Ez egy egyértelműsítő lap, a hasonló megnevezések közötti választást segíti elő. Ha valamelyik cikkből kerültél ide, arra kérünk, lépj vissza, és pontosítsd benne a hivatkozást, hogy ne erre az egyértelműsítő lapra, hanem közvetlenül a kívánt jelentésre mutasson!
Magyar-Román szótár »
A végén lepirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a zöldséget, /1-2 perc/megszórjuk a liszttel és ezzel is pirítjuk egy kicsit, majd a maradék páclevet ráöntjük, összefőzzük, majd hozzáadjuk a mustárt, tejfölt és rúdmixerrel összemixeljük az egészet. Belerakjuk a hússzeleteket és egy pillanatra visszatesszük míg egyet nem forr. Vadas hus keszitese minta. Megkóstoljuk, ha szükséges ízesítsük saját szájízünk szerint. Csőtésztával, vagy zsemle/kifligombóccal tálaljuk. Nekem ez a legfinomabb vadas hús. Jó étvágyat hozzá! Vinczéné Kata receptje!
Források [ szerkesztés] Történelmi állatfajtáink enciklopédiája, szerk. : Tőzsér János, Bedő Sándor, Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2003 További információk [ szerkesztés] A magyar óriás nyúlfajta kialakulása, genetikája és termelése A magyar óriás nyúlfajta története és tulajdonságai A magyar óriás nyúlfajta eredete, genetikája és termelése (prezentáció) A 32/2004. (IV. 19. )
A tejből, lisztből, tojásból masszát keverünk, majd hozzákeverjük az apróra vágott újhagyma zöldet, snidlinget is. Zsemlemorzsát is keverünk hozzá, hozzáadjuk a zsemlekokákat, enyhén megsózzuk, majd legalább fél óráig állni hagyjuk. Közben leellenőrizzük megfőtt-e a hús, és a zöldségek. Ha igen, akkor a répát, és a zöldséget kivesszük, majd villával szétnyomjuk. Vigyázzunk, hogy a hús rendesen megpuhuljon, de ne főjön túl, szeletelhető maradjon! A vadas ragut vékonyra szeletelt újhagymából, kevés szétnyomott fokhagymából, a széttört répából, petrezselyemből, kevés mustárból, tejfölből, 1 kis kanál almaecetből, kevés cukorból, vagy édesítőszerből, sóval, frissen őrölt borssal ízesítve serpenyőben állítjuk össze. A mártás sűrűségét a hús főzővizével állíthatjuk be. A közben összeállt gombócoknak való masszából kanállal adagokat veszünk ki, amiket zsemlemorzsával megszórt vágódeszkára szedünk, és a zsemlemorzsába megforgatva gombócokat formálunk belőlük. Mikor minden gombócot megformáztunk, nagyobb edényben, gyöngyöző (nem forrásban lévő! Vadas hus keszitese telre. )
2015. máj 5. 18:00 #vadas zsemlegombóccal 135475_2 Egy nagy klasszikus kedvencünk a vadas. A hús omlósan puha, a mártás kellemesen pikáns és bársonyosan sima. A házi zsemlegombóc pedig fenomenális. Vadas pácok készítése | Recipes, Food, Desserts. Kell ennél több egy jó ebédhez? Sok háziasszony nem készít vadast, mert túl bonyolultnak tartja. Íme a képekkel illusztrált ellepélda. Hozzávalók:80 dkg hús egészben lehet marha nyúl sertés esetleg vadhús; a zsemlegombóchoz: 2 db szikkadt zsemle 2 tojás 2 dl tej só 3 kanál liszt 2 kanál zsemlemorzsa 2 szál újhagyma zöldje snidling 2 evőkanál olaj; a vadas mártáshoz: 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem gyökér 2 szál újhagyma a világos része 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál mustár kevés szorbit vagy cukor só frissen őrölt bors kevés száraz fehérbor kevés almaecet Elkészítés: A húst sós vízben a sárgarépával és a petrezselyem gyökérrel együtt feltesszük főni. A szárazabb zsemléket kisebb kockákra (1x1 cm) vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben elosztjuk, enyhén megcsorgatjuk olajjal, és kicsit megpirítjuk annyira, hogy enyhén megszíneződjön.
A hagymát egy kis olajon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a tejes zsemlés keverékhez, és sózzuk, szórjuk rá a majorannát, illetve az összevágott petrezselymet. A következő lépés, hogy a masszát jól összedolgozzuk, majd kis gombócokat formázunk belőle. Tegyük forrásban lévő vízbe őket, és addig főzzük, amíg feljönnek a víz felszínére. Arra figyeljünk, hogy ha kivesszük a vízből, igyekezzünk ne egymásra halmozni őket, legyen helyük megszikkadni. Vadas hus keszitese wordben. Lapozz a Stroganoff-csirke és a cigánypecsenye receptjéért is! Fotó:
További képek Forrás: A Rózsaligetben található, Fehérvár egyik legkedveltebb alkotása, a savanyú íze és magas ásványanyag tartalma miatt nagy népszerűségnek örvendő vizet adó Csitáry kút. A közel kétszáz méteres mélységből feltörő népszerű ásványvizet, a Csitáry vizet gyakorlatilag véletlen fedezték fel termálforrás keresése közben. A Csitárykút megőrzése érdekében 1999-ben egy tetszetős tetőszerkezetet húztak fölé, melyet 4 oszlop tart. Az tartóoszlopok tetejére harangokat szereltek, melyek óránként a "Megjöttek a fehérvári huszárok" dallamával szórakoztatják az arrajárókat. Székesfehérvár Városportál - Újra működik a Csitáry-kút szivattyúja. A harangjáték karácsony közeledtével a "Csendes éj" dallamát kezdi el visszhangozni, melyet az akkor már - szerencsés esetben - hólepte, hangulatos Rózsaligetben hallgathatunk meg. Látnivalók a környéken Szent István Székesegyház Székesfehérvár A székesfehérvári Szent István-székesegyház (gyakran Szent István-bazilika) a Székesfehérvári egyházmegye főtemploma, a belváros egyik legjelentősebb műemléke, Magyarország egyik legnagyobb katedrális... Koronás Park A tematikus park játékos utazásra hív az egykori koronázóváros középkori emlékei közé a történelmi belvárostól mintegy 10 percre, egy több mint 1, 8 hektáros fás, ligetes területen a romantikus Rózsali... Fekete Sas Patikamúzeum Egyemeletes barokk épület a XVIII.
századból. A patika a ház földszinti részét foglalja el. Rác-templom A Rác-templom egyszerű barokk homlokzatát egyetlen szép sisakú torony díszíti. A torony alatt egyenes záródású, kőkeretes kapu van, 1772-es évszámmal. Csitáry-víz Bánya tó A Székesfehérvár Bányatavát más néven az öngyilkosok tavának is nevezik. A Bányató 1917-ben váratlanul jött létre, mikor is a magas sziklafalak között működő kőbányát egyetlen éjszaka alatt elárasztot... Sóstó természetvédelmi terület Sóstó és környéke kedvelt üdülő-pihenő terület. FEOL - Savanyúvizet a borba? – A fehérvári Csitáry-kútnál jártunk. Módszeres fejlesztése a XIX. században kezdődött. 1900-as éves első felében a gyógyhatású tó mellett élénk üdülőkultúra kezdett kifejlődni. Többféle túra... További látnivalók Cseles Kelepce szabadulós játék Egyszerű az egész. Vagyunk mi és vagytok Ti... Ti, A csapat. Mi kitaláltuk, Nektek meg kell oldani és ha ügyesek vagytok, akkor a szabadulás élményével gazdagodni. Lehettek barátok, haverok, szerelmespárok, családtagok, munkatársak vagy bármilyen ismerősök. Gondolkozzatok és már szabadulhattok is!
A javítást követően tovább élvezhetik a Csitáry-vizet a fehérváriak.
A neves balneológus célkitűzése volt továbbá, hogy mintegy 600 méter mélységben remélt meleg vizet a fentebbi rétegben lévővel keverve olyan egyedülálló meleg szénsavas vizet juttathat a fürdő közönségének, ami Európában akkoriban csak egy helyen, Mannheimben volt található. A több mint egy évig tartó fúrás eredményeként 1935-ben mintegy 850 méteres mélységig jutottak. Az ásványi anyagot tartalmazó víz mennyisége azonban nem volt elégséges a fürdő céljaira. A fúrási munkát 1228 méter mélységben szüntették meg. Felújítják a székesfehérvári csodakutat | Sokszínű vidék. A kőzettani vizsgálatok megállapították, hogy e mélység alatt sem várható elégséges vízmennyiség. A mélyfúrások beszüntetésével a 130 méter mélységből feltörő szénsavas vizet elnevezték Csitáry-víznek. A víz 8, 5 mg/l kálium, 203 mg/l nátrium, 442 mg/l kalcium, 131 mg/l magnézium, 5, 4 mg/l vas, 49 mg/l klorid, 0, 14 mg/l bromid, 0, 029 mg/l jodid, 0, 10 mg/l fluorid és 2610 mg/l hidrogénkarbonát ásványianyag-tartalommal rendelkezik. A későbbiek során az Árpád-fürdő forrásait birtokló Klein Rezső bérbe kívánta venni a víz hasz-nosításának jogát, de a gyorsan kedveltté vált vizet azóta is ingyen használja a város közönsége, hiszen közpénzen folytatták a feltárását.
Kedves egészségetekre! :-) Anikó és Miki Megjegyzések: nkrall72 2018. 17 13:54 Fénykép: Jó szénsavas, és nagyon bővizű forrás. Hat csövön ömlik a víz.
Fogyasztáskor pedig az epe- és gyomorpanaszok enyhítésében segíthet. Kálcium tartalma miatt pedig különösen a nők számára ideális. A vízben található ásványi anyagok mennyisége (mg/l) Fotós: Horváth Csilla Ottjártunkkor is rengetegen jöttek feltölteni üvegeiket. Az idősebb korosztály erre esküszik, míg a fiatalok inkább csak "éppen útba ejtik" és isznak belőle. Pedig az idősebbek tanácsára a borhoz savanyúvizet fröccsnek párosítás is remek ötletnek bizonyul… Fotós: Horváth Csilla Kántor István és Dudás József harminc éve isszák ezt a vizet. Rendszeresen járnak és palackokban hordják haza, ha Balatonfüredre mennek akkor pedig az ottani savanyúvizet választják. Németh Erika is egészségmegőrző hatása miatt fogyasztja inkább ezt. -A magas vastartalom miatt, és mert jó az íze is. A csapvíznél több ásványi anyagot tartalmaz ezért szeretem jobban, heti két alkalommal járok a kúthoz, és viszek haza belőle. Sokan történelmi csodaként tekintenek rá, Gyarmati József emlékeiről mesélt nekünk, aki már gyerekkora óta, körülbelül negyven éve rendszeres látogatója a kútnak.