És mesterien használta a hangját a testvére helyett kiválasztott idegen kisfiú elcsalásához is, amikor sírig tartó élményre csábítja, megteremtve az előadás talán leghátborzongatóbb perceit. Az előadás másfél órányi érzelmi hullámvasutazás volt. A torkomnál fogva ragadott meg, és még most is azon jár az agyam, amit láttam és hallottam. Richard, a manipuláció nagymestere, az erősebb, az okosabb, és Nathan, a hűséges, a szerető, aki a végén túltesz a mesterén és a javára fordítja a vesztett háborút, még foglalkoztatni fognak egy darabig, ebben egészen biztos vagyok. És remélem, hogy az alkotók még meglepnek minket hasonló darabokkal, Cseh Dávid Péter tovább keres és talál még hasonló kamaramusicalt, lefordítja, Pányik Tamás megrendezi, és Horváth Dániel csatlakozik hozzájuk a színpadon. Mert a kis csapatuk élén csodát teremtettek, még akkor is, ha mindehhez a lehető legfelkavaróbb témák egyikét választották. Sajnálom, hogy nem tűzhetik többé műsorra a darabot, de örülök, hogy láthattam a búcsúelőadást.
Na, igen, a nézőtér... Minden második, harmadik, esetenként a negyedik szék is le volt ragasztva sárga-fekete ragasztócsíkkal. Lehangoló volt, szürreális, de kevésbé rossz, mint ahogy először gondoltam, hiszen ott voltunk, mert ott lehettünk maszkban, fegyelmezetten, átesve a bejáratnál a hőmérséklet ellenőrzésen, és vártuk, hogy meséljenek nekünk a szép Belle-ről, a bűneiért rút szörnnyé varázsolt hercegről, a tárgyakká váló emberekről, öntelt, izompacsirta fajankóról, hóbortos feltaláló apáról, és manipulálható, könnyűszerrel akár pusztításra is fogható népről. Minden Disney mese rajongója ismeri a herceg történetét, aki mindenkit a külseje alapján ítél meg, és akinek nincs a szívében szeretet és könyörület, ezért egy varázslat szörnyeteggé változtatja. És vele együtt a kastély valamennyi, ártatlan lakója alakot vált. Az egyetlen esélyük arra, hogy visszanyerjék emberi alakjukat az, ha a Szörnyeteg megtanul szeretni, és szerelme tárgya viszontszereti őt. Szép és tanulságos mese gyereknek és felnőttnek egyaránt.
A két egyetlen – Karinthy Frigyes nagy szerelmei címmel online bemutatót tart a Madách Színház március 13-án, szombaton. Az előadást Szirtes Tamás rendezésében, Fekete Ernő, Jordán Adél és Fekete Réka-Thália szereplésével láthatja a közönség. A darabot a Madách Színház Online színházában mutatják be, amelynek célja, hogy a nézők közelebb kerüljenek az irodalomhoz és a színészekhez – olvasható a színház MTI-hez eljuttatott közleményében. Mint írják, a produkció az online színház sajátosságait szem előtt tartva készül. A közönség olyan művet láthat, amelyet a rendező, Szirtes Tamás minden elemében úgy álmodott meg, hogy a képernyők előtt ülőknek a legteljesebb színházi élményben legyen részük. Fráter Zoltán költői játéka Karinthy Frigyes írásai alapján készült. Mint felidézik, Karinthy Frigyes ezt jegyezte naplójába első felesége, a hőn szeretett Boga halála után: "Úgy érzem, agyamban daganat képződött, amikor ő meghalt. " Karinthyt, aki mindvégig olthatatlan szerelemmel gondol Bogára, 1936-ban valóban műteni kellett.
Azóta sem megy ki a fejemből a pszichológiai tanulmányaim ellenére, hogy születhet-e valaki pszichopatának vagy csak a körülmények tehetik azzá. Utálhatja-e egy fiú az öccsét annyira, hogy felmerüljön benne a gondolat, hogy megölje? Lehet-e egy szülőnek kedvenc gyereke, vagy csak azért fordul a kisebb felé, mert érzi, hogy valami gond van a másikkal? Sajnáltam Nathant, és néha szinte gyűlöltem, és ezért viszolyogva szerettem Horváth Dánielt és Végh Pétert. Az emberi gyengeség, a jó és a rossz képességének felismerése, de saját testi-lelki vágyának alárendelése nagyon is emberi tulajdonság. Olyan sok emberi élet múlt már ezen, és emberi sors dőlt el, és sajnos ezen semmi sem fog változtatni a jelenben és a jövőben sem. A darab műfaja thriller musical, és ahogy visszatekintek a tegnap esti előadásra, összemosódik bennem a próza és a zongorajátékkal kísért ének. A dalok tökéletesen beleilleszkedtek a darabba, nem rántották ki belőle a nézőt, csak tovább növelték a feszültséget. Ha az ember nem beszél magyarul, akár azt is hihette volna, hogy Dávid szép, telt hangján épp szerelmi évődésről énekelt, nem pedig Richard tervéről, hogy öljék meg az öccsét.
Manapság különösen időszerű is, amikor a külsőségeknek, a szépészeti beavatkozásoknak, a márkás ruháknak, a drága okostelefonoknak, hatalmas okostévéknek és a gyönyörű autóknak, na és persze a futószalagon "gyártott" világsztároknak éljük a fénykorát. Könnyű eltévelyedni a valódi értékek keresésében, a befolyásolható gyerekeket pedig még könnyebb megtéveszteni. Emlékszem, amikor sok évvel ezelőtt az akkor még óvodás lányom a jó és a szép, a rossz és a csúnya szavakat furcsa módon társítani kezdte. Ha meglátott egy szép embert, akkor azt mondta rá, hogy jó, a csúnyára pedig rávágta, hogy rossz. Talán A Szépség és a Szörnyeteg gyerek nézői között is vannak, akik még vagy már rosszul értelmezik a fogalmakat, de a mesék és a színház segíthetnek a helyükre billenteni a dolgokat. Bevallom hogy a felnőttek esetében picit szkeptikusabb vagyok... Péntek este a nézőtér-harmadolása mellett örömteli debütálás is volt, mert új Szörnyeteg állt be a hosszú évek óta futó darabba Cseh Dávid Péter személyében.
Összességében 1 nap és 1 éjszaka az előkészület, így másnap finom lesz a csirke" - árulta el a séf. Figyeljünk a hőmérsékletre! Egyik húst sem érdemes jéghidegen a sütőbe helyezni, ha a grillezni vágyott csirkénkkel ezt tennénk, akkor minimalizálnánk a tökéletesre sülés esélyét. Ádám csaba sef service. Kulcsfontosságú, hogy kivegyük a hűtőből, és hagyjuk felmelegedni szobahőmérsékletűre, mielőtt hőkezeljük azt. Hogy ez mennyi ideig tart, számos tényezőtől függ, beleértve a csirke méretét és a konyha hőmérsékletét, de ha egy órát hagyjuk szobahőmérsékleten állni sütés előt, t azzal nagyot nem tévedhetünk. Szárítás Semmiképp ne kenjük meg olajal, vajjal a húst sütés előtt, hiszen minél kevesebb a nedvesség éri, annál ropogósabb lesz a bőr. A csirkék papírtörlővel történő szárítása sütés előtt klasszikus otthoni praktika lehet, a vendéglátóhelyeken azonban ennél többre képesek: "Egy étteremben a tökéletes bőr trükkje az alapos szikkasztás ventilátoros hűtőben, akár 24-36 órán keresztül, a vajas kenegetés sütés közben szükséges" – avat be Ádám Csaba Ahogy a bőr kiszárad, áttetszőnek tűnik, a sütő száraz melegében pedig gyönyörű bronzos és ropogós lesz.
Időre megy: reggel kilenckor kezdtek tízperces eltolással. A tálaláskor is igazodnak majd a reggeli sorrendhez – mindenkinek ugyanannyi idő áll rendelkezésére. Kik versenyeznek ma? Egy magyar séf Európa ellen. A konyhaboxokban párosok dolgoznak. Egy séf, mellette egy commis-nak hívott segéd. Győrffy Árpád – Szegedi Réka Pohner Ádám – Jándi Lőrinc Sándor Rodrigo – Barna Zsanett Szabó László – Pozsár Bence Széll Tamás – Szabó Kevin Volenter István – Sándor Lőrinc Tanácskozik a zsűri Forrás: Zirig Árpád A zsűri két elnöke Bíró Lajos és Hamvas Zoltán, őket segítik a versenyzők által kijelölt zsűritagok, Ádám Csaba, Dinnyés Csaba, Palágyi Eszter, Pesti István, Szulló Szabina és Urbán Tibor. A nemzetközi rangot külföldi mesterek emelik: Brian Turner, Christian Meyer, Ferdy Debecker, Henrik Norström mellett a Bocuse d'Or győztes Rasmus Kofoed és Serge Vieira is itt van. A séf és a commis Forrás: Zirig Árpád Májusban is érdemes kijönni Idén Budapestre figyel a szakma: kontinentális szinten az év legrangosabb szakácsversenye a Bocuse d'Or, melynek európai döntőjét május 10-11-én nálunk tartják.
Vásárolt egy hattonnás teherautót, és Főzőmasina nevű mozgókonyhájával járta az országot, hogy a különböző borvidékeken ideiglenes étkezési lehetőséget teremtsen. Az ötlet egyszerű volt: az igényes borfogyasztói szokásokhoz társuljon méltó gasztronómiai élmény. De ez sem jött be. Vagy korai volt az ötlet, vagy rosszul csinálta. Végleg bezár Budapest egyik legjobb étterme | Nosalty. Amikor tehát Takács Lajos feladta az Olimpiát, Ádám Csaba azonnal kibérelte a helyiséget, és azonos néven, de más koncepcióval elindította saját éttermét. A korábbi ismerkedés az ázsiai ízekkel, fűszerekkel igazi szenvedéllyé vált. Jelenleg tudatosan használja ezeket, ebben társra lelt Kocsik Attilában, aki Halásztelken fóliasátorban termeszti a különleges fűszernövényeket és zöldségeket. Az Olimpiában mindennapos nyersanyag a shiso, vagyis a vadszezám, számos korianderfajta, a kínai taro gyökér, amit Kínában rituális keretek között fogyasztanak. A mitsuba japán vadpetrezselyem szintén gyakori alapanyag. Sokféle - méretre, színre, ízre eltérő - bébi-cékla terem a halásztelki kertész sátrában.
Aki vacsorázni szeretne, annak érdemes a 6 fogásos vacsoramenüt választania mert ebben vízibivalytatár, hagymatextúrák, gomba szeletek, libamáj, körte, kandírozott gyömbér, Szent-Jakab-kagyló, Ököruszály consommé, báránygerinc füstölt fondant burgonyával és szarvasgombával is választható. Az Arany Kaviárban fejenként 19 000 forintért kaphatunk egy ötfogásos vacsorát, kecsegekaviár amuse bouche osztrigával, "sztroganoff" saláta füstölt kacsamellel. A tökéletes grillcsirke — Ádám Csaba, az Olimpia séfje megosztja a csirkesütés fontos trükkjeit - Dining Guide. Ha a sommelier által ajánlott borpárosítással kérjük, akkor az még fejenként 12 000 forintba kerül, és a számla végösszegéhez 12 százalék szervizdíjat is felszámolnak. Természetesen a többi étteremben is érdemes böngészni, hiszen az ember rengeteg különleges ajánlattal találkozhat. A Costes downtownban például a 7 fogásos kóstoló menünek része többek között a fésűkagyló és a fürj is, ami mellé roston sült szarvast is kóstolhatunk szarvasgombával. Az ajánlatok mellett azonban a foglalásra és a fizetési lehetőségekre is érdemes odafigyelni, hogy senkit ne érjen váratlan meglepetés.
– magyarázza egy kipirosodott arcú lány, pedig bőven van mit nézni. A Bocuse otthona a Hungexpo A-csarnoka, ahol emellett a fegyver, horgász és vadász kiállítás zajlik. Puskák, terepszínű ancúgok, horgászbotok és vidáman csaholó vadászkutyák – az alapanyagoknak választott szarvas és kecsege nem is lóg ki a tematikából. Pohner terepasztala, ezüstérmet ért Forrás: Zirig Árpád Egy másik dimenzió Úgy tűnik, a séfek legfontosabb eszköze a csipesz meg a fólia: ez már fine dining, nem az otthoni konyha dimenziója. A dísztálakon és tányérokon hihetetlen alkotások jelennek meg: Pohner Ádám például mohás terepasztalt, Széll Tamás füstölgő húshegyet küldött a zsűri elé – értékelték. Mindkettőjük munkáján látszik, hogy már jártak korábban a lyoni Bocuse világbajnokságon. Ádám csaba séf. Ilyen egy Bocuse-kecsege Forrás: Zirig Árpád Az eredményhirdetést komoly tömeg várta. Amúgy is úgy tűnt a nap során, hogy a szervezők szűkösen mérték fel a helyet, de a nap végére már tényleg közelharc alakult ki egy-egy jobb helyért.