Eredeti brassói aprópecsenye Szerző: DTV | Közzétéve: 2010. 06. 04. 14:57 | Frissítve: 2010. 14:57 Tokaji Tamás konyhafőnök ezúttal Frankfurti levest és Eredeti brassói aprópecsenyét készít. Frankfurti leves hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 1 fél fej vöröshagyma fél szál füstölt kolbász 2 db virsli kömény, majoránna só, bors 1 liter víz fél kg újkrumpli 1 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl Olajt hevítünk, ebben pirítjuk a fél vöröshagymát apróra kockázva. Hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt, illetve az egészköményt. Ezt együtt átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott újkrumplit és felengedjük vízzel. Ekkor adjuk hozzá a majoránnát. Amint félig megfőtt a krumpli, hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát. Amint a káposzta is megpuhult, a felkarikázott virslit is beletesszük. Legvégül egy kanál lisztből és három kanál tejfölből habarást készítünk, ezt adjuk hozzá a leveshez. Amint újra felfő a leves, elzárjuk alatta a gázt, és tálalhatjuk az ételt. 1 db egész sertésszűz 20 dkg mangalica szalonna 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma fél kg ókrumpli A füstölt mangalica szalonnát is felcsíkozzuk és megpirítjuk.
Főoldal Receptek Brassói aprópecsenye Beküldő: Anna A dietetikus véleménye Az igazi, klasszikus brassói aprópecsenye receptje, annyi különbséggel, hogy eredetileg a burgonya és a hús együtt pirulnak-sülnek a sütőben, nem a végén keverjük össze őket. Az egészségesebb elkészítés érdekében javasolnám, hogy az eleve magas zsírtartalmú szalonnát már ne zsiradékon pirítsuk meg. A sertéshús is kicserélhető pulykamellel, ami egy csöppet sem csökkenti az étel ízét, élvezeti értékét. A tápanyagértékek kb. 275 g készételre vonatkoznak. Hozzávalók Hozzávalók 5 személyre: 70 dkg sertés szűzpecsenye 5 dkg császárszalonna 15 dkg hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db friss zöld paprika 1 db paradicsom 1 csomó petrezselyem só, bors Elkészítés Egy serpenyőben kevés zsíron a szalonnát üvegesre sütjük, majd a húst rátéve fél percig nagyon erős tűzön pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát, paprikát és sóval, borssal fűszerezzük. Természetesen a pirítás erősségét nem csökkentve, végül rátesszük a fokhagymát, petrezselyemzöldet, paradicsomot.
Kategória: Húsételek receptjei A brassói aprópecsenye - az igazi! elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassó és környéke, az ország egyik legfejletteb vidéke, itt az átlaghoz képest nagy a jómódú emberek száma. Ezért is itt készítik az ország talán legfinomabb ételeit, köztük az aprópecsenyét. Sőt, nem is gondolnánk, de a lepcsánka/tócsni alapja is innen ered. Az… Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Az…
Fokhagymás? Majoránnás? Pörkölt alapú? Ahány konyha, annyiféleképpen készül. Pedig nem népi étel – az ötvenes években született, és pontos recept van hozzá. Valószínűleg. A brassói nagy népi kedvenc. Mindenki csinálja, mindenki tudja az igazi receptet és a hozzá kapcsolódó történetet, mégis ritka a két azonos elkészítési mód. Nem lenne ez meglepő a gulyás, a pörkölt, egy pizza vagy hamburger esetében, de a brassóinak létezik echte, igazi receptje. Nem is egy! Erdélyből jött! Dózsa György Oscar-díjas mesterszakács szerint a brassói igenis Erdélyből jött. Eredetileg párolt marhatokány volt, erősen megfokhagymázva, zsírban sült krumplival körítve. Fűszerként majoránna és tört bors ékeskedett benne, a fűszerpaprikának semmi köze nem volt hozzá. Akkoriban még nem hívták brassóinak, csak egyszerűen fohagymás marhatokánynak, a városban tanult szakácsinas alakította át, a gyorsaság nevében szűzre cserélve a marhát, és keresztelte inas évei városa után brassóinak. A történet kedves, de sajnos nem tudjuk, ki volt a szakácsinas, és hol készítette először a szűzből készült fokhagymás sültet.
Az RB Leipzig és a magyar válogatott védője, Willi Orbán a Bayern München elleni hétvégi meccsről, az edzőváltás okairól, a koronavírus-fertőzéséről, a BL-búcsúról és a tavaszi tervekről is beszélt lapunknak. Willi Orbán úgy érzi, Domenico Tedescóval olyan futballt játszik a Lipcse, amely jobban fekszik a csapatnak (Fotó: Imago Images) – Mi történt az RB Leipziggel január elseje után? – Csoda biztosan nem, csak annyi, hogy Domenico Tedesco érkezése után sok minden megváltozott – felelte lapunknak a 29 esztendős Willi Orbán, a legutóbbi négy tétmeccsét megnyerő Leipzig 28-szoros válogatott hátvédje. – December elején vette át a csapatot, és ha nem is nyertünk meg minden mérkőzést a hónapban, azonnal látszott, markáns elképzelései vannak arról, hogyan kellene futballoznunk. A legfontosabb változást talán az jelentette, hogy azóta sokkal inkább kézben tartjuk a meccseket, mint az idény első részében. Az eredmények alapján úgy tűnik, visszataláltunk a helyes útra, de nem akarjuk becsapni magunkat, tudjuk, hogy januárban nem a legerősebb ellenfelekkel találkoztunk.
Az RB Leipzig mindhárom magyar futballistájával, Gulácsi Péterrel, Szoboszlai Dominikkal és Willi Orbánnal a kezdőben 1-0-ra nyert az újonc Bochum otthonában a német Bundesliga 24. fordulójának vasárnapi játéknapján. A lipcseiek kalandos úton jutottak el a 45 kilométerre található Bochumba, mivel a csapatbusz az edzőközpont közelében egy terelőoszlopnak ütközött, és megrongálódott. Személyi sérülés nem történt, a menedzsment jobb híján taxikat hívott, a játékosok azokkal utaztak, és némi késéssel érkeztek meg a meccsre. A találkozót Christopher Nkunku döntötte el, aki az 58. percben éppen Szoboszlai helyett lépett csereként pályára. A Leipzig idei hetedik bajnokiján a hatodik sikerét aratta, és jelenleg negyedik a tabellán. Bundesliga, 24. forduló: VfL Bochum-RB Leipzig 0-1 (0-0) szombaton játszották: Eintracht Frankfurt-Bayern München 0-1 (0-0) Freiburg-Hertha BSC 3-0 (1-0) Union Berlin-Mainz 3-1 (1-0) Greuther Fürth-1. FC Köln 1-1 (0-0) Bayer Leverkusen-Arminia Bielefeld 3-0 (1-0) Borussia Mönchengladbach-Wolfsburg 2-2 (1-2) pénteken játszották: Hoffenheim-VfB Stuttgart 2-1 (0-0) később: Augsburg-Borussia Dortmund 17.
Mire fogadjunk Összességében elmondhatjuk, hogy ugyan a Lipcse hazai környezetben sokkal erősebb, a bukik mégis kicsit túlbecsülik. A Kölnben egy gól legalább benne van, ahogy a meglepetés is, mondjuk az azért valóban szenzáció lenne, ha a Baumgart-legénység mindhárom pontot elcsenné a Red Bull Arenából. {"headTitle":"RB Leipzig-Köln", "headSubTitle":"Fogadási határidő", "headSubTitleValue":"2022-02-10 20:30", "footerTitle":"", "footerLink":"", "events":[{"eventTitle":"1X és Csapat 2 Összes 0. 5 Fölött - Igen", "odds":"1. 90", "customLink":"", "livebetLink":"", "bookmaker":"449"}]} [3624559] 2022-02-11 20:30:00 RB Leipzig - 1. FC Kölnx; A 22bet a legszélesebb fogadási kínálattal rendelkezik a piacon. Magyar nyelvű felület, magas szorzók. Új játékosoknak akár 35. 000 HUF üdvözlő bónusz*. A már regisztrált játékosok jogosultak a 30. 000 HUF értékű "újratöltve" bónuszra is. Regisztrálok a 22betre és kérem a 35. 000 HUF üdvözlő bónuszt *Részletes leírást és információkat megtalálsz terembemutató oldalunkon!
MTI Publikálva 30/11/2021 - 20:43 GMT A személyzet egyik tagjának pozitív koronavírustesztje miatt elmaradt az RB Leipzig labdarúgócsapatának keddi edzése. A klub tájékoztatása szerint a gyorsteszt fertőzöttnek mutatta az illetőt, és a játékosok tréning helyett PCR-tesztre mentek. Az egyesületnél mindenki megkapta már a védőoltást, vagy felgyógyult a betegségből. Múlt szerdán a kapus Gulácsi Péter és Jesse Marsch vezetőedző pozitív teszt miatt nem lehetett jelen a Club Brugge vendégeként aratott 5-0-ás diadalnál a Bajnokok Ligájában, míg a szintén magyar válogatott Willi Orbán a meccs előtt hazautazott betegség miatt, s később kiderült, hogy ő is koronavírusos. Azóta már összesen kilenc pozitív teszt született a csapat és a személyzet tagjai között. Bundesliga Gulácsiék parádés játékkal simán verték a Dortmundot 02/04/2022 19:14 A Szoboszlai Dominikot is foglalkoztató RB Leipzig az Union Berlinhez látogat pénteken a Bundesliga 14. fordulójának nyitómérkőzésén. Labdarúgás Gulácsi Péter felépült, ő védhet a Borussia Dortmund ellen 31/03/2022 14:08 Bundesliga Hazai pályán újra nézők előtt játszhatott a RB Leipzig, de nyerni ezúttal nem sikerült 20/03/2022 17:09
A 28 éves futballista a Kicker című szaklapnak adott interjúban úgy fogalmazott: ha valaki egy nagy európai klubba igazolhat, az "egyénként elismerés", viszont "számunkra csak nehezítést jelent, mert minden évben több kiváló labdarúgót veszítünk el, és így mindig átalakul a csapat összetétele". Az előző idényben a Bundesligában második Leipzig vezetőedzője, Julian Nagelsmann a nyáron a Bayern München irányítását vette át, a védő Dayot Upamecano és a középpályás Marcel Sabitzer szintén a címvédő bajor egyesülethez szerződött. Egy évvel ezelőtt a német válogatott csatár, Timo Werner a Chelsea-hez igazolt, míg 2018-ban Naby Keita hagyta ott Lipcsét az FC Liverpool hívására. " Ezzel együtt komoly ambícióink vannak és megpróbálunk fejlődni. Voltak jó igazolásaink a nyáron, és most az a legfontosabb, hogy az új csapattársainkat sikeresen beépítsük, mert így tudunk veszélyesek maradni a Bayernre " - jelentette ki Orbán, aki csütörtökön Kevin Kampllel együtt csapatkapitány-helyettes lett, miután Sabitzer távozását követően a magyar válogatott kapusát, Gulácsi Pétert nevezték ki a Leipzig kapitányának.