Én a tavalyi és az idei évben is kezeletlen héjú Meyer-citromot használtam. A mazsolát többször váltott vízben, alaposan megmossuk, majd meleg vízben áztatjuk 8-10 percig. A cukrot a vízzel felforraljuk, majd belekeverjük a reszelt citrushéjakat, a sót, a darált diót/mákot. Alaposan elkeverjük, majd mehet hozzá a mazsola és végül az édes morzsa is. Az édes morzsa száraz babapiskóta reszelésével, vagy a korábbi piskótasütésekből megmaradt darabok felhasználásával is készülhet. Ha a töltelékek elkészültek, hagyjuk őket kihűlni. Elkészítés: A tésztát 4 egyenlő darabra osztjuk, felgömbölyítjük, letakarva hűvös helyen tartjuk. Mindig csak egy darab elkészítése történik. A tésztát 6-8 mm vastagságú, lehetőleg téglalap alakúra kinyújtjuk. Karácsonyi Bejgli Projekt – fine & sweet. A dió/máktöltelék felét egyenletesen elsimítjuk a tészta felületén úgy, hogy körben a szélétől 1, 5-2 cm-t elhagyunk, illetve az egyik hosszabbik oldalánál 3, 5-4 cm-t nem fedünk be töltelékkel. A két, keskenyebb oldalán a töltelékre hajtjuk fel a tésztát. A szélesebb, töltelék nélküli tészta kerül a rúd aljára, ezért a másik irányból kezdjük el feltekerni a beiglit.
Kihűtjük. Tészta: Élesztőt+tejet+fruktózt felfuttatjuk. Az átszitált lisztet összedolgozzuk a vajjal, elhabart tojásokkal, csipet sóval, langyos, élesztős tejjel. A tésztát pihentetni nem kell, oszd 4 egyenlő részre, nyújtsd téglalap alakúra (kb A4-es papír méretűre) kend meg, tekerd fel (oldalát előtte hajtsd be). Ha kész, mind a 4 rúd, akkor fektesd tesibe – ne szorosan – majd a tojás sárgájával lekenjük, hideg helyre tesszük. Fél óra múlva a tojás fehérjével is átkenjük (ettől lesz szép márványos a bejglink teteje) vissza fél órára hideg helyre. Fontos, hogy sütés előtt jól szurkáljuk át, hogy ne repedjen fel és sütjük. :))) Éééééééén személy szerint jó sok töltelékkel szeretem 🙂 Gesztenyés verzióban is finom! Gesztenyés töltelék: Natúr, cukormentes vagy édesítőszeres-cukormentes gesztenyemassza, vaj vagy kókuszzsír, rumaroma, édesítő ízlés szerint és esetleg pici cukormentes tejszín. 🙂 Ajánlom a bejgli elkészítéséhez a Dia Wellness Zero 6 illetve a Dia-Wellness Lisztkeverék -50% terméket.
Az én évek óta bevált bejglireceptem: Tészta: 50 dkg diétás liszt, 25 dkg vaj vagy kókuszzsír (de léci léci ne margarin…) megjegyzés: Reni barátnőm felhívta a figyelmem (jogosan) hogy kókuszzsírból nem kell ugyanannyi, mint vajból, mert a kókuszzsír 100% zsír a vaj meg "csak" 80%, tehát kókuszzsír esetén elég 200 gramm zsír is (köszi Reni! ) 2 tojás sárgája, 1 dl tej, 1-2 teáskanál fruktóz (édesítővel sajnos nem fut fel az élesztő), 2 dkg élesztő, pici só, 1 tojás a kenéshez. Töltelék: (nálam általában mák): 3 cs. darált mák. (kb 70 dkg, de két csomaggal is tisztességes bejglit lehet sütni, elég sok lesz belőle) 40-45 dkg cukornak megfelelő édesítő, 4, 4 dl víz, reszelt citromhéj (én 2db citrom héját teszem bele) egész fahéj (én 4-5 db-ot teszek hozzá) mazsola (én elhagytam, mert nem találtam belőle cukormenteset), 2 dkg vaj vagy kókuszolaj, 2 evőkanál diétás lekvár. Elkészítés: A vízből, édesítőből, citromhéjból, fahéjból főzz szirupot, majd keverd el benne a vajat, dobd ki a fahéjat, add hozzá a mákot és tegyél hozzá lekvárt.
Lájkold a Secret Stories Facebook oldalát, hogy mostantól még több titkos történetről értesülj az esküvők világából! Post Views: 5 869 Hasonló témák esküvő esküvő 2017 esküvői inspiráció esküvői meghívó esküvői szolgáltatók újvári beáta
Egy ilyen idővonalas, ikonokkal díszített meghívó kiegészítő lapocska is mellékelhető a borítékba, így a vendégek előre ízelítőt kaphatnak a nagy nap programjából: 11) Ötletes esküvői meghívó térképpel Különleges, eldugott helyszíneken tartott esküvőkhöz, vagy ha nagyrészt távolról érkező vendégeket hívunk, nagy segítség lehet a térkép, és ha már van térkép, miért ne legyen a meghívó szerves része?
De ha más filmekért rajongsz, a téma lehet akár Star Wars vagy Gyűrűk ura is: 4) Papírrepülő meghívó A meghívás légipostán érkezik – különösképpen, ha hajtogatott papírrepcsi szolgál meghívóként.