A Káptalantóti Liliomkert piac olyan nekünk, mint egy másik világ. Egy tér, ahol minden vasárnap délelőtt a természetes, a szép és az egészséges a főszereplő. Ezen a piacon találsz meg bennünket is immár 10 éve. Káptalantóti liliomkert piacenza. Az EzerJóFű Gyógyműhely és a családunk minden tagja szeretettel várja a Liliomkert piac látogatóit és persze téged, hogy elvarázsoljunk, megmutassuk, mi mindent tehetsz önmagadért a gyógynövények és a természet segítségével. Hol találod meg ezt a szépséges világot? A Balaton-felvidéken, a Káli medencében, Káptalantóti falu mellett a mezőben, ahol el nem tévedhetsz, mert a sok-sok ember vonzása biztos utat mutat neked is. Mi mindent találsz a piacon? Gyógynövény kivonatokat, roppanós, friss csíra és bébinövényeket, üde, finom, saját termelésű zöldségeket, házi tyúkok tojásait, kemencében sült kenyeret, bió gyümölcsleveket, borokat, biztosan sok sok friss gyümölcsből készült lekvárokat, mindenféle ízű mézet, gyógynövény szappanokat, hidegen sajtolt olajokat, mangalicatermékeket, fűszeres házi készítésű sajtcsodákat és még felsorolni is lehetetlen mi minden.
Minden ami szemnek szájnak ingere A Balaton-felvidéken, a Káli medencében, Káptalantóti fölött található a környék egyik látványossága a 2007-ben alakult Liliomkert termelői piac. A piac mára sok helyi családnak jelent megélhetést. Fellelhetők itt a környékbeliek saját termelésű zöldségei, házi tyúkok tojásai, kemencében sült kenyér, bio gyümölcslevek, borok, lekvárok, mézek, szappanok, csírák, hidegen sajtolt olajok, mangalicatermékek és még felsorolni is lehetetlen mi minden, például fűszeres házi készítésű sajtcsodák, köztük levendulás kecskesajt is, valamint a mangalicatermékek sokasága, de eljönnek ide a régiségkereskedők, és még antikvárium is található a területen. Útvonal: Nyitva tartás: Egész évben, minden vasárnap 9. Nak.hu. 00 -12. 00 Kapcsolat: E-mail: Tel: +36 30 266 07 06
Azt hiszem, jól van ez így. Igazi ízorgia tombol ebben a sajtbirodalomban Forrás: Lantos Gábor "Sajt? Ugyan, kérem, tessék hozzám betérni és megkóstolni ezt a töpörtyűt! Friss, meleg, és szétolvad az ember szájában" – a töpörtyűárus nem beszélt mellé. Nehéz volt innen továbbmenni. Csak álltam ott, szívtam magamba a töpörtyű isteni illatát Forrás: Lantos Gábor Óriásit hibáztam. Reggeli után érkeztem meg ehhez az asztalhoz. Ezen a vasárnapon a húzós rétes győzött. De legközelebb kérek egy karéj friss kenyeret, és nekiállok itt lakmározni. Önök szerencsésebb helyzetben vannak, már a jövő vasárnap megtehetik. Aki ezen az asztalon nem lel valami kedvére valót, az nem lehet jó ember Forrás: Lantos Gábor Ne csak beszéljek róla, mutassam is meg, igaz? Húzós rétes Káptalantótiban. Ez a túrós, de akadt almás és meggyes-mákos is. Káptalantóti liliomkert piace. Két szelet és fél liter bodzaszörp – utána mozdulni is nehezen tudtam. Sokat gondolkodtunk: mi legyen a reggelink? Végül a helyben sütött húzós rétest választottuk Forrás: Lantos Gábor A Liliomkerttől nehéz elszakadni.
Megrendelésen alapuló mezőgazdasági termelés Érzékelhetően egyre nagyobb a társadalmi igény a megbízható termelői élelem iránt, amely igényt a vidék ki is tudna elégíteni egy jól szervezett rendszerben. Szövetkezetünk célja egy olyan rendszer felépítése, amely a termelőnek biztonságot, biztos és tervezhető jövedelmet jelent, a fogyasztónak pedig megbízható élelemellátást. Széles körű támogatásra van azonban szükség a rendszer hatékony működéséhez, a magyar vidék értékeinek méltó kiaknázásához. Azokhoz szólunk, akiknek szívügye mindez! töltsük együtt az éléskamrát! Töltsük meg együtt az éléskamrát! Liliomkert – Káptalantóti piac | LikeBalaton. hogy legyen elegendő egészséges élelem mindenkinek, akinek szüksége van rá. Egyénnek, közösségnek, a vendéglátásnak. hogy a vidék visszanyerje elveszett méltóságát. A magyar táj és az ember sokkal többre képes, mint amennyit ma kihozunk belőle. Jó szervezéssel kiaknázhatjuk szerteágazó lehetőségeinket. a társadalom egészségének alapja az egyén egészsége. Töltsük együtt az éléskamrát! Mire van szükség a működéshez?
Itt minden friss Az itt árusított zöldségek, gyümölcsök szezonálisak, ezért mindig frissek, zamatosak. Az idénytermesztők mellett ma már vannak sajttal, hússal, mézzel, fűszerekkel és gombával kereskedők is. Egyes piacnapokon különlegességekkel is találkozhatunk. Ott jártamkor például friss szarvasgombát árusítottak. Késztermékeket is sokan kínálnak. Közülük a fűszereket, lekvárokat, szappanokat emelném ki, ezek is mind a helyi gazdák kézműves termékei. A kofák mindenhol nagyon kedvesek, közvetlenek voltak. Kínálgattak, kóstoltattak, és mindent meg lehetett fogni. Nagyon tetszett a baráti hangulat, a jókedv és az, ahogy a házi praktikákat, receptötleteket megosztották a vásárlókkal. Jó bor nélkül nincsen piac A falu fekvéséből adódóan sok itt élő ember foglalkozik szőlőtermesztéssel. Káptalantóti liliomkert piac. A Badacsonyi borvidék borainak jelentős része a település egy-egy hegyrészéről származik, ezért a helyi pincészetek nedűiből is igen nagy volt a választék. Amíg én "szakmai szemmel" felmértem a piacot, gyermekeim szintén találtak maguknak elfoglaltságot.
Galéria [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] [1] [2]
Idén májusban a fagyi napon egy kis házi fagyizóba mentünk, és ott volt többféle házi szörp is, levendula szörp is. elsőre nagyon meglepődtem, és furin hangzott, de aztán a kiváncsiság hajtott minket, így megkóstoltuk. És jó, hogy így tettünk! 🙂 Aztán eszembe jutott, hogy vagy Tihanyi Levendula fesztivál, és elkezdtem utána nézni, hogy nah akkor menjünk nézzük meg. Ekkor fedeztem fel, hogy levendulát is lehet menni szedni, mint ahogy epret és még több gyümölcsöt. Rá is készültem, hogy menjünk. Levendula szorp házilag. Aztán kiderült számomra, hogy a Balaton felvidék telis tele van mindenhol, Veszprém környékén is levendulával, így végül pároméknál, Szentkirályszabadján a szomszédban szedtünk, és abból készült ez a szörp. Hozzávalók: 8 dl víz 55 dkg cukor 35 g friss levendulavirág (szárítottból kb. 2/3 ennyi kell csak) 10-14 mentalevél 2 citrom leve Elkészítése: A levenduláról leszedjük a virágokat (úgy a legkönnyebb, ha visszafelé lehúzzuk egybe a szárról). A 35 grammnak csak a virágnak kell lennie a szára nélkül.
2016. június 8. Ha már a levendula illata ennyire nyugtatóan hat, képzeljük el, az íze milyen hatással lesz ránk! Kert A levendula az egyik legsokoldalúbb, változatosan felhasználható gyógy- és fűszernövényünk, az árvácskafélék családjából származó örökzöld félcserje. Lelkes felhasználója a szépségipar a kozmetikában és illatanyag-készítéshez, de orvosi célokra is alkalmazható, kapszulaként kifejezetten nyugtató hatású. Illóolaját is hasonló okok miatt szeretjük, de egyeseknél a fejfájást is hatékonyan csillapítja, ha a csuklónkat bedörzsöljük vele. Konyha Júniusban és júliusban virágzik, ideje tehát lassan betakarítani, egy részét eltenni, szekrénybe, molyok ellen, a maradékból pedig valami finomságot készíteni azonnal. Limonádé szörp - Anyakonyha. Pár éve jöttek igazán divatba a levendulás ételek, főleg az édességek készítése során szeretik használni, kézműves fagylaltozókban ma már alap a levendulás étcsokoládé fagyi. Van benne A-vitamin, C-vitamin, vas és kalcium is, tehát még egészséges is. Az örök szabály azonban a levendulára is érvényes: csak mértékkel!
A vizet felrakjuk a cukorral forrni, majd belerakjuk a levendulát és a mentát. Még 3 percig forraljuk, majd pedig 15 perce letakarjuk, hagyjuk állni. Utána átszűrjük, majd még egyszer felforraljuk, végül pedig belenyomjuk a 2 citrom levét is (vigyázzunk, hogy a magok ne kerüljenek bele). Jól kimosott üvegekbe öntjük, kihűtjük, majd fogyasztásig hűtőben tároljuk. Levendula szörp - Házi Ízek by Chilion. Kb. 3 hónapig eláll ott. Jó hideg vízzel és citrom karikával a legjobb! 🙂 Kövesd a Culin'Art Facebook oldalát is, hogy még több érdekességet olvashass-láthass! 😉
Sziasztok! Enikő vagyok, végzett szakács és dietetikus hallgató. Nagyon fontos számomra, hogy mi kerül a tányérjainkra, hiszen 2 pici gyermekem van, akiket szeretnék egészségesen táplálni. A mai rengeteg gasztrotrend közepette viszont nagyon fontosnak érzem, hogy megőrizzük a hagyományainkat, a régi magyar recepteket is. Igyekszem ötvözni az új és a régi irányzatokat. A jelmondatom persze a kicsik, az iskola és háztartás mellett, azért még mindig a gyorsan, finomat és kiadósat:)