Leírás A Végh Farm Pókaszepetki kisüzemében hagyományos érleléssel készül ez a füstölt, darabolt sonka, csont nélküli bőrös hús, valamint pác-só felhasználásával. Egyéb adalékanyagot nem tartalmaz. Legtöbbünknek a sonkáról a Húsvét jut eszébe. Pedig nem csak húsvétkor tökéletes választás. Sokan főzik magyaros ételekbe, mint például bablevesbe, vagy káposztába. Önmagában is kiváló, akár vékonyan szelve szendvicsbe, vagy vastagabb szeletekben is. Egy darab sonka súlya változó körülbelül 2-3 kg. Egész darabot, vagy 1 kg-ot kérhetsz. 1 kg ára 4290 Ft/kg A pontos fizetendő összegről a csomag összeállításakor küldünk értesítést. Füstölt comb tárolása otthon. A számlázásról és fizetésről itt olvashatsz... Összetevőkről és tápértékekről a Paraméterek alatt találsz további információt. A helyes tárolásról itt írtunk. A Végh Farm Csoportról itt tudsz olvasni! Paraméterek Füstölt, nyers, bőrös comb sonka, lassú pácolással Készítő:Végh Farm Csoport Összetevők:csont nélküli, bőrös sertés comb, étkezési só, tartósítőszer(nátrium-nitrit) Minőségét megőrzi 0-(+20)°C közötti hőmérsékleten tárolva a címkén jelzett időpontig, a készítéstől számított 45 napig Javasolt tárolás:függesztve, szellős helyen A termék nyersen és/vagy hőkezelve (sütve, főzve) fogyasztandó.
Miért így tároljuk? Mert így könnyen körbejárja a levegő, és lecsorog a felesleg nedvesség is róla! Fontos, hogy ne legyenek becsomagolva, mert akkor nem tud szellőzni. A legegyszerűbb megoldás a legjobb: magában fellógatni, lehetőleg fa rúdra. A kolbász nem kell mozgatni, forgatni. Ha jó helyen van, tökéletesen eláll hónapokig, az általunk szállított füstölt termékek eltarthatósága 6 hónap. A füstölt sonkák, karaj, tarja esetében a füstölés és a sótartalom konzerválja a húsokat. Így a száradás (nem hűtőben tárolás) során a hús felszínén sófoltok jelennek meg. Ez egy természetes jelenség. Füstölt comb tárolása jogszabály. A sófoltok lemoshatóak, a hús minőségét nem befolyásolja. Az tanácsoljuk, hogy a fém rudakat kerüljük, ott a nedvesség miatt egy minimális korrózió úgy is elindul, ami nem tesz jót a kolbásznak! Kolbász és füstölt húskészítmények tárolása hűtőben, fagyasztóban Néha szükség lehet arra, hogy hosszan tartó, rendkívül meleg időszakban a füstöltárut hűtőbe rakjuk vagy lefagyasszuk! Ekkor nyugodtan rakhatjuk hűtőbe, vagy ha sok szál van még, akkor fagyasztóba!
További leírás: Elkészítés menete: A sonkát főzés előtt egy éjszakára tegyük hideg vízbe, hogy a sótartalom jól kiázzon belőle. Ezt követően tegyük fel főni hideg vízben és amikor a víz felforrt, öntsük le róla. Tőkehúsok | Várvölgy Hús | Füstölt húsok, hurkák, kolbászok, sült húsok. A sonkára öntsünk egy másik vizet és ízlés szerint ízesítve (fokhagyma, babérlevél, vöröshagyma, egész fekete bors)a húsleveshez hasonlóan lassú tűzön főzzük, míg elég puha nem lesz. Fontos, hogy a kész sonkát a saját levében hűtsük ki, majd a főzőléből kivéve szeletelhetjük.
Menü Cikkek További honlapok Magamról Üdvözlöm a honlapomon! Én is azon emberek közé tartozom, akiket megfertőzött a "galambvírus". Családi házunk udvarán űzöm ezt a már-már szenvedélyemmé vált hobbit. Postagalamb Eladó Madár - Állatok. Galambházamban a Magyar Óriás galamboké a főszerep. Öt éve ismerkedem ezzel a különlegesen szép fajtával. Célom hogy hobbi galambászból tenyésztővé váljak és egyszer ( talán nem is az olyan távoli jövőben) a fajta legjobb tenyésztői közé tartozzak. Elérhetőségem Jecs Gábor 3700 Kazincbarcika Csalogány út 20. Tel: 06-30-828-4059 Naptár 2022. Április H K S C P S V 28 29 30 31 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 01 Látogatók Indulás: 2007-11-03
Kaposvári... 1 000 Ft Nyúl nyuszik Használt nyúl Nyúl nyuszik A képen látható kis nyuszik eladók. Ár:1000Ft db Tel:06706229170 Holland toy törpenyúl eladó Használt nyúl Holland toy törpenyúl eladó Holland toy törpenyuszik eladók. Április 8. -án születtek. 1db fehér, 2db szürke és 1db fekete fehér szinű.... 3 500 Ft 1 990 Ft Eladó lógófülű törpenyúl Használt nyúl Eladó 5 db, június lógófülű törpenyuszi! Átvehetőek Pátyon, Budakeszin, illetve Budapesten (Mammut környéke) is!... Eladó lógófülű törpenyúl 2 000 Ft Eladó logófülű törpenyúl Használt telefon Eladó 1 darab kosorrú lógófülű törpenyúl fiú. (fél éves) Ára: 1000 Ft. Érdeklődni a 06 70 281 72 54 es telefon számon lehet. Eladó logófülű törpenyúl 1 000 Ft Eladó német oriás tarka nyulak. Használt lepke Eladó tenyésztői vérvonalból származó fajtiszta német oriás lepke tarka nyulak, különböző színváltozatban, és korban.... Magyar óriás galamb eladó filmek. Eladó német oriás tarka... 2 000 Ft Eladó süldő nyulak sürgősen! Használt telefon eladó 7 db süldő vegyes ivarú nyulak 1000 ft db 1 - 1.