Termékenyek voltak a mi híres magyar cukrászaink. Hála nekik, megoszthatjuk veletek az eredeti somlói galuska receptjét! Kissé hosszadalmas elkészíteni, de megéri.
Diós és sima piskótából készülő, illatos csokiszósszal leöntött somlói galuskát nem csak étteremben rendelhetsz. Ha otthon állítod össze, biztos, hogy mindenki repetázni fog belőle. Hozzávalók 6 személyre: A sima piskótához 8 dkg liszt 8 dkg cukor 4 tojás 1 csipet só 0. 5 narancs reszelt héja A diós piskótához 8 dkg cukor 6 dkg darált dió 4 tojás 2 dkg liszt 1 csipet só A vaníliakrémhez 5 dl tej 3 tojássárgája 3 evőkanál cukor 1 rúd vanília 1 evőkanál étkezési keményítő A sziruphoz 8. 5 dkg cukor 1. 5 narancs reszelt héja 1. 5 dl narancslé 0. 5 dl rum A szóráshoz 20 dkg darált dió 10 dkg rumba áztatott mazsola A csokiöntethez 10 dkg vaj 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 2 dl tej A tetejére 1. Igazi somlói galuska Nikoltól | Nosalty. 5 dl tejszín habbá verve A mazsolát áztasd annyi rumba, amennyi ellepi. Először a sima piskótát készítsd el. A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, adagold bele egyenként a tojássárgákat, a cukrot, a reszelt narancshéjat, végül a lisztet is keverd nagy mozdulatokkal hozzá.
Küldetésünk, hogy a vezető hírportálok tartalmait megjelenítve független hírgyűjtő portálként egy helyen mutassuk meg mindazt, amit a médiumok publikálnak. Pártatlanságunk érdekében mi, a oldal üzemeltetői nem publikálunk híreket az oldalon. Rólunk Adatvédelem
Gesztenyés kifli 50 dkg gesztenyepüré 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor Az élesztőt langyos, cukros tejben futtasd fel. Gyúrd össze a liszttel, a vajjal, a cukorral és a tejföllel, majd tedd hűtőbe pihenni körülbelül negyed órára. 7 somlói galuska, amiből nehéz lesz tartani a mértéket | Nosalty. A gesztenyepürét a 10 dkg porcukorral keverd össze, majd a kinyújtott, kiszaggatott tészták közepébe tegyél egy kisebb kanállal. Tekerd fel, majd a felvert tojással kend meg a tetejét, és tedd megint félre körülbelül fél órára. Előmelegített ütőben süsd aranybarnára. A vaníliás cukrot és a maradék porcukrot keverd össze, és tálaláskor szórd meg vele a kifli ket.
Egyéb epizódok:
Tipp:Bár nem autentikus, de nagyon jól mutat, ha a galuskák helyett kisebb tornyot alakítunk ki egy formával, mielőtt ráöntjük a csokoládékrémet és megkoronázzuk a tejszínhab rózsákkal. Somlói galuska, az eredeti recept. A jól elkészített somlói ízén nem változtat ez a kis dízájnolás. Bortipp: Sauska 6 puttonyos tokaji aszúját javasolja hozzá a Gundel sommelierje, Fabók Mihály (A receptet a Kossuth Könyvkiadó gondozásában megjelent Gundel Szakácskönyv / 2013/ alapján, a Gundel étterem hozzájárulásával közöljük. )
A tepsit kivajazzuk/lisztezzük és egymás után kisütjük benne a 3 piskótát (mindegyik sütés előtt kitöröljük, majd vajazzuk/lisztezzük a tepsit). Kb. ujjnyi magas lesz, nem szabad nagyon kiszárítani!! 8-10 perc alatt megsül. 5. Egy üvegtálban vagy kis tepsiben a következőképpen rétegezzük: alulra tesszük a sárga piskótát és meglocsoljuk a rumos öntet 1/3-ával, ráegyengetjük a vaníliakrém 1/3-át + megszórjuk a durvára vágott dió 1/3-ával. Erre jön a kakaós piskóta, majd a rumos öntet másik 1/3-a, a vaníliakrém másik 1/3-a és a durva dió másik 1/3-a. Ezután következik a diós piskóta, melyet meglocsolunk a maradék rumos öntettel, rákenjük a maradék vaníliakrémet és megszórjuk a maradék durva dióval. Ha elkészült a rétegezés, lefóliázzuk és másnapig hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek. 6. Másnap tálaláskor evőkanállal galuskákat szaggatunk belőle a desszertes tányérra, teszünk rá a felvert tejszínhabból, melyet megcsorgatunk a csokoládéöntettel. Jó étvágyat! Forrás: Régimódi sütemény receptek A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
A Szputnyik már elfogyott. Az oltóorvosok segítenek a legmegfelelőbb vakcina kiválasztásában. Megerősítő harmadik oltás felvétele Az Oltási akcióhéten azok is érkezhetnek időpontfoglalás nélkül a kórházi oltópontokra, akik a megerősítő harmadik oltásukat szeretnék felvenni. Mindenkinek ajánlott a harmadik oltás felvétele, aki elmúlt 18 éves és már több mint 4 hónap eltelt a legutóbbi oltása óta. Hozzájáruló nyilatkozat 3. Jól indult az oltási akcióhét, mutatunk minden fontos információt. oltáshoz 12-17 évesek oltása az Oltási akcióhéten Az Oltási akcióhéten a még oltatlan 12-17 éves gyermekek oltására is lehetőség van, ez esetben javasolt a szülői kíséret is az oltásra. Szülői hozzájáruló nyilatkozat védőoltáshoz 12 és 18 év közötti személyek részére Forrás: a hivatalos kormányzati tájékoztató portál
A nagy sikerre való tekintettel egy héttel meghosszabbította a kormány a november 22-én kezdődött Oltási akcióhetet, így az új időpont szerint december 5. vasárnap estig lehet a kórházi oltópontokon előzetes regisztráció és időpontfoglalás nélkül oltakozni. Az oltópontok minden nap reggel 7 és este 19 óra között vannak nyitva. A kórházak országszerte megemelt oltási kapacitással várják az érkezőket akár az első, az elmaradt második, vagy a harmadik oltásra. A 12-15 évesek oltására is lehet időpontot foglalni. Az oltatlanok előzetes regisztráció nélkül is érkezhetnek az oltópontra, ez esetben regisztrációjukat a helyszínen végzik el. Akik időpontfoglalás nélkül érkeznek, azokat érkezési sorrendben fogják beoltani. Aki előzetesen regisztrált és foglalt az interneten időpontot az elkerülheti a várakozást – olvasható a oldalon. Az oltási akcióhéten eddig a legtöbben már a megerősítő harmadik oltást vették fel, amely mindenkinek javasolt, aki 4 hónapnál régebben kapta meg az előző oltását. A megerősítő oltással ismét 80-90%-ra emelhető a védettségi szint.
Az átoltottság további növelése és a járvány megfékezése érdekében 2021. november 22-28. között Oltási akcióhét lesz a kórházi oltópontokon reggel 7 és este 19 óra között. A kórházak országszerte - Budapesten kiemelten - megemelt oltási kapacitással és időpontfoglalás nélkül is várják az érkezőket akár az első, az elmaradt második, vagy a harmadik oltásra. Az oltatlanok előzetes regisztráció nélkül is érkezhetnek az oltópontra, ez esetben regisztrációjukat a helyszínen végzik el. Akik időpontfoglalás nélkül érkeznek, azokat érkezési sorrendben fogják beoltani. Aki előzetesen regisztrált és foglalt az interneten időpontot, az elkerülheti a várakozást. A legfontosabb, hogy az oltatlanok vegyék fel mielőbb az oltást, mert a most terjedő delta vírusmutáns rájuk a legveszélyesebb, náluk súlyos megbetegedést képes okozni. Frissítés: Az oltási akcióhét láthatóan jól indult, nagy az érdeklődés, az akcióban részt vevő oltópontokon sorban állnak az emberek, hogy felvegyék az oltást. Fotógaléria: Koronavírus elleni oltásra várakozók a fővárosi Szent Imre Egyetemi Oktatókórháznál 2021. november 22-én.
Az ezen a napon kezdődő oltási akcióhéten előzetes időpontfoglalás nélkül várják az oltakozni szándékozókat naponta 7 és 19 óra között az ország 101 kórházában és szakrendelőkben is. Nagy az érdeklődés az oltópontokon, több helyen sorok alakultak ki - a képre kattintva galéria nyílik! Forrás: MTI/Soós Lajos Mit vigyek magammal az oltásra? Az oltásra érkezőket kérik, hogy vigyék magukkal személyi irataikat (személyi igazolvány, TAJ-kártya), második és harmadik oltás esetén a korábbi oltást igazoló dokumentumokat. Nagyban meggyorsítja az oltást, ha az oltakozók magukkal hozzák kinyomtatva, kitöltve és aláírva a Hozzájáruló nyilatkozatot (3. oltás esetén is kell). Az oltópontokon maszkot kell viselni. Mikor és hol lesz az Oltási akcióhét? Az oltási akcióhét 2021. november 22. hétfő és november 28. vasárnap között zajlik a kórházi oltópontokon, egyes településeken szakrendelőkben is. 101 megyei és városi kórházban várják az oltakozni szándékozókat reggel 7 és este 19 óra között. A kórházak megemelt kapacitással készülnek az Oltási akcióhétre, Budapesten kiemelten emelik az oltópontok számát.