A hegy tetején magasodó kilátón megpihenünk, lustán lógatjuk a lábunkat, és bámuljuk az elénk táruló kivételes panorámát. Azonban nem időzhetünk sokáig a természet lágy ölén, hiszen estére egy hamisítatlan őrségi dödöllepartira várnak minket. Gasztronómiai kalandozások Vas megyében | Mindmegette.hu. 7 / 10 Ahol életre kelnek a hagyományok A Múltidéző Portának a vidék legarchaikusabb településeként emlegetett Szalafő ad otthont, amely valóban a tradíciók gyűjtőhelye. Az itt álló, 1860-as években épült vendégházakat - országos védettség alatt lévő - népi műemlékekként tartják számon. A hatalmas birtokot gyümölcsfák és háziállatok teszik még barátságosabbá, de a legkedvesebb mégis maga Gaál Zsuzsanna, a vendéglátónk, aki készségesen beavat minket a dödöllekészítés rejtelmeibe. Elmondja, hogy a valamikori őrségi ember a só kivételével a népi étek összes hozzávalóját meg tudta termelni. Megállapítom, hogy az összetört burgonya és a liszt könnyed kevergetésére még "gyúrnom kell", ám egyébiránt a dödölle nem túl bonyolult étel, viszont annál finomabb!
(Van, aki zsírozott tepsibe - cseréptepsibe - szaggatja, és a sütőben pirítja meg. ) A sült hagymával, tejföllel ízlés szerint meglocsolva tálaljuk, de természetesen köretnek is kiváló. Amennyiben nem sikerül elsőre, ne adjuk fel! Próbálkozzunk türelemmel, mit veszítünk? 1 kg krumplit, pár deka lisztet és fél órát? – írja a szerző, Gaál Zsuzsanna. A könyv megvásárolható (postázással is): Múltidéző Porta, 9942 Szalafő, Papszer 2., Tel. : 36-30-390-1694; email: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Dödölle zalai módra - Hagyományőrzés. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát., web:,
Lisztezzük le, takarjuk be abrosszal, tegyünk rá annyi terítőt, hogy jó melegben legyen a tészta. Kb. 1 órát kelesztjük, majd öklömnyi cipókat formálunk belőle, kicsit átgyúrjuk, és még legalább 10 percig kelesztjük. Ujjunkat a cipó közepébe szúrjuk, és körkörösen nyújtjuk, majd szétvesszük, és hosszú rudat formálunk a tésztából. Őrségi dödölle réception mariage. Megsodorjuk – ez is nagyban hozzájárul a szálas tésztához-, majd kettes fonatba fonjuk, és összezárjuk a kört. Még legalább fél órát hagyjuk kelni, tojással megkenjük és sütjük. A kemencében, hőkkün (forró kövön) sült az igazi, de lehet tepsiben, a tűzhelyben is készíteni. Tejfölös kerekrépa Hozzávalók: 6 jó nagy marék savanyított kerekrépa, 1 vöröshagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 zöldpaprika, (nézzük át a répát, mennyi babérlevél és egész bors került bele, az szerint legyen 2 babérlevél és 5-6 szem egész bors), 1 doboz tejföl, 1 evőkanál liszt, só "Alapja" lehet füstölt köröm, bőrke, disznófej, húsos csülök, színhús. Elkészítése: a hús levébe feltesszük a répát főni.
2021. júl 12. 3:30 Egymásra talált Dobó Kata és Szente Vajk? / Fotó: RAS Budapest — Egymásra talált Dobó Kata és Szente Vajk? Színházi körökben azt beszélik, a Jászai Mari-díjas rendező és a színésznő között talán több van egyszerű munkakapcsolatnál. S bár még az ismerkedési fázis legelején járnak, le sem tagadhatnák, hogy vibrál köztük a levegő. Vajk és Kata a nemrég bemutatott A dominógyilkosság című darabban dolgozott együtt, amelyet Szente írt és rendezett, a színésznő pedig egy sajtószóvivőt alakít benne. Kapcsolatuk akár innen is indulhatott. Ám informátorunk szerint ekkor még legfeljebb csak felfigyeltek egymásra, a bemutató után jöttek rá, hogy jól érzik magukat egymás társaságában. ( A legfrissebb hírek itt) – Még nagyon az elején tartanak, de szakmán belül már nyílt titok, hogy lehet köztük valami – súgta meg a Blikknek egy, a párt jól ismerő színházi kolléga. – Pedig mindent megtesznek, nagyon ügyelnek arra, hogy ne lessék minden pillanatukat kíváncsi tekintetek. Ám az már árulkodó, hogy Kata ott volt a Puskás, a musical júniusi bemutatóján.
Azt nem tudni pontosan, hogy Szente Vajk és Dobó Kata mikor tettek végleg pontot a kapcsolat végére, ám annyi bizonyos, hogy a színésznő tavaly decemberi filmbemutatóján már nem jelent meg a Jászai Mari-díjas rendező, ahogyan a Dancing With the Stars egyetlen adásán sem tűnt fel, ahol Kata versenyzőként állt a parketten. Nem kizárt, hogy már tavaly év végén szakítottak, ám ahogyan a kapcsolatukról, úgy az elválásról sem osztottak meg semmit a közösségi oldalaikon. A Blikk kereste a rendezőt, aki leszögezte, nem szeretne a magánéletéről beszélni, ám nem cáfolta a Blikk értesüléseit. Keresték Dobó Katát is, de nem sikerült elérniük. Forrás: Blikk
A rendező és a színésznő kapcsolata megdöbbentette a nyilvánosságot, hiszen hosszú ideig "házon belül" dolgoztak együtt és voltak, akik a korkülönbségen is fennakadtak. A Blikk információi alapján, a munka hozta össze a művészeket, hiszen korábban Szente Vajk írta és rendezte A dominógyilkosság című darabot, amelynek Dobó Kata az egyik főszereplője. Barátaik szerint normális ütemben és szikrázóan kezdett a kapcsolatuk, nem akartak elsietni semmit, ám úgy látszik a türelem nem hozta meg a vártat és szétválnak útjaik – számolt be róla a Blikk. Nem kapkodtak el semmit, sokáig randiztak, lassan ismerkedtek. Bár nagyon megszerették egymást, mások voltak az elképzeléseik a jövőt illetően. Élvezték a másik társaságát, de egy ideje tudták, hogy nem fordul majd komolyabbra a kapcsolatuk, nem tervezték, hogy összeköltöznek, ezért tudták, előbb-utóbb meg kell hozni a döntést – nyilatkozta a lapnak a pár egyik ismerőse. / Fotó: RAS Archívum Hozzátette, hogy nagyon kulturált, rendezett szakításuk volt és barátok maradtak azután is, hogy kimondták: ennyi volt.