Antioxidáns-tartalma az összmennyiséget illetően nem jelentős – ezért is barnul meg olyan gyorsan a feldarabolt zeller, ha levegő éri –, de bizonyos konkrét flavonoidokból, például apigeninből, kvercetinből, luteolinból és kaempferolból így is kimutatható mennyiségeket tartalmaz. A céklához hasonlóan a gumós zeller nitáttartalma is jelentős. Az emberi szervezetben a nitrátok előbb nitritekké alakulnak, ezekől pedig nitrogén-monoxid képződik, amely számos fontos élettani funkcióval bír. Értágító hatású, amelynek következtében segíthet elkerülni a magas vérnyomás kialakulását, javítja a nemi szervek működését, valamint gátolja a vérrögképződést is. Ezenfelül fontos ingerületátvivő anyag, továbbá a simaizomzat megfelelő ellazulásában is szerepet játszik. A szárzeller tápanyagtartalma A szárzeller nem növeszt nagy gumót, szára viszont a gumós zellerénél jóval vastagabb, igen lédús, roppanós és ízletes. Zeller betakarítása »Betakarítási tippek évelőknek; zellergyökér. Nevezik még angol- és halványító zellernek is. Utóbbi név félrevezető lehet, ugyanis a zeller nem halványít semmit; termesztése során magát a zellerszárat "halványítják" árnyékolás útján.
A szárzellert hűtőben, a gumókat hűvös kamrában, pincében a legcélszerűbb tárolni. Mindent összevetve: a zellert – hacsak nem vagyunk rá allergiásak – érdemes minél gyakrabban fogyasztani, és minél változatosabban elkészíteni, kiszabadítva a leveszöldség-karanténból. Garantáltan meg fogja hálálni. Árva-Tóth Zoltán írása, a Toman Diet állandó szerzője Image Designed by Foodiesfee
A zeller talajigénye viszonylag szük keretek között mozog, a szélsőséges talajtípusokat (homokos, agyagos, erősen kötött) nem kedveli, amit szeret, az a tápanyagban gazdag, középkötött, vályogos, nedves, de nem pangóvizes terület. Összességében az átlagos kerti talaj megfelelő az esetek többségében. Olyan helyre célszerű ültetni, ahol tavaly, vagy ültetés évében tavasz elején történt trágyázás. A gumószeller szabadföldi termesztése | Kárpátinfo.net. Tápanyagok közül elsősorban káliumot igényel, foszfort és nitrogént kisebb arányban. A zeller termesztése során azzal is számolnunk kell, hogy vízigénye magasabb, mint a többi gyökérzöldségé, ezért gyakori öntözést igényel, és érdemes mulcsoznunk is például szalmával, vagy fűnyesedékkel a sorok között. A termesztés során a gyomlálásról sem szabad megfeledkeznünk, a kicsi, fiatal növény esetében kézzel gyomlálhatunk, később, amikor már nagyobb, erősebbek a növények, használhatunk kapát. Kártevők közül a levéltetvek károsíthatják, betegségek közül a szeptóriás levélfoltosság, a fómás gumóvarasodás és a zellermozaik támadhatja meg.
A zeller a monokultúrás termesztést nem kedveli. Legjobb előveteményei még a nyár folyamán lekerülő növények, pl. zöldbab, zöldborsó vagy esetleg kalászosok. Olyan helyre célszerű ültetni, ahol tavaly, vagy az ültetés évében tavasz elején történt trágyázás (4-5 kg/m2 érett trágya). Tápanyagok közül elsősorban káliumot igényel (25 g/m2), amelyből a legtöbbet a gumónövekedéskor (nyár közepétől) hasznosít. Foszforból (7 g/m2-alaptrágyaként) és nitrogénből (16 g/m2, a tenyészidőszak folyamán) jóval kevesebbet igényel. A talajelőkészítés szempontjából a zellert az igényesebb kategóriába soroljuk. Fontos számára az őszi ásás vagy mélyszántás (25–30 cm), amellyel egy menetben bedolgozzuk a kálium egyharmadát, a foszfor teljes egészét és a szerves trágyát. Tavasszal a területen szántáselmunkálást végzünk, majd egy-két talajlazítással biztosítjuk a terület gyommentességét ültetésig. Az optimális ültetési idő az május közepe, amikor már elmúlnak az éjszakai fagyok és a talaj hőmérséklete már 10°C fölé kúszik.
Az otthon ízei: Szilvalekváros hókifli | Ételreceptek, Cukrászsütemény, Sütireceptek
Ezek az ételek bizonyítottan felgyorsítják a fogyást Ha valaki diétába kezd, annak tisztában kell lenne azzal, hogy a tartós fogyás titka nem a koplalás, hanem a helyes, napi többszöri táplálkozás és a rendszeres sport. Építsd be te is étrendedbe a következő ételeket, mert így bizonyítottan könnyebben szabadulhatsz meg a felesleges kilóktól, ráadásul még egészségesek is. Ezt a gyümölcsöt minden nap kéne enniük a férfiaknak Talán nem is gondolnánk, hogy a következő aprócska bogyó mennyire egészséges - pedig az!
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. Az elmorzsolt liszthez hozzáadjuk a tejfölt, a felfuttatott élesztőt, a csipet sót. Kis pihentetés után négy zetekre vágjuk. A négyzeteket megtöltjük házi szilvalekvárral, majd kis kiflire sodorjuk. Az otthon ízei: Szilvalekváros hókifli. A kifliket sütőpaírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon 20 perc alatt megsütjük. A kifliket a s ütés után vaníliás porcukorban megforgatjuk. 5 KLASSZIKUS KARÁCSONYI APRÓSÜTEMÉNY - A HÓKIFLITŐL A HABCSÓKIG >>> 4+1 POFONEGYSZERŰ ÉDESSÉG - KARÁCSONYI KÖNTÖSBEN! >>> 12 SÜTI, AMI LEKVÁRRAL A LEGFINOMABB >>> Megjegyzés Stir Mátyásné receptje. MME Kinyomtatom Szakácskönyvbe Jelentkezz be! vagy Regisztrálj! Értékelem Elküldöm házias ünnep karácsonyi társaság őszi téli desszert sütemény Sütemények hókifli lekváros Ezek is érdekelhetnek A férfivá érés legfontosabb titkainak mocsara A Jóban Rosszban Pongrácz dokija hazajár a Balatonhoz 13 őrületesen jó grillrecept Különös jeleket észleltek a sötét anyagot kereső kutatók Nem sajnálja a kormány a pénzt a családoktól Nyári futóvágy: csak egy korty vizet!
Ráadásul a férfiak körében népszerű betegségekre is rengeteg pozitív hatása van. Egyszerű és könnyű! Cukkinis-gombás fasírt, a húsmentes élvezet A nyár beköszöntével számtalan finom és egészséges zöldség szezonjába csöppenünk. Ilyen például a cukkini is, amiből a salátákon és a rakott finomságokon túl akár fasírtot is készíthetünk minimális energiabedobással. Mi most egy gombás variációt hoztunk nektek legújabb receptvideónkban, ami egy főzelék kísérőjeként is kiválóan megállja a helyét. Próbáljátok ki ti is! Ízőrző: Hókifli. 75 perc Magazin Friss Alapételek A nyár nagy kedvence: hűsítő tejfölös cseresznyeleves Diéták Sirtfood diéta: a legfelkapottabb fogyókúra Tóth Vera bomba formában van: a karantén alatt is tovább fogyott! 17 laktató fogás, amihez remekül passzol a kovászos uborka Gyors és olcsó vacsora hétköznap estére: baconbe tekert csirkemáj Török Zsuzsa Így főzz magadnak fagylaltot! Bátran belevághatsz, ha szereted a hűsítő nyalánkságot. Igazán nem bonyolult, otthoni fagyigéppel pedig még könnyebb az elkészítése.