Előmelegítjük a sütőt, és 180-200 C fokon kb. 25 perc alatt megsül, fogpiszkálót beleszúrva ellenőrizzük. Akkor jó, ha nem tapad rá a tészta. A sütőajtót ne nyitogassuk, míg sül, mert összeeshet a tészta, ami kicsit feljön sülés közbe. 1/3, 2/3 arányban). Lisztezett, sík felületen a nagyobb tészta darabot tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Erre egyenletesen rásimítjuk a túrókrémet. A kisebb tészta darabot vékonyra (kb. 2-3 mm) kinyújtjuk és három különböző méretű pohárral kiszaggatjuk. Kakaós túrós boci szelet sa prevodom. A krémtúró tetejére tetszőlegesen ráhelyezzük a kiszaggatott kakaó tészta köröket. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig sütjük. Mikor kihűlt, szép, egyforma kockákra felvágjuk! Kakaós-túrós boci szelet 5. 00 / 5 ( 1 értékelés) Maroone Fri, 2014-10-03 18:24 én körtével csináltam, és így is nagyon finom! :) köszi a receptet! Husi / picurka19 Sat, 2014-10-04 16:32 Kedves Maroone! Örülök, hogy ízlett! :) Körtével még nem próbáltam, lehet, a hétvégén nekiesek!
Utána mehet is a tészta az előmelegített sütőbe. Süsd meg 190 fokon körülbelül 30 perc alatt. Ha kihűlt, kockázd fel.
2017. 02. 14 | 7:34 Beküldve: Kevertek, Összes, Túrós vagy rizses Boci szelet 2017-02-14 20:49:04 Gyors, egyszerű, szinte percek alatt összeállítható túrós finomság, még teljesen kezdők is könnyedén elkészíthetik. Ideális egy bögre hideg tej mellé, vagy délutáni nasinak. Boci szelet - Fincsi sütemény. - 25 dkg félzsíros tehéntúró - 25 dkg mascarpone - cukor tetszés szerint - 1, 5 tk. reszelt citromhéj - mazsola (ízlés szerint) - 200 g liszt - 2 mk. sütőpor - 150 g cukor - 1 dl olaj - 1 dl tej - 4 tojás szétválasztva - 50 g kakaópor - csipetnyi só Először a tölteléket készítem el, hogy ha kész a kakaós massza, azonnal fel tudjam használni. Ehhez az összes hozzávalót alaposan kikeverem, finom, krémes masszát kapok. A tölteléket feldobja, ha mazsolát is teszünk bele, előtte mossuk meg, csepegtessük le, majd keverjük a túrós krémbe. A tésztához a tojásokat különválasztom, a fehérjét pici sóval kemény habbá verem. A sárgáját kikeverem a cukorral, kakaóporral, majd hozzákeverem az olajat és a tejet is, beleszitálom a sütőporos lisztet, legvégül óvatosan beleforgatom a felvert habot.
Elkészítés: A pác hozzávalóit összekeverem, átforgatom benne az oldalast. Tepsibe teszem, aláöntök 1 pohár vizet, és a megmaradt páclevet. Fóliával letekarom, és 200 fokon 1 órát sütöm. A fóliát leveszem és szépen megpirítom. Néheny csepp vízzel kevert áttört fokhagymával vonom be az elkészült húst.
Szerintem ha tehetitek, próbáljátok ki – megéri. 😀
A hús. Kedvenc hentesünkhöz beszaladva kértem, hogy egy teljes oldalast vágjon el négybe, ne nekem kelljen a csontokat átvágni, fűrészelni - neki ott van a hatalmas bárdja, meg neki ez egy pillanat alatt meg is van. A lényeg, hogy hazaviszünk négy, közel azonos méretű oldalast, amit aztán rögtön be is pácolunk, hogy a hétvégi sütésre átjárják az ízek, aromák. Sertés oldalas pácolása grillezéshez – Húsimádó. A fűszerek, a páclé. A teraszunk az idei nyáron már úgy néz ki, mint egy igazi mediterrán kert - teli van fűszernövényekkel, különböző balkon ládákban zöldellnek a növénykék - van miből válogatni. Én most az alábbi alapanyagokat vittem be konyhába: kakukkfű, bazsalikom, snidling, rozmaring. A növénykék szárait eltávolítottam, majd késsel kicsit fel is vagdostam őket, na nem nagyon görcsölve a dologra, mondván, hogy úgyis mozsárban végzik a napot. A fokhagymákat megtisztítottam, majd vékony karikákra vagdostam mindet - amik szintén a mozsárba kerültek. A négyféle fűszernövényt és a fokhagymát a mozsárban alaposan összedolgoztam, majd ment bele egy fél decinyi jófajta pálinka - amitől már némi leve is lett a kombónak.
Ha lett volna nálunk folyékony füst, az sokat dobott volna rajta – de nekünk ott volt az igazi füst, úgyhogy spongyát reá. Tehát vissza a grillhez. Ez sokszor a nap fénypontja. Az egész csapat már kezd éhes lenni, sejtik, hogy valami nagyon jó készül – és Ők is hozzá teszik egy kicsit magukat. Pácolt magyaros sült oldalas | Nosalty. Osztjuk az észt, megy a froclizás, a story-zás – fogy a fröccs, a jéghideg sör, és mindenki jól érzi magát a parázs mellett. A húsokat kenegetem a mártással, forgatom őket, időnként a villával egy-egy darabot lecsípek az arra érdemeseknek – és már tudom: állat jót készítettünk. Két asztalt kell összetolni a népes csapatnak, már megjelentek az égen a csillagok – mindenki ráhangolódott a vacsira, és amikor a késsel felvágom a bordák mentén a húsokat, akkor a lágyan kifolyó, krémes szaft már mutatja, hogy jó úton jártam. A húsok kívül karamellizáltan kérgesek, belül pedig omlósak, a páclé belül ad egy különleges ízt, kívül pedig a barbecue rákontrázik – a könnyű köretek pedig viszik a pálmát. Esküszöm, az első tíz perc tök csendben telt – ritkán él meg ilyet az ember… Mindenki élvezi az ízeket, aztán beindul mindenki kereplője – és hajnalig megy a szócséplés, fogy a sör, a fröccs, lecsúszik egy-egy pálesz – szóval mindenki jól érzi magát.