Elkészítése: Az élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A liszteket a sóval, cukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a tojást és a többi tejjel jól kidagasztjuk. A végén adjuk hozzá az olvasztott vajat és szép hólyagosra dagasztjuk. A tésztát két részre osztjuk. A kakaóport kevés vízzel összekeverjük és az egyik adag tésztába dolgozzuk. Külön, letakarva kétszeresére kelesztjük. Foszlós fonott kalács-gyakorlás húsvétra :-) | Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában- Inzulinrezisztens barát alapanyagok felhasználásával. A megkelt tésztákat elfelezzük, lisztezett deszkára borítjuk és kalács forma nagyságúra nyújtjuk. A fehér tészta lesz alul, majd rátesszük a kakaós tésztát és feltekerjük. Sütőpapírral béleljük ki 2 formát és a kalácsokat belehelyezzük. Az egyik formám kisebb volt, a másik nagyobb, így egy nagyobb és egy kisebb kalácsom sült ki. Letakarjuk és addig kelesztjük újból, míg a formát ki nem tölti. Felvert tojássárgájával lekenjük és 180 fokra melegített sütőben 15 percig sütjük, majd visszavesszük 165 fokra és még további 30 percig sütjük. Ha pirulna teteje alufóliával letakarjuk.
A Limara által meghirdetett VKF játékra is beküldöm ezt a receptet, a téma most a gabona volt. Mivel én is imádom a kelt tésztákat, gondoltam, hogy akkor egy élesztős finomságot választok. Szóval tavasszal mindig sütök valamilyen kalácsot. De direkt nem húsvétkor, hanem mindig előtte. :-) Azért is imádjuk, mert tényleg napokig eszegethetünk belőle, ezért is készítek többet egyszerre. Most ezt a több ízűt próbáltam ki. Vigyázat hatalmasra kel, jó nagy tálra illetve tepsire lesz szükség!
Pl. esküvőkön, házszentelőkön, keresztelőkön, karácsonykor és természetesen húsvétkor. Számomra a húsvét ugyanolyan elképzelhetetlen kalács nélkül, mint sonka és tojás nélkül… azonban bevallom, ez lesz az első olyan tavaszindító húsvéti ünnepem, amin én magam akarom a kalácsunkat megsütni. Ez volt az első kísérlet. Aztán húsvétra valami extrábbat, bővített verziót tervezek, de ez enyenlőre maradjon titok. Mindenestre ez a kalácsrecept, egy tökéletes, foszlós alaprecept. Mi friss vajjal és finom kakaóval fogyasztottuk szombat reggelire…;) Hozzávalók (2 kisebb, vagy egy nagyobb kalácshoz): 30 dkg finomliszt 1 tk só 3 dkg olvasztott vaj 1 tk sütőpor 3 ek vaníliás cukor (vagy 2 ek kristály és egy csomag vaníliás cukor) 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 db tojássárgája A kenéshez: 1 db tojásfehérje (ami megmarad) 1 ek tej 1 tk cukor Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt és 5-10 perc alatt hagyjuk felfutni. Egy keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a sütőport, majd az élesztős tej és tojássárgája segítségével közepesen lágy tésztát dagasztunk.
Fajta története: Angliában, az 1800-as években már a lóistállókban ropogtatták a lovak által elhullajtott maradékot. Amerikai forrás szerint rendkívül nagytestűek voltak ezek az ősök, átlag 12 kg súlyúak, igen hosszú fülűek (leszármazottaik között található a rendkívül hosszú fülű Angol Kosorrú nyúl is). Ezt a fajtát Franciaországban, Belga óriásnyúllal keresztezték, így alakult ki a rövidebb fülű, de tömzsi, jellegzetes Francia óriás Kosorrú nyúl. Lehetséges viszont, hogy a francia tenyésztők egész egyszerűen a saját állományukban véletlenül felbukkant lógó fülű nyulakat tenyésztették tovább. Elnevezések: Deutsche Widder (német), French Lop (angol), Francúzsky baran (szlovák) A testsúly alakulása hónapok szerint: 1 hónaposan minimum: 0, 7 kg 2 hónaposan minimum: 1, 5 kg 3 hónaposan minimum: 2, 5 kg 4 hónaposan minimum: 3, 5 kg 5 hónaposan minimum: 4 kg 6 hónaposan minimum: 4, 5 kg 7 hónaposan minimum: 5 kg 8 hónaposan minimum: 5, 5 +
Archivált hirdetés Ezt a hirdetést egy ideje nem módosította, nem frissítette a hirdető, ezért archiváltuk. 3 hónapos kb 3 kilós fajtatiszta szürke kosorrú nyuszik kiadók. Archiváltuk a hirdetést! Adatlap Ár: 5. 000 Ft Település: Mezőfalva A hirdető: Tulajdonos hirdetése Hirdetés típusa: Eladó Állat: Nyúl Eddig megtekintették 409 alkalommal Egyéb haszonállat rovaton belül a(z) " Óriás kosorrú nyúl " című hirdetést látja. (fent)
» Rágcsálók » Nyulak Hirdetés száma: 13343 Dátuma: 14. 12. 2013, 16:29 Megjelentetett: 1463x Leírás: 2 hónapos német óriás kosorrú nyulak eladók. 1 fekete nőstény, 3 havanna bak. Az anya havanna, az apa fekete. Coccidiosis ellen leitatva. Ár: 2500 Ft. Az utolsó képen az anya. További info: Ár: 2500 Ft Terület: Pest A hirdető elérhetősége: Hirdető: Névtelen Hirdetést bejelenteni Gyors válasz erre a hirdetésre: További hirdetések ebből a kategóriából Hirdetés Kategória Dátuma Színestörpe nyulak eladók Budape... - Eladás Nyulak 23. 09. 2018, 23:40 Bársonybundás nyuszik - Eladás 21. 05. 2017, 20:18 Törpenyúl eladó - Eladás 18. 06. 2016, 15:45 Foltos nyuszik - Eladás 10. 11. 2015, 18:15 német világos - Eladás 10. 2015, 18:10 Belépni a kategóriába Hirdetés feladása Bejelentkezés Reklám
A fajta értékmérő tulajdonságai közül érdemes kiemelni a kiváló növekedési erélyét. A hízónyulak esetében a gerinc és a combok hússal teltek, kedvező a vágási kitermelésük. A 32. táblázat adatai is ezeket a véleményeket támasztják alá. A kosorrú növendék nyulak termelése Tulajdonság Termelési paraméterek Testsúly, g 35 napos 900-950 84 napos 2900-3100 Súlygyarapodás, g/nap 41-44 Takarmányfogyasztás, g/nap 150-160 Takarmányértékesítés, g/g 3, 5-3, 8 Vágási kitermelés, % 57-60 A fajta szaporodási mutatói kifogásolhatók. A bakok gyenge libidóval rendelkeznek, az anyanyulaknál rossz a vemhesülési arány, gyenge a szaporaság. Évente mindössze 3-4 alkalommal fialtathatók le az anyanyulak. Magyarországon csak néhány tenyésztő tart kedvtelésből kosorrú óriás nyulakat. Az említett gazdasági tulajdonságok miatt (jó gyarapodás, kedvező húsformák, viszont rossz szaporaság) nem versenyképesek a középtestű húsfajtákkal, főként a új-zélandi fehérrel. A húsfajtákkal való versenyben a szigorú bírálatok miatt is hátrányban vannak.