A Túró Rudi a magyar édességek egyik ikonja. A régóta piacon lévő túrós finomság sikere mit sem halványodott az elmúlt évtizedekben, sőt… Töretlen népszerűségének hála széles termékpalettáról válogathatnak a Túró Rudit kedvelő vásárlók. A Túró Rudi kapcsán sokan tudni vélik, hogy igazi magyar találmánnyal állnak szemben. Ez azonban nem teljesen igaz. A Túró Rudi eredeti változata ugyanis orosz, pontosabban szovjet találmány volt, amely magyarországi forgalomba hozását követően hamar meghonosodott és közkedveltté vált. A ma oly divatosan kifejezéssel élve a Túró Rudi tökéletes snack volt, egy falatnyi kevéssé egészségtelen finomság, amely a főétkezések között vagy épp az étkezések utáni levezetésként szolgált - s szolgál a mai napig. A magyar sikertörténet egészen 1954-ig nyúlik vissza, amikor három magyar tejipari szakember baráti látogatást tett a Szovjetunióban, hogy megfigyelje az orosz elvtársak milyen tejtermékeket állítanak elő. Ezt követően azonban nem azonnal robbant be a magyar köztudatba a csokoládéba mártott enyhén citrusos aromájú túródesszert, hanem hosszú évek fejlesztőmunkáját követően a Tejipari Kutató Intézet munkatársai létrehozták a Túró Rudit, amelynek 1968-ban - a Budapesti Tejipari Vállalat jóvoltából - megindul termék nagyipari termelése.
Az orosz сырок (ejtsd: szirok) nem csak a magyar élelmiszeripari mérnökök fantáziáját mozgatta meg, a túrós, túrókrémes desszert szinte az összes volt szovjet tagállam kínálatában megtalálható. Az orosz Túró Rudit, az Eskimót a harmincas évek elején kezdték el gyártani, nagyipari megjelenése az 50-es évekre tehető. A magyar változat azonban sokban eltér az eredeti orosz édességtől. A tömzsi, krémállagú túróval töltött, meglehetősen édes tömbök helyett a magyar piacra fejlesztett desszertre inkább a visszafogott édesség, a darabosabb állagú túró és a savanykás, citrusos hangulat volt jellemző. A desszert formáján is módosítottak, az orosz finomsággal ellentétben a magyar túrós édesség karcsú formát kapott, amelyet állítólag a kezdeti gyártási technológiának köszönhetett, a legenda szerint ugyanis a mátészalkai gyárban eleinte hurkatöltővel készítették a ma már hungarikumnak számító Túró Rudit. A Túró Rudit övező legendák közé tartoznak még a névadással kapcsolatos történetek is. Az egyik történet szerint a desszert a formája után nyerte el a nevét, mások tudni vélik, hogy a hűtött édesség fejlesztésén dolgozó egyik szakembernek, Klein Sándornak jutott eszébe, hogy az egyik vele dolgozó kollégáját, Mandeville Rudolfot tegye meg a desszert keresztapjának.
A hagyományos magyar konyhára méltán vagyunk büszkék, hiszen olyan ételeket tettünk világhírűvé, mint a gulyás, a halászlé, a kürtős kalács, a palacsinta vagy a Túró Rudi. Szerencsére a hazai gasztronómia ennél azért jóval színesebb, hiszen minden magyar család konyhájában készült már rakott krumpli, töltött káposzta, lángos, nokedli, lecsó vagy madártej. Íme legjobb házias fogások, melyeket egyszerűen nem lehet nem imádni!
Alaposan átkeverem, majd a sütőporos liszttel tésztává alakítom. Végezetül a csokoládédarabokat is a tésztába keverem, majd a muffinformába tett papírkapszlikat háromnegyedig megtöltöm, és 185 fokon nagyjából fél óra alatt készre sütöm. Túró Rudi golyó Hozzávalók: 25 dkg félzsíros túró 2 tojássárgája 6 dkg porcukor 1 citrom 10 dkg étcsokoládé napraforgóolaj Elkészítés: A túrót szitán áttöröm, majd hozzáadom a porcukrot, a citrom lereszelt héját és a tojások sárgáját. Az alapanyagokat masszává gyúrom, majd vizes kézzel kis golyókat készítek belőle, amelyeket tálra téve a hűtőbe teszek, amíg előkészítem a csokoládé bevonatot. Egy lábasban vizet forralok, erre egy habüstöt helyezek, amelybe beleteszem az apró darabokra tört csokoládét. Miután a csokoládé megolvadt, 1-2 evőkanál olajat keverek bele, majd előkészítem a golyóbisokat a csokoládéval való mártásra. A legegyszerűbb, ha a túrógolyókat rácsra teszem, és úgy locsolom meg óvatosan a csokoládéval, majd miután megdermedt a máz, a golyókat ráccsal együtt – fogyasztásig - a hűtőben tovább hűtöm.
Erre elhelyeztem a túró-rudikat, majd befedtem a maradék túróval. A megmaradt 1 dl tejbe hirtelen megmártottam (ne ázzon el) a babapiskótákat és a túrós masszatetejére sűrűn leraktam. Becsomagoltam fóliába és hűtőszekrénybe tettem dermedni. Legalább 3 órát legyen a hidegen. Én fogyasztás előtti nap este készítettem és remekül megszilárdult a tortám. Hűtés után, kifordítottam az őzgerincből, lehúztam róla a fóliát és díszítettem. Édesítővel szülinapi tortát készítettem belőle, amit csoki felirattal láttam el. A másik cukorral készült és csokireszeléket kapott díszítésként. Így a túró-rudi imádók nem csak két falatot ehettek belőle. Jó étvágyat!
A masszát öntsd sütőpapírral kibélelt tortaformába, és told a sütőbe. Ha átsült, vedd ki, és hagyd kihűlni. Közben készítsd el a túrókrémet. A vizet forrald fel, majd vedd le a tűzről, öntsd hozzá a zselatinport, kevergesd oldódásig, és várd meg, amíg kihűl. Közben a túrót robotgéppel keverd össze a kétféle cukorral, a tejföllel, valamint a citrom héjával és levével. A habtejszínt verd fel. A kihűlt zselatint keverd a túrós masszához, adagold bele a tejszínhabot is, és az egészet egyengesd el a kakaós piskóta tetején. Tedd a hűtőbe pár órára, amíg megdermed. A bevonathoz a csokit vízgőz felett olvaszd fel, és kend a megdermedt torta tetejére. A szélét díszítsd mandulaszeletekkel. I Forrás: Utoljára frissítve: 2021-09-08 Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk! Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
– Kint 3 Celsius-fok van, persze, hogy hideg levegőt fúj – válaszoltam. Megkérdeztem, milyen nyomásértéket láttak az ő gyári műszerükön, illetve kiírta-e, hogy bekapcsolt a klímakompresszor? Eladó nyaraló Pásztó, Mátrakeresztes (13674663) - megveszLAK.hu. Felelete megdöbbentett: – Itt nincs idő ezt külön megnézni! 20 éve javítok autókat, hidd el, hogy meg tudom állapítani a kezemmel, hogy megy-e a klíma… Ez a márkaszerviz nem törődött vele, hogy egy esetleges klímakompresszor-csere több százezer forintjába kerülhet az ügyfélnek. Kézrátétellel rámondták egy nem működő klímára, hogy hideget fúj (decemberben) és az autó korábbi sérülését sem vették észre.
Pásztó, Mátrakeresztes út, 80 m²-es, családi ház, 3 szobás Nógrád megyében, Mátrakeresztesen, 80 nm családi ház eladó. Az ingatlan erdő mellett helyezkedik el 980 nm telken. Eladó házak Mátrakeresztes (Pásztó) - ingatlan.com. 3 nagy szobából, konyhából, fürdőszobából és előszobából áll, a ház mögött egy 14 nm pince található a hegy belsejébe kiépítve, Az otthon melegét kályha biztosítja. Víz, csatorna, villany közművesített. A Mátra lábánál elhelyezkedő faluban, az ingatlan megvásárlásával, jó levegőjű, gyönyörű környezetben élhet. Akár nyaralónak hétvégi háznak kitűnően megfelelő. Elhelyezkedés: 3082, Pásztó, Mátrakeresztes út Alapterület 80 m² Telekterület 890 m² Szobák száma 3 Szerkezet Tégla Állapot Átlagos Belsőállapot Átlagos Szintek száma 1 Építés éve 1965 Felújítás éve 2000 Szobák típusa Egybe- és különnyíló Belmagasság 270 cm Konyhák száma 1 Konyha típusa Étkezős Fürdőszoba szám 1 Tető típusa Pala Tetőtér Nem beépíthető Fűtés típusa Egyéb Melegvíz típusa Villanybojler Nyílászárók típusa Fa Nyílászárók állapota jó Közművek víz, villany, csatorna
Új otthont keresel Pásztón, és fontos, hogy legyen saját udvar, és tágas tér? A családi házak ideálisak gyermekes családoknak. Eladó családi házak nagy választékban elérhetőek Pásztón a Startlak hirdetései között. Add meg, milyen értékben szeretnél Pásztón családi házat vásárolni, szűrd a listát a megfelelő négyzetméter illetve szobaszám, fűtés alapján, és azonnal láthatod a számodra releváns találatokat! Az eladó családi házak között megtalálhatóak vályogházak, téglaházak, de kereshetünk egyszobás, két szobás, felújított családi ház, vagy azonnal beköltözhető fajták között is. Olcsó pásztói eladó családi házak, magánszemélyek és ingatlanközvetítők ajánlataival. A Startlak hirdetések eladó családi házak terén széles választékkal és egyszerű felhasználói felülettel várják az érdeklődőket. Teremts otthont mihamarabb, és találd meg ehhez az ideális családi házat a portál hirdetésein keresztül!