Gondolom sokan emlékeztek még a jó kis menzás húsos tésztára. Valaki szerette, valaki nem. Én személy szerint nagyon szerettem. Évekkel később megpróbáltam az emlékeim alapján reprodukálni az ételt. Természetesen nem sikerült, de helyette megalkottam egy másik ételt, aminek nagy előnye, hogy sokféle ízesítéssel elkészíthető, így nem válik unalmassá. Viszont nemrég rátaláltam a neten () az eredeti receptre, ennek köszönhetően most mindkét változatát megoszthatom veletek. Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg spagetti 40 dkg darált marhahús 2 fej vöröshagyma 2 teáskanál pirospaprika 1 paradicsom 1 babérlevél negyed teáskanál őrölt kömény sajt só, bors Elkészítés: Először a tésztának tegyünk fel vizet, mert a szósz gyorsan kész van. Tehát párhuzamosan csináljuk a kettőt. Heti menü: vissza a menzára! | Nosalty. A tészta főzése gondolom mindenkinek kisujjból megy (kezdő házi asszonyoknak a tészta csomagolásán megtalálható a főzési utasítás), így erről most nem ejtenék szót. Szóval a víz melegszik a tűzhelyen.... A szószhoz felaprítjuk a hagymát és egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük.
Zsófia már elég jól érti, Nimród még nem annyira, de nagyon jó, hogy igényük van ily...
Ugye, hogy tipikus menzakaja? Ettől függetlenül szerintem nagyon sok ember szereti, ez még nagyüzemi kiszerelésben is finom volt! Múlt héten főzött és hozott tarhonyás húst ebédre egyik kolléganőm, és rettentően ráéheztem! Emlékeztek a sulis menzára? Szépen sorba kellett állni, sokszor a folyosón kígyózott a vége. Menzás húsos tészta készítése. Dumáltunk, mi volt aznap, áhítatos szemekkel csüngtünk az iskola ügyeletes szépfiúján, és vihogtunk, ha merő véletlenségből arrafelé nézett, ahol mi álltunk:-) Az volt az érdekes, hogy az illatok alapján soha nem lehetett megmondani, éppen mi az aznapi menü! Nem? Talán a gyümölcsleves volt beazonosítható a fahéj alapján. Az ételosztó pulthoz közelítve levettünk egyet az eldeformálódott, alumíniumból készült, kivétel nélkül mindig ragadós-zsíros, háromszögletű tálcatoronyból. Kést, kanalat, villát és szalvétát vettünk, majd sasszemmel kezdtük figyelni, a kitett tányérok közül melyikben van szebb vagy több kaja:-) Fürgének állt a világ! Élesen emlékszem, hogy a konyhás nénik kivétel nélkül valóban nénik voltak, gömbölyűek, hajszoltak és elcsigázottak.
Mikor forr, mehet bele só, olaj és kifőzzük a tésztát. Aldantére főzzük, ha lehet (kb. 8 perc). Tehát ne legyen teljesen puha, mert még pirítani fogjuk a tésztát. A zöltségeket pucoljuk és gyaluljuk, szeljük, vágjuk, aprítjuk. Ahogy tetszik. A káposztát mondjuk csíkokra ildomos vágni, az újhagymát meg karikákra. 3 evőkanál olajon ezeket lepirítjuk. Először vöröshagyma, répa, 2-3 percig pirítjuk, majd jöhet a gomba, káposzta, újhagyma. További 1-2 percig pirítsuk őket, közben sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, majd ha kész, tegyük félre. A szójaszószt egy serpenyőben kezdjük el hevíteni és adjuk hozzá a barna cukrot, szecsuáni borsot. Menzás húsos tészta házilag. Forraljuk vissza a folyadékot 1/3-ra, majd ebbe a szószba jöhet a spagetti tészta és mehet a pirítás, állandó kevergetés mellett. Akkor jó, ha a szószt már teljesen beitta a tészta és kicsit megpirult. Ekkor levehetjük a tűzről és hozzákeverjük a pirított zöldségeket. Ezt a képet már egy 2. alkalom elkészítésekor készítettem (az utolsó képen látható az 1. alkalom, ott jóval sötétebb lett a tészta, mert kicsit odaégettem a cukros szójaszószt): A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Házias tészta válogatás | Mindmegette.hu. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Felszolgál és még mosogat is a Megasztár 2020. 10. 18. 15:30 Nemcsak a neve ötletes a faluban a Palkonyhának, de a tartalma is. Esetenként a Megasztár-győztes Tóth Vera szolgálja fel az ételt, és olykor műsort is ad a vendégeknek. Az énekesnőt arról kérdeztük, mennyire érzi már magát baranyainak. – Milyen a viszonya Péccsel, és hogy került Palkonyára? – Tíz éve foglalkozom komolyabban a borokkal, rengeteg borász barátom van, és amikor Pécsett lépek fel, mindig útba ejtem Villányt is. Ugyanakkor nekem itt nagyon bejön a Király utca a kicsit romkocsmás hangulatával, ezért egyik barátnőmmel is sokat járunk ide. Két éve pedig megismerkedtem a párommal, Pauli Zoltánnal, aki a Siklós–Villányi Borút Egyesület korábbi elnöke volt és vendéglője van Palkonyán, azóta pedig az év felét itt töltjük. – Be is száll a kiszolgálásba? – A terítéstől a takarításig, a mosogatástól a felszolgálásig. Persze időnként ledöbbennek a vendégek, amikor tőlem veszik fel a rendelést. Másrészt van egy rendezvénysorozatunk a ház melletti teraszon, neves vendégséfekkel, gasztronómiai és zenés élményekkel.
2021. ápr 3. 14:37 #Tóth Vera #szerelem #szőlészkedés #tavasz Tóth Vera és párja a szőlészkedésbe fognak bele. Megmutatta. Tóth Vera nemrég Instagram-oldalán mesélt arról, hogy párjával egy nagyon fontos dologba fognak majd bele hamarosan: a szőlészkedésbe. Bár a népszerű énekesnő már évek óta ismeri minden trükkjét ennek a munkának, hamarosan elkezdődik a szezon, így nincs mese: neki kell állni dolgozni. "Könnyezik a szőlő, életre kelt a hosszú tél után, kétségtelenül itt a tavasz. Jár mellé egy kis jóga és relaxáció a hegy tetején, a gyönyörű naplementében" - írta boldogan, melyhez egy fényképet is feltöltött. Tóth Vera Palkonyát már a második otthonának tekinti. A művészi pálya mellett, párját Pauli Zolit segítve a minőségi gasztronómia és vendéglátás élharcosa is lett. Milyen lesz Veráéknál idén a húsvét, és hogyan tervezik Zolival a közös jövőt, arról a Családvarázsnak mesélnek: Friss! Lélegeztetőgépre került, majd éjjel elhunyt a népszerű tévés>> Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba!
2020. feb 15. 10:22 #Tóth Vera #felszolgáló #Palkonyha Tóth Vera /Fotó: RAS Nem szégyelli, sőt! Tóth Vera naptárja tele van fellépésekkel, koncertekkel, ám, amikor épp nem dolgozik, főz, felszolgál párja vendéglőjében, a mellette formálódó közös otthonukba pedig bármikor megérkezhet a gólya - írja a Bors. A lap az énekesnő szerelme, Pauli Zoli által nyert bepillantást Tóth Vera másik, "titkos" életébe, ahol a flitteres estélyit, a magassarkút és a vörös rúzst copf és munkaruha váltja fel, és ahová megérkezve az énekesnő boldogan lép ki a dívaszerepből. – Van egy kicsiny falu Baranyában, Palkonya. A villányi útjaim során láttam és szerettem bele, és láttam egyszer egy eladó házat, amit megvettem, s éttermet csináltam belőle. Így lett a "PalKonyha" – kezdte a Borsnak Zoli, aki a vendéglő mellett panziót is működtet, vállalkozásában pedig mára Vera is besegít. Fellépései után, a főváros forgatagából az énekesnő ugyanis ebbe a kis egyutcás falucskába siet. – A PalKonyha a szívügyem, csütörtöktől vasárnapig ott vagyok, és Vera is mindig eljön, ha tud.
2021. aug 30. 18:17 Tóth Vera több száz kilométert vezet hetente /Fotó: Varga Imre Palkonya – Kemény menet: hetente több száz kilométert tölt a volán mögött Tóth Vera. Az énekesnő amellett, hogy a budapesti otthona és kedvese palkonyai étterme között ingázik rendszeresen, ami közel kétszáz kilométeres táv, a fellépéseire is önerőből jut el, legyenek azok bárhol Magyarország területén. Így nem csak a színpadon, de a koncert előtt és után is topon kell lennie, hiszen éjszaka a kietlen utakon sok meglepetés érheti. – Azt szokták mondani, egy előadóművészettel foglalkozó embernek jó, ha van egy segítője, egy sofőrje, hogy fellépésre menet tudjon pihenni, ráhangolódni a koncertre. Az én életem nem erről szól – árulta el az Instagram-oldalán Tóth Vera. – Péntek este Tihanyban léptünk fel a Budapest Bárral, és miután véget ért a koncert, elvittem Németh Jucit valameddig, aztán a 67-es úton mentem Palkonya felé. Negyvennel, de lehet, hogy csak harminccal mentem az éjszakában, mert annyi állat szaladt az úton és az út mellett, hogy az életveszélyes!
Továbbá Romhányi Áronnal (United) is dolgozom egy közös műsoron. – Foglalkoztatják a jó borok és a gasztronómia. Mi a kedvence? – Az olasz konyha, a rizottók és minden, ami vargányával vagy szarvasgombával készül. A borok közül pedig a villányi cabernet franc és a "Csavargó" villányi fehér cuvée. Párjával közös videóblogot vezet Tóth Vera Tapolcán született 1985-ben. Zenetagozatos általános iskolába járt, a Wöller Adél-musicalstúdióban tanult, 18 éves korában édesanyja benevezte a Megasztár tehetségkutatóba. Megnyerte a 2003/2004-es vetélkedőt, és az Év hangja lett. Négy szólólemeze jelent meg, Cserháti Zsuzsa-emlékestet adott a Budapest Sportarénában, Dés Lászlóval 35 állomásos koncertturnéja volt. Énekelt Sting, Lenny Kravitz előénekeseként, gyakran lép fel a Budapest Jazz Orchestrával, saját együttese is van. Kedvesével, Pauli Zoltán borásszal közös videóblogot vezetnek Együtt megyünk címmel. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
– Húga, Gabi is énekesnő. Hagyománya van ennek a családban? – Ellenkezőleg. Szüleink csak néztek, ahogy haladtunk előre. A gyökereket illetően azért annyit találtunk, hogy nagyapánk tangóharmonikázott és dobolt, az üknagymamánk pedig igen szép hangú énekesnő volt. – Kezdetben jazzben utazott, most popban. Melyik az igazi? – Jazzt ma is sokat hallgatok, de a fekete hang jön be. Minden a blueszal kezdődött, 15 évesen egy jammeléssel a Művészetek Völgyében. Gabi pedig mindig mindenben jött utánam, aztán maga is bizonyított. – Ebből lett egy közös műsor? – A Sister Act műsorunk már nyolcéves, de teljesen átalakítottuk és felújítottuk. Párjainkat is bevontuk, mi énekelünk, ők főznek, s így Sister Act and the Boys a címe, amit a Palkonyha Pódiumon október elején mutattunk be. Gabiéknak annyira megtetszett a hely, hogy most ház után nézelődnek, szívesen leköltöznének ide. – Miben láthatjuk még? – Van egy fővárosi Kis koncertek, nagy borélmények műsorunk elit helyeken, a Budapest Jazz Orchestrával pedig klasszikus jazzt és bluest adunk elő Pásztor Annával (Anna and the Barbies), Vitális Ivánnal (Ivan The Parasol).
Ezek a legjobb otthon végezhető gyakorlatok a hasi zsír eltüntetésére 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Te is köztük vagy? Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 20:04 19:37 19:11 18:42 18:15