A pelmenyi hússal töltött, főtt tészta. A kifőtt, forró tésztákra azonnal mehet a vaj, hadd olvadozzon, és a kapor, mellé pedig a tejföl. Klasszikus recept. Pelmenyi kaporral és vajjal (Fotó: Myreille) A friss házi, gyúrt tészta messze jobb, mint bármelyik száraztészta, ráadásul ez a tészta más ételek alapja is. Tudom, szinte adódna, hogy valami olasz töltött tészta legyen a következő állomás, de a kert tele van kaporral, így inkább orosz pelmenyi (пельмени) került az asztalra. A receptet az egyik barátomtól kaptam és autentikus, családi recept, és csak kicsit csaltam és még így is tökéletes lett a végeredmény. Orosz pelmenyi recept na. A pelmenyihez (de emlegetik pilmenyinek, pilmeninek is) először tésztát kell gyúrni, majd a tésztát kiszaggatni, hússal megtölteni, formázni és végül forró, lobogó vízben kifőzni. Forrón mehet rá a vaj, a kapor, mellé a tejföl. A tészta: csupán liszt, tojás és víz kell hozzá. (Fotó: Myreille) Pelmenyi recept Pelmenyi tészta Hozzávalók: 1 tojás 60 dkg liszt 1 – 1, 5 dl víz csipet só Egy nagy tálba ki kell mérni a lisztet.
Jánosik Ivett @cook_26833290 #orosz Hozzávalók Tésztához 2 bögre finomliszt (2. 5 dl bögre) 1. Pelmenyi, az orosz húsos töltött tészta. 3 dl tej vagy víz 1 db tojás 1 kávéskanál só Töltelékhez 40 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma ízlés szerint Só és bors ízlés szerint Tálaláshoz 50 g vaj vagy tejföl 2 teáskanál ecet (gyenge) Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2021. június 30., szerda, 23:09 Kun Mihály és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Jánosik Ivett Extra csokis csiga 😍🍫 készítette: Jánosik Ivett Raffaello szelet sütés nélkül 😱😍😋🍰🍴 Túros bögrés szelet Retró süti 🍰🍴☕ készítette: Jánosik Ivett
S persze azon sem kell meglepődni, hogy könnyen találhatunk magyar vonatkozást is. A kárpátaljai magyarok szívesen készítik, meglehetős gyakorisággal szerepel házi étrendjükben. Ráadásul egy kis Munkács melletti zsákfaluban, Várkulcsán (Kljucsarki) vertuncsiki néven félkilós csomagolásban, házias ízzel, forgalmazásra is készítik. Recept Szibériai pelnyany Hozzávalók négy személyre A tésztához: két vizes pohárnál éppen csak egy kicsivel több liszt, 1-2 darab tojás, háromnegyed pohár víz, só ízlés szerint. Pelmenyi -orosz, hússal töltött tészta | Nosalty. A töltelékhez: 20 dkg marhahús (színhús), 23 dkg zsírosabb sertéshús, 1 fej vöröshagyma, fél pohár víz vagy tej; só, cukor, bors, ízlés szerint. Az átszitált lisztből kis halmot formázunk a gyúródeszkán, a közepén tölcsérszerű mélyedéssel. Beletesszük a felütött tojást, vizet és a sót. A tésztát levestészta keménységűre gyúrjuk, majd kis vájdlingba (mély tálba) helyezve szalvétával lefedjük, s 20-30 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a húsokat a hagymával együtt ledaráljuk, vizet vagy tejet öntünk hozzá, majd megsózzuk, borsozzuk.
Parasztosan: "Hékás, a számat tátom! Orr az? Fenét orr! Ördögadta dolga: Kis dinnye jaz, vagy óriás iborka! " Hadászilag: "Szuronyszegezve áll! Lovas-roham ilyet készen talál! " Üzletszerűn: "Tán lutrit rendez? Én Sejtem, hogy ez lesz a főnyeremény! " Végül, torzítva Pyramus kriáját: "Ez dúlta szét az arc harmóniáját, E szörnyeteg!... Pirul az áruló! " Így ömlött volna szájából a szó, Ha volna önben szellem és tudás. De szellemet, boldogtalan dudás, Ön sose látott s tán azt tudja csak, Hogy hülye fráter is lehet lovag! De hogyha önben annyi lelemény Lett volna mégis, hogy kivágja szépen Mindazt, amit most összehordtam én E díszes, úri hallgatók körében: A kezdő mondat első negyedét Éles kardommal vágtam volna szét! Mert magamat kigúnyolom, ha kell, De hogy más mondja, azt nem tűröm el! Második felvonás, hetedik jelenet [ szerkesztés] CARBON Guiche gróf uram kiváncsi rájuk, látom. Megamat kigunyolom ha kell video. Mutasd be őket, Bergerac barátom! (két lépést tesz a gróf felé és a kadétokra mutat) Ezek a gascogne-i legények, S Castel Jaloux a kapitány.
Doiasvili és a Nemzeti Színház társulatának együttműködéséből egy olyan előadás születhet, amely a szerelem mindenhatóságáról és egyúttal reménytelenségéről szól, de nem nélkülözi az öniróniát sem. Cyrano szavaival élve: "Mert magamat kigúnyolom, ha kell, / De hogy más mondja, azt nem tűröm el! " Kulcsár Edit
Mert magamat kigúnyolom, ha kell, De hogy más mondja, azt nem tűröm el! - Edmond Rostand "Elesni a dicsőség mezején, Szívemben méltó ellenfél vasával! " Erről beszéltem, ábrándoztam én, De hát halálom életemre rávall! (... ) Jó!... A szerencse mindétig került. Még a... [Részletek] - Edmond Rostand Egy szóval: csúszó inda-szerepet Nem vállalok halálomig!... Lehet: Tölgy nem vagyok, nincs bükk-természetem, De egyedül növök, ha már magasra nem! [Részletek] - Edmond Rostand A pénz csak egy dolog, és a dolgok változnak. Jönnek és mennek. Megamat kigunyolom ha kell youtube. Erre jöttem rá. Az egyik percben ott vannak melletted, akár át is ölelheted őket. A következőben viszont már bottal... [Részletek] - Frank Cottrell Boyce Vannak férfiak, akik nőiesek, s akiknek éppen ez kell, hogy szeressék őket. De aztán vannak másfajta férfiak, akik legfeljebb csak elviselik a szeretetet, úgy, ahogy. [Részletek] - Márai Sándor Na most elárulok valami szupertitkosat: én tépkedés előtt mindig megszámolom a virágszirmokat hogy tudjam hogy melyik szóval kell kezdeni mert én még játékiból sem akarlak... [Részletek] - Szalóczi Dániel A kialakult betegséget kezelni olyan, mintha az ember akkor kezdene kutat építeni, amikor már megszomjazott.
A 19. század végén, amikor úgy tűnt, hogy a realizmus, naturalizmus és a számtalan új "izmus" veszi át a romantika helyét a művészetekben, egy 29 éves francia költő, Edmond Rostand kirobbanó sikert aratott a párizsi Théâtre de la Porte Saint-Martin-ben bemutatott romantikus vígjátékával. Ez volt a Cyrano de Bergerac, és az 1897-es párizsi bemutató után hamarosan tomboló sikerrel játszották Európában, Amerikában, még Japánban is. Rostand ötven évet élt, hasonlóan szenvedélyesen, kalandosan, mint hőse, Cyrano, egész fiatal korától kezdve népszerű író, költő, kritikus volt. Mert magamat kigúnyolom, ha kell, De hogy más mondja.... A világirodalomban csak a legnagyobbaknak sikerül olyan legendás figurát megalkotni, mint Cyrano, a kötekedő, nagyszájú, sziporkázóan szellemes párbajhős és költő, az érzelmes szívű, önfeláldozó, csúnyaságában is büszke lovag. Rostand hőse valóban élt a 17. században Savinien Cyrano de Bergerac: tehetséges író, a hagyományok ellen lázadó szabadgondolkodó, Molière kortársa és barátja, aki verseket, szatirikus leveleket, színdarabokat, regényeket írt, és félelmetes kardforgató hírében állt.
Gyűlöllek! Gyűlölettel néz a szemem le rád, Mert ördögök bástyája mogorva karimád! Szemfényvesztő kalap! Ha durván, hirtelen Rátette trónra, népre, ármádiára: nem Maradt alatta semmi!... Igen, gyűlöllek téged, Mert bosszantott a gőgöd, a nagy egyszerűséged, Mely csak hivalkodás volt!... Mert ujjongtál, nevettél, Hogy fényes koronák közt te csak hód-szőr lehettél Mert egy dacos, dühös kéz, mely az egész világot Végig-vesszőzte: téged időnkint földhöz vágott Mert tíz évig te voltál szörnyű lidérc-nyomásom! Mert csúszó-mászó bókkal meg kelletett aláznom Derekamat előtted!... Megamat kigunyolom ha kell 2. És mert mikor Neki Tetszeni vágyván, elmém buzgón kereste ki A leghizelgőbb jelzőt: azzal a móddal adtál Rugást, ahogy' időnkint a fej búbján maradtál! (Mindenre visszaemlékszik és még izzóbb gyűlölettel folytatja. ) Mikor tiéd volt minden, - dicsőség, hatalom. Új voltál s diadalmas: gyűlölt egész valóm! És gyűlöllek ma is, legyőzött, ócska lom! Gyűlöllek, mert kihatsz a tegnapról a mára, S fenséges árnyékot vetsz a történet falára!
Mennyit fejez ki!... Nem, Én nem vagyok fogoly, de... Édes istenem! Nem börtön, de... ez a hivatalos Kifejezés!... Ez a formula!... Nos, Szabad vagyok, a lelkem is örűl, De... Mindenütt kémek vesznek körűl. Fogoly? Ugyan! Mily kába gondolat! De... hogyha lábam pár lépést halad A park felé: minden levél alatt Egy szem virúl ki rögtön! Fogságról ki beszél? CYRANO DE BERGERAC | Nemzeti Színház. Szabad vagyok, szabad, mint a tavaszi szél, De... hogyha valaki szólni kiván velem, Fülesgombák teremnek hirtelen Az ajtó fáján!... Ó szabad vagyok, De... valahányszor lovagoltatok: A láthatatlan, buzgó lovagok Egész raját érzem magam mögött! Rabságban lelkem sohasem nyögött, Szabad vagyok, de... minden levelem Először más olvassa!... Fogoly vagyok-e? Nem Én vagyok a függetlenség maga, De... egy lakáj áll minden éjszaka Ajtóm elé... (Egy szürkülő, egészséges, nagy legényre mutat, aki a tálcáért jön és átmegy a színpadon, hogy magával vigye. ) Tessék megnézni! Az!... Szabadságod üres szó? Nem igaz! Fogoly vagy? Nem! Mi vagy hát? No majd megmondom, ó te Bohó reichstadti herceg: te vagy a nem-fogoly-de.