Legutóbbi kísérletem óta tizenegy adag macaront készítettem, úgyhogy most kompetensnek érzem magam egy újabb macaron bejegyzésre. Az előző bejegyzést tekintsétek tárgytalannak, mert az a recept nem jó. A receptes füzetemben így jönnek egymás után a macaron receptek: macaron, jó macaron, legjobb macaron - a végén felkiáltó jellel. Megtaláltam a számomra működő receptet, és már szinte minden kísérletezési fázist lezártnak tekintek. Megvan a tökéletes massza, és innentől jöhet az igazi kísérletezés színekkel, ízekkel. A recept Piszkétől közvetve, egyébként Tartelette -től származik. A fortélyokat innen-onnan szedegettem össze, köztük a lehető leghasznosabb tanácsot Piszke adta - lásd később. Nálunk idén a karácsonyi aprósüti macaron volt. Semmiképpen nem szeretném aprósütivé degradálni ezt a bonyolult kis puszedlit, de annyira sikerült rákattannom, hogy nincs mit tenni. Egyébként nem is olyan bonyolult. Csak begyakorolt lépések sorozata, és nagyon fontos a digitális mérleg, a Precízió! Oreo otthon | Nosalty. Az előző recept azért sem működött, mert a csészés kimérés nem a macaron műfaja, grammonként kell mindent mérni.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Macaron recept sima liszttel w. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A Rama termékei válogatott, magas minőségű növényi olajokból készülnek, mint a repceolaj. Kóstold meg őket Te is!
Alaprecept kb. 2 tepsire 150 g mandulaliszt 150 g porcukor 55 g tojásfehérje (Festék, ha szükséges) 150 g kristálycukor 38. … | Macaroons, Desserts, Macarons
A hatlapos krémes ma már kicsit elfeledett, de igen finom süti. Nem túl édes és könnyű elkészíteni. Mennyiség 1 főre negyed adag (0. 25 főnek)fél adag (0. 2 654 egyszerű és finom krémes süti recept - Cookpad receptek. 5 főnek)egy adag (1 főre)dupla adag (2 főre)tripla adag (3 főre) Előkészítés 15 perc Sütés/főzés 30 perc Összesen 45 perc Bár az eredeti recept szerint kakaós krémmel kellene készíteni, ez egy vaníliás változat. Apukám édesanyja mindig főzött vanília krémmel töltötte be, és mivel sajnos Őt már nem tudom megkérdezni, próbálkozok különféle krémekkel... egészen addig, amíg apukám azt nem mondja "nahát, anyukám pont így csinálta" Tésztához 50 dkg liszt 10 margarin vagy vaj 15 porcukor 1 cs vaníliás cukor Dr Oetker dl tej szalalkáli 2 db tojás ek méz Krémhez 3 vaníliás pudingpor Dr Oetker, főzni való 1520 cukor l Díszítés 5 Lapok elkészítése 1 A szalalkálit feloldom a szobahőmérsékletű tejben. Ezt érdemes nagyobb bögrében, mert pár perc alatt többszörösére nő. 2 A margarint is kissé megmelegítem, és az összes hozzávalóval együtt sima tésztává gyúrom.
Visszajelzés küldése
Sokak kedvence a hatlapos, ez a krémes, puha sütemény. Egyetlen baja van: elkészítése után nem állhatunk meg rögtön megenni... néhány órát pihentetni kell, így addig ne kóstoljuk. Várjuk ki türelmesen a szükséges időt, megéri. Most megmutatjuk, elkészítése nem is ördöngösség! Vaníliakrémes sült palacsinta | Nosalty. Bár néhányakat visszariaszt az emeletes süti elkészítése, egyáltalán nem bonyolult, s olyan nagyon sok időt nem is vesz igénybe az elkészítése. Hogy hogyan is készül, azt Kövérné Kalmár Mónikának a Móni Süti cukrászdájában lestük el – itt korábban már bemutattunk egy desszertet. A hatlapos- Fotó: Keszey Ágnes A süti nála tortaszelet formájában kerül a vendégek tányérjába, így a hatlapos ezúttal nem szögletes, hanem kerek lett. Ám a hozzávalók mennyisége megfelel a hagyományos módon való elkészítéshez, egy tepsi nagyságú süteményhez. Így készül a hatlapos – Fotó: Keszey Ágnes A tészta hozzávalói: 60 dkg liszt 5 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 dl tejföl 3 db tojás 2 dkg szalalkáli A krém hozzávalói: 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 10 dkg vaj 10 dkg keményítő 1, 2 liter tej vanília paszta rum Így készítsük: Kezdjük a tésztával!
A házhozszállításról itt talál további információt: Házhozszállítás Allergénekről részletesen itt olvashat: Ezt a terméket így is ismerheti: krémes, habos krémes, vaníliás krémes, hatlapos krémes, réteges krémes, hatlapos sütemény Kapcsolódó termékek
80 g Egy édes desszert, de visszautasítani lehetetlen, kifinomult kombinációja a réteslapnak és a krémes vanília tölteléknek. Összetevők: fehér BÚZAliszt; növényi zsír alapú töltelék (víz, teljesen hidrogénezett pálma olaj, cukor, stabilizátor (szorbitol, cellulóz, karboximetil cellulóz), emulgeáló (laktóglicerid, E472e, SZÓJA lecitin), TEJ fehérjék (nátrium-KAZEINÁT), aromák, savasság szabályzók (kálium foszfát, nátrium citrát), karotin színezék; margarin [finomított növényi zsírok és olajok, víz, emulgeáló szerek (e471, e 475), jódozott só, SZÓJA lecitin emulgeáló, kálium szorbát tartósító, citromsav, aroma, karotin színezék]; vanília krém (100 g termékhez 12. 5 g) (cukor, módosított keményítő, TEJSAVÓ por, finomított növényi zsír (kókusz), stabilizátorok (nátrium difoszfát, nátrium foszfát, kalcium foszfát), sűrűsítő szer (nátrium alginát), aroma, tartósító (kálium szorbát), színezék (karotin, titán dioxid); cukor; élesztő; jódozott só; állományjavító (csomósodás gátló: kalcium karbonát, fehér BÚZAliszt, antioxidáns: aszkorbin sav)
60 perc A Hatlapos krémes hozzávalói: Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt 8 dkg zsÍr 10 dkg porcukor 2 dkg szalakáli 2 dl tej Hozzávalók a krémhez: 35 dkg cukor 1 l tej 5 dkg kakaópor 10 dkg vaj 6 evőkanál liszt 1 csomag vanilliás cukor A Hatlapos krémes elkészítési módja: A lisztet a zsÍrral, cukorral elmorzsoljuk. A tejbe a szalakálit felfuttatjuk és a liszthez adjuk. Összegyúrjuk, kidolgozzuk rétestészta keménységűre. A tésztát 6 felé vágjuk, cipókba gyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán külön-külön megsütjük 8-10 perc alatt 200 fokon. ElkészÍtjük a krémet: A tej 3/4 részét cukorral és a vanilliával felforraljuk. A lisztet a kakaóval és a megmaradt tejjel simára keverjük és a forrásba lévő tejhez öntjülytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A krémet a tűzről levesszük, a fele vajat elkeverjük benne és melegen a hat lapon egyenként elosztjuk, majd a lapokat egymásra rakjuk. A tetejét a megmaradt felolvasztott vajjal megkenjük és porcukorral meghintjü helyen pihentetjük 1 napig, és másnap szeleteljük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.