Már nagyon sok tepertős pogácsa receptet olvastam és próbáltam ki, az az igazi hagyományos nagymamáink pogácsa nekem nem nagyon tetszett, m indig olyan száraznak éreztem. Ezért kitaláltam, hogy egy lágy pogácsarecepttel ötvözöm a hagyományos tepertős pogácsa receptet, így jött létre a tejfölös-tepertős pogácsa. Szerintem nagyon finom érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg darált tepertő 10 dkg tiszta disznózsír 2 tojás sárgája 2, 5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 ek só Mielőtt hozzáfognánk a tepertőt le kell darálni, legalább is jobb ha házi tepertőt használunk és nem bolti tepertőkrémet, mert az nagyon zsíros. Tepertős pogácsa - Kemény Tojás receptek képekkel. A házi tepertőnek is a húsosabbját kell kiválogatni. Darálás után szét kell szedni a darálót és ami benne maradt azt is ki kell szedni, mert elég kis mennyiségről van szó így a darálóban maradt 2-3 dkg is sokat számít. A tálba tett lisztnek a közekébe vájatot készítünk és mindent szépen beleteszünk, majd összedolgozzuk vagy kézzel vagy robotgéppel. Ha a tészta keményebbnek tűnik akkor tehetünk hozzám még egy kis tejfölt, de ezt már óvatosan adagoljuk, nehogy túllágyuljon a tészta.
(II. 15. ) FVM rendeletben foglaltak értelmében az élelmiszer előállítójának a hagyományos különleges termék előállításának megkezdését be kell jelenteni az ellenőrző hatóságnak (járási hivatal) az előállítás megkezdését megelőző 15. napig. Tehát, a Tepertős pogácsa (HKT) elnevezés kizárólag akkor használható, ha a termékleírásnak megfelelően történik az elkészítés. A Tepertős pogácsa néven forgalmazott termékek címkézésében egy látómezőben kell megjeleníteni az uniós HKT szimbólumot. Deagostini legendás autók. Az elnevezés kiegészíthető a "hagyományos különleges termék" vagy ennek rövidítésével: "HKT". Alább letölthetik a termékleírást és a kötelező szimbólum megjelenési formáit, melyeket fel tudnak használni.
A leírásban a legjobban ez a mondat tetszett nekünk (ami egyébként nem változna): a tepertős pogácsa felső része fényes, vörösesbarna színű, kereszt alakban sűrűn rovátkolt, oldala homokszínű, matt, alsó lapja vörösesbarna, matt. Amennyiben valakinek nem tetszik az új tepertőspogi-definició, az két hónapon belül kifogást nyújthat be, írásban. Ha már megnevezés, és pékáru: korábban a Pékszövetség kóstolgatta az albán pékeket. Elnökük azt állította, hogy a magyar sütőipari cégek versenyhelyzetét a belföldi piacon rendkívüli mértékben rontják az albán pékségek, melyekből mintegy 500 működik Magyarországon. Az albán pékségek ugyanis Septe József szerint nem tartják be a Magyar Élelmiszerkönyv előírásait, így költségeik, ebből következően áraik is alacsonyabbak, mint a magyar vállalkozásoké. S bár kiderült, hogy ez valóban így van, a Nébih szerint mégsem történt jogsértés, mert az albánok nem kenyérnek, hanem bucinak hívják, amit gyártanak, és az nincs benne a nagy könyvben. A cukrászok meg az albán fagylaltozókkal vívnak harcot, mert szerintük amit ott árulnak, az igaziból nem is fagylalt, hanem hamisítvány.
A zsírtartalom legalább 60% -a, a tepertőből származik. Érzékszervi jellemzők: Omlós tepertős pogácsa Leveles tepertős pogácsa Alak Kerek, egyenletes henger alakú. Kerek henger alakú, kismértékben megcsúszhat. Héj Felső része fényes, vörösesbarna színű, kereszt alakban sűrűn rovátkolt, oldala homokszínű, matt, alsó lapja vörösesbarna, matt. Bélzet Határozottan omlós szerkezet, de nem morzsálódó. A tepertő darabkái egyenletes eloszlásban találhatók, színe enyhén barnás. Kissé leveles szerkezetű, régegekben szétszedhető, a tepertő darabkái rétegekben láthatók, színe enyhén barnás. Íz Tepertőre jellemző, kellemesen sós, enyhén borsos. Illat Tepertőre és a sertészsírra jellemző; borsos. Fizikai és kémiai jellemzők: § Zsírtartalom: a késztermék bélzetének zsírtartalma, szárazanyagra számítva legalább 20, 0% ( m/m) § Sótartalom: a késztermékek bélzetének sótartalma, szárazanyagra számítva legfeljebb 4, 0% ( m/m) A termékleírásban rögzítettek szerint előállított termék csomagolásán feltüntethető a termék megnevezésével egy látómezőben a hagyományos különleges termékek uniós szimbóluma, továbbá a címkézésben meg lehet jeleníteni a " hagyományos különleges termék " megjelölést vagy " HKT " rövidítést.
Baráti társaságban wellness pihenésre érkezőknek kiváló választás. 4 fős, 2 szobás suite, amelyek 2 különálló szobával és közös fürdőszobával rendelkeznek. Legnagyobb, 2 szobás relax suite alapterülete 45 nm, 5 fő számára is kiválóan alkalmas.
Árak március-április-május-június-szeptember-október-november-december: • hétköznap o 1 fő részére Relax szobában 1 éjszaka: 19. 450Ft – nyugdíjasoknak: 16. 533 Ft 2 éjszaka: 38. 900Ft – nyugdíjasoknak: 33. 065 Ft 3 éjszaka: 52. 515Ft – nyugdíjasoknak: 44. 638 Ft 4 éjszaka: 70. 020Ft – nyugdíjasoknak: 59. 517 Ft 5 éjszaka: 82. 660Ft – nyugdíjasoknak: 70. 263 Ft o 2 fő részére Relax szobában 1 éjszaka: 24. 900Ft – nyugdíjasoknak: 21. 165 Ft 2 éjszaka: 49. 800Ft – nyugdíjasoknak: 42. 330 Ft 3 éjszaka: 67. 230Ft – nyugdíjasoknak: 57. 146 Ft 4 éjszaka: 89. 640Ft – nyugdíjasoknak: 76. 194 Ft 5 éjszaka: 105. 825Ft – nyugdíjasoknak: 89. 951 Ft o 3 fő részére Superior szobában 1 éjszaka: 37. 350Ft – nyugdíjasoknak: 31. 748 Ft 2 éjszaka: 74. 700Ft – nyugdíjasoknak: 63. 495 Ft 3 éjszaka: 100. 845Ft – nyugdíjasoknak: 85. 718 Ft 4 éjszaka: 134. 460Ft – nyugdíjasoknak: 114. 291 Ft 5 éjszaka: 158. 740Ft – nyugdíjasoknak: 134. 927 Ft • hétvége 2 éjszaka (péntek és szombat éjszaka) 1 fő részére: 43. 900Ft (Relax szobában) – nyugdíjasoknak: 37.
A ráckevei DUNA RELAX HOTEL Magyarország legújabb felnőttbarát szállodája a felhőtlen pihenésre vágyó ifjak és örökifjak wellness paradicsoma. Valljuk, hogy a szülőknek is jár néhány nap gyerekmentes kikapcsolódás. Ismerje meg az elegancia és az otthonosság miliőjét árasztó Duna-parti szállodánkban a pihenés új dimenzióját! Helyezze kényelembe magát! 43 szoba ablakaiból gyönyörködhetünk a lágyan sodródó Kis Duna meseszép látványában, ami már önmagában is relaxáló hatással van vendégeinkre, hiszen becsalogatja az épületbe a természet nyugalmat árasztó energiáit. További négy Suite szobánk 2-2 helyiségből áll, teraszaikról a hangulatos belső kertünk zöld bokrainak, lombos fáinak és tarka virágainak látványa tárul elénk. A szobákat díszítő anyagok selymes tapintása, csillogása az elegancia jegyeit hordozzák magukon, de a színvilágukban felfedezni vélhető az aranyló nap színe, az ezüstösen csillogó hold és a természetes környezet meleg barna tónusa melyek a szobák teraszáról nap, mint nap ámulatba ejtik a csodás tájban gyönyörködő vendégeinket.
Fedett, üvegezett, kertre nyíló teraszunkon, télen is várjuk vendégeinket. Levendula Sör- és Grill Teraszunk 50 fő kiszolgálására ad lehetőséget. Levendula bokrok ölelésében, nyugodt, csendes környezetben, kilátással a Dunára választhatnak, a'la carte étlapunkról, vagy grill ételeink közül. Wellness Teraszunkon pedig 40 vendégünk tudja élvezni a medence part különleges hangulata mellett, könnyű nyári grill ételeinket, salátáinkat, koktéljainkat. Szakácsaink figyelembe veszik diétájukat és személyre szabott ételeket is készítenek! Nemzetközi minősítésű rendezvényhelyszín Szállodánk rendkívül kedvelt rendezvényhelyszín - az ország egyetlen nemzetközi IACC minősítésű rendezvény hoteleként- a főváros közelsége, a könnyű megközelíthetőség valamint a profi szervezőcsapata miatt. 21. századi követelményeknek megfelelő technikával felszerelt, hangszigetelt termeink kiváló választás executive meetingek, tréningek, képzések rendezéséhez. Csapatépítés specialistáink állnak rendelkezésére! Fiatalokat és örökifjakat egyaránt szeretettel várunk relaxálásra a nyugalom és harmónia felnőttbarát paradicsomába!
A szobák fókuszában a kényelmes, puha, ám mégis rugalmas, ergonomikus szempontok alapján készült Billerbeck matracokkal felszerelt francia ágyak, illetve igény szerint, külön álló ágyak állnak. A kényelmes, nyugodt alvás nálunk nem álom, hanem része a wellness élménynek. Szobáinkban íróasztalok, kényelmes székek, kellemes fényt adó asztali lámpák biztosítják az otthonos hangulatot. A díszpárnák huzata, a függöny és az ágytakaró finom harmóniát alkotnak egymással. Mindegyik szoba saját terasszal rendelkezik és igény esetén pótágyazható. Szobatipusok Relax szobák Relax szobáinkat elsősorban 2 fő részére ajánljuk. Alapterületük 24 nm, mely kényelmes, otthonos teret biztosít vendégeink számára. Szobáink mindegyike csodás panorámával rendelkezik a lágyan hullámzó Dunára, valamint a túlpart templom tornyaira és sétányára, mely varázslatos hangulatot áraszt különösen naplementekor. Vendégeink kényelmét, egyedileg állítható klíma berendezés, mini-bár, hajszárító és fürdőköntös bekészítés, televízió és internet csatlakozás is szolgálja.
Forró nyári napokon pedig üde zöld kertünk strandján hűsölhet, ahol a kültéri medence élményfürdő-elemekkel, tengerpartszerűen mélyülő medencével, vízi bárral, napozó-pavilonokkal és terasszal várjuk Önöket. Tegyen egy kirándulást az ízek birodalmában! A gasztronómia területén is igyekszünk olyat alkotni, hogy elbűvölhessük vendégeinket. Díjnyertes séfünk szakácsaink az Önök kedvenc ételeit készíti el nap, mint nap illetve, az a tapasztaljuk, hogy a szállodánkban megkóstolt ételek az Önök kedvenceivé válnak. Fogásaink különlegesek, változatosak, ínycsiklandozóan finomak, és egészségesek, melyeket 4 helyszínen szolgálunk fel. A légkondicionált Kék Duna étterem 110 fő befogadására alkalmas. Finom eleganciával berendezett, kellemes miliő várja Önöket, csupa fény éttermünkben, nagyszerű fogásokkal, zamatos borokkal, mennyei süteményekkel. Panoráma teraszunk pedig további 50 fő kiszolgálását teszi lehetővé. Kiváló séfjeink a grillsütés elismert szakemberei. Könnyű grillezett halak, szárnyasok és steak-ek mind jól megférnek egymás mellett az étlapon és a grillrácson is!