplálkozás 60 százaléka lúgos ételekből áll.