Fordulj kollégáinkhoz! +36 20 823 7727 hétfő-csütörtök: 8-15 óra péntek 8-13 óra illetve [email protected] Vevőszolgálat
Összesen 18 vaníliás, dobozos jégkrém komplex ellenőrzését végezték el a Nébih szakemberei a Szupermenta program legújabb tesztjében. A mikrobiológiai vizsgálatok mellett a termékek zsír-, fehérje-, cukor-, szárazanyag-, valamint szacharóz-tartalmát is vizsgálták, ahogyan az édesítőszer mennyiségének mérése sem maradhatott el. Temetése május 26-án, kedden a 15 órás gyászmisét követően a lengyeltóti Keleti temetőben lesz. Szeretteid Nem hal meg az, ki szerettei szívében él tovább. Carte D´Or csökkentett cukortartalmú vaníliás jégkrém 1000 ml - Spar. /Thomas Mann/ Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy GYŐRFI JÓZSEF a volt Cseri ABC vezetője kaposvári lakos, 83 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása május 26-án, kedden 11 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik fájdalmunkban osztoznak. Szerettei Mély fájdalommal tudatjuk, hogy GRÉCZI JÓZSEF kaposvári lakos volt gyógyszertári ellenőr életének 82. évében május 7-én elhunyt. Temetése május 25-én 10 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben.
6. helyezett: Häagen-Dazs csokoládés jégkrém belga csokoládéval – 3, 18 pont (1935 forint/500 ml) A Häagen-Dazs belga csokis jégkrémétől dobogós helyezést vártunk volna, mégsem tudta megugrani a lécet, még a siker zálogának tekinthető csokidarabkák ellenére sem. Brigádunk leginkább abban a látta a hibát, hogy étcsokis ízei vagy nagyon édesnek, vagy kicsit kesernyésnek hatottak. 9. helyezett: Carte d'Or csokoládés jégkrém tejcsokoládé-darabokkal – 3, 06 pont (1379 forint/1000 ml) A Carte d'Or terméke szép színével hívta fel magára a figyelmet, az íze viszont sajnos elmaradt a várakozásoktól. Cukormentes Fagyi Spar. Tesztelőink vagy alig érezték rajta valamit, vagy fura (pl. baconös! ) mellékízeket emlegettek. 10. helyezett: SPAR S-Budget csokoládés ízű jégkrém – 3 pont (319 forint/1000 ml) A SPAR másik, szuperolcsó terméke már első ránézésre sem látszott valami bizalomgerjesztőnek, és tesztelőinknek néhány kivételtől eltekintve az íze, pontosabban annak hiánya sem tetszett. "Semmilyen. De komolyan, ebben mi az izgi? "
Na, puff! Már itt, az elején elakadtam… és akkor a hozzávalók beszerzéséről még nem is beszéltem. Ekkor határoztam el, hogy a lehető legminimálisabbra csökkentem a hozzávalók számát és mivel úgyis nyár van, a hőguta elleni védekezés legegyszerűbb módját választom: mindenmentes jégkrémet készítek kétféle ízben, csokival és eperrel. A receptekhez az ihletadó ötleteket itt találtam. Mindenmentes csokis jégkrém kókuszos beütéssel Mennyiség: 5 200 ml kókuszkrém (Cocomas) 2 db cukormentes pillecukor 6-6, 5 dkg 81 százalékos étcsokoládé 1, 5 evőkanál eritritol fél kiskanál vaníliakivonat Készítsük elő a jégkrémformákat. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét negyed dl kókuszkrémmel. Adjuk hozzá az apró darabokra tépkedett pillecukrot és keverjük össze, amíg teljesen fel nem olvad a csokiban. A maradék kókuszkrémet verjük habosra az eritritollal (nem könnyű művelet, de ne adjuk fel! ). Kézi habverővel óvatosan forgassuk bele a felvert kókuszkrémet a csokis masszába. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, keverjük el óvatosan.
Egyre nagyobb igény van ezekre a termékekre is, így jogosan kvalifikálta magát a mezőnybe. Illata alapján, mint akármelyik csoki fagyi, lágy aroma és semmi más. Kóstolva aztán kiderül, hogy nagyon más azért így, hogy szóját használnak hozzá. A szója jellegzetes íze folyamatosan ott van a csoki mögött közvetlen. Vaníliás, dobozos jégkrémeket ellenőrzött ezúttal a Nébih a Szupermenta program keretében. Az eredmények szerint nem minden fagylalt cukormentes, még akkor sem, ha ezt írták a dobozára. Az összegzésből az is kiderült, hogy nem a legdrágább a legfinomabb fagyi, és összesen öt termékkel kapcsolatban kellett hatósági eljárást indítani. Népszerű nyári csemegét, vaníliás, dobozos jégkrémeket ellenőrzött Szupermenta programjában a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Összesen 18 termék "került a kosárba", amelyeknél a szakemberek glutén-, laktóz- és tejfehérje tartalmat is mértek. Élelmiszer-biztonsági szempontból nem akadt gond, viszont jelölési hiányosságok miatt 4 esetben figyelmeztetni kell a vállalkozókat, míg egy terméknél élelmiszer-ellenőrzési bírságot is kiszabnak a szakemberek, édesítőszer jogszerűtlen használata miatt.
Az oldalát kívül-belül bekenjük krémmel, hogy a zselatinos rész ne csurogjon ki. A torta tetejét kirakjuk gyümölccsel. A zselatint elkeverjük cukorral, kevés citromsavval. Vízbe beáztatjuk, majd felmelegítjük. Kézmeleg állapotában a felét ráöntjük a torta tetejére, majd hűtőbe állítjuk, pár percig dermesztjük, majd a maradék zselatint is ráöntjük és tovább hűtjük. Eszterházy-torta | Süti Expressz Bolt. Mikor már megszilárdult, éles, recés késsel körbevágjuk a tortát a tortaforma mentén először belülről, ekkor levesszük a formát, majd kívülről. A maradék krémmel bekenjük a süteményünk oldalát. Eszterházy torta A piskótához: 7 tojásfehérje, 15 dkg cukor, 11 dkg darált dió, 11 dkg liszt A krémhez: 2 dl tej, 6 dkg cukor, 2 dkg vaníliás pudingpor, 1, 5 dkg liszt, 2 dkg vaníliás cukor, 2, 5 dl tejszín, 6 dkg darált dió, kevés brandy, 1 dkg zselatin A díszítéshez: 2 dl tejszín, 1, 3 dkg fehér csokoládé, 0, 5 dkg étcsokoládé, 15 dkg szeletelt mandula, egész diószemek A darált diót és a lisztet összekeverjük. A tojásfehérjét a szokásos módon a cukorral habbá verjük.
Farkas vilmos Eszterhazy torta recept magyarul Esterházy torte rezept original A híres Esterházy-torta | Lépés 6 Folyamatos kevergetés mellett belekeverjük a tojássárgájás masszát. Lépés 7 Majd a pudingporral besűrítjük. Állandó kevergetés mellett kihűtjük. Lépés 8 A vajat/margarint kikeverjük a porcukorral. Lépés 9 Hozzáadjuk a darált diót és a rumaromát. Lépés 10 Belekeverjük a főzött krémet. Lépés 11 Hozzáadjuk a zselatin fixet. Lépés 12 Betöltjük a tortát. Lépés 13 Az oldalát lekenjük a krémmel és beszórjuk darált dióval. Lépés 14 A tetejét lekenjük olvasztott fehér csokoládéval, amibe keresztbe olvasztott étcsoki csíkokat húzunk. Majd egy hegyes pálcika segítségével mintázzuk. Lépés 15 Hagyjuk a csokit megdermedni, majd tetszés szerint díszítsük a tortát. Az Eszterházy torta elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További desszert recepteket itt találhatsz! Tipp: a megmaradt tojássárgájákat lefagyaszthatod és később felhasználhatod pl. Sacher torta vagy csörögefánk készítéséhez.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András