Zágrábban és a tengermelléken forgatott a múlt héten Borbás Marcsi és stábja. A zágrábi piacon főtt a bajai halászlé és a horvát brudet. Rijekában helyi, tengerparti specialitásokat készítettek. Több napra Horvátországba utazott a Gasztroangyal forgatócsoportja. A zágrábi Magyar Kulturális Intézet szervezésében Borbás Marcsi bajai halászlét, Veljko Barbieri horvát szakács, aki a Gasztroangyalhoz hasonló műsort vezet a horvát televízióban, brudetet, dalmát hallevest készített a fővárosi nagypiacon, a Dolacon. Részeges Izidor szelet / Praktika magazin. Még aznap délután Petar Barišić szobrászművész látta vendégül a stábot. A művész dalmát specialitásokkal ismertette meg a magyar közönséget. Tonhalat és rákot készített, valamint dalmát lencselevest főzött. Másnap a zágrábi Ady Endre Magyar Kultúrkör szervezésében a zágrábi magyar óvoda vezető óvónője, Svaguša Katalin és fia, János bográcsgulyást (čobanac) főzött a Bundek nevű parkban, amelyhez szalonnás pogácsát is kínáltak. Borbás Marcsiék a főváros után Fiume (Rijeka) felé vették az irányt, ahol Viola Éva, a rijekai HMDK-alapszervezet elnöke fogadta a vendégeket.
A halszeleteket szűrőkanállal kivesszük, a levet megkóstoljuk, ha kell, utánaízesítjük. Még tartalmasabbá tehetjük a halászlevet, ha néhány perccel tálalás előtt ikrát, tejet teszünk bele. A cseresznyepaprikát felszeletelve külön is tálalhatjuk, hogy ki-ki tetszés szerint vegyen belőle. Bajai halászlé 10 személynek: 5 kg hal, (3, 5 kg ponty, 1, 5 kg vegyes hal - márna, kárász, törpeharcsa), 1 kg vöröshagyma, 10 dkg házi őrlésű csemege paprika, 10 dkg vegyes cseresznyepaprika egészben, só, 5-6 l víz, 50-70 dkg házi gyufatészta A dunai halakat gondosan megtisztítjuk. A vegyes halat sűrűn beirdaljuk. A pontyot irdalás után kétujjnyi vastag darabokra, a fejet pedig félbe vágjuk. Borbás Marcsi szakácskönyve. Ezután lesózzuk, fűszerpaprikával meghintjük. Két órát hűtőben letakarva tároljuk. A vöröshagymát apróra daraboljuk a bogrács aljára tesszük. Rákerül a befűszerezett hal. Vízzel felöntjük, és intenzíven forraljuk. 10 perc után rátesszük a fűszerpaprikát, a csöves paprikát, s így még 30 percig forraljuk. Közben a gyufatésztát kifőzzük.
Miután elkészült, az apró halat, és halfejeket kivesszük a bográcsból. Az elpárolgott vizet pótolhatjuk. Erős tűzön főve beletesszük az előre befűszerezett halszeleteket, és kb. 15 percig erős lángon főzzük. Bajai halászlé bográcsban - akkor főzzük, amikor sok a friss hal, ne karácsonykor! - Blikk Rúzs. Közben hozzáadjuk a vörösbort, a habjára szórjuk a törött paprikát, és szükség esetén utána is sózunk. (Az előre sózott, paprikázott halszeletek miatt a levet az elején óvatosan kell sózni, nehogy a halszeletek belefőzése után túl sós legyen az étel. ) A halszeletek hamar megfőnek. Ha a bogrács párájába tartott tenyerünk összeszorítás után "ragad", a halászlé elkészült. Főtt gyufatésztával tálaljuk.
Pozitív eredmény (SARS-CoV-2 ellenes IgG immunválasz detektálható) értelmezése esetén figyelembe kell venni az alábbiakat: A szeropozitivitás lehet korábbi fertőzés vagy vakcináció eredménye is. Negatív eredmény (SARS-CoV-2–ellenes specifikus immunválasz nem detektálható) értelmezése esetén figyelembe kell venni az alábbiakat:: A szeronegativitás fogékonyságot jelenthet az új koronavírussal szemben. Pozitív eredmény (SARS-CoV-2 ellenes IgG immunválasz detektálható) értelmezése esetén figyelembe kell venni az alábbiakat:: A szeropozitivitás lehet korábbi fertőzés vagy vakcináció eredménye is. Természetes immunitás (megbetegedés) esetén az infekció a mintavételt megelőzően valószínűleg több, mint 2 héttel történhetett. Benyovszky orvosi központ telefonszáma tudakozó. A fertőzés után a vírus még hetekig ürülhet a légutakon keresztül, így szeropozitivitás esetén a fertőzőképesség kizárásához PCR vizsgálat szükséges! Szeropozitivitás esetén fennállhat akut fertőzés is, ezért ilyen esetben szükséges légúti mintából PCR–vizsgálatot végezni.
A szemészeti kisműtét beavatkozások kb. 20-30 percet igényelnek egy szem esetében. Szemészeti beavatkozásaink között szerepel az árpa, az atheroma, a fibroma és minden jellegű elváltozások kimetszése, kúszóhártya eltávolítás, kétoldali felső szemhéjplasztika, az alsó szemhéj befordulásának illetve kifordulásának kezelése. Az alábbi szemészeti beavatkozásokat helyi érzéstelenítésben végezzük intézményünkben. Árpa eltávolítás Az árpa a szem környékén található gyulladásos tályog ami többnyire a szemhéj szélén jelentkezik. Benyovszky orvosi központ telefonszam latin. A Meibom-féle olajos váladékot termelő mirigyeinek bakteriális fertőződése kapcsán jön létre. A külső árpa általában piros, fájdalmas duzzanatként jelenik meg a szemhéj szélén. A belső árpa ezzel szemben nem feltétlenül okoz látható csomót. Az árpa kialakulásában jelentős szerepet játszhat a legyengült immunrendszer (érzékenység a fertőzésekre), a huzat, a poros levegő, vagy a szennyezett környezet, valamint az olyan rossz szokások, mint a szem rendszeres dörzsölése. Amennyiben gyógyszeres kezeléssel nem gyógyul, műtéti megnyitást végzünk.
Ne emészd magadat tovább – tudd meg, mi okozza a kellemetlen tüneteket, és tegyél pontot a betegségek végére! Több, mint húsz szakterületen harmincnál is több kiváló orvos és felkészült egészségügyi dolgozó vár, és amennyiben őket választod, szeretnék ezt megköszönni neked egy CSALÁDI EGÉSZSÉGKÁRTYÁVAL. A kártya szakrendelésenkénti/szolgáltatásonkénti részkedvezményre jogosítja felhasználóját.
Ne hezitálj, ha úgy érzed, valami nem teljesen klappol a szervezetedben, csapj le erre a bónuszra s tegyél pontot a problémára, hogy újra jól érezhesd magad a bőrödben. Több, mint húsz szakterületen harmincnál is több kiváló orvos és felkészült egészségügyi dolgozó vár, és amennyiben őket választod, szeretnék ezt megköszönni neked egy CSALÁDI EGÉSZSÉGKÁRTYÁVAL. A kártya szakrendelésenkénti/szolgáltatásonkénti részkedvezményre jogosítja felhasználóját.