Május 8-án nyílik Budapest "gasztroszínháza", amely már régóta "szóbeszéd", azaz angolul "rumour" tárgya. Meglepetések várhatók a 2022-es európai Bocuse d'or döntőjén - Vince. Rácz Jenő az eddigi egyetlen magyar séf, akinek külföldön sikerült kiérdemelnie a Michelin-csillagot, és hazai médiaszereplései miatt az egyik legismertebb és legnépszerűbb szakember Magyarországon. Sosem volt önálló étterme, most végre lett Az étterembe járó közönség eddig azonban nem kapott lehetőséget arra, hogy a főztjét is kipróbálja, hiszen Jenő nem szerződött séfként más egységbe: saját étterem nyitása mellett döntött. Ezen elképzelése, az általa vázolt szakmai koncepció összevágott a Costes Csoport tulajdonosainak terjeszkedési szándékával, így két év előkészítés után, a korlátozások lejártával most megnyílhat végre ez a különleges hely. Nem csak fine dining, hanem valami más A Rumour by Rácz Jenő névre hallgató hely nem egyszerűen egy újabb fine dining étterem, hanem egyfajta "gasztroszínház", ahol egyedi séfasztal koncepció mentén, egy különleges "speak easy" stílusú bárral és egy delicates bolttal is várják a vendégeket.
"Azt gondolom, hogy a Costes-csoportnak még soha nem volt ilyen innovatív időszaka, mint most. Egy év alatt hat új szolgáltatást fejlesztettünk ki, ami hatalmas munka. " Andi elmondta, természetesen nagy pofon volt, amikor másodszor sem nyithattak meg, de Rácz Jenőt nagyon sokan szeretik és követik, és folyamatosan érzik az érdeklődést. Novemberben, hogy meg tudják tartani a személyzetet, karácsonyi csomagokat kezdtek készíteni, amire akkora igény volt, hogy egy idő után le kellett állítani a megrendeléseket. Külön öröm volt számukra, hogy nagyon sok megrendelés érkezett vidékről. "Nagyon sokan jelezték, hogy várják az étterem nyitását, és sok vouchert eladtunk előre, a pandémia ellenére is. A korlátozások feloldása után szerintem három napon belül nyitunk. Rácz Jenő a tenyeréből etetett minket: Rumour by Rácz Jenő étterem megnyitóján jártunk - YouTube. " – mondja Andi, aki úgy gondolja, nem csak a turistákat, hanem a hazai közönséget is meg lehet szólítani a fine dininggal. Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A Rumourból távozva a titkos ajtón át újra a gasztro-butikba jutunk, ahol búcsúzóul akár egy következő, otthon elkészített vacsora alapanyagait is beszerezhetjük. A jó emlékek nyomán pedig terjeszthetjük a szóbeszédet. Érdemes újra és újra visszatérni, mert a menü kiszámíthatatlanul, a séf kénye-kedve szerint változik, és mindig mások ülnek az asztal körül. Ki tudja, milyen fontos ismeretségek, barátságok szövődnek majd itt! Nézd meg a honlapot, és foglalj asztalt! Rumour by rácz jenő étterem. Glamour Ez is érdekelhet Ettől lesz igazán jó a békülős szex
Ez nem is olyan rég még elérhetetlen volt, 40-50 évvel ezelőtt pedig még külföldre sem utazhattunk. Ma már rengeteg világlátott ember él itthon is, akiknek a külföldön szerzett tapasztalataival az igényességük is megnövekedett. Ez egy nagyon örömteli folyamat, ami a hazai gasztronómiát is emelni. Ha mi, séfek olyan élményt nyújtunk, amitől a vendégek úgy érzik, hogy nemzetközi színvonalú, és nem csak azért jönnek, mert 'itthon nincs jobb opció', akkor vissza-vissza fognak térnek. Már most sokan jelezték, hogy alig várják a Ráday utcai Costes újranyitását, mert kíváncsiak az új 'élménycsomagra' a Rumour után. Rácz jenő rumour. " Tovább olvasok: Dining Guide
A bár melletti szeparálható különteremben – igény esetén – privát vacsorát is felszolgálnak. "A Rumourt az enteriőr kialakításában is igyekeztünk egyedivé varázsolni, ebben Bonta Gáspár tervező-dizájner volt a segítségünkre" – ezt már Gerendai Károly, az étterem társtulajdonosait összefogó Costes Group képviselője mesélte. Igyekeztek a két szint – az étterem és a bár – jellegét markánsan elkülöníteni, és természetesen egy olyan bejáratot kialakítani, amely már az első pillanatban meghökkenti az embert. "Mindamellett a térben és a falakon kiállított több tucat kortárs képzőművészeti alkotás egyfajta modern art múzeum hangulatot kölcsönöz az étteremnek" – tette hozzá Gerendai. A Rumourból távozva a titkos ajtón át újra a gasztrobutikba jutunk, ahol búcsúzóul akár egy következő, otthon elkészített vacsora alapanyagait is beszerezhetjük. Ilyen még nem volt Magyarországon: Rácz Jenő éttermében, a Rumourban jártunk – Videó | Nosalty. A jó emlékek nyomán pedig terjeszthetjük a Rumourt, hogy itt valami különleges élmény várja az érkezőket. Foglalás és egyéb információ itt. (Fotók: Seregélyes Gábor) Rendeld meg a Roadster magazin 7. számát!
A nyitva tartása kapcsán is elég egyedi lesz a Ráday utcai Costes étterem, ugyanis a főváros fine dining éttermeitől eltérően az első időszakban még csak három napra lesz nyitva, amelyből a szombat akár megszokottnak mondható, viszont a másik két nap a vasárnap és a hétfő lesz, amikor szinte senki más nincs nyitva a minőségi éttermek közül. (Fotók: Seregélyes Gábor) Rendeld meg a Roadster magazin 7. számát! Rácz jenő rumeur transfert foot. Friss lapszámunkban ismét megnövelt terjedelemben, 220 oldalon a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Felsorolni is nehéz, mennyi izgalmas történetet meséltünk el az új számban, de ha szeretnél többet tudni, akkor kattints ide az alábbi linkre! Megnézem, mert érdekel!
Nem vagyok jó szerencsejátékban, így találgatni nem tudok, de Széll Tamás szereplése óta ez már nem is olyan egyszerű kérdés! Hajrá Magyarország! Harmath Csaba - gasztroszakember Hatalmas dolog, hogy újra Budapesten rendezik a Bocuse d'Or európai döntőjét. A mostani verseny egy újabb lehetőség lesz arra, hogy elmondjuk, miért különleges a magyar gasztronómia. Az eddigi legjobb magyar helyezést Széll Tamás és segítője, Szabó Kevin érte el 2017-ben, amikor a lyoni világdöntőn az előkelő 4. helyet zsebelték be. Nagyon jó lenne természetesen, ha ugyanezt elérnénk most is, de semmi sem garantálja a sikert. Sajnos még az sem, hogy Budapesten lesz megtartva a verseny. Szerintem a magyar csapatnak most arra kell törekednie, hogy ott legyenek a 2023-as lyoni döntőn. Mizsei János - MÁK Bistro séfje Rengeteg motivációt, fejlődési lehetőséget és biztatást jelent Magyarországnak a verseny, amivel egyre több fiatal versenyző tud élni. Azt gondolom, hogy a magyar csapat mindenképpen tovább fog jutni a világdöntőbe, mert a versenyre készült tányérjaik nagyon kreatívak, poénokkal és egyéni gagekkel teliek.
For information on prices of Bus, Light Rail, Metro and Train, costs and ride fares to Szerelmes Levél pékség, please check the Moovit app. Szerelmes Levél pékség, Budapest Public transit lines with stations closest to Szerelmes Levél pékség in Budapest Metro lines with stations closest to Szerelmes Levél pékség in Budapest Bus lines with stations closest to Szerelmes Levél pékség in Budapest Last updated on March 24, 2022
Ettől függetlenül én maradok a virslis párnánál, a tonhalas rétesnél, a sajtos-jalapeñós csigánál vagy a pereceknél. Ez utóbbiak eredetileg nem szerepeltek a kínálatban, de mivel minden második vevő megkérdezte a név miatt, hogy van-e perec, így bekerült a kínálatba az is. Na, jöjjön, amit már vártatok: ráfordulok az édes péksütikre, ezek között is van kelt és leveles tészta is. Muszáj kiemelnem az epres-vaníliás és az áfonyás-vaníliás párnát, ami csodás (480 Ft). De hát természetesen van itt mindenféle csiga (350 Ft), epres-csokis croissant, búrkifli, nagymama házi pitéi és rétesei, Rákóczi túrós, muffinok, túrós kalácska. És ez még csak a kínálat egy szelete, hiszen, mint említettem, naponta legalább 80-féle termék kapható. Köztük saját fejlesztésű cukormentes termékek is. Igen nagy hangsúlyt fektetnek a szendvicsekre, nagyon helyesen, a saját maguk által sütött pékáruba teszik a szuperjó minőségű hozzávalókat. De itt is érvényesül az elv, hogy ha valaki olcsóbb reggelit szeretne, akkor mindig kap frissen párizsis zsemlét is.
Lehet, ma már lekváros levél vagy táska néven fut a boltokban, de anno, mikor még gyerek voltam, szerelmeslevél néven lehetett kapni, és imádtam! Kipróbáltam, jóóó lett! 7 A szerelmeslevélhez a leveles tésztát kihajtogatjuk, és 6 egyforma darabra vágjuk. Mindegyik négyzetes alapot vékonyan átkenjük lekvárral, majd a közepükre teszünk kb. 1 ek lekvárt. Két, szemközt lévő csücsköt egymásra hajtunk, lenyomkodjuk a tészta széleit, és az így kapott háromszögeket sütőpapíros tepsire rakjuk. Lekenjük a tetejüket tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Amikor kihűltek, porcukorral megszórva tálaljuk a leveleket. Szerelmeslevél Előkészítés: 10 perc Sütés: 14 perc Összesen: 24 perc Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több leveles tésztás recept: Házi leveles tésztás kakaós csiga Mozzarella leveles tésztában sütve Spenótos lazac leveles tésztában