A Thummerer Pincészet 1989-ben kezdte a palackozást, egy évvel később pedig az Országos Borversenyen már meg is kaparintották a Hungexpo különdíját. Több mint 25 évvel ezelőtt született meg a Thummerer Pincészet mai napig legnagyobb presztízzsel bíró bora, a Vili Papa Cuvée és lett Thummerer Vilmos az Egri borvidékről elsőként Magyarországon az Év Bortermelője. A kitüntetést a mai napig bárki megcsodálhatja, ha a borászat irodájában jár, igaz, időbe fog telni, míg a többi, szintén a dekoráció részét képező elismerés között megtalálja. (Hogy csak párat említsünk: 2011-ben elnyerték az Év pincészete díjat, 2013-ban és 2017-ben pedig őket választották Magyarország Legeredményesebb Pincészetének. ) Az 1984-ben alapított Thummerer Birtok vezetésében már az unokák is részt vesznek. A noszvaji birtokon 100 hektárról szüretelnek. A tufába vájt 100 éves Thummerer-pincében a hordókon a hangsúly, klasszikus fajtákból klasszikus stílus és nagy borok jellemzik a borászatot. Bejegyzés navigáció
Nagy István agrárminiszter elismerő oklevelét és gratulációját adta át Nyitrai Zsolt, Eger és térsége országgyűlési képviselője Thummerer Vilmosnak 2021 áprilisában. (Archív fotó: Nemes Róbert) Az egri szőlőt és pincét hamar kinőtték, más hely után kellett nézniük. "Igyekeztem nagyértékű, jó potenciállal rendelkező területeket vásárolni, először kis darabokban" – mondta 2016-ban a Vinoportnak. Így jutottak el Noszvajra, ahol megvásároltak egy – ahogy Thummerer Vilmos egyszer nevezte – "üres lyukat", vagyis az Egri Csillagok TSZ tulajdonában álló, ám évtizedek óta elhagyatott 1400 négyzetméteres, riolittufába vájt uradalmi pincét. Hosszú évek munkájával és rengeteg lemondás árán varázsoltak ide a ma 90 hektáros birtok központját: először lakókocsiban éltek, majd 1992-ben, miután lakhatóvá alakították, három gyerekükkel beköltöztek a pincerendszerben kialakított barlanglakásba és 8 évet "húztak le" benne. "Karácsonyokor az egész család mindig a barlanglakásban gyűlt össze" – villant fel egy apró részletet azokból az időkből Pulay Polett, Thummerer Vilmos unokája.
Elhunyt a legendás egri borász Meghalt Thummerer Vilmos egri borász, akit 1995-ben az év bortermelőjének választottak meg Magyarországon – számolt be a hírről az Origó. Elhunyt Thummerer Vilmos borász 78 éves korában elhunyt Thummerer Vilmos egri borász, aki életében számos elismerésben részesült munkásságáért. 78 éves korában 2021. december 21-én elhunyt Thummerer Vilmos egri borász, a Thummerer Pince alapítója. Thummerer Vilmos 1943-ban született Kárpátalján, családja a második világháború után telepedett le Egerben. … "Nélküle soha nem lesz ugyanolyan már semmi" – elhunyt a legendás magyar borász 78 éves korában elhunyt Thummerer Vilmos, a magyarországi borászat kiemelkedő alakja. Kép: Facebook A Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok 1984 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel az Egri Borvidéken, Noszvajon. A németajkú Thummerer család a második világháború alatt a front elől menekült Magyarországra, ahol… Elhunyt Thummerer Vilmos A legendás borász 78 éves volt. Elhunyt Thummerer Vilmos a Thummerer Pince alapítója – számolt...
Munkáját számos díjjal tüntették ki. 78 éves volt. - közölte Facebook-oldalán az Egri Borút Egyesület. A beszámolója szerint Thummerer Vilmos 1943-ban született Kárpátalján, a családja a második világháború után Egerben telepedett le. Borászattal 1984-től kezdett el foglalkozni, amikor 7 hektár területet bérelt a tanácstól. A rendszerváltás után már palackozták borait, 1990-ben elnyerte az Országos Borászversenyen a Hungexpo különdíját, mint a legeredményesebb termelő. Ezt követően Noszvajon vásárolt pincét, 1995-ben elnyerte az Év Bortermelője díjat, 2011-ben az Év Pincészete címet, 2013-ban és 2017-ben Magyarország Legeredményesebb Pincészete díjat, 2018-ban pedig a Magyar Arany Érdemkereszt kitüntetést kapta meg.
A sütik önmagukban a felhasználó azonosítására nem képesek, kizárólag a látogató számítógépének felismerésére alkalmasak. Az ilyen típusú sütik érvényességi ideje a munkamenet (böngészés) befejezéséig tart, a böngésző bezárásával a sütik e fajtája automatikusan törlődik a számítógépről, illetve a böngészésre használt más eszközről. Az adatkezelés célja: sütik célja, hogy a látogatók maradéktalanul és zökkenőmentesen böngészhessék a Társaság weboldalát, használhassák annak funkcióit, és az ott elérhető szolgáltatásokat A felhasznált személyes adatok típusa: Az adatok forrása: az érintett önkéntes adatszolgáltatása Az adatkezelés időtartama: a honlap megtekintésétől számított 12 hónap időtartam Az adatkezelés jogalapja: az érintett hozzájárulása [GDPR 6. cikk (1) bek. a) pontja] Adatfeldolgozók: AGRIA INFORMATIKA Informatikai, Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság (cégjegyzékszám: Cg. 10-09-030784, székhely: 3300 Eger, Maklári út 167. ) – az informatikai rendszer működtetése céljából BOCISHOP Betéti Társaság (cégjegyzékszám: Cg.
A vörösek egy része kis tölgyfahordókban készül Díjak, elismerések: Az év bortermelője, 1995, Az év pincészete, 2011 1. 890 Ft 5. 870 Ft Mások így értékelték: (2) 2. 760 Ft 5. 540 Ft (1) 3. 200 Ft 5. 560 Ft 3. 480 Ft 10. 810 Ft 1. 190 Ft 11. 290 Ft 4. 980 Ft 1. 590 Ft 1. 770 Ft 2. 150 Ft 1. 830 Ft 5. 580 Ft 3. 160 Ft 1. 800 Ft 6. 170 Ft
Stevia Cukor pótlására használandó, édesítő hatása fűszernövény. Íme a módszer: Mielőtt vizes befőttesüvegbe helyezzük őket, célszerű a befőttes üvegeket papírral körbetekerni, mivel napfény hatására nagyon érzékenyek. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban együttérzéssel osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük! Szőlő Gyökereztetés Vizben. Drága emléke szívünkben él! Szerető családja nem hétköznapi kaland 8 órája Szalay Dávid/Vas Népe ősi szabályok Az aranykor – "személyesen" 9 órája Kerkai Attila indavideó - online videótárhely ingyen Összekeverem a tejfölt a sajttal, hozzáadom a cukrot, a kikapart vanília belét és egy leheletnyi sót. A krémbe beleöntöm a szőlőszemeket és óvatosan átkeverem. A tetejére az összetört pekándió és a nádcukor keverékét teszem, majd a tálat egy éjszakára a hűtőbe rakom. Hidegen tálalom. Szőlős metélt Hozzávalók: 25 dkg széles metélt tészta 25 dkg szőlő 10 dkg mazsola 2 dl tejföl 4 tojás 4 evőkanál cukor 2 dl desszertbor Elkészítés: A mazsolát előző este beáztatom a borba.
Az eredés szempontjából azonban előnyösebb, ha szedés után azonnal elvégezzük a műveletet. A fásdugványok hossza általában 15-30 cm közötti, így egy jól fejlett vesszőből 2-3 dugvány is készíthető. A fás dugványok dugványozására sor kerülhet ősszel (legkésőbb október végéig), vagy tavasszal, amikor a talaj felső rétegeinek hőmérséklete elérte a 10 oC-ot. A szőlő oltása és a vesszők gyökereztetése - YouTube. Zöld-, vagy hajtásdugványozás Ennél a szaporítási módnál a növény zöld hajtásait használjuk fel a vegetációs idő alatt. A zölddugványok a növekedésüket épp befejezni készülő hajtásokból készülnek, májusban, vagy júniusban. A dugványokat késsel vágjuk, amelyekből növényfajtól függően 10-30 cm-es darabokat készítünk. Az alsó metszlap közvetlenül egy nódusz alatt legyen (talpalás), fölötte a leveleket távolítsuk el. A zölddugványokban a tartalék tápanyag nem elegendő a begyökeresedéshez, szükség van a levélfelületre, ezért a felső leveleket hagyjuk meg. A nagyobb levelű növényeknél kurtítsuk meg a leveleket, mert a túlzott párologtatás a dugvány kiszáradásához vezet.
Szőlő szaporítása by Alíz Trecskó
A növények ivaros szaporítási módja a magvetés, de nem minden növény magja csírázik jól, ezért sikeresebb lehet valamely vegetatív rész, hajtás, levél, gyökér, sarj, hagyma, vagy gumó meggyökereztetése. A nemesített fajták, különösen a hibridek nem hoznak csíraképes magot, így ezeknél a növényeknél kizárólag a vegetatív szaporítás jöhet szóba. Az egyes növényfajoknál más és más módszer hoz eredményt, ezért jó, ha tudjuk, melyik növénynél melyiket válasszuk annak érdekében, hogy szaporítási kísérletünket siker koronázza. A növények ivartalan szaporítási módjai a következők: 1. A gyökereztetés gyűjtőfogalmába tartozik a dugványozás és a bujtás, aminek többféle módja is van. Szőlőoltvány - Tóth és Tóth. 2. Sarjakról történő szaporítási mód a tő- és gyökérsarjról, a gyökértörzs (rizómáról) darabolásával, tarackról, fióknövényről, levélsarjról, indáról és hagymáról, gumóról, hagymagumóról történő szaporítás. 3. Külön kategória a tőosztás, ahol nemcsak egy-egy növényi részt használunk fel, hanem egy teljes növényt veszünk kettő, vagy többfelé.
Teleki Zsigmond az alanyfajta nemesítésben (Villányban) világraszóló eredményt ért el. A Vitis berlandieri és a Vitis riparia keresztezéséből származó magoncokat szelektált. A világon használt alanyfajták jelentős része az ő fajtáinak felhasználásából származik. Az alanytelepen a legfontosabb munka a hajtások kötözése és a hónaljazása, vagyis a hónaljhajtások rendszeres eltávolítása. Az oltványkészítés első lépése az alanyvessző és a nemesvessző begyűjtése és téli tárolása. A nemes csapvesszőt decemberben, esetleg januárban a keményebb téli fagyok előtt meg kell szedni, mert ha a nemes rügy fagykárt szenved, az oltványkészítés sikertelen lesz. Az alanyfajták kevésbé fagyérzékenyek, másrészt a rügyre nemhogy nincs szükség, hanem el is kell távolítani, ellenkező esetben az alanyvessző kihajt és a nemes részt "lerúgja". Az oltványkészítés munkafázisai a következők: • oltás, • előhajtatás, • iskolázás. A rügyektől megszabadított alanyt és az egyrügyes nemest kézi, vagy gépi oltás útján lehet összeilleszteni.