Később az összes szláv területen elterjedt – így az oroszoknak, lengyeleknek, fehéroroszoknak, litvánoknak mind-mind van saját borscs receptjük. Azt hiszem, nincs még egy leves a világon, aminek ilyen sokféle változata és elkészítési mód ja létezne. Ráadásul 100 különböző receptből 50 tutira eredeti. És tényleg, készülhet csontból, csontos húsból vagy akár hús nélkül is. A 19. Felejtsd el a menzás rettenetet - Íme a legfinomabb bolognai szósz, gazdag és aromás. század elején az orosz cárnak háromféle alapléből készítették, borjúból, gombából és kecskéből, amelyet aszalt szilvával ízesítettek. Zöldségek tekintetében is vannak változatai, gondoltátok volna, hogy létezik céklamentes is? Létezik fehér borscs is Lengyelországban népszerű a fehér borscs, leginkább húsvétvasárnap fogyasztják. Hagyományosan azokból az alapanyagokból készül, amiket előző nap egy kosárban elvisznek a templomba áldásért. Az összes hozzávalónak vallásos jelentése van. A szalonna a böjt végét, a megváltást, a sajt a mértékletességet, a főtt tojás az új életet, a sonka és kolbász a bőséget, a torma a szenvedés keserűségét jelképezi.
A sóskamártás sokaknál igen kellemetlen gyerekkori emlékeket ébreszt, mások épphogy nosztalgiázni kezdenek, ha eszükbe jut a menzás fasírt vagy sült hús krumplival és édes-savanyú sóskával. A keserűfűfélék családjába tartozó, évelő lágyszárú növény leggyakrabban kiskertekben és kis gazdaságokban terem, igénytelen, de mégsem nagyüzemi termelésre alkalmas növényünk. Íze rendkívül komplex, kifejezetten savanyú, ezért a sóskát meg kell szelídíteni, hogy igazán finom étel készüljön belőle. Élettani hatásai Jellegzetes savanyú ízét a benne található oxálsavnak köszönheti, melynek étvágyserkentő hatása is van. Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően hatékonynak tartják a skorbut gyógyítására és megelőzésére. Sok ásványi sót, meszet, foszfort, vasat, magnéziumot, valamint A-vitamint tartalmaz. Menzás sóska recept na. Régen vértisztítóként alkalmazták. Immunrendszer-erősítő, vizelethajtó, nyákoldó hatású. A gyökeréből készült kivonatát gyomor- és bélhurut esetén használják, gyengén hashajtó hatású, míg a terméséből készült kivonat hasmenésre javasolt.
A tavaszi zöldséges verziókba általában kerül valami, ami erős ízt és tartalmat ad a lének, például vadgomba vagy paszternák, friss zöldek, sóska vagy medvehagyma. A zöldségek vágási technikája sem véletlen, a cékla és a répa belefőhet a lébe, a krumpli és a káposzta viszont ress marad, itt ez a lényeg. Van, aki lereszeli a zöldségeket. Szerintem vékony csíkokra vágva finomabb és ami még fontosabb, így semmi nem fő szét masszává. A hagyományos borscs bukéját 18-20 alkotóeleme, a különböző húsok, zöldségek és fűszerek adják meg. A lényeg az ízek összhangja: a húsos, az édes és a savanykás ízek egyensúlya. Ha megfőtt, hagyjuk állni, úgy érnek össze az ízek. Eredeti ulrán borscs recept - nlc.hu. Másnap, melegítve a legfinomabb. A lassan főtt marha alapléről én leszedem a zsírt és ezen párolom a zöldségeket. Ettől valami elképesztően krémes, kompakt lesz az egész. Gyömbért és szerecsendiót is adok hozzá.
Elmosogatjuk a lábost és visszatesszük a húst és a csontot 2, 5 liter hideg vízben főni. A vízbe beletesszük a borsot, szegfűborsot, babérlevelet, és félpuhára főzzük. A tetején összegyűlt zsiradékot egy evőkanál segítségével összegyűjtjük és félretesszük. Közben a céklát vékony csíkokra vágjuk. Lábasban felolvasztjuk a zsírt, rádobjuk a céklát, a felaprított paradicsomot, az ecetet, a cukrot, egy merítőkanálnyi húslevet, a korábban a húsléről félretett zsiradékot is hozzáadjuk és fedő alatt félpuhára pároljuk. Ha a hús félig már puha, kivesszük a léből. A csíkokra vágott káposztát és krumplit a lébe tesszük, egy csipet szerecsendióval és frissen reszelt fél kávéskanálnyi gyömbérrel 15 percig főzzük. 10 menzás étel, amitől gyerekkorodban még a hideg is kirázott | Femcafe. Egy újabb lábasban vajat olvasztunk, rádobjuk az összevágott hagymát és a vékony csíkokra vágott répákat, szintén fedő alatt előpirítjuk őket. 10 perc után mehet a levesbe, mindenestül. Ezután jöhet a céklás keverék a levesbe. Tegyük bele az apróra vágott fokhagymát, a marék petrezselyemzöldet is.
A tökéletes csokiöntetes menzás piskótakocka receptje Egyik igazi gyerekkori kedvencünk receptjét hoztuk el nektek, a csokiöntetes piskótát ugyanis mindenki szerette az iskolában, mégis csak kevesen voltunk, akiknek otthon is sikerült reprodukálnia ezt az egyszerű, de mégis imádni való desszertet. A tökéletes csokiöntetes menzás piskótakocka receptje Egyik igazi gyerekkori kedvencünk receptjét hoztuk el nektek, a csokiöntetes piskótát ugyanis mindenki szerette az iskolában, mégis csak kevesen voltunk, akiknek otthon is sikerült reprodukálnia ezt az egyszerű, de mégis imádni való desszertet.
főtt krumpli párolt csirkemell, almakompóz, piritós lekvárral de nem szilva, mazsola, banán, étcsoki, alma, almachips, főtt rizs, könnyű zöldségleves, csontleves, húsleves, májgombócleves, zabkása, keksz, kalács, kuglóg, piskóta, méz, főtt cékla, sütőtök, dió, mogyoró, mandula, müzliszelet, puffasztott rizs vagy búza, pogácsa teával, perec, natur gofri
A hasmenés igencsak meg tudja keseríteni a hétköznapokat, bármi is legyen a kiváltó oka. Mutatunk most öt olyan ételt, amiket bátran fogyaszthatsz ezeken a napokon, sőt, még segítenek is mielőbb túljutni a kritikus időszakon. 1. Főtt krumpli Talán az első, ami a hasmenéses napokról eszedbe jut, a főtt krumpli – a diétázós napok közkedvelt étele. És valóban: ilyenkor kerülni kell a zsíros, nehéz táplálékokat, a burgonya pedig nem terheli meg az emésztőrendszert, ráadásul segít megkötni a felesleges folyadékot is. Mit ehetek? | Receptkereső. Forrás: Thinkstock 2. Alma Az alma – legyen az bármilyen fajtájú – igazi jolly joker: ha hasmenésed van, pektintartalmának köszönhetően segít mielőbb normalizálni a székleted, ha pedig székrekedésed van, fogyasztása segít ezen is. Hasmenéses és székrekedéses időszakokban fogyassz bátran naponta akár három-négy darabot is. 3. Zöldségleves A könnyű levesek fogyasztásával pótolhatod a hasmenés következtében elvesztett ásványi sókat és nyomelemeket, így nem érzed magad olyan gyengének, és gyorsan javul majd a közérzeted.
Együnk inkább többször kevesebbet, de ha nem kívánjuk az ételeket, az sem baj, ha egy kicsit "böjtölünk" - azonban a folyadékfogyasztásra ügyeljünk! A sós ételek, például a sós pálcika (ropi), a kisperec vagy a kréker típusú kekszek is jó választásnak bizonyulhatnak. Jó szolgálatot tehetnek a speciális sportitalok, vagy azok az innivalók, melyekben ásványi anyagokat, sókat is találhatunk, de ezek használatáról érdemes egyeztetni a háziorvosunkkal. Emellett pedig célszerű lehet jó minőségű multivitamint is szedni. Hasmenéses betegségek esetében (is) érdemes minél több, tápanyagban gazdag zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani. Közülük is a legjobbak lehetnek a banán, az alma vagy a körte, a burgonya, a sárgarépa és a sütőtök, a cukkini. A zöldségeket és a gyümölcsöket alaposan megtisztítva, meghámozva, főzve, párolva vagy sütőben sütve készítsük el. Mit egyél, ha hasmenésed van?. A fehérjeforrások közül elsősorban a csirke- és pulykahúst érdemes előnyben részesíteni. A párolt rizs, a natúr zabkása vagy az egyszerű pirítós is megfelelő eleme lehet a diétás étrendnek.
Tisztelt Doktor! 38 éves nő vagyok, 10 éve diagnosztizáltak nálam IBS-t, Refluxot. rendszeresen gysz-t szedek leginkább székletfogót. Az IBS-el megtanultam együtt élni tudom mit ehetek mit nem, rendszeresen járok pszichológushoz. Fél éve viszont valami nagyon megváltozott! Állandóan hasmenésem van mely teljesen nyákos és sötétebb részek vannak benne. BÁRMILYEN SZÉKLETFOGÓT BEVEHETEK NEM HASZNÁL. Felkerestem orvosom aki szerint ez az IBS-től van. engem viszont nagyon aggaszt a dolog és lassan már munkám sem tudom ellátni, pedig én elég aktív életet élek mivel a szociális szférában dolgozom. Kérem segítsen nekem mit tegyek és hova forduljak! 2011. 04. 14. | 09:59 Kedves Kérdező! Véleményem szerint újkeletű panasza részletes kivizsgálást igényel: laborvizsgálat, széklet bakteriológia 3x, parazitológia 3x, hasi Uh és teljes vastagbéltükrözés. Orvosszakértő 2011. 15. | 15:09
A bélfal nyálkahártya ép, a nagy mennyiségű vizes hasmenést a bélfal áteresztőképességének változása okozza, a székletben vér, genny nincsen. Ebben a formában a leggyakoribb kórokozók a vírusok (Rotavírus, Calici vírus, Norwalk vírus), de okozhatnak ilyen jellegű megbetegedést a Giardia lamblia, az Escherichia coli és a Salmonella speciesek is. A kórlefolyás rendszerint nem súlyos, és tekintve, hogy ez a kórforma főként vírusos eredetű, antibiotikum kezelése sem indokolt. Gyulladásos fertőző hasmenés A gyulladással járó fertőző hasmenéseket a Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Campylobacter, Yersinia, Entamoaba histolytica, Cytomegalovírus okozhatják. A klinikai tünetekre jellemző az alhasra lokalizálódó fájdalom, a kis mennyiségű széklet megjelenése. A bélfal nyálkahártya gyulladt, sérülékeny, könnyedén átjárható a kórokozók számára, a gyulladás miatt jelenik meg a székletben a genny és a vér. Ezekben az esetekben előfordulhat, hogy antibiotikum-kezelésre szorul a beteg. A gyulladásos bélelváltozás a beteget jobban megviseli.
A legtöbb hasmenés 1-2 napos diétával, keserű tea ivására megszűnik. A közvetlen tünetek elmúltával sem szabad azonnal visszatérni a korábban megszokott táplálkozásra. Lényeg a könnyű, kímélő étkezés a fokozatosság betartásával, azaz egyszerre csak keveset, a bélrendszert nem terhelő mennyiséget szabad enni. A második naptól megkezdhető az energiát adó keményítő bevitele, például rántott leves, vizes burgonyapüré, pirított kenyér, ropi, háztartási keksz, kétszersült, nyers reszelt alma kezdetben héj nélkül vagy főtt rizs formájában. A hasmenés utáni harmadik szakaszban, a 4-5. naptól már fogyaszthatunk sovány húsokat, sovány sajtot, gépsonkát, tehéntúrót és lágy tojást. A negyedik és egyben utolsó szakaszban zsírszegény, vegyes étrendre érdemes beállni. Ekkor már jóval nagyobb az alapanyagok választéka, ám arra mindenképp érdemes törekedni, hogy minimális zsiradék felhasználásával, mert mind az állati, mind a növényi zsiradékok fokozzák a bélmozgást, ingerlik a vastagbelet. Fehérjebevitel hasmenés után Az állati eredetű fehérjék nélkülözhetetlenek a leromlott állapotú betegek számára.