Beletesszük a tojást, a cukrot és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tészta legyen. A tésztát kelesztés nélkül 4 felé osztjuk, kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, feltekerjük, megkenjük tojással, majd, fél órára hűvös helyre tesszük Újra megkenjük, és újra pihentetjük. Harmadszor is megkenjük, most már nem pihentetjük. Villával, vagy vastag tűvel megszúrkodjuk (ahogy látom, ez most elmaradt). Előmelegített sütőbe tesszük, kis lángon kb. 50-60 perc alatt megsütjük. Katalin konyhája: Bejgli. Célszerű a sütő aljába egy jénaiba vizet tenni, hogy ne száradjon ki a tészta. Kiválóan alkalmas alufóliába csomagolva, mélyhűtőben való tárolásra, ezért jóval az ünnepek előtt elkészíthető, mint ahogy idén is. Így nem kell az ünnepek előtt ezzel tölteni az időt, mégis friss süteményt tálalhatunk fel. Fentről: diós, mákos és gesztenyés
Ettől még szimpatikusabb lett, hiszen a bejglisütés ettől arra nem egy fárasztó maratoni munka lett, hanem egy kényelmes "sétagalopp", mert este bedagasztottam a tésztát, megformáztam a bejgliket, aztán reggel kényelmesen kávézgatva megsütöttem a bejgliket. Na, ettől arra, ez lett a tuti receptem és azóta is hálásan gondolok Ildikó kolléganőmre valahányszor bejglit sütök. Az alábbiakban ezt a receptet ismerhetitek meg, de ha többet meg akartok tudni a bejgli történetéről, akkor olvassátok el Csíki Sándor gasztronómus erről szóló cikkét is. Diós-mákos bejgli - a tuti recept! Hozzávalók A tésztához: 1 kg liszt, 25 dkg margarin, 12 dkg zsír, 10 dkg cukor, 1 tasak szárított élesztő (porélesztő), kevés só, 2 tojássárgája, 3 dl tej. Diós bejgli - Receptek - Laptopkonyha - videó receptek képpel. A diós töltelékhez: 50 dkg dió, 30 dkg cukor, 15 dkg prézli, mazsola, fahéj vagy szegfűszeg ízlés szerint, 2, 2 dl víz. A mákos töltelékhez: 50 dkg mák, 30 dkg cukor, 15 dkg prézli, mazsola, reszelt citromhéj ízlés szerint, 2, 5 dl víz. A lekenéshez: 2 tojássárgája; illetve 1 tojásfehérje.
Volt olyan időszakom is, amikor azt gondoltam magamról, annyira bonyolult ez a sütemény, hogy fölösleges hozzáfognom megsütni, mert úgysem sikerül, aztán egy időben a sütőre fogtam, hogy nem tudok jó bejglit sütni. Ez így ment egészen addig, amíg el nem döntöttem magamban, márpedig megküzdök a bejglivel és addig próbálkozom, míg sikerül megsütni a tökéletest. Több receptet kipróbáltam, de a sikert Veronika néni régi receptje hozta meg, amit a régi blogomon posztoltam néhány évvel ezelőtt. Ám, ezzel sem voltam elégedett, ugyanis a sütőbe tett négy bejgliből legalább egy mindig felrepedt. Amikor már teljesen letettem arról, hogy tökéletes bejglit süssek, akkor állt elő Ildikó kolléganőm egy recepttel mondván, ő mindig ez alapján süti, és sosem reped fel a sütemény. Mákos bejgli - Receptek - Laptopkonyha - videó receptek képpel. Annyira meggyőzően állította, hogy az első adódó alkalommal kipróbáltam, ráadásul magam is meglepődtem az eredményen, hiszen a bejgli valóban nem repedt fel. De egyéb is tetszett ezen a recepten! Méghozzá az, hogy el lehet készíteni két lépcsőben, sőt, úgy kell!
180°C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 160°C (előmelegítve) Gáz: 3 fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 30-35 perc A kihűlt bejglit szeleteljük és tányérra rendezzük.
2020-01-16 DÁVID NAPTÁR 2020: ITT a nagy DÁVID NAPTÁR 2020-ra JANUÁRBAN JELENTŐS HÓESÉS-Január 1-én és 2-án tiszta lesz az ég, 3-tól 5-ig fagyra, havas esőre kell számítani. Január 6-a kemény faggyal érkezik, ami az egész hónapban kitart. Enyhe tél és brutális nyári hőség várható idén - Ripost. Január 18-án és 19-én masszív hóesésre kell számítani, 20-a, 21-e, 22-e és 23-a intenzív hideggel érkezik, szélben is részünk lesz, 24-én ismét hó és szél köszönt ránk, 26-tól 31-ig kemény fagyban lesz részünk. FEBRUÁRBAN TOVÁBBI KEMÉNY HAVAZÁSOKRA-Február 1-e és 5-e között fagyra, de tiszta időre számíthatunk, 6-ától 8-ig hóra és szélre kell számítani, 9- és 12-e között megenyhül az idő, 13-án és 14-én felmelegszik az időjárás, majd február 15-én és 16-án visszatér a hó, a fagy pedig egész 29-ig kitart. MÁRCIUSBAN IS HAVAZNI FOG-Az idei tél belecsúszik a tavaszba. Március 6-án és 7-én visszatér a fagy és a szél, 11-én, 16-án és 17-én erős szélre kell számítani. Március 18-án és 19-én szélviharra és hóra számíthatunk, március 21-e után végre megérkezik az igazi tavasz.
Május 15 és 20 között már nyárias lesz a hőmérséklet. Májusban kevesebb csapadékra kell számítanunk mint az előző hónapokban. A cikk nem ért véget, olvasd tovább új Utazási Élmények közösségi magazinunkban Legnépszerűbb írásaink
2019. nov 2. 5:20 #Dávid-naptár 2020 Időjárás Fotó: Getty Images Nagyon elkeserítő, amit jövő nyárra ígér. Végig 30 fok alatt marad a hőmérséklet, de nem ez lesz a legnagyobb baj. Bár az idei nyarát jócskán adott ráadást, sokan már a jövő évi nyaralásukat szervezik. Nincs jó hírünk számukra, nagyon nehéz lesz olyan időpontot találni, amikor a nyaralást felhőtlen napsütésben élvezhetik majd. Az igen szeszélyes április – részben felhős és esős – után a május még rosszabb lesz, szinte minden nap beborul az ég és gyakran villámlás, eső keseríti meg a napokat. És sajnos a nyári hónapok sem hozzák az elvárást. Dávid naptár 2022 nyár. A naptár szerint nem lesznek egybefüggő zavartalan napsütéses napok, a felhős, esős napok lesznek többségben – látszik a -n a Dávid-naptár előrejelzése szerint. Az AccuWeather szerint sem lesz túl meleg nyáron, május első hetének végére kúszik csak fel 20 fok fölé a hőmérő higanyszála, de 24 foknál többet hó végén sem mérhetünk majd. Júniusban sem sokat melegszik az idő - átlagosan 24 fok lesz napközben és 12-13 fokra mérséklődik majd éjjelente.