Ezt a szép színes tésztát Aliz barátnőmtől kaptam, nekem nagyon tetszik! Külön örülök neki, hogy az egyes színeket különféle természetes színezékkel érik el: kurkumával, céklaporral, spenótporral. Az érdekes köret mellé valami igazán finom dolgot szerettem volna készíteni, és mivel éppen sok gombám volt otthon, ebben gondolkodtam. A gombapaprikást most kicsit unalmasnak találtam. Vajon párolt gévagomba Mikibácsitól | Nosalty. így esett a választásom erre a pikáns gombaragura. Hasonló receptet már itt és itt is olvashatsz, a mostani azonban növényi tejszín nélkül készült, így ha nem szeretnél azt használni, nyugodtan kezdj hozzá: anélkül is kiválóan működik! :) 200 g színes durum tészta (vagy tejes kiőrlésű tészta, vagy gluténérzékenység esetén bármilyen általad szeretett gluténmentes tészta) 500 g brokkoli 1 nagy vöröshagyma, apró kockákra vágva 2 gerezd zúzott fokhagyma 750 g csiperkegomba, megmosva, negyedekre darabolva tengeri só, frissen őrölt bors 2 csapott tk. tárkony 2 csapott tk. kucsmagomba őrlemény (elhagyható) 2 ek. mustár 1 lime vagy 1/2 citrom frissen facsart leve (vagy ízlés szerint kevesebb, több) A tésztát csipetnyi sóval ízesített vízben al dente állagúra főzzük, leszűrjük, majd jéghideg vízzel átmossuk.
ALAPANYAGOK kb. 800 g friss gomba 1 db közepes hagyma 2 ev. kanál vaj + 1 ev. kanál zsír 1 doboz 33%-os tejszín (250-300 ml) 1 doboz tejföl (kb. 250 ml) kb. 800 ml tej 2 db babérlevél 5 db szegfűbors ízlés szerint só, bors 2 ev. kanál ecet 2 kv. kanál cukor 2 ev. kanál (púpos) búzafinomliszt 2 kv. kanál őrölt kömény A megtisztított gombát felszeleteljük. A hagymát a vaj és zsír keverékén üvegesre pirítjuk.. A hagymához hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk és borsozzuk. Amint a gomba elkezd levet engedni, hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűborsot, majd egy kevés vízzel felöntjük. A gombát puhára pároljuk (kb. 15 perc). A tejszínt, a tejfölt, a lisztet és a tejet alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a gombához. További 15 percig főzzük, cukorral, ecettel és szükség szerint sóval ízesítjük. Ha kell, a mártás állagán tejjel vagy liszttel változtatunk. Knédlivel vagy főtt burgonyával tálaljuk, de akár tésztához is adhatjuk. Blogom: Vaření s Tomem
Az étterem a nevét Jókai Mór Rab Ráby című regénye főhőséről kapta, aki Szentendrén élt és II. József uralkodásának idején oroszlánrészt vállalt a korrupció elleni küzdelemben. Az éttermet még a vasfüggöny fennállásának idején alapították, 1982-ben. Az épület, amiből az étterem lett kialakítva, több, mint 100 évvel ezelőtt még kovácsműhelyként működött. Az étterem magyaros ízeit réges-régi hagyományos receptek alapján készítik, de horvát, szerb és egyéb népcsoport ételkülönlegességeit is megtalálhatod Rab Ráby étterem évszakonként változó kínálatában. Rab Ráby Étterem, Szentendre - vendéglátás, étterem, Szentendre - Szálláshegyek.hu. Rab ráby étterem
Amikor először jártam a Rab Ráby téren, nem magamtól mentem oda, hisz nem is tudtam, hogy létezik. A rajztanárommal és a csoporttal sétáltunk el erre a térre és meg kell, hogy mondjam, nagyon szép hely. Megértem, miért mentünk oda rajzolni. Szentendre terei Szentendrén sok tér található: kisebbek, nagyobbak és ezek között ott van a Rab Ráby tér is. Az 1463-1686 között, különböző hullámokban érkező dalmát betelepülőknek a fő tere volt. Ezek az emberek Knin, Zára és Trau környékéről érkeztek és a Szamárhegyen telepedtek le, amelynek oldalában található a Rab Ráby tér, vagyis akkoriban az ő Fő terük. A tér körül sorakozó házak a XVIII. században szőlősgazdák tulajdonában álltak. Ezek közül a legismertebb a Ráby-ház, ami azért viseli ezt a nevet, mert Ráby Mátyás börtöne volt. Ennek a háznak a kapuján Ráby jele található az 1768-as évszámmal és egy szőlőfürttel, ami alátámasztja, hogy anno egy szőlősgazda háza volt. Rab Ráby kapuja Hogy ki volt Ráby Mátyás? Szerintem nem sokan ismerik, mert nem olyan híres, mint Mátyás király, de neki is van helye a történelmünkben.
A Templomdombon álló, eredetileg római katolikus fiúiskolának épült, 19. századi földszintes épületben nyílt meg 1975-ben az életmű javát bemutató Czóbel Múzeum, melyet,... Első Magyar Muzsikáló Múzeum A földszinten és emeleten látható zenélő szerkezetek az elmúlt 200 év muzeális ritkaságait mutatják be. Fonográfok, gramofonok, zenélő és fuvolajátékos órák, gépzongorák, verklik, sípládák, óriási zenélő gépek láthatók itt. Erdész Galéria és Design Szentendre A galéria tulajdonosai E. Ilosvai Magdolna és Erdész László, aki 30 éve szereplője a műtárgy-piacnak. Szentendre a fővárostól 20 percre lévő, a Duna partján elterülő festői kisváros, ahol számtalan műemlék, múzeum és kiváló étterem működik, valamint több, mint 100 művész él és alkot. Hubay ház - Karácsony Kiállítás és Szalon 2010 óta Szentendre sétálóutcájának sárga színű sarokháza titkot rejt. Olyan ez, mint a forgó-fénylő csodák háza, ahol felcsillan a régmúlt karácsonyok bája. Az elmúlt négy évben tízezernél is több fajta dísz fordult meg kínálatában, jelenleg is több mint négyezerféle közül választhatnak a látogatók.