Hozzávalók: 10 dkg vaj 3 tojás 15 dkg cukor 2 zacskó bourbon vaníliás cukor 2, 5 dl tej 30 dkg liszt 1 sütőpor 3 dkg mazsola 5 dkg aszalt vörösáfonya fél citrom reszelt héja liszt a formához vaj a formához Recept: Amikor rábukkantam a receptre az interneten*, nem így képzeltem el ezt a sütit. Egy szárazabb, morzsálósabb kuglófra számítottam, így meglepett, hogy ez puha, szaftos, kicsit olyan, mintha grízzel készült volna. Talán túlzás, de engem a császármorzsára emlékeztet leginkább az íze. A puha vajat (mikróban 10 mp. alatt kenhetővé válik) keverjük habosra a tojásokkal és a cukorral, adjuk hozzá a vaníliás cukrokat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Reszeljük bele a citrom héját, és adjuk hozzá a mazsolát, az áfonyát. Keverjük át a tésztát. Vajazott, lisztezett kuglófformába öntve süssük 190 fokon tűpróbáig (40-45 percig). Kiborítva szúrjuk meg vaníliás porcukorral. Alap kuglóf recept idag. * Az eredeti recept itt.
Hozzávalók egy kisebb kuglófhoz: 3 db közepes (M-es) méretű tojás 150 g Schär Mix B gluténmentes lisztkeverék 15 dkg puha * vaj 12 dkg porcukor 6g (fél tasak) sütőpor 10g (1 tasak) vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 10g (fél evőkanál) cukrozatlan gluténmentes kakaópor fél evőkanál víz csipetnyi só kevés * vaj a forma kikenéséhez Elkészítés: A tojásokat megmossuk, kettéválasztjuk, a fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a puha vajjal és a cukrokkal majd hozzáadjuk az alaposan megmosott citrom reszelt héját is. A Schär Mix B gluténmentes lisztkeveréket elkeverjük a sütőporral és fokozatosan a vajas-cukros keverékhez adjuk. Ha alaposan elkevertük, összeforgatjuk a tojásfehérje habjával, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. Ha kész, kettéosztjuk a masszát, az egyik feléhez hozzáadunk fél evőkanál vizet és fél evőkanál cukrozatlan gluténmentes kakaóport és elkeverjük. Alap kuglóf receptions. A kuglóf formát vékonyan kivajazzuk, majd előbb a sárga, végül a világosbarna tésztát beleöntjük a formába.
Elkészítés: A vajat a cukorral alaposan elkeverjük (habosra), majd hozzáadjuk a tojásokat és tovább kavarjuk. Ezt követően a tejet hozzáöntjük, kicsit összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a liszt et, a kókuszt, a citromhéjat, a sütőport a masszába. Egy kuglóf formát alaposan kivajazunk és megszórjuk kókuszreszelékkel. A tészta kétharmad részét beletesszük a formába, a maradékhoz pedig hozzákeverjük az eperpürét és az alap tésztára simítjuk. Kakaós-kókuszos kuglóf | TopReceptek.hu. (Az epres rész kihagyható, kis plusz ízt és színt ad a tésztánknak). Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 percig sütjük. Ha kihűlt a kuglóf készítsünk rá cukormázat, amihez a porcukrot a tejjel összedolgozzuk (egy sűrű, de folyós állagot kell kapnunk). Dekoráljuk eperrel, mentalevéllel a kuglóf tetejét. Gyors sütést kívánok! sütési idő: 35 min hőfok: 180 °C Hozzávalók: 12 dkg vaj 17 dkg cukor 2 darab tojás 1 citrom reszelt hja 1, 2 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg eper pürésítve Cukormáz: 125 g porcukor 2-3 evőkanál tej (vagy citromlé vagy víz)
Fontosnak tartja, hogy kisméretű, pár grammos mini falatokkal kápráztassa el a vendégeit és olyan alapanyagokkal dolgozzon, amelyek feleslegesen nem hízlalnak. Ez otthon is könnyedén megvalósítható: bonbonokkal és pohárkrémekkel kísérletezve nagy sikereket érhetünk el a családban. A bonbonok egészségesebbek és kalóriaszegényebbek lesznek, ha minél magasabb kakaóvaj tartalmú csokoládéval dolgozunk. Mákos – citrusos minden-mentes mini kuglófok Kolostól 45 perc alatt. A vendégváró pohárkrémeknél pedig kis méretben akár egy újragondolt zserbót vagy mákosgubát is tudunk tálalni apró változtatásokkal. A weboldalamon és a könyveimben megtalálható receptek mindegyike elkészíthető cukormentesen is, kivéve azok, amelyekbe karamell is szükséges. – mondta Jakabfi Dávid, aki arra bátorítja az otthon sütőket, hogy a klasszikus sütemények alapanyagaival is kísérletezzenek. Jakabfi Dávid Nincs is finomabb egy fonott, foszlós kalácsnál a húsvéti asztalon. Itt egyértelműen a lisztet és a cukrot érdemes helyettesíteni, például csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverékre, tökmaglisztre és cukorhelyettesítőre.
könyv A három nyúl 10 oldalas lapozó. Az immár klasszikussá vált vers Reich Károly illusztrációival. Raktáron 6 pont 2 - 3 munkanap Egy kutya emlékei Kutya vagyok. Hároméves fekete tacskó. Zelk zoltán tavaszi mese teljes. De nem olyan, mint a többiek, akiknek sárga mellényük és ugyanolyan színű papucsuk van: én koromfe... A tölgyfa születésnapja A világ végétől kilenclépésnyire, de az is lehet, hogy tízre, egy aprócska erdő közepén négy testvér éldegélt: Tavasz, Nyár, Ősz és Tél.... 10 pont Varázskréta - gyermekversek Vígan fut a kis patak, kanyarogva bejárja a hegyek lábát, völgyek mélyét, átfut az öreg híd alatt, és lassan-lassan az egész világot körü... Szavaseigaz Marci Füllentők, nagyotmondók, tódítók és lódítók a főhősei Zelk Zoltán leghumorosabb meséinek. Az okos nyúl, a furfangos szarka, Szavaseigaz M... Beszállítói készleten 9 pont 8 - 10 munkanap Gólyavirág, gólyahír A költő születésének századik évfordulójára megjelenő kötet eddig még kiadatlan költeményeket szed csokorba, melyek között tavaszváró ill... A három nyúl (Szalma Edit rajzaival) Zelk Zoltán verse három nyulacskáról szól, akikről elterjed az erdőben, hogy óriásira nőttek, hatalmas foguk van, és még a puskagolyó sem... Kiskedden Rajzolta: Reich Károly Hétfő után kiskedden, egy fa mögül meglestem - tanúm rá a hegy, a rét, együtt sétált mind a négy.
Szabó Lőrinc: Nyitnikék Alszik a hóban a hegy, a völgy; hallgat az erdő, hallgat a föld. Mikor legutóbb jártam itt, nyár nyitogatta pipacsait, a nyár nyitogatta, temette az ősz; és volt, aki vesztett, és nincs, aki győz. Lombnak, virágnak nyoma sehol, fekete csontváz a fa, a bokor, s halotti csipke a díszük is, az a törékeny tündéri dísz, mit rájuk aggat éjszaka fehér kezével a zuzmara. Alszik a hóban a hegy, a völgy, hallgat az erdő, hallgat a föld. Egyszerre mégis rezzen a táj: hármat fütyül egy kis madár. Háromszor hármat lüktet a dala, vígan, szaporán, mint 35 éles fuvola. Az a fuvolás a Nyitnikék! Már kezdi is ujra az énekét: 40 két füttyre mindig kvart lefelé: nem sok, de örülni ez is elég. Nyitni kék, fütyüli, nyitni kék, szívnek és tavasznak nyílni kék! Nyitni, de – nyitni, de – nyitni kék! Fütyülöm én is énekét. Nyitni kék, fütyüli, nyitni kék, a telet bírni illenék! Bírni és bízni illenék! Fütyül és elszáll a Nyitnikék. Nyitni kék! Zelk Zoltán - Könyvei / Bookline - 1. oldal. – fütyülök utána s nézek az eltűnő madárra. Nyitni kék, fütyülöm, nyitni kék, hinni és bízni kellenék, mint az a fázó kis madár, aki sírja, de bírja, ami fáj, akinek tele rosszabb, mint az enyém, és aki mégis csupa remény.
– Pedig a fecske üzent néked. Azt üzeni, hogy útban van hazafelé, s alig várja, hogy láthasson téged. Szomorú lett erre az ereszalja. – Nem érem én már azt meg – sóhajtotta. – De várj csak! Átszólok a testvéremnek, az sokkal fiatalabb nálam, s mindig azon búsul, hogy sose volt még fecskelakója. Ott aztán olyan szállása lesz, hogy csak no! Úgy is lett. A szomszédban egy szép kis új ház fehérlett ki az udvarból, frissen volt meszelve, s az ablakdeszka meg az ereszalja szép zöldre festve. – Akarsz-e fecskelakókat? – kiáltott át az öreg ereszalja. – Hogyne akarnék! Dörmögőék legújabb kalandjai – gyermekirodalmi ajánló | Könyvtárak.hu. – örvendezett a fiatal, és vele örült a kerítés melletti bodzabokor is. – Jönnek a fecskék, jönnek a fecskék… – susogta vékony kis gallyaival boldogan. Nem volt már szomorú az öreg ereszalja sem. Örült ő is, hogy a szomszédból áthallatszik majd a fecske csicsergése, s mégsem lesz olyan elhagyott öregségében. De örült a diófa s az eperfa is, hogy mégiscsak fecske hintázik az ágaikon. – Látod, Szellőcske – mondta most az öreg ereszalja –, nem hiába hoztál hát üzenetet.