A korai jó időnek köszönhetően a grillszezon már el is kezdődött, előkerültek a bográcsok, a rácsok, izzik a faszén és készülnek a finomabbnál finomabb fogások. A felsorolt eszközökön kívül azonban Magyarországon széles körben elterjedt és kedvelt módja a szabadban való sütésnek a tárcsás sütés. A tárcsa - amelyen mostanában egyre többen sütik a különféle grillhúsokat és zöldségeket, vagy készítenek benne slambucot – nem más, mint egy átalakított mezőgazdasági eszköz, az úgynevezett boronatárcsa, amit eredetileg arra használtak, hogy társaival együtt az aratás és a szalma betakarítása után a tarlóhántást és tarlóápolást elvégezzék. 36 egyszerű és finom tárcsa recept - Cookpad receptek. A nem egészen lapos tárcsát a mezőgazdasági munkából gasztronómiai szakeszközzé való előrelépés során több módon is átalakítják. Először is behegesztik a tárcsa közepén lévő lyukat, majd felcsiszolják, s olyan formára hozzák, hogy a tűz fölé lehessen tenni. Ennek megoldásaképp kaphat a tárcsa lábakat, furatokat, amelyekkel – mint egy bogrács – a tűz fölé lógatható, illetve ha a grill keretei illeszkednek a tárcsához, akkor csupán fülek kerülnek rá.
Az időközben kihűlt pástétom tetejére vágott lyukakba töltjük a langyos borzselét, egészen, míg eléri a tészta peremét. Hűtőbe tesszük 5-6 órára. Narancsos, fűszeres pácban érlelt csontos karaj tárcsán sütve - Húsimádó. Éles késsel szeleteljük, tökéletes hideg előételként. Áfonya jamet, dijoni mustárt, bébi csemegeuborkát és francia dresszinggel kevert vegyes salátát kínálunk hozzá. Hozzávalók: vajas tészta: vaj 200 g burgonya keményítő 100 g liszt 200 g Fürjtojás 1/2 db(! ) – kb.
Minden, ami grill és kerti parti >>> Grill receptek >>> Szabadtűzi receptek >>> Pljeskavica, csevap, mititei és társaik >>>
Elkészítés: A pástétomhoz a sertéstarját nagylyukú, a csirkét kislyukú tárcsán ledaráljuk. A csirkemájat hirtelen körbe pirítjuk és késsel apró kockákra vágjuk. A kacsamájat nyersen vágjuk apró kockákra. Minden húst egy keverőtálba teszünk. A salottát apróra vágjuk, kevés kacsazsíron aranysárágára pirítjuk, majd hozzá adjuk az apróra vágott gombát. Megborsozzuk. Ha megpirult a gomba, hagyjuk kihűlni. A darált húsokhoz adjuk a hagymás gombát és az összes többi hozzávalót: a sót, borsot, vágott petrezselymet, tojást, konyakot, portóit, aszkorbin savat. Alaposan összedolgozzuk, légmentesen lefóliázzuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. A vajas tésztát is elkészítjük. Dagasztógépbe habosítjuk a vajat a sóval és a keményítővel. Hozzáadjuk a vizet, az ecetet, a tojást, a cukrot és a lisztet. Homogén masszává dagasztjuk. Nagyméretű sütőpapírra borítjuk a vajas tésztát, téglalap alakúra formázzuk, szorosan fóliába csomagoljuk és egy éjszakát a töltelékkel együtt hűtőben pihentetjük. Összeállítás: A tésztát nagyméretű téglalapra nyújtjuk, vastagsága 4-5mm legyen.
Olyan boronatárcsa is kapható, amelyet több módon is használhatunk, mivel a lábait könnyűszerrel kicsavarhatjuk a tárcsa alján lévő menetből. A tárcsát nem csak nyílt láng felett használhatjuk, hanem akár gáztűzhelyre téve vagy sparhelten is beüzemelhető. Arra minden esetben ügyeljünk – a balesetek elkerülése végett -, hogy a tárcsa fixen álljon, ne billegjen. A tárcsa formája leginkább egy enyhe ívű wokra emlékeztet, így felhasználása is magában hordoz egy keveset a wok adta lehetőségekből. Bár a tárcsát leggyakrabban szelet húsok, halak vagy zöldségek sütésére használják, kisebb mennyiségű egytálétel is könnyedén elkészíthető benne. A tárcsa – akárcsak a wok – egész felületén átmelegszik, amit jól kihasználhatunk sütés közben. A különféle pácolt húsok mellett nagyobb darabokat is süthetünk rajta, de szalonna, csontos húsok (tarja, csirkecomb, csirkeszárny, bárányborda) sütésére is alkalmas. Az apróbbra vágott húsok, sűrűbb raguk, pörköltek készítésére is alkalmas a tárcsa, de wokban készített, hirtelen sült falatkákat is elkészíthetjük benne.
Mi tarját szoktunk leggyakrabban sütni a tárcsán. Előtte nap a húst bepácolod fűszerekkel meg olajat öntesz rá és beteszed a hűtőbe egy napot bent lehet. Aztán mikor kiveszed a húst a hűtőből kezdődhet is a sütés. Mi a tárcsába öntünk olajat, és melegíted a tárcsát mikor már jó meleg akkor beleteszed a hús szeleteket. Az első hús szelettel körbe kikened olajjal a tárcsát mindenhol és a tárcsa közepébe teszel pár hús szeletet. Ha a tárcsa közepébe rakod a húst ott a sok olaj miatt sül a hús a tárcsa szélén pedig pirul. Pont fordítva írta neked le az előttem szóló. Szóval először középre teszed a húst ott megsül kicsit és amikor mindkét oldala fehéres lesz vagy amikor már jónak látod akkor kihúzod őket a szélére aztán ott pirulni fognak közbe közbe amíg pirul a hús a szélén néha mártsd meg a középen lévő olajban és húzd át a tárcsa másik oldalára/felére. Ezt a folyamatot többször végezd el így nem szárad majd ki a húsod. Közbe közbe forgatgasd meg a húst így mindkét fele átsül, megpirul.
Mikor kapom meg a pénzt? A szerződés aláírása után a pénzt azonnal elküldik a bankszámlájára. A jóváírás gyorsasága a banktól függ, ahol a folyószámláját vezeti. Általában legfeljebb 24 óra.
Hogyan szerezhet kölcsönt? 1 Adja meg adatait az űrlapon. Az űrlap kitöltése nem kötelezi Önt semmire. Az űrlapnak köszönhetően megadhatja a kívánt kölcsön paramétereinek összes részletét. 2 A kölcsön szolgáltatója jelentkezni fog Önnél A szolgáltató üzleti képviselője a beszélgetés során felvilágosítja és elmagyarázza Önnek az összes feltételt.. EPack kedvezmény | Direct One. 3 Kész, az eredményről információt kap Miután aláírta a szolgáltatóval a szerződést, a pénz a számlájára érkezik. Ma már 108 ügyfél igényelte Ne habozzon, csatlakozzon Ön is!
Online kölcsönök télre Töltse ki a nem kötelező érvényű űrlapot. Töltse ki a nem kötelező érvényű kérelmet, és szerezzen több információt a kölcsönről. A szolgáltató képviselője hamarosan jelentkezni fog A szolgáltató üzleti képviselője a beszélgetés során felvilágosítja és elmagyarázza Önnek az összes feltételt.. Az eredményről infót kap A szerződés aláírása után a pénzt a számlájára utalják át. Ma már 101 ügyfél igényelte Ne habozzon, próbálja ki Ön is! Upc direct e számla program. "Az online kölcsön szolgáltatást többször igénybe vettem. A legnagyobb előnye a gyorsaság, az átláthatóság és a segítőkészség ott is, ahol más nem akar segíteni. " Hana, Břeclav Önt is érdekelné az online kölcsön? Töltse ki a nem kötelező érvényű kérelmet, és a szolgáltató felveszi Önnel a kapcsolatot. Szeretnék kölcsönt felvenni Diszkréció Mindent diszkréten és személyes találkozó nélkül intézhet el. Akár jövedelemigazolás nélkül is Szerezzen kölcsönt jövedelemigazolás nélkül is. Felesleges papírok nélkül A feltételek teljesítése esetén a pénzt azonnal átutalják a bankszámlájára.