3-4 személyre elegendő adag lesz): 2-3 gerezd fokhagyma (én itt ismét a füstöltet használtam) 1, 3 kg krumpli (héjastól mérve) megpucolva, kisebb kockákra vágva só, frissen őrölt bors, pirospaprika kb. 2 evőkanál zsír (minél ízletesebb, annál jobb) Az apróra vágott hagymát a megolvasztott zsiradékon megdinsztelem, hozzáadom az összezúzott fokhagymákat. Lehúzom a tűzről rászórok úgy 2-3 lapos teáskanálnyi pirospaprikát, visszateszem a tűzre, rádobom a krumplit, sózom, borsozom, majd pár percig fedő alatt pirítom (csak óvatosan, hogy a paprika meg ne égjen, mert akkor megkeseredik). Felengedem kb. 1-1, 5 pohárnyi vízzel, majd először fedő alatt, végül anélkül addig főzöm, míg a krumpli egy része teljesen szét nem fő. Közben persze megkeverem, ill. Édesburgonyás-tárkonyos libaaprólékleves recept. pótolom időnként a vizet, mikor teljesen elfőtt róla, de egyébként különösebb felügyeletet nem igényel. Végül, ha jó puha a burgonya, fedő nélkül lepirítom kicsit, ill. teljesen elfőzöm róla a nedvességet. Csemege uborkával, vagy nyáron akár kovászossal, csalamádéval, egyéb savanyúsággal, és a kapolcsi változatra (ill. az egyéb fesztiválokon találhatókra) emlékezvén mustárral tálalom.
Diétás recepteket készítek cukor és fehér liszt nélkül fogyáshoz, egészséges táplálkozáshoz. Tárkonyos pulykaraguleves 2020. 04. 11. ahogy én készítem... Hozzávalók (8 adag) 300 g pulykamell 2 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db közepes méretű sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 kisebb zellergumó 1 db édesburgonya (elhagyható) 1 marék zöldborsó (fagyasztott) 1 marék brokkoli (fagyasztott) só őrölt fekete bors 2 csipet szárított tárkony 1 teáskanál tárkonyecet (elhagyható) 100 g tejföl 1, 5 evőkanál mustár víz Elkészítés 1. A hagymát, a répát, a zellert, a petrezselyemgyökeret és az édesburgonyát tisztítsd meg, és vágd apró kockákra. A húst vágd 1 cm-es kockákra. A fokhagymát aprítsd fel. 2. A vöröshagymát olívaolajon pirítsd üvegesre, majd add hozzá a húst. Sózd, borsozd, és addig párold, amíg a hús félig megpuhul. Add hozzá a fokhagymát. 3. Tedd bele a zöldségeket, sózd meg újra, add hozzá a szárított tárkonylevelet és pirítsd össze a hússal. Tárkonyos édesburgonya levesque. Ez kb. 5-8 perc.
A karácsonyi ünnepi hangulathoz különleges, ünnepi levesek dukálnak. Összegyűjtöttük a legfinomabb karácsonyi leveseket, találsz klasszikus, hagyományos, modernebb ízvilágú leveseket, krémleveseket, gyümölcsleveseket is. Válaszd ki a kedvencedet és készítsd el a családnak! Karácsonyi leves ötletek Tárkonyos pulykaleves kapros túrógombóccal A tárkonyos raguleves az egyik legnépszerűbb leves, amit egy különleges levesbetéttel igazán ünnepivé, különlegessé varázsolhatunk. Tárkonyos pulykaleves kapros túrógombóccal recept itt. Tárkonyos édesburgonya leves. Fácánleves Egy forró, aranyló húslevessel is indíthajuk a karácsonyi menüt, főleg ha olyan nemes alapanyagból készül, mint a fácán. Különleges alkalmakkor eszünk csak fácánt, és mi lehetne erre idálisabb időpont, mint a karácsonyi vacsora. Fácánleves gazdagon recept itt. Vadraguleves A vadhús egy igazán nemes alapanyag, aminek abszolút ott van a helye a karácsonyi aszatalon. Így készíts finom vadragulevest: Bajai halászlé gyufatésztával Sok családban elképzelhetetlen a karácsony halászlé nélkül.
Hiába vega ez a leves, extra villantós, extra krémes és extra izgalmas! Talán hívhatnánk tripla XXX krémlevesnek. :D Mit gondoltok? Tuti randikaja fitt verzióban! Leves kihívás | Testtudatos Táplálkozás. A kápia paprikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőben nagyjából 30-45 perc alatt szinte teljesen feketére sütjük. Ezután kiszedjük egy tálba, amit 10-15 percre lefedünk, hogy a gőz alatt felpuhuljanak. Eltávolítjuk a paprikák héját és magját, hogy csak a húsa maradjon. Hosszában 3-4 mm vastag szálakat vágunk belőle, ízesítjük finomra aprított kapribogyóval, füstölt paprikával, snidlinggel, sóval, borssal, balzsamecettel, és rászórjuk a durvára vágott diót. A karfiolt rózsáira szedjük, a hagymát félfőre, a fokhagymát szeletekre vágjuk, majd a kókuszolajon, egy fazékban 10-15 perc alatt közepes/magas hőfokon megpirítjuk. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd addig rotyogtatjuk, amíg a zöldség teljesen megpuhul (nagyjából 20-30 perc). Turmixgépbe szedjük a puha zöldséget a lével, krémesre pürésítjük, majd egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozzuk.
A tűzről levéve beleadjuk a finomra vágott kaprot, s ha már langyos, a cukkíni darabokra merjük. Az üvegeket lezárjuk, és 20 percig gőzöljük. Fokhagymás cukkíni Hozzávalók: 2 kg cukkíni, 8 gerezd fokhagyma, 20-30 dkg gyöngyhagyma, 1 csokor kapor, 4-4 szál kakukkfű és rozmaring. A léhez: 10%-os ecet, cukor, só, egész bors, koriander. Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk, félbevágjuk, és kimagozzuk. Zöldség eltevés télire hidegen. A húst körömnyi kockákra vágjuk, az üveg aljára kaprot teszünk, a többi megtisztított hozzávalóval együtt az üvegbe rétegezzük. A zöldség-rétegek közé kerül, a rozmaring, és a kakukkfű. Ez után megmérjük, hogy az üvegbe mennyi víz fér. Minden fél liter vízhez fél deci 10%-os ecetet, 10 dkg cukrot, kevés sót, egy kiskanál borsot, és koriandert adunk. Felforraljuk, és a cukkínire öntjük. Másnap a levet újra átforraljuk, és visszaöntjük az üvegbe. Ezután az üveget lezárjuk, száraz dunsztba tesszük, majd a végleges helyére állítjuk. (480, 360, '9msjlKYrMD', null, 3); Forrás:
Vegyünk 25 dkg vöröshagymát, tisztítsuk meg, vágjuk vékony karikákra, és forró olajban (legjobb az olívaolaj, de jó a napraforgó is), néhány percig pároljuk, amíg üveges nem lesz, de ne legyen puha. Lecsöpögtetve rakjuk az üvegekbe levő cukkínire. Az ecetet leszűrve forraljuk fel 25 dkg cukorral, 1 evőkanál mustármaggal, 3-4 szelet szárított chilivel, 1 kávéskanál vegyes zöldfűszerrel. (Ebben lehet kevés tárkony, borsikafű, turbolya, illetve variálhatjuk tetszés szerint. ) Az egészet felforralva és leszűrve öntsük forrón az üvegekben levő cukkínire, és azonnal zárjuk. Lehetőleg hűvösben, sötétben tároljuk. Nem egész télre, de 3-4 hónapig elálló savanyúság. Cukkíni sóban Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk, belét kiszedjük, legyaluljuk, és jól besózva, 2 órán át, állni hagyjuk. Aztán kicsavarjuk, és széles szájú üvegbe jól belenyomkodjuk, úgy, hogy az üveg aljára sót, arra 2-3 újnyi tököt, ismét sót, és ismét cukkínit rakunk. Uborka eltevés nagymama szerint - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok. A legfelső réteg só legyen. Lekötjük, és hűvös helyre tesszük.
A nyár derekán járunk, a piacok kínálata rendkívül gazdag, így remek alkalom nyílik, hogy a téli hónapokra savanyúságot tegyünk el. A legnépszerűbb bizonyára az ecetes uborka, de sok más zöldség is alkalmas savanyúságnak, így érdemes kihasználni a lehetőséget, hogy majd a decemberi ebéd során színes zöldségfinomságok díszítsék a tányérunkat. Íme 9 zöldség és gyümölcs, amelyből nagyszerű savanyúság készíthető. 1. Kukorica Ha a kukorica édeskés ízét, az enyhén savanyú és sós lével kombináljuk, fantasztikus étket kapunk. Arra vigyázzunk, hogy ne génmódosított kukoricát tegyünk el telire. 2. Sárgarépa Ha a kertünkben vannak olyan sárgarépák, amelyek nem nőttek meg, akkor kár lenne kidobni, hiszen ezek a kisméretű gyökérzöldségek a legalkalmasabbak savanyúságnak. Ha viszont pár nagyobb példányt is el szeretnénk tenni, vágjuk kettőbe, és úgy öntsük rá az ecetes levet, hiszen így könnyebb lesz elfogyasztani is, és jobban megérik. 3. Zöldpaszuly A savanyús zöldpaszuly lenyűgözően finom. Készítsünk télire cukkini savanyúságot! - Napidoktor. Könnyű elkészíteni, és bármennyit lehet enni belőle, mivel egészséges is.
Úgy kell megfogni, egyben t... Teljesen olyan, mint a borsófejtés. Összeül a család, szedegeti le a héjat, közben lehet beszélgetni, viccelődni stb. És akkor máris nem ann...