Ecetes káposzta recept, savanyú káposzta télire való elhelyezése A moldovai savanyú káposzta hagyományos receptje, régi recept, vegyszeres tartósítószer nélkül. Mennyi sót használunk és milyen fűszereket, milyen ízű a káposzta? Mi a legjobb savanyú káposzta? Hagyományosan, a káposztát pácoljuk a fagy leesése után, októberben, St. Dumitru. Aztán az emberek azt mondják, hogy ez jön ki a legjobban savanyú káposzta télire, tartsa tisztán a malmát (gyümölcslé) és ne csepegjen, a káposztát csak késő tavaszig rontsa. Most vettünk néhány káposztát, amelyeket itt Olaszországban találtunk, és otthon szedtük. Itt nem találom a finom levelű káposzta típusát, mint Romániában, a káposzta kissé keserű, de jó. 🙂 Anyám felveszi savanyú káposzta és decemberben kész pácoltan küldje el nekem. 🙂 Most hadd mutassam meg Hogyan tegyünk savanyú káposztát télire 🙂 Hogyan kell savanyú káposztát tenni Pácolt káposzta recept, hogyan lehet savanyú káposztát télire tenni Jó savanyú káposzta van néhány titka: biztos őszi káposzta, finom levelekkel, nem pedig nyári káposzta, amelynek vastag levele és vénája van.
Tapasztalt háziasszonyok azt mondják, hogy a savanyú káposzta esetében a vizet fokozatosan adják hozzá, ahogyan az egyes rétegeket a hordóba helyezzük. De fontos megmérni, hogy mennyi vizet öntünk hozzá, ahhoz, hogy tudjuk, mennyi sóra lesz szükség. A savanyú káposztához a legjobb a nagyobb szemcséjű jódmentes só, amelyből literenként 30 grammot használjunk, ha előzőleg nem sóztuk meg a torzsák helyét. Amennyiben ezt megtettük, úgy csak 10-15 grammot használjunk literenként. Ha túl kevés sót teszünk, akkor fennáll annak a veszélye, hogy a káposzta elromlik, és ha túl sokat, akkor az gátolja az érési folyamatot. A savanyú káposztához a sóoldatot külön készítsük, lehetőleg egy literes üvegbe. Tegyük bele a megfelelő sómennyiséget, töltsük fel vízzel, keverjük jól össze, hogy a só teljesen feloldódjon. Egy másik lehetőség az, hogy töltsük meg a hordót vízzel, majd a végén tegyük a tetejére a kimért só mennyiségét. Ha úgy gondoljuk, hogy az nem oldódik fel, akkor meglepődhetünk, ugyanis a só azonnal eltűnik, és annak kockázata, hogy a káposzta nem érik meg, csak azoknál a hordóknál állhat fenn, amelyekben a fejek nagyon zsúfoltan voltak elhelyezve.
Eredeti receptek Ma, ha kívánja, különféle recepteket találhat, amelyek részletes ajánlásokat adnak a savanyú káposzta betakarításának egy speciális módszerének a télre történő végrehajtásáról. A főzési lehetőségek sokfélesége közül a legjobb, bizonyított erjesztési módszerek kiválasztása mellett döntöttek. A cikkben tovább megismerkedhet velük: Savanyúság sós lében A száraz pácolási módszer ellenjava a káposzta pácolása sós lében. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy nagyon lédús és ropogós snacket kapjon, csökkentve a nyálka valószínűségét. 3 l savanyú káposztatermék elkészítéséhez 2 kg friss káposzta, 200 g sárgarépa, egyenként 50 g só és cukor, babérlevél, egy tucat borsó fekete bors és 1, 5 l víz kell. A főzési folyamat a következő lépésekből áll: A zöldségeket alaposan mossa le, a káposztát vékony csíkokra aprítsa, a sárgarépát durva reszelőn aprítsa fel. Keverje össze a zöldségeket, és szorosan üsse üvegekbe. Forraljuk fel a vizet só és cukor hozzáadásával. Töltött üvegekbe tegyen további babérlevelet és borsóborsot.
Főzheti ezt a zöldséget más fűszerekkel. Curryval 1 kg káposztafejhez: 3 teáskanál só; Művészet. egy kanál cukor; 2 teáskanál curry; tk őrölt fekete bors; 0, 5 teáskanál citromsav; 2 evőkanál. A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk az összes száraz hozzávalóval és jól összegyúrjuk. Adunk neki, hogy hagyja a levét, öntsön olajat és feloldva 3-4 evőkanál. evőkanál forralt vizet citrommal. 24 órán át nyomás alá helyezzük, majd készenlétig a terhelés eltávolítása nélkül hidegben tartjuk. Tanács! Ne felejtse el többször összekeverni az edényt. A következő recept a fűszeres ételek kedvelőinek. Fűszeres Egy közepes méretű káposztafejhez szüksége lesz: 2 sárgarépa; egy kis fej fokhagyma; csípős paprika hüvely; 3 kapor esernyő; 80 ml víz és növényi olaj; Művészet. egy kanál só; 80 g cukor; 1/3. Cikk evőkanál citromsav. Keverjük össze a felszeletelt káposztát, fokhagymát, borsot és sárgarépát, karikára vágva, kapros esernyőket. Az összes folyékony összetevőből főzzük a sóoldatot, adjunk hozzá citromsavat és öntsük zöldségekhez.
Ezt a pácolt káposztát mind közvetlen fogyasztásra, mind télre elkészítik. Fűszerekkel Közepes méretű káposztavillákra szüksége lesz: 1 sárgarépa; 3-4 fokhagymagerezd; pác egy liter vízből, Art. evőkanál cukor, 2 evőkanál. evőkanál só, 1/3 teáskanál citrom; 3-4 levél babér, egy tucat borsó fekete bors. A termékek darabolásának módjára nincsenek korlátozások. A káposztát hagyományosan felapríthatja vagy darabokra vághatja, a répát bármilyen reszelőn reszelheti, a nagyon finom kivételével, vagy karikára vághatja. Figyelem! Ha azonnal megeszi az edényt, akkor egyszerűen jól megmossa az edényeket, a téli előkészületekhez sterilizálás szükséges. Tedd a hámozott fokhagymát fűszerekkel az üveg aljára, majdnem a tetejéig töltsd meg zöldségkeverékkel, töltsd fel forrásban lévő páclével, amelyet az összes felsorolt összetevőből elkészítünk. A pácot körülbelül 10 percig hagyni kell forrni. A további intézkedések attól függenek, hogy a káposztát azonnal megeszik-e, vagy télre hagyják. Az első esetben elegendő egy műanyag fedéllel lezárni és hidegbe tenni.
Felpörgetik a Valve Steam Deck gyártását A Valve a Steam Deck gyártásán és kiszállításán is igyekszik javítani, gyorsítani. Gyurcsányék minden eddiginél jobban támadják Márki-Zay Pétert Csak Márki-Zayt tartja a DK felelősnek a vereségért, azt mondják, mindenben ő a hibás. A második világháború leghíresebb páncélosai - galéria A második világháborúban bevetett páncélosok új generációi fordulópontot jelentettek a gépesített hadviselés történetében. Alig tudták követni a veszprémieket a kétszeres BL-győztes ellenfél játékosai - galéria Nézze meg a csütörtöki Veszprém-Vardar kézi-BL-nyolcaddöntőn készült legjobb képeinket! Mark kanapéágy - 176 220 Ft Mark kanapéágy Luisiana kanapéágy - 172 260 Ft Luisiana kanapéágy Magas komfortfokozattal rendelkező, állandó alvásra ajánlott kanapé. Árkád étlap - okayitalia.hu. Karolina kanapéágy - 172 260 Ft Magas komfortfokozattal rendelkező, állandó alvásra ajánlott kanapé. Stockholm kanapéágy - 144 540 Ft Magas komfortfokozattal rendelkező, állandó alvásra ajánlott kanapé. Panama kanapéágy ágyneműtartóval - 144 540 Ft Panama 3 üléses kanapéágy fotelek nélkül.
06 1 210 21 54 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink