A sárgaborsóról sokaknak a menza betonfőzelékét jelenti, ezért a fiatalabbak hétköznapjaiból el is tűnt egy kicsit. Én gyömbérrel, citrommal szoktam fellazítani az ízeket, és soha nem keverek hozzá semmilyen lisztfélét. Nemcsak a búzaliszt nem jó ebben az esetben, hanem semmilyen másfajta lisztre vagy keményítőre sincs szükség. A hüvelyeseknek amúgy is nagyon magas a keményítőtartalma, ezért ami kifő belőle, az megfelelően besűríti a levesedet. Ha sűrűbbre főzöd, akkor főzelék lesz belőle. A történet Sokszor főzök keleti - ázsiai vagy közel-keleti élteleket -, és sokáig azt hittem, hogy sokan erre vágynak az olvasók közül. Haha, még hogy nem mindenki magából indul ki… Valójában egy olyan családból jövök, ahol az étkezés mindig központi szerepet játszott. Anyukám fantasztikus szakács, nagyon változatosan, szezonálisan és finoman főz. Sok dolgot ellestem tőle, megtanultam jó zöldséglevest és húslevest főzni - vagyis igazából levest főzni. Mustáros sárgaborsó-krémleves recept | Street Kitchen. De a kelt tészták fortélyait is anyukám mutatta meg nekem húsz éves korom környékén.
Egyszerű zöldséges sárgaborsóleves Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 75 perc egyszerű megfizethető 2 adag Elkészítés A császárszalonnát kisebb kockákra vágjuk, egy serpenyőben zsíron szép pirosra kisütjük, majd kiszedjük a zsiradékból és félre tesszük a tálalásig. Az újhagymát vékony karikákra vágjuk, majd a visszamaradt zsiradékon elkezdjük üvegesre párolni. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, pár pillanat múlva az ízlés szerint feldarabolt répát és petrezselyemgyökért, majd az edényt félig lefedve pároljuk pár percig. Egyszerű zöldséges sárgaborsóleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ezután hozzáadjuk az alaposan megmosott (a sárgaborsót érdemes több vízben átmosni, akkor nem fog habosodni főzés közben), és lecsepegtetett sárgaborsót, sózzuk, megszórjuk ételízesítővel, majd felöntjük vízzel, és addig főzzük, míg a sárgaborsó félig megpuhul. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott krumplit, ha szükséges ízesítsünk utána, majd készre főzzük a levest. HAGYOMÁNYOS SÁRGABORSÓ-FŐZELÉK >>> Megjegyzés Tálaláskor szedjük a levest tányérba, majd ízlés szerint szórjuk meg a pirosra sült császárszalonnával, és úgy kínáljuk.
A sárgaborsó-krémleves pikáns fűszerekkel nagyon ízletes és tartalmas fogás. Ha megkóstolod, gyakran fogod elkészíteni. A sárgaborsó főzés során szinte magától pürésedik, így nem kell feltétlenül bevetned a botmixert. Kínálhatsz hozzá pirítóst, sült húst vagy akár kolbászt is. A sárgaborsót főzés előtti nap áztasd be valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi. Másnap szűrd le, és csepegtesd le. A vöröshagymát aprítsd fel, add a felhevített olajhoz és párold üvegesre. Sárgaborsó leves recept kolbásszal | Gy.Zsuzsi receptje - Cookpad receptek. Tedd hozzá a sárgaborsót, és öntsd fel egy liter vízzel. Sózd, borsozd meg, rakd hozzá az ételízesítőt, a babérlevelet, és főzd puhára körülbelül másfél óra alatt. Amikor a borsószemek már kezdenek szétesni, készítsd el a rántást. Forrósíts fel két-három evőkanál olajat, add hozzá a lisztet, és kevergesd addig, amíg barnulni nem kezd. Akkor engedd fel hideg vízzel, majd csorgasd a sárgaborsóhoz. Közben folyamatosan kevergesd. Főzd össze pár perc alatt, és ha szükséges, botmixerrel pépesítsd.
Mustáros sárgaborsó-krémleves A ropogós hagymához a hagymákat 2-3 mm vastag karikákra vágjuk, megszórjuk a kétféle liszttel, és jól összeforgatjuk, majd átszitáljuk, hogy a felesleges liszt eltávozzon. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük, majd egy papírtörlőn leitatjuk. A leves tetejére csorgatunk egy kevés olívaolajat, majd teszünk a rá a ropogós hagymából, és tálaljuk. Ha tetszett mustáros sárgaborsó-krémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Az ovik, iskolák elég meghatározó eleme volt a sárgaborsó, de nagyrészt rossz emlékek társulnak hozzá. Remélem, ezzel a verzióval viszont meg tudom szerettetni azokkal is, akik nem bírták anno - halkan megsúgom, én is így voltam vele, ma már viszont az imádom kategóriába tartozik. A sárgaborsót beáztatjuk egy éjszakára bő vízbe. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát megpirítjuk az olívaolajon, majd ráöntjük az fehérbort, és negyedére forraljuk. Leszűrjük a sárgaborsót, majd hozzátesszük a hagymához, felöntjük 3 l vízzel, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. A borsó minőségétől függően változhat a főzési ideje, ha szükséges, pótoljunk még hozzá vizet. Amint puhára főtt a borsó, beletesszük a mustárt és borecetet. Egy turmixgép segítségével addig turmixoljuk, amíg selymes, krémes állagú nem lesz. Egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozzuk, és ha szükséges, még pótolunk hozzá annyi vizet, hogy selymes, krémes, leves állagot kapjunk (a sárgaborsó keményítőtartalma miatt könnyen sűrűsödhet). Beletesszük a 4 szál rozmaringot, buggyantunk rajta egyet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és elzárjuk alatta a lángot (a rozmaringot csak aromatizálás céljából hagyjuk benne, azt nem fogyasztjuk).
Kezdőlap Receptek Sárgaborsó krémleves Leírás: Gyönyörűen süt a nap, ennek örömére hoztunk Nektek egy ragyogó, friss, tavaszias Horváth Rozi receptet! Tele zöldséggel és minden finomsággal, ráadásul gyorsan elkészül. Remek ebéd vagy vacsora, semmiképp ne hagyjátok ki! Elkészítés: A hagymát az olajon puhára dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a sárgaborsót. Alaposan összeforgatjuk, hozzáadjuk a fűszereket, majd felöntjük a zöldségalaplével. 15-20 percig főzzük, amíg a borsó megpuhul. Ekkor botmixerrel simára turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt és a fehérborecetet. Forrón és hidegen is fogyasztható. Kapcsolódó receptek Korhelyleves Pontyszelet fűszeres bundában Pikáns tengergyümölcsei-leves
A kertben több mint harminc védett növényfaj él. Legnagyobb értékét az orchideafajok képviselik, de megtalálható a Mecsek déli oldalainak számos hazai, őshonos növényfaja, szubmediterrán és mediterrán jellegű növények társaságában. A területen két védendő növénytársulás is megtalálható. Ezen adottságok együttese nagyban segítik az itt folyó természetvédelmi oktatást, szemléletformálást. Az arborétum változatosságát és esztétikai értékét tovább fokozzák a kertben elhelyezett művészeti alkotások, a kerti tó mesterségesen kialakított, de természetközeli növényegyüttesével, és az aranyhalas medence a vízköpő puttójával. Az arborétum részei: Az alsó rész a gyűjteményes kert. Pintér kert pes 2012. A közel száz évvel ezelőtt létrehozott arborétumnak csupán ez a része volt megtekinthető a 2013-ban lezajlott rekonstrukciót megelőzően. A látogatók kanyargós utakon, lépcsőkön haladva barangolhatják be a kertet, megcsodálva a fás- és légyszárú növényeket, a két kis tavat, valamint a Nagyharsányi Szoborparkban készült műalkotásokat.
A kert bejárati részén található a főként vakok és gyengénlátók számára kialakított "illat- és színkert". Az alsó kertrész felső határát a filagória jelzi, ahonnan átlátás nyílik a Havi-hegyi kápolnára és Rétfalvi Sándor corpusára. A felső rész, mely 2013 őszétől látogatható, a jellegzetes mecseki karsztbokorerdő látványát kínálja a vendégeknek. Rekonstrukcióját és megnyitását követően a kert ezen parkerdő jelleget kapott részének első számú attrakciója a természetes vegetáció és a városi panoráma. A parkerdő és természetszerű bokorerdő jelleg megőrzése mellett a gyűjteményes karaktert folyamatos telepítésekkel fokozatosan itt is kialakítjuk. ÚJ KILÁTÓRÓL nézhetünk le Pécsre, innen még tuti nem láttad a várost! | Pécs Aktuál. A kertnek ez a része igen meredek, a szintkülönbség néhány száz méteren belül több mint 70 méter. Jól megfigyelhető, hogy a meredek lejtő vékony talajában megkapaszkodó fák (Pl. tölgyek) magas koruk ellenére igen kis méretűek. A hegyoldalra felkúszó kőrakások látványa a régmúlt korok szőlőművelésének nyomai - a gazdák a szőlőskertjüket határoló mezsgyék mellé hordták egykor a kapálás közben felszínre került köveket.
Pécs és környéke természeti értékekben is rendkívül gazdag. Itt található az egyedülálló geológiai képződményű labirintusrendszere, a Tettyei Mésztufa-barlang, a Pintér-kert Arborétum, a Melegmányi-Völgy Természetvédelmi Terület, a Nyugat-Mecsek geológiai és kultúrtörténeti értékeit őrző Jakab-hegy Természetvédelmi Terület, a Duna-Dráva Nemzeti Park, a megyei természetvédelmi területté nyilvánított Botanikus Kert, valamint a Pro Silva Tanösvény. A Pécsi-tó ökoturisztikai környezete kitűnő sport- és rekreációs helyszín. Pintér kert pes 2010. A környék középkori vártúrái, gyógyvizes fürdői, a Villány-Siklós Borút falusi turizmusának állomásai feledhetetlen kikapcsolódási, feltöltődési élményt nyújtanak.
Megújult a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság székháza, Natura 2000 bemutató múzeumszobája és új kilátó épült a Pintér-kertben. A megvalósult beruházások egyrészt az állami természetvédelem regionális központjában folyó természetvédelmi igazgatási, fejlesztési, oktatási-szemléletformálási és kezelési feladatok hatékonyabb, modernebb körülmények között történő ellátását szolgálják, másrészt hozzájárulnak Pécs igen népszerű, országos természetvédelmi jelentőségű rekreációs centrumának fejlesztéséhez, valamint segítik az épített környezet város-és kultúrtörténeti szempontból fontos elemének megőrzését, ápolását. A fejlesztéseknek helyet adó mintegy kéthektáros Pintér-kert Arborétum a Nyugat-Mecsek Tájvédelmi Körzet része. Pintér-kert, Pécs - épülettár. A Pintér-kert névadója a kert és a villa egykori tulajdonosa, Pintér János, aki 1926-tól kezdődően néhány év leforgása alatt ültette el azokat a növényeket, amelyek a később kifejlődő örökzöld gyűjteményes kert alapját képezték. Növényzetét ma az eredeti, mecseki karsztbokor erdei növényzet és a díszfajok érdekes elegye alkotja, benne értékes szubmediterrán flóraelemekkel.