Csokit és tojást (szétválasztva és felverve a fehérjét) adj a felolvasztott csokihoz. És itt vége is a közös pontoknak a különböző csoki mousse receptekben. Van, aki tesz bele cukrot, van aki nem. Van aki tesz bele vajat, van aki nem. És ugyanez a helyzet a tejszínnel is. Ez a recept a saját verzióm, a Good Food Channel nálunk is futó Perfect sorozata és a Le Cordon Bleu Főzőiskola receptje alapján, a saját ízlésünknek megfelelően állítottam össze. Elég karakteresen érezhető még benne a csokoládé íze, de a tejszínnek, a vajnak és a cukornak köszönhetően már nem harap a szádba, van egyfajta krémessége a csokihabnak. Javaslatom a következő: próbáld ki ezt a receptet úgy, ahogy le van írva. Aztán utána kísérletezz, és változtasd kedved és ízlésed szerint a csoki mousse-t. Ha keserűbben szereted, akkor tegyél bele kevesebb cukrot, vagy akár teljesen elhagyhatod. Ha karakteresebben szereted, akkor csökkentsd a tejszínhab és a vaj mennyiségét. Ha pedig inkább tejcsokoládé-párti vagy, akkor növeld a tejszínhab és a cukor mennyiségét.
Csoki mousse: A tejet a tojássárgájával csípősre melegítjük (80 fok), majd belekeverjük a kevés hideg vízben feloldott zselatint, és az aprított étcsokit. Homogénre keverjük, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A hideg tejszínből habot verünk, és a kihűlt csokis masszához forgatjuk. Ezzel a csoki mousse kész is, mehet a mangós réteg tetejére, vagy előbb a csoki mousse jöhet. Behűtjűk ezt is. Ganache: Ehhez a tejszínt forrpontig melegítjük, és az aprított csokira öntjük. Két perc várakozás után homogénre keverjük, és a torta tetejére öntjük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Desszertek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók ( 18 cm) A piskótához: 5 dkg puha vaj 5 dkg porcukor 1 tojás 1 kávéskanál azonnal oldódó kávépor 4 dkg liszt 1 dkg kakaópor Az étcsoki mousse-hoz: 10 dkg étcsoki 1kanál kakaópor 2, 5 dcl habtejszín 1/2 csomag zselatinfix (10 gr) A tejcsoki mousse-hoz: 10 dkg tejcsoki 2, 5 dcl tejszín 1/2 csomag zselatinfix A kávé mousse-hoz: 3 kávéskanál azonnal oldódó kávépor 2 dkg cukor tetejére: tortabevonó, tetszés szerinti díszítés
Tegyük félre a sárgáját, akkor jó, ha szobahőmérsékletű. A habtejszínt verjük habbá a porcukorral. Egy másik tálban a tojásfehérjét verjük habbá a sóval. A csokit törjük darabokra, majd vízgőz felett olvasszuk fel a vajjal együtt. Ha felolvadt, vegyük le a tűzről. Kevergessük, míg langyosra hűl, majd egyesével adjuk hozzá a tojássárgákat, keverjük el benne. Ha szépen elvegyült benne a tojás, forgassuk hozzá a tejszínhabot. Ha az is elkeveredett benne, több adagban, óvatosan, spatula segítségével forgassuk bele a tojáshabot is. Osszuk szét a csokimousse-t 6 tálka között, fedjük le őket, majd tegyük a hűtőbe minimum 2 órára. Fotó: Getty Images
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: Csokimousse torta 10 dkg étcsokoládé 12, 5 dkg vaj 2 db tojás 15 dkg kristálycukor 5 dkg pirított mandula 5 dkg mogyoró 6 dkg liszt az étcsokis mousse-hoz: 1, 5 dl tej 1, 4 dl habtejszín 3 db tojássárgája 3 dkg kristálycukor a fehér csokis mousse-hoz: ½ teáskanál őrölt fahéj ¼ teáskanál vanília kivonat 2 teáskanál zselatinpor 20 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A tésztához olvasszuk meg az étcsokit. Hűtsük langyosra, dolgozzuk össze a puha vajjal, majd adjuk hozzá az enyhén felvert tojást. Keverjük habosra a cukorral, aztán forgassuk bele az átszitált lisztet. Végül adjuk hozzá a mandulát és a mogyorót. Simítsuk a masszát sütőpapírral bélelt, 20 cm-es, kapcsot tortaformába. Süssük 190 fokos sütőben 35 percig. Hagyjuk a formában kihűlni. Az étcsokis réteghez öntsük egy edénybe a tejet és a tejszínt. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a cukrot, és kis lángon, kevergetve főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Hozzávalók: Kakaós piskóta: 4 tojás 10 dkg nádcukor plusz két –három evőkanál kristálycukor a tojásfehérjébe 1 vaníliás cukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 20 dkg liszt 1 dl olaj 1 dl tej kb fél csomag sütőpor csipet só Mangó mousse: 350 g mangó darabolva (2-3 db mangó) 2 db Zselatin 200 g habtejszín hidegen pici citromlé (opcionális) pici cukor ha nem lenn édes Étcsokoládé mousse: 2 tojássárgája 100 g tej 20dkg étcsokoládé 1 vagy 1, 5 db Zselatin Étcsokoládé Ganache: 10 dkg étcsokoládé 2-3 dl habtejszín Elkészítés: A piskótát megsütjük és kettévágjuk. A teteje részt fel lehet használni bárminek, vagy csak magában megenni. Mangó mousse: Ehhez a darabolt mangót homogénre pürésítjük, botmixerrel és forrpontig melegítjük. A zselatint 1-2 kanál hideg vízben feloldjuk és a forró mangópürével összekeverjük. Hagyjuk kicsit hűlni. A hideg tejszínből habot verünk, és ezt is a mangós mousse alapba forgatjuk. Kóstolunk, és ha szükséges, pici citromlével, esetleg porcukorral ízesítjük. A mangó mousse-t a tortaformába a piskótalapra öntjük, és behűtjük.
Nagyon szép küllemű, fekete eladó kanca csikó.
Istállóm Hirdetés típus Sportló (nem eladó) Hobbiló (nem eladó) Fedezőmén (nem eladó) Eladó ló Kor 1 éves kor alatt 1 - 3 4 - 8 9 - 15 16 éves kor felett - Nem Ár 300. 000 Ft alatt 300. 001 - 500. 000 Ft 500. 001 - 1. 000. 000 Ft 1. 001 - 2. 000 Ft 2. Eladó hidegvérű kanca - Magyarország - Jófogás. 000 Ft felett Hirdetés feladva 24 óra 3 napja feladva 7 napja feladva utolsó látogatásom óta feladva Képzettség Bekocsizott Bekocsizott és belovagolt Belovagolt Kiképzés alatt Nyers Versenyez Fajta Alkalmasság Szín Megye Opciók cserélhető fotóval lóútlevéllel rendelkezik startszámmal rendelkezik tisztavérű videóval FB Részletes Keresés 146 eladott ló az elmúlt 90 napban 134 ló belföldre, 12 külföldre az oldalon keresztül 39 friss hirdetés jelent meg a mai napon 754 eladó ló és fedezőmén szerepel adatbázisunkban Sportlovak Startszámmal, versenyeredményekkel rendelkező sportlovak Összes ló »
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.