Hozzávalók 8 főre » 6 x 2 db tojásfehérje » 6 x 4, 6 dkg cukor » 6 x 4, 6 dkg dió » 6 x 1dkg liszt » 4 dkg vaníliás pudingpor » 3 db tojás » 3 dl tej » 15 dkg cukor » 30 dkg margarin » 4 cl rum » fehércsoki » étcsokoládé Elkészítés: Piskótalap elkészítése: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben apránként hozzáadjuk a cukrot is. A diót a liszttel összekeverjük, lazán a tojáshabba forgatjuk. Sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk a masszát. Előmelegített sütőben kb. 18 percig sütjük. Esterházy torta recept gasztroangyal 9. Töltelék elkészítése: A pudingport a tojásokkal meg egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, majd a tojásos masszát beleöntjük, és folyamatos keverés mellett 1-2 perc alatt krém- sűrűségűre főzzük. Megvárjuk, míg kihűl, és utána apránként hozzáadjuk a habosra kevert vajat és a 4 cl rumot. A töltelékből úgy gazdálkodjunk, hogy abból valamennyi a külsejére is maradjon. Díszítés: A tetejét olvasztott fehércsokival leöntjük, és abba olvasztott étcsokival függőlegesen, párhuzamosan csíkokat húzunk, majd egy fogpiszkáló segítségével vízszintesen is húzunk ebbe vonalakat!
Tökéletes pitét a boltokban és cukrászdákban szinte lehetetlen találni, de most nagy szerencsétekre hoztunk hozzá egy tökéletes receptet, ami feltehetőleg sok nagymama receptjét is simán veri. Mentsétek le és aztán gyártsatok annyi szaftos túrós pitét, amennyi csak jól esik! Fotó: Szilágyi Nóri A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral és porcukorral, majd hozzákeverjük a vajat, tojássárgáját, tejfölt és tésztát gyúrunk belőle. Kettéosztjuk. Az egyik tésztagombócot a tepsi aljának méretére nyújtjuk és belerakjuk a tepsibe. 175 fokos sütőben 6-7 perc alatt elősütjük az alsó lapot. Közben a töltelékhez jól elkeverjük a túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, tejfölt, reszelt citromhéjat, mazsolát és tojássárgáját. Fotó: Szilágyi Nóri A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a túrós masszába. Gasztroangyal receptek - Receptkereső.com. Az elősütött lapra simítjuk a tölteléket. A másik tésztagombócból is a tepsi méretének megfelelő lapot nyújtunk és a töltelékre helyezzük. Megszurkáljuk villával és lekenjük enyhén felvert tojással.
…azaz mákos köles. A mákos édességek kedvelőinek biztosan ínyére lesz! 😉 Egyszerű elkészíteni! Kapható tasakos kiszerelésben is, amit a rizshez hasonlóan, fakanálra húzva és vízbe lógatva tudunk készre főzni. Egy tartalmas leves mellé második fogásként de desszert gyanánt is készíthetjük, különböző öntetekkel, vagy tejszínhabbal. Ér dupla mennyiséggel nekiállni! 😉 Hozzávalók: 25 dkg köles víz, só 20 dkg darált mák kb. 15 dkg porcukor 10 dkg vaj Elkészítés: A kölest enyhén sós, 2, 5-3 szoros mennyiségű vízben készre főzzük. Alaposan lecsepegtetjük. Ezután a porcukorral vegyített mákkal összekeverjük. Egy sütőedényt, vagy jénait kikenünk vajjal, a maradék vajat pedig megolvasztjuk, majd az edénybe halmozott kölesre locsoljuk és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Különböző (előzőleg kissé benedvesített) formákból kiborítva is tálalhatjuk. Kínálhatunk mellé önteteket, gyümölcs szószokat, lekvárt ill. tejszínhabot.
Hamis túrós rétes Ettől egyszerűbb süteményt nem igazán tudok! A hozzávalókat 2-3 perc alatt összekeverjük egy tálban egy fakanállal, beleöntjük egy kivajazott tepsibe, a többi pedig a sütő dolga. Most készítettem először és az egész családnak nagyon ízlett. Hidegen nagyon szépen szeletelhető, és azt szokták mondani, hogy langyosan a legfinomabb, de bevallom, nekem hidegen jobban ízlett - tehát ez igazán ízlésfüggő. A hosszú hétvégén, kedden készítettem délutáni nassolni valónak a család számára, de közben rájöttem, hogy ez egy tartalmas leves mellé is (pl. gulyásleves) tökéletes második fogás lehet. A recepttel először 10-12 évvel ezelőtt találkoztam az egyik margarinos kis könyvemben - már akkor is kinéztem magamnak, de amikor 2-3 hete az egyik kedvenc gasztro magazinomban is megláttam, tudtam, hogy most már tényleg hamarosan elkészítem. Hozzávalók: kb. 20x25 cm-es tepsihez 25 dkg fodros nagykocka száraztészta 2 pohár kefir (2x150 g-os) 1 pohár tejföl (150 g) 15 dkg kristálycukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mazsola 15 dkg olvasztott vaj A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A tepsit kikenjük vékonyan vajjal és beleszórjuk a száraztésztát - elegyengetjük.
Amúgy megy még a gulyás mellé: pogi, lángos, túrógombóc stb. 10:20 Hasznos számodra ez a válasz? 9/17 anonim válasza: 100% holnap nálunk is gulyásleves lesz, én buktát csinálok mellé! 2010. 10:27 Hasznos számodra ez a válasz? 10/17 anonim válasza: 71% a máglyarakás is nagyon finom utá bonyolult az sem. 10:31 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A puliszkát folyamatosan kell kevergetni míg el nem válik a fazék falától. Amikor megsűrűsödik a puliszka 2-3 kanál liszttel és egy kis vízzel behabarjuk. Majd a puliszka állagától függően kiszaggatjuk. Szaggatás után kis oliva olajjal meglocsoljuk, hogy ne ragadjon össze. Hozzávalók (hagyományos pörkölt): sertéshús, hagyma, kis paradicsom, néhány darab szárított vargánya só, bors, pirospaprika ízlés szerint olaj, 2 kanál tejföl, liszt Készítette: Hidi Józsefné Jolika