5 dkg olvasztott vaj 5 dkg kristálycukor 8 dkg búzadara villával összedolgozom, majd a kezemmel rámorzsázom a kalácsokra, csak a töltelékre. Sikeres elkészítést és jó étvágyat kívánok J " Csinálj minden nap olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni! "
Tehát a pihenő idő elmúltával lereszeljük a sajtot, a tojást feltörjük, villával kicsit felverjük (egy kanál tejföllel még lehet fokozni az élvezeteket), és elővesszük a tésztát a hűtőből. Lisztezett gyúródeszkán kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk. A tetejét késsel bekockázzuk, és pogácsaszaggatóval a kívánt méretűre szaggatjuk. Én egy kicsit meg szoktam sodorni a két tenyerem éle között, így egy kicsit magasabb lesz a pogácsa. Szépen sorban egymástól kicsit távol a tepsibe sorakoztatjuk a pogácsákat, a tetejüket megkenjük tojással, és rácsippentjük a sajtot. Szobahőmérsékleten hagyjuk úgy fél órát pihenni. Hűtős túrós pogácsa varga gábor. Ekkor az élesztő kicsit aktivizálja magát, "beindul". A sütőt 180 º C-ra előmelegítjük, és máris lehet sütni. Kb. 20 perc alatt készre sül. A sütés fontos része a folyamatnak. Kell hozzá egy kis gyakorlat, hogy mely pillanatban vegyük ki a kész pogácsát a sütőből. A mai villanysütők szerencsére már olyan extra dolgokat is tudnak, hogy légkeverés, világítás, üvegablak a sütő ajtaján.... Ez mind megkönnyíti a dolgunkat.
Oda kerül a töltelék, ami lehet mákos, lekváros is. A batyu tésztáját kockákra vágom, közepére kerül a töltelék, majd a két szemközti sarkát felhúzom, összecsípem, majd a két másik sarkát is, majd alaposan összeillesztem, hogy a kelésnél ne nyomja szét a túró meg a sok finom mazsola. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom a kalácsokat, majd egy nagy nejlonba húzom a lemezeket. Hagyom alaposan megkelni, nálam ez 3 óra volt 21, 5 fokban. Ha duplára keltek, egy tojást habosra keverek, majd lekenem a kalácsokat. Hűtőben kelt pogácsa recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. 200 fokos sütőben, nálam 20 perci sültek szép aranysárgára. (sütőfüggő) 10 perc után. A túrós töltelék: 50 dkg túró 2 egész boldog 15 dkg mazsola (a használat előtt forró vízbe áztatom, vagy Rumba) Kicsit sok lesz a töltelék, de mindig ennyit készítek, mert vannak kuktáim, akik eltüntetnek belőle pár kanállal J A Morva kalácsot lekvárral és cukros daraliszttel is szokom készíteni, vagyis az az eredeti. A túrós töltelék alá és a túróra is egy teáskanál baracklekvárt rakok, maj megszórom a következő keverékkel.
A 2010-ben felújított, wellness szigettel bővült Hotel Három Gúnár **** Kecskemét központjában várja vendégeit. Három gúnár étterem kecskemét étlap. A 4 csillagos szálloda ideális elhelyezést nyújt üzleti utazók, kirándulók, egyéni és csoportosan érkező vendégek számára. A szobák légkondicionáltak, a szálloda teljes területén ingyenes Internet hozzáférés (WIFI) működik. A Hotel Három Gúnár éttermében mind a hagyományos magyar ételek, mind pedig a nemzetközi konyha specialitásai, valamint - a tradíciókat követve – az elmaradhatatlan libaételek széles választéka szerepel az étlapon. Akciós csomagok - Árak: 2 db Három Gúnár**** Étterem Kecskeméten - a felújított négycsillagos szálloda étterme Akciós csomagok - Árak - Hotel Három Gúnár**** - Akciós hotel Kecskemét centumában: Árak - Online Foglalás Hotel Három Gúnár**** Kecskemét - akciós hotel Kecskemét belvárosában Szabad szoba keresése és árellenőrzés
→ Összes látnivaló → Dél-Alföld látnivalók → Bács-Kiskun megye látnivalók → Kecskemét látnivalók További képek Forrás: A Három Gúnár Étterem 1986-ban nyílt meg és már a következő évben elnyerte a Szakácsszövetség Védnöki Tábláját. Hamarosan a város egyik legkedveltebb éttermévé vált, ahová a mai napig szivesen térnek be művészek, politikusok, üzletemberek, kecskeméti családok és turisták hogy hódoljanak az asztali örömöknek. Három Gúnár Étterem - Kecskemét Éttermek. A légkondicionált étterem 70-80 fő befogadására alkalmas, a teraszon további 40-50 vendégnek tudnak helyet biztosítani. Étlapja széles választékot nyújt mind a hagyományos magyar ételekből mind pedig a nemzetközi konyha specialitásaiból magyar, angol, német, olasz, francia és orosz nyelveken. A vendégek egyik kedvenc étele a Libatoros, amely fokhagymás libacombból, töltött libamellből, rostonsült libamájból áll törtburgonyával, töltött-sült almával és párolt káposztával tálalva. Nyári terasza hangulatos színfoltja a belvárosnak. Étterem Nyitvatartás Minden nap: 11:00 - 23:00 Elérhetőségek Cím: Kecskemét, Batthyány u.
Szobák Fókuszban a kényelem. 54 jól felszerelt szobánk vendégeink kényelmét szolgálja: széles csatornaválasztékú kábeltelevízió, minibár, hűtő-fűtő klímarendszer, ingyenes WIFI, hajszárító. Mozgáskorlátozott vendégeink számára szállodánk valamennyi közös helyiségét, két szobáját akadálymentesítettük. Bővebben >