Ez a recept az eredeti leírás alapján készült. A kijevi csirkemell vajas-fokhagymás-petrzselymes tölteléket kapott. Sajt nincs benne. Fogyasztáskor, ha kettévágjuk a húst, a mennyei töltelék lávaszerűen tör utat magának. Először fantasztikus illatával, majd ízével is lenyűgöz bennünket. Hozzávalók: 2 közepes filézett csirkemell só bors szerecsendió 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 szál petrezselyemzöld 2 tojás 3 evőkanál liszt 6 evőkanál zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: Először a tölteléket készítjük el. A fokhagymát megtisztítjuk, egy kés oldalával összenyomjuk, így illóolaj tartalmát jobban megőrzi, mintha fokhagymanyomót használnánk. Eredeti kijevi csirkemell nemet. A fokhagymát összekeverjük a vajjal és az apróra vágott petrezselyemzölddel. A fűszeres vajat hengerszerűen folpackba csomagoljuk, majd fagyasztóba tesszük. Ha fagyott tölteléket kap a hús, panírozás után sütéskor nem folyik majd ki. A csirkemell filéket lapjában kettévágjuk, majd óvatosan kiklopfoljuk. Csirkemell filénél általában elég a "lapogatás", de az alapos töltés, a ráhajtogatás most azt igényli, hogy nagy és vékony legyen a hús.
Kijevi csirke - Recept Videók - YouTube
Nagyon népszerű étel, bár leggyakrabban étteremben fogyasztjuk, nem pepecselünk vele, no és persze biztosra megyünk. Kicsit időigényes fogás, de egyáltalán nem bonyolult. Érdemes otthon is elkészíteni, figyeljünk az étel lelkére, a fűszeres vajas töltelékre! Hozzávalók: 16 dkg-os pulykamell szeletek töltelék (szeletenként) 4 dkg reszelt zsíros sajt 4 dkg vaj fél citrom leve 1 gerezd fokhagyma csipet petrezselyem tárkony mustár só bors A pulykamell szeleteket óvatosan kiklopfoljuk, picit besózzuk és félretesszük, akár a hűtőbe is. A töltelékhez a puha vajat a reszelt sajttal, a citromlével, az összezúzott fokhagymával és a fűszerekkel ízlés szerint összekeverjük. Annyi rudacskát készítünk belőle, ahány szelet húsunk van. A rudakat fóliába csomagolva a fagyasztóba tesszük és keményre fagyasztjuk. Eredeti kijevi csirkemell minecraft. A hússzeletek közepére helyezzük a vajas rudacskát, ügyesen feltekerjük a húst és klasszikus panírba hempergetjük. Bő, közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Papírszalvétára kiszedve hagyjuk lecsöpögni és frissen tálaljuk.
Meggyőződésem, hogy jelenleg Magyarországon kevesen tudják, hogyan is néz ki az igazi kijevi csirke, "köszönhetően" a mirelit termékeknek. Tudni kell, hogy csak csirkemellből készül, ami fűszeres vajjal van megtöltve, csirkecomb alakúra formázzák, bepanírozzák és kisütik. Az egész nem nagy dolog, mégis a mirelit termékek sem ízüben, sem kivitelezésükben nem közelítik meg a gyakorlatlan szakács által is elkészíthető kijevi csirkét. Hozzávalók: • csirkemell • vaj (nem margarin!!!! ) • fűszernövények (snidling, kapor, bazsalikom, fokhagyma, ki mit szeret) • liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz • olaj, zsír a kisütéshez Az elkészítés szerintem meglehetősen egyszerű. Első lépés, hogy elkészítjük a fűszervajat. Ehhez a vajat megsózzuk és a nagyon apróra összemetélt zöldfűszereket belekeverjük. Kijevi csirkemell. Célszerű rudat formázni belőle, folpackba becsomagolni és jól lehűteni, hogy kemény legyen. Az adagolásnál egyszerűen levágunk egy darabot belőle. A következő lépés a csirkemell előkészítése. Itt két fő verzió is lehetséges.
Kéz Manikűr 1. 800, - Ft Japán manikűr 2. 200, - Ft Gél lakk(sima gél lakk alappal) Teli szín 4. 100, - Ft Francia 4. 300, - Ft Gél lakk(hard, gumi zselé, easyoff megerősítés) 4. 500, - Ft Épitett zselés műköröm XS-es teli szín 6. 500, - Ft Francia 6. Francia gél lakk lábra 2. 800, - Ft S-es teli szín 7. 100, - Ft M-es teli szín 7. 500, - Ft 7. 800, - Ft Töltés 5. 500, - Ft 5. 800, - Ft 6. 100, - Ft Díszítések anyag használattól függő Pótlás/ Javítás 1 hét után 500/köröm Láb Pedikür 4. 200, - Ft-tól Gél lakk lábra 3. 500, - Ft Lakkozás lábra 800, - Ft -tól Géllak leszedés 500, - Ft
CSATLAKOZZ HOZZÁNK ÉS ÉRJÜK EL CÉLJAIDAT EGYÜTT SHAPEZONE BUDA III. 1039 Budapest Mátyás király út 8. +36 70 904 73 86 SHAPEZONE Szépvölgyi +36 70 411 99 84 SHAPEZONE Szépvölgyi 1037 Budapest Szépvölgyi út 39. HÉTFŐ - PÉNTEK 8:00 - 20:00 SHAPEZONE BUDA III. 1039 Budapest Mátyás király út 8 HÉTFŐ - PÉNTEK 8:00-18:00