A Wikimédia Commons tartalmaz Tiszai ingola témájú kategóriát. Tiszai ingola lárvaként, illetve balinon élősködve A tiszai ingola (Eudontomyzon danfordi) az állkapocs nélküli gerinces állatok altörzsén belül az ingolák (Cephalaspidomorphi) osztályába az ingolaalakúak (Petromyzoniformes) rendjébe és az ingolafélék (Petromyzontidae) családjába tartozó faj. [1] Az erdélyi, vagy még korábban kárpáti ingolának nevezett, külsőleg angolnára emlékeztető hal a Kárpát-medencének bennszülött faja, amely a Tisza vízrendszerében alakult ki. Index - Tudomány - Rendőri felügyelet alá kerültek a tiszai kérészek. Tömeges előfordulása esetén korábban károkozónak tekintették, mivel élősködő életmódja miatt a pisztrángtelepeken okozott kellemetlenséget az üzemeltetőknek. Napjainkra ez a veszély teljesen elmúlt, hiszen állományszáma jelentős mértékben lecsökkent, és ritkasága miatt védettséget élvez. Előfordulása [ szerkesztés] Lengyelország, Románia, Moldova, Szlovákia, Ukrajna és Magyarország területén honos. A Tisza felső szakaszának vízrendszerében alakult ki a Sajó, a Hernád, a Bodrog a Felső-Tisza, a Szamos, a Körösök és a Maros vízrendszeréhez tartozó folyóvizek például a Cserna felső szakaszain.
A betelepítés nemcsak azért elítélendő, mert törvény tiltja, hanem azért is, mert ez a szép, de agresszív faj veszélyt jelenthet az ott őshonos törpenövésű vadpontyokra. HAON - A Tisza-tavat ünnepelték. Lápi póc (Umbra krameri) (Forrás: Wikimedia Commons / Akos Harka / CC BY 3. 0) Öröm az ürömben: Várkonyi Levente, a gödöllői Szent István egyetem kutatója ugyanezen a konferencián arról számolt be, hogy több sikertelen próbálkozás után most végre magában a Hévízi-tóban sikerült munkatársaival megoldaniuk a veszélyeztetett halak indukált szaporítását. Kapcsolódó tartalmak: Hasonló tartalmak: Hozzászólások: Követem a cikkhozzászólásokat (RSS)
T: Jól látom, a ponty szó helyett a hal szót használod? HH: Igen, egyértelmű, hogy ha hal, akkor ponty.
NI: Tenyésztettet Hortobágyról és tiszai vadon fogottat árulunk, utóbbi csak szerdán van, ezek nyurgapontyok, aminek a minősége kiemelkedő, iszonyatosan finom. De vörös a húsa, és képesek ettől irtózni a vevők, mert a fehér húst igénylik, azt szokták meg, és nem nyitnak az új felé. T: Milyen halból adtok el a legtöbbet? NI: Tengeriből lazacot, édesvíziből a harcsát. És a pangasiust is nagyon viszik, mert annak nincs halíze, nincs benne szálka, pedig alig olcsóbb a pontynál, sőt egy árban vannak. Tisza hajóbérlés. T: De a lazac sokkal drágább, mint a ponty, annál nem baj az ár, amire állítólag olyan érzékenyek? NI: Sokkal népszerűbb a háztartásokban, mint a ponty. Én sem értem igazából, de a ponty szagától sokan irtóznak, pedig a ponty nem büdös, mint például a székelykáposzta. Ettől függetlenül a hal egyértelműen egyre népszerűbb alapanyag, egyre inkább köztudatban van, de még sok generáció fog elkopni, mire a hal itthon igazán népszerű lesz. Hódos Hajnalka kolléga bajai. Baja Magyarország Portugáliája, ott eszik meg az éves halfogyasztásunk nagy részét, és azt is pontyból.
HH: Mindenkinek saját halasa van, oda járunk vissza. Mivel évek óta ismerjük, telefonon megrendeljük, és megmondjuk, mihez használjuk, mert ha halászléhez kérjük, a halas darabolva, elősózva adja. (halászléhez jobb az elősózott hal, kerekebb lesz az íze) Ha rántani kérjük, vastagabbra szeletelik a halat, de a bajai férfiak egy része, például apukám is ragaszkodik az élő halhoz, és ősközösségi módra emlékeztetően élve viszi haza a halat. T: Lehet tudni honnan vannak a halasaitok halai? HH: Az új szabályozás miatt ki kell tenniük, de Baján eleve kizárt, hogy pocsolyaízű halba fussunk. Ez egy 37-38000 fős város, ahol úgy húsz halas lehet, elég komoly verseny van, nem engednek meg bakit maguknak. Engem nem érdekel személy szerint, hogy honnan van, ami viszont érdekel, az a hús minősége. T: Mekkora pontyot rendelsz milyen felhasználásra? Élet a Tisza-tavon: film készül az ember alkotta paradicsomról | Sokszínű vidék. HH: A két kilónál nagyobb hal már zsíros, ezért 1, 7-1, 8 kilogrammos halat veszek, mert az annál kisebb meg túl száraz, sovány, az se jó. Fejenként fél kiló halat számolok.
IUCN. (Hozzáférés: 2010. július 4. ) A faj adatlapja a FishBase oldalán. FishBase. ) Carpathian Brook Lamprey Eudontomyzon danfordi Regan, 1911 (angol nyelven). július 3. ) Tiszai ingola. TERRA Alapítvány. ) Eudontomyzon danfordi Regan, 1911 mihule karpatská (cseh nyelven). AQUATAB. ) Минога венгерская (Eudontomyzon danfordi Regan, 1911) (ukrán nyelven). ) A nem halászható (horgászható) halfajokról és víziállatokról, valamint az egyes halfajok szerinti halászati tilalmi időkről szóló rendelet módosításáról. 5/2002. (I. 12. ) FVM-KöM együttes rendelet. FVM, 2002. január 12. [ halott link] Ajánlott irodalom [ szerkesztés] Pintér, Károly. Magyarország Halai. Akadémiai Kiadó (2002). ISBN 9789630578318 Dr. Györe, Károly. Magyarország Természetesvízi Halai. Tiszai halak. Környezetgazdálkodási Intézet TOI Környezetvédelmi Tájékoztató Szolgálat (1995) Dr. Fritz, Terofal. Édesvizi halak. Magyar Könyvklub Budapest (1997). ISBN 9635483929 Dudich Endre. Állatrendszertan. Tankönyvkiadó Budapest (1987). ISBN 9635483929 Taxonazonosítók Wikidata: Q955097 Wikifajok: Eudontomyzon danfordi ADW: Eudontomyzon_danfordi BioLib: 42987 EoL: 218700 Európa Faunája: 304305 FishBase: 4881 GBIF: 2421307 iNaturalist: 100691 IRMNG: 10988448 ITIS: 159734 Vörös lista: 8172 NCBI: 682872 uBio: 126887 WoRMS: 1017700
Emlékeztetett: Tisza István a legvitatottabb döntését 1914-ban hozta, amikor miniszterelnöksége alatt Magyarország belépett az első világháborúba. A kormányfő először nem támogatta Magyarország hadba vonulását, mivel katonailag nem tartotta elég felkészültnek a monarchiát, de a német császár komoly nyomására végül a háború mellett döntött. Hermann Róbert a Kossuth rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorában arról is beszélt, hogy az évforduló alkalmából emlékkonferenciát tartanak az Országházban, ahol magyar és osztrák történészek segítségével igyekeznek összetett képet festeni Tisza István életéről és a magyar politikában betöltött szerepéről. - MTI - Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 szép, rántani való csirke 80 dkg burgonya 20 dkg csiperkegomba 2 dl tejföl fél dl olaj só, őrölt bors 1 evőkanál ételízesítő por 1 csokor petrezsejem Elkészítés: Egy nagyobb, tűzálló tálat kenj ki olajjal (vagy zsírral). Terítsd el az alján egy sor hámozott, felkarikázott burgonyát. Sózd meg, és helyezd rá a feldarabolt csirke, csontosabb részeit. Szórd rá az apróra vágott gombát és petrezselymet, ízesítsd sóval, őrölt borssal. Locsold meg kevés zsiradékkal és tejföllel, majd rakosgasd rá a többi csirkehúst. Borítsd be burgonyaszeletekkel, öntözd meg tejföllel, zsiradékkal. Rantani valo csirke bacs kiskun megyeben. Az ételízesítő port főzd le 3 dl vízben, öntsd a rakott csirkére és fedd le gondosan. Tedd a tálat előmelegített sütőbe, és közepes lángon addig párold, míg a levét elfövi és a hús megpuhul. Ekkor vedd le a fedőt, és a tetejét süsd pirosra. Külön tálba kínálj mellé tejfölt. Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: Adrienn85 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Fokhagymás csirkemáj sütve » Darált hússal rakott penne » Kukoricás csirke » Tartáros csirkecombok » Hawaii csirkesaláta » Almás rakott galuska » Rizses, kukoricás csirke » Zalai csirkeleves » Csirke joghurtban sütve » Szilvás rakott palacsinta » Kelkáposztás csirkemell » Sült hús gombás omlettel » Édes csirke wokban » Gombás, zöldséges husi » Francia csirke citromosan » Diós csirkemell egyszerűen
Rántani való csirke mekkora? Mekkora egy rántani való csirke? Manapság teljesen más elképzelésünk van egy rántott csirkéről, mint az akár pár tíz évvel ezelőtti időkben. Rántani való csirke. Ha most valaki rántott csirkét akar, akkor vesz egy - bontottan - legalább egy kilós, de akár nagyobb csirkét a boltban, aztán feldarabolja, itt-ott kliklopfolja, a mellrészét felszeleteli akár 8 darabba is, így egy család biztos, hogy jól lakik belőle az ebédnél. Fiatalok ezek a csibék, koruk alapján tényleg rántani valók, csakhogy a súlyuk, és alkatuk - akár egy díjbirkózóé.... Az ízekről ne is beszéljünk. Régen, mikor még a csibék az udvaron szaladgáltak, kapirgáltak, harcoltak az aktuális gilisztáért, vagy cserebogárért izmosak voltak, vékonyak, zsír kevés volt rajtuk - és lényegesen lassabban nőttek. Nem csoda, hisz nem táppal nyomták őket, hanem kukoricát, zöldet ettek, s mellette önállóan bogarásztak. Akkoriban egy rántani való csirke jó félkilós volt, tollal, mindennel együtt maximum 70 dekát nyomhatott, de igazándiból akkor már túlsúlyos volt.
Ezt aztán az idősebbje úgy befalatozta, hogy még a csontjából is csak a közepe maradt, a porcos részek is lényegében sütés közben mind megpuhultak. Az íze pedig - akár a műtrágyával felfújt, vagy csak természetes módon nőtt paradicsom közötti különbség - fergeteges volt. Az az íz, ami most eloszlik egy másfél kilós csirkében - ott volt a harmadában, de töményen. Rántani való csirke elkészítése. 70 dekától felfele már paprikásnak szánták a csibéket. Azt sem készítették ám anyányi kapirgálókból. Az ilyen jó egy kilós, másfél kilós csipegető pedig súlya alapján már lényegében tyúknak számított - amit nyilván tojónak hagytak meg, mikor pedig abból a korból kiöregedett - jófajta levest készítettek belőle. Lassan, tötyögősen. Hisz tudták, hogy mindenhez idő kell, és ha túl gyorsan fő a tyúk csontjaival együtt, akkor bizony kellemetlen szaga lesz, de az a legkevesebb - íze enyves lesz... Fotó: Pixabay