Cikksorozatunkban Papp Niki építész távolodik el tanult szakmájától, és ír nekünk minden héten szenvedélyéről, a gasztronómiáról. A hetente megjelenő receptek mindig valamilyen szezonális alapanyag köré épülnek: ősszel a szilva és a zellergumó hódított nálunk, januárban krumplis recepteket olvashattatok, február pedig a bab körül forog. Most elhoztuk nektek a legjobb filmnézős kaját: chilis bab tejföllel és tortillachipsszel. A sorozatban eddig megjelent receptekért kattints IDE. A bab egy elég megosztó alapanyag, nem is mindenki főz ezzel szívesen, hiszen a számos jó tulajdonsága mellett puffaszt és kellemetlen bélmozgásokat okoz. Ez az úgynevezett oligoszacharidok miatt alakul ki, mikor is a bélrendszerben a bélbaktériumok ezek lebontását gázképződés kíséretében kezdik meg. A gázképződés csökkenthető azzal, ha megfelelően készítjük el a babot: használjunk szárazbabot, amit egy éjszakára áztassunk be, majd friss vízben főzzünk meg. Bár eggyel macerásabbnak hangzik, mint kinyitni egy konzervet, higgyétek el, megéri kipróbálni, és még az is lehet, hogy az új kedvenc alapanyagotokká lép elő a bab.
A chilis bab egy igazán tápláló és különleges egytálétel. Mexikóban kukoricával készítik, így az igazi! Hozzávalók: 50 dkg sovány darált marhahús 1 vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 kaliforniai paprika 1 nagy paradicsom 1 csípős paprika 2 vörös bab konzerv 1 kukoricakonzerv 3 evőkanál paradicsompüré 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanálnyi őrölt chili 1 teáskanálnyi pirospaprika só, őrölt bors olaj Elkészítése: Az olajban megpirítjuk a felvagdosott hagymát és a zúzott fokhagymát. Majd hozzáadjuk a húst, a fűszereket és a paradicsompürét, 10 percig így rotyogtatjuk. Utána hozzáadjuk az apróra vágott paprikákat és a meghámozott, felkockázott paradicsomot, felöntjük 1, 5 dl vízzel és hagyjuk főni 5-10 percig. Majd a lecsöpögtetett babot és kukoricát is belekeverjük. Addig főzzük amíg minden alapanyag puha lesz és szaftossá válik az étel. Tálaláskor kenyeret és természetesen csípős paprikát kínálunk mellé.
Lépések Lépés 1 A mexikói chilis bab recept elkészítése egyszerű. Az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát kevés olajon megpirítjuk. Lépés 2 Ezután mehet bele a darált hús, majd fehéredésig pirítjuk. Lépés 3 Adjuk hozzá a sót, a borsót, a cayenne chilit, szórjuk meg pirospaprikával és oregánóval. Lépés 4 Öntsük fel paradicsompürével. Lépés 5 Adjunk hozzá 1- 1, 5 dl vizet és kb. 15 percig főzzük. Lépés 6 Ezután tegyük bele a kukoricát és a vörösbabot, majd forraljuk össze. Lépés 7 Ha minden puha vegyük le a tűzről és tálalhatjuk. A mexikói chilis bab elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk. További főétel recepteket itt találhatsz!
Dávid Mayer:: 14 január 2018 14:47:30 Felre ertes ne essék, ez nem leszólás, csak ténymegállapítás, hogy aki ezt elolvassa, ne érje meglepetés!
2013. július 22. Ingyenes aquafitness órákat tartanak naponta 2 alkalommal - 2013. július 17. és szeptember 11. között - a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. által üzemeltetett strandokon, a Palatinus, a Dagály és a Római strandfürdők területén. A Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. több mint 600 millió Ft összeget fordított arra, hogy a fürdők, strandok megszépült környezetben, új szolgáltatásokkal várják a fürdőzésre, kikapcsolódásra vágyó vendégeket. Gilda Max Allee | Segítünk megtalálni otthonodhoz, munkahelyedhez, életritmusodhoz legközelebb álló konditermet. Ennek jegyében minden fürdőben kültéri fitness gépek kerültek kihelyezésre, a nyár második felében pedig, három strandon - a Gilda Max oktatóinak közreműködésével - aquafitness szolgáltatást nyújtanak a vendégek számára, lehetőséget biztosítva, hogy a strandon eltöltött időt még kellemesebbé, sőt hasznossá tegyék. A Gilda Max Fitness Hálózat, mely Budapesten 6 termet üzemeltet, és ezzel Magyarország legnagyobb fitness hálózata, a nyáron kilép a body- és aerobic termek légkondicionált közegéből, hogy megmozgassa a három legnagyobb fővárosi strand közönségét.
A Béres Alexandra szakmai irányítása alatt dolgozó oktatók hetente négyszer, naponta 2-2 alkalommal hívják egy könnyű vízi-aerobikra azokat, akik a Római, a Palatinus és a Dagály strandokat választották pihenésül. A vidám, DJ közreműködésével összeállított zenés "tornaórák" alkalmával a résztvevők Gilda ajándékokat kaphatnak és kedvezményes bérletvásárlási lehetőséghez juthatnak. Budapesti Városüzemeltetési Központ Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt.