Gergely Irén kisebb káposzta • félbe vágott füstölt oldalas • Friss kapor • kis pohár tejföl • liszt • étolaj Kovács Hajnalka savanyú káposzta • füstölt oldalas • hagyma • étolaj • fokhagyma (ízlés szerint) • bors • őrölt kömény • paprika Csiki Piroska KUKTAFAZÉK!!!!!
Jóska a füstölt oldalast sütés előtt megfőzte. Ebből a főzőléből lett aztán valami asszonyétek (főzzék meg az asszonyok, általában: korhely, bab vagy lencse lett belőle, akár leves, akár főzelék). A főtt oldalast berakta egy tepsibe, sózta, borsozta, általában őrölt köménnyel is bedörzsölte, körberakta jó sok fokhagymagerezddel, aztán leöntötte egy kis zsírral, mellé öntött a főző levéből, és berakta a tepsiben a sütőben sülni. Felnőttként kipróbáltam füstölt marhabordával is – hát az rátett még egy lapáttal. Amilyen egyszerű, semmi babra az elkészítése, olyan tiszta ízek jönnek elő belőle: csak semmi földi, már éteri ízek: gőzölgő, omlós, na jó, zsíros, és isteni… Nagyon szereti a sima krumplipürét, a sós vízben főtt krumplit, egy kis mezei lencsét, amit a főzővize megdob rendesen, szóval a köretben ehhez semmi hacacáré – csak a puritán egyszerűség! Füstölt oldalas burgonyapürével és savanyúsággal recept. !
Hasonló receptek, gasztro írások
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek Töltött káposzta Hozzávalók: 50 dkg hasáb és apró káposzta vegyesen 25 dkg disznóhús 6 dkg rizs 4 dkg liszt 3 dkg zsír 25 dkg oldalbegy (oldalas) vagy 10 dkg füstölt szalonna Elkészítés A megdarált húst, a megmosott rizst pici borssal és sóval összegyúrjuk tölteléknek. Füstölt oldalas | Nosalty. A hasáb nagyobb leveleit kettévágjuk, a belső kisebbeket egészben hagyjuk, hogy a töltelékek egyenlő szép kicsinyek legyenek. A levelek ormóját, vigyázva, hogy ki ne lyukadjanak, levagdaljuk, aztán tenyerünkbe kiterítve, a kész töltelékből kis hosszúkás csomókat formálva, beletesszük. Felgöngyöljük, két végét kisujjunkkal vagy kanál nyelével gondosan bedugjuk. A fazékba a gyalult káposzta felét berakjuk, rá szép sorban a tölteléket, s felül az apró káposzta másik felét. A káposzta levét ráöntjük, s szép egyenletesen, lassan pár órán át főni hagyjuk, félóránként a fazékban a káposztát felrázzuk.
Retteg a nyílt víztől, mégis a Dunába ugrott Simon Kornél Nyáron egy hűsítő folyóban forgatni igazi felüdülés, illetve annak kellene lennie, ám a...
Elkészítés: A savanyított káposztát két fej finomra vágott vörös hagymával, a kettévágott csöves paprikákkal és a köménymaggal megfelelő nagyságú lábasba tesszük. A húst megdaráljuk, beletesszük az apró kockákra vágott füstölt szalonnát, a finomra vágott harmadik fej vöröshagymát nyersen, az összezúzott fokhagymát, ízlés szerint sót és a fűszereket a megmosott rizst és a tojást. Jól összekeverjük, megtöltjük vele a káposztaleveleket. Rá helyezzük a lábasba készített káposztára az oldalassal és a kolbásszal együtt. Felöntjük vízzel, és lassan, 2 órán át, főzzük. Ekkor a töltelékeket, az oldalast és a kolbászt kiszedjük, a káposztát gyenge rántással berántjuk, hogy sűrű, ne legyen. Sült oldalas fűszeres krumplival | Mindmegette.hu. Visszarakjuk a töltelékeket, és egy félóráig még főzzük. Tálaláskor öntsük le tejföllel, és csurgassuk meg paprikás lével.
Recept elkészítése: Káposztás oldalas kelt gőzgombóccal recept Hozzávalók 6 személyre: 2 közepes hagyma, 1/2 evőkanál zsír, pirospaprika, 12 db nem zsíros oldalas, 1 szál füstölt kolbász 1 szelet házi füstölt sonka, 2 doboz savanyú káposzta, vegeta, piros arany, só, bors. A gombóchoz: 1 kg finomliszt, 5 dkg élesztő, kevés tej, cukor, só. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a törött paprikát, majd fölengedjük vízzel. Sóval, borssal, vegetával, piros arannyal ízesítjük. Beletesszük az oldalast, és addig főzzük, míg félig megfő. Ekkor beletesszük a kb. 4 cm-es darabokra vágott kolbászt, és a feldarabolt sonkát. Füstölt oldalas receptek magyar. Utána rátesszük a két doboz savanyú káposztát, és készre főzzük. Annyi leve legyen, hogy éppen ellepje a káposztát. A gombóchoz a hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Ha megkelt, kinyújtjuk, utána felcsavarjuk, és kb. 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle, ezeket a tekercseket rátesszük a káposztára. A lábast úgy fedjük le, hogy a tésztához ne érjen a fedő (ajánlatos egy másik lábast rátenni), és takaréklángon fél óráig gőzöljük a gombócokat.
Kikapcsolódást és felfrissülést találnak az ide látogatók, szívesen ajánljuk szállodánkat a családok figyelmébe, a gyermekek részére játszószoba, szórakoztató sportprogramok, családi vetélkedők és szabadtéri programok teszik tartalmassá az üdülést, erről animátoraink gondoskodnak. Tréningek helyszínéül is kiváló a Hunguest Hotel Répce Gold, a terem, a technikai felszereltség, a vendéglátás, a tréninghez kapcsolható szabadidős programok garantálják a sikert. A szállodában a négy emeleten 189 szoba található (két lift áll a vendégek rendelkezésére), kétágyas, apartmanok, családi szobák és jacuzzis VIP lakosztályok közül válogathatnak a vendégek. A szobák 1 fő részére pótágyazhatóak. Minden szoba légkondícionált, többségük terasszal rendelkezik, a szobák színvilága és stílusa a mediterrán hangulatot áraszt. Bővebb szobainformáció itt. Étterme a' la carte és büfé rendszerben kínálja az ízletesebbnél ízletesebb ételeket, amelyek között vendégeink megtalálják a magyar ételeket, nemzetközi fogásokat is, valamint speciális étkezés iránti igényt is ki tud elégíteni.
Budapestről az M1-es autópályáról Győrnél a 85-ös főútvonalra történő leágazásról, majd a 86-os és 84-es főútvonalakról Bükfürdő kb. 2, 5 óra alatt érhető el. A Hunguest Hotel Répce Gold szálloda az alábbi kapacitással várja Önt: 165 kétágyas szoba, 8 apartman, 4 VIP apartman pezsgőfürdővel, 6+6 családi szoba és 2 mozgássérült vendégeinknek speciálisan kialakított szoba (kísérő szobával). Minden szoba klimatizált, fürdőszobával, WC-vel, televízióval, telefonnal, minibárral, széffel és Internet csatlakoztatási lehetőséggel rendelkezik. Kérésre nemdohányzó szobát, allergiás vendégeinknek parkettás szobát biztosítunk. 10 pótágyazható szoba kivételével valamennyi erkélyes. A 400 fős klimatizált étterem magyar és nemzetközi ételspecialitásokkal, a lobby bár italok széles választékával várja vendégeit. Az étteremhez szezonálisan üzemelő terasz csatlakozik. Aktív sportprogramok: a Hunguest Hotel Répce Gold szálloda szakképzett sportanimátorai naponta 8 - 20 óra között óránként különböző sportprogramokat szerveznek a vendégeknek: reggeli gimnasztika, nordic walking, aqua fit, kerékpártúra, stretching.. A programokon való részvétel és az eszközhasználat ingyenes.
A Hunguest Hotel Répce Gold**** a gyógyvizéről híres Bükfürdőn helyezkedik el. Az európai hírű gyógyvízkincs, a szubalpin klíma, a látnivalókban gazdag környezet, kiegészülve a szálloda magas színtű és széleskörű szolgáltatásaival garancia a vendégek nyugodt gyógyulására, pihenésére, testi és lelki felfrissülésére. A 188 klimatizált szoba televízióval, telefonnal, minibárral, széffel és internet csatlakozási lehetőséggel (WiFi) rendelkezik. A kétágyas szobák mellett családi szobák, apartmanok, VIP apartmanok pezsgőfürdővel, mozgáskorlátozottak részére speciálisan kialakított szobák, allergiások részére parkettás szobák várják vendégeinket. Wellness szigeten - úszómedence, jacuzzi, pezsgőfürdő, finn szauna, infraszauna, gőzkabin, jégkása zuhany. Fitness terem, animátoraink segítségével változatos sportprogramok - Nordic-Walking, Aqua Fitness, gimnasztika, kerékpártúra…, továbbá szolárium, masszázs, Thai masszázs, szépség szalon segít a regenerálódásban. A parkban asztalitenisz, lengő teke, petanque, valamint kosárlabda-, futball-, és röplabdapálya segíti az aktív pihenőket a kikapcsolódásban.
3 / 5 - 25 szavazat az elmúlt évben Andirkó Tiborné: "Szép, tiszta, rendezett környezet, udvarias, segítőkész szemé igényt kielégítő szoba és fürdőszoba. " Prejczer István: "Az ellátás magas szintű volt, a szobák kényelmesek, tágasak, a légkondi jól szabályozható és hatékony. " György Gyuláné Rozália: "Remek volt a wellnes részleg, nagyon praktikus, kényelmes. "
Kis vendégeinket képzett óvónők várják különböző foglalkozásokkal a Hód Henrik játszóházban, a nagyobbacskák pedig modern X-Box barlangunkban tölthetik el kellemesen az időt. A magas színvonalú gasztronómiai kínálatról kiváló szakácsaink gondoskodnak. A lobby bár kávé- és italkülönlegességet, koktélok és sütemények széles választékát kínálja. Szállodánk közvetlen összeköttetésben áll Magyarország egyik legismertebb és legkedveltebb fürdőhelyével, a Bükfürdő Gyógy- és Élménycentrummal. A gyógyfürdő szolgáltatásait – Bükfürdőn egyedülálló módon – fűtött, zárt folyosón keresztül, az időjárástól függetlenül, egy fürdőköntös kényelmében vehetik igénybe.
A szálloda korlátozottan akadálymentes. | NTAK: SZ19000456