Visszajelzés küldése
Összetevők 26 cm átmérőjű tortaformához 8 db tojás 25 dkg cukor 8 evőkanál víz 1 csipet só 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 késhegynyi szódabikarbóna a krémhez: 50 dkg Mizo túró Mizo tejföl (20%-os) vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 15 dkg porcukor 10 g zselatinlap 5 dl habtejszín a gyümölcsös réteghez: ízlés szerint idénygyümölcs, cukor a díszítéshez: idénygyümölcs (elhagyható) csokoládéforgács (elhagyható) A piskótához a tojást, a vizet, a cukrot és a sót habosra keverjük. Beleforgatjuk a kakaót, a lisztet és a szódabikarbónát. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba! ) A zselatint 1/2 dl langyos vízbe tesszük, és kis lángon addig melegítjük, amíg fel nem olvad. Gyümölcsös túrókrém torta – marcsireceptjei.hu. (Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel. ) A krémhez a túrót, a tejfölt, a sót, 10 dkg porcukrot, 1 evőkanál vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját villával összetörjük. A tejszínt a maradék vaníliás cukorral és porcukorral kemény habbá verjük.
Amíg a tortalap sül/hűl, készítsük el a túrós krémet. Külön-külön kis lábosban a cukorral forraljuk fel a ribizlit és a szedret, amíg levet engednek. Majd külön külön passzírozzuk át egy sűrű szitán. Így lesz egy piros és egy sötét lilás pépünk. A krémtúrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és héját, valamint a tejfölt tegyük egy tálba és keverjük össze. A vizet forraljuk fel, majd oldjuk fel benne a zselatint. Kevergessük, amíg langyosra hűl, majd öntsük a túrós krémhez és keverjük el alaposan. A tejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, forgassuk a túrós krémbe. Gyümölcsös túrótorta - Mizo. Osszuk el háromfelé, az egyikbe keverjük bele a piros (ribizlis) pépet, majd simítsuk a tortaforma aljába visszatett kakaós tortalapra. Tegyük pár percre a mélyhűtőbe, hogy megkössön, majd vegyük ki és simítsuk rá a fehér krémtúrós réteget és tegyük újra a hűtőbe. A harmadik túrókrémbe keverjük bele a szedres pépet, majd simítsuk a fagyasztóból kivett fehér réteg tetejére. Ezután a sima hűtőbe tesszük amíg szépen megdermed.
Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé (kb. 50 dkg) 2 dl tejszín 1 doboz darabolt ananászkonzerv 1 fej hagyma 1 kisebb chili (nekem most rainbow chili) 2-3 evőkanál olaj ételízesítő vagy só 1 csipet őrölt fehér bors 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 teáskanál reszelt citromhéj Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk. Megfuttatjuk az olajon, és hozzátesszük a kockázott húst. Fehéredésig pirítjuk, majd megszórjuk ételízesítővel, borssal és pár korty vizet alá öntve fedő alatt pároljuk. Amikor már majdnem elkészül a csirkemell, beletesszük a lecsepegtetett ananászt, a citromhéjat és a vékonyra vagdalt chilit. (Ebből csak ízlésnek megfelelően tegyünk, s ha a magját kikaparjuk, kevésbé fog csípni. ) Rákanalazunk kevés ananászlevet, majd felöntjük a tejszínnel, és hagyjuk, hogy összeforrjon, a leve szaftos-krémesre besűrűsödjön. Megkóstoljuk, ha szükséges, lehet még ízesíteni. A chilivel csak óvatosan, inkább mindenki tegyen még magának egy-két karikával bele a tányérjába, mint hogy valakinek ehetetlen legyen.
(főétel) Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 200 ml főzőtejszín, 1 doboz konzerv ananász, 2 teáskanálnyi só, 1 evőkanál olaj, Elkészítés: Nagyon imádom a tejszínes, gyümölcsös, csirke ragukat. A hús kellemesen sós ízét a tejszín kiemeli, így a gyümölcsök finom, édes íze még jobban érvényesül. Pillanatok alatt elkészül, így gyakran szoktam ezt választani. A csirkemellet megmosom és vékony, hosszúkás csíkokra vágom. Az olajat felhevítem és beleteszem a csíkokat, majd megsózom. Pillanatok alatt kifehéredik a csirkemell. Amint elkezd a széle barnulni - karamelizálódni -, egy fél pohár vizet teszek rá. Fedő alatt 5 percig még főzöm, majd hozzáöntöm az ananász levét és a felkockázott ananászt. Kicsit hagyom, hogy összeérjenek. A legvégén beleöntöm a tejszínt és hagyom, hogy felforrjon. 1-2 percig, alaposan kavargatva még főzöm, azután tálalható, Általában rizskörettel szoktam készíteni. További ételek, amelyek érdekelhetnek: Tejbegríz Sokaknál nem, de nálunk a tejbegríz főétel. Persze amikor ez az ebéd, a párom duzzog, de a gyerekek számára igazi ünnep, amikor ez kerül az asztalra, így a világ egyensúlyban marad:-) tej búzadara kakaó Eszközök Elküldöm ezt a receptet levélben Nézd meg mit főzhetsz még ezekből csirkemell, tejszín, ananász
Mióta hazajöttem falura, én vagyok a "napos". Anyu ugyanis egész héten délelőttös, úgyhogy a főzés rám maradt. Egyik nap, talán vasárnap ananászos csirke volt a menü. A receptet Lillánál láttam, szinte ugyanúgy készült el. Rizst adtunk mellé. Hozzávalók, 4-5 személyre: 2 egész csirkemellfilé 1 konzerv ananász 2, 5 dl tejszín 1 evőkanál liszt só bors 1 teáskanál fahéj 1 evőkanál olaj A csirkemellet felcsíkozzuk, megpirítjuk az olajon, sózzuk, borsozzuk, rápirítjuk a lisztet, majd jöhet bele a fahéj és az ananászkonzerv, levestől. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, majd amikor elfőtte a leve felét, jöhet bele a tejszín. Addig forraljuk, amíg besűrűsödik, majd melegen tálaljuk.