Az olvasottság nem publikus. Egy korábbi Restaurant Day-re sütöttem, aki akkor járt itt, kóstolhatta. Aki meg nem, az próbálja ki most! ;) Van már a blogon egy krumplis pogi receptem, amit nagyon imádok, mert akár hajtogatás nélkül is pihe-puha (a krumpli, ugyebár... ), na ezt turbóztam most fel egy kis lilahagymával. Hagymas krumplis tészta . Annyira jó lett, hogy soha többet nem fogom hagyma nélkül sütni! :D Igazi vendégeket kínálós cucc: jó, hogy van valami az italok mellé, jó, hogy nemcsak édesség van, jó, hogy nem egy sima sajtos pogi, jó, hogy nagyon puha, és jó, hogy kicsit hagymás. Hozzávalók: (kb. 1 kg pogácsához) a tésztához: 300 g krumpli 300 g vaj nagy csipet só 75 g tejföl 1 tojássárgája 100 ml tej 25 g élesztő ½ kg liszt a hagymához: 2 közepes fej lilahagyma kevés olaj A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A kihűlt krumplira rádobjuk a vajat és a sót, majd krumplinyomóval összetörjük. Ezután hozzákeverjük a tejfölt, a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt, és simára keverjük.
Hozzávalók 1 kg burgonya 3 nagy fej vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 5 ek sertészsír 40 dkg tészta só és bors ízlés szerint 30-60 perc könnyű 250-500 Hozzávalók 1 kg burgonya 3 nagy fej vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 5 ek sertészsír 40 dkg tészta só és bors ízlés szerint 1. Megmossuk és megtisztítjuk a hagymákat, a zsírt lábasba tesszük, majd a krumplit meghámozva és megmosva lábasba daraboljuk. A krumplival teli lábost felöntjük vízzel, majd a krumplit ízlés szerint megsózzuk. 2. Felmelegítjük a zsírt, ráöntjük az apróra felkockázott hagymát, megsózzuk, s aranybarnára pirítjuk. Ha a hagyma megpirult, megszórjuk a fűszerekkel. Ezzel párhuzamosan megfőzzük a krumplit és a tésztát is. 3. A leszűrt tésztát a sült hagymára öntjük, majd elkavarjuk. Krumplinyomón átnyomjuk a még forró, puha krumplit. 4. Hagymás-burgonyás pogácsa - ÍZŐRZŐK. A krumplit összekavarjuk a hagymás-zsíros tésztával, majd egyenletesen elosztjuk. Lefedjük, egy kis ideig állni hagyjuk, majd átkavarjuk. 5. A krumplis tésztát savanyúsággal is lehet tálalni.
Legvégül hozzáadjuk a lisztet is. Az így begyúrt tésztát folpackba csomagolva 20 percig a hűtőben pihentetjük. Eközben elkészítjük a hagymás tölteléket: a lilahagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk (én szeletelés előtt félbe szoktam vágni, hogy könnyebb legyen vele dolgozni, de ez ízlés kérdése). Egy serpenyőben olajat melegítünk, és megpirítjuk rajta a hagymát. Akkor jó, ha a szélei már kezdenek kicsit színesedni, de még puhák a hagymacsíkocskák. A pihentetési idő letelte után a tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, rátesszük a hagymás töltelék ¾ részét, egyenletesen elsimítjuk rajta, majd szimplán hajtjuk a tésztát: vagyis képzeletben 3 felé osztjuk, a jobb oldalát behajtjuk a középső harmadra, majd a bal oldalát behajtjuk erre a hajtásra. Hagymás krumplis tészta receptek. 90°-kal elfordítjuk a tésztát, rátesszük a maradék hagymát, majd jön egy dupla hajtás: képzeletben megfelezzük a téglalapot, és mindkét oldalról behajtjuk a tésztát a középvonalig, majd az egyik oldalt ráhajtjuk a másikra. A hajtogatás után a tésztát 2 cm vastagra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kis köröket szaggatunk belőle.
Miénk itt a tér, mert mi nőttünk itt fel A ház is a miénk, mert mi viseljük el Nekünk kevés fény jut, árnyékból van több A sötét szobákban a pók rossz hálót köt Miénk itt a tér, miénk itt a tér A mély udvarokban csak ecetfa nő A lépcsőn, melyen járunk, elkopott a kő Ismerős a fütty, és egymásnak felel Csavarogtunk mi már sok-sok délután Ápolt kerteken, hol elfeküdt a nyár És ha este lett, és indultunk haza Visszafogadott minket ott a tér dala Miénk itt a tér, miénk itt a tér
LGT - Miénk itt a tér (Sziget 2007) - YouTube
Aztán hazamentünk a régi gangos házakba. Én ezt egy egyszerű dalnak szántam, de tapasztalom, hogy a zeneszámoknak lehet egy saját élete, amit nem a szerző szült. A Miénk itt a térnek sok élete született az évtizedek során" – idézi a közlemény Presser Gábort. A Road Movie-sorozat küldetése, hogy hazai szerzők, előadók közreműködésével járja körbe a történelmi Magyarországot, a sokak által szeretett előadók szemüvegén és élményein, dalain keresztül mutatja be, kinek mit jelent egy város, falu, régió vagy akár csak egy utca, egy tér – olvasható a közleményben. "A Road Movie az elmúlt két évben 15 helyen járt, szerte az országban, 15 magyar várost, tájat mutatott be, határon innen és túl. Ez a dal most lehetőséget adott arra, hogy sok-sok élő legenda és fiatal zenész megmutassa a +saját terét+, meséljen azokról a titkos vagy éppen ismert helyekről, amelyekhez személyes viszonyuk, kapcsolatuk fűződik" – fogalmazott a közlemény szerint Lobenwein Norbert, a Road Movie producere. Mint írták, a dalokhoz izgalmas klipek születnek, az alkotók pedig Tilla kíséretében egy-egy hosszabb filmben, a Road Movie Guide-ban mesélnek a szívükhöz közeli tájakról.
Fotókkal 2022. 01. 30. 14:58 Miénk itt a tér! Fény és árnyék… ezen ellentétpár varázsa határozta meg a Vojtina Bábszínház rendhagyó családi vasárnapját. A januári alkotóműhely programjait a Lehet-e a Fénynek képe? – játék a fénnyel című kiállításuk ihlette. Miénk itt a tér! – árnyak színháza Az érdeklődők a Messzeringó bábelőadást tekinthették meg, majd részt vehettek az interaktív alkotóműhelyben. A nap folyamán a fény és árnyék játékát idézték meg, elsősorban olyan eszközök, fényforrások felhasználásával, amelyek otthon is megtalálhatók. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Ezek is érdekelhetik Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
A Miénk itt a térnek sok élete született az évtizedek során" - mondta Presser Gábor. A Road Movie-sorozat küldetése, hogy hazai szerzők, előadók közreműködésével járja körbe a történelmi Magyarországot, a sokak által szeretett előadók szemüvegén és élményein, dalain keresztül mutatja be, kinek mit jelent egy város, falu, régió vagy akár csak egy utca, egy tér. "A Road Movie az elmúlt két évben 15 helyen járt, szerte az országban, 15 magyar várost, tájat mutatott be, határon innen és túl. Ez a dal most lehetőséget adott arra, hogy sok-sok élő legenda és fiatal zenész megmutassa a +saját terét+, meséljen azokról a titkos vagy éppen ismert helyekről, amelyekhez személyes viszonyuk, kapcsolatuk fűződik" - fogalmazott Lobenwein Norbert, a Road Movie producere. A dalokhoz izgalmas klipek születnek, az alkotók pedig Tilla kíséretében egy-egy hosszabb filmben, a Road Movie Guide-ban mesélnek a szívükhöz közeli tájakról. A Miénk itt a tér klipjét Török Ferenc rendezte. Míg a klip a rendező koncepciója szerint egyetlen helyen, a Budakeszi Arborétumban forgott, addig Könyves Dina rendező és Tilla kamerával és mikrofonnal a kézben utazta körbe az országot.
Miénk itt a tér - YouTube
Lehetett volna Rákoscsabának valódi impozáns főtere is. Az 1940-es években lebontott egykori Laffert kastély helyén felszabadult egy központi fekvésű nagyméretű szabályos alakú terület az akkori községházával szemben, amit a csabaiak még sokáig Bárókert -nek hívtak. Itt jött létre Rákoscsaba új piactere, ahol hetente kétszer tartottak piacnapot. A jól megközelíthető nagy téren évente, valamikor májusban tartották a csabai búcsút, ami a jó adottságok miatt a környék legnagyobb ilyen eseménye volt. Már hetekkel korábban ide települtek a céllövöldék, a hajóhinták és ringispilek /körhinták/, programot adva a helyi fiatalságnak. A búcsú napján ellepték a teret a fakanál, kézműves édesség és játék árusok. Az egész napos programon aki élt és mozgott a legalább egyszer biztosan megjelent. Hosszú sorok álltak a cukrászda előtt fagylaltért, az út túloldalán lévő Katolikus kör kerthelységében egész nap szólt a zene. Éjfélig tartott a bál ami általában azzal zárult, hogy a csabai ifjak virtusból összecsaptak a szomszéd faluból átrándult legényekkel.