Soha nem csináltam még három nap leforgása alatt két ugyanolyan tortát, de mindig mindenből van egy első alkalom. Nekem ez az epres-fehércsokis ombre torta az. 🙂 A torta először anyák napján debütált, a következő példánnyal pedig Béres Alexandrát köszöntöttük a születésnapján egy fotózáson. Fehércsokis torta - Zsuzsisuti.hu. Kislányai percek alatt végeztek vele. 🙂 Epres-fehércsokis-mascarponés ombre torta – recept Hozzávalók (15-16 cm-es tortához): Vaníliás piskóta: 2 tojás 100 g (nád)cukor a sárgájához 40 g (nád)cukor a fehérjéhez 175 g liszt 0, 75 dl olaj 0, 75 dl tej fél csomag sütőpor csipet só őrölt vanília Fehércsokis-mascarponés krém eperrel: 500 g mascarpone 400 g habtejszín hidegen 200 g fehér csokoládé 35 g porcukor 220-230 g tisztított eper Mascarponekrém a torta bevonásához: 200 g mascarpone 130 g habtejszín hidegen 40 g porcukor céklapor az ombre hatáshoz + eper és áfonya a díszítéshez Elkészítés: Elkészítjük a vaníliás piskótát. Ehhez a fehérjéből a kisebb adag cukorral habot verünk. A sárgáját is kihabosítjuk a többi cukorral.
Befedjük krémmel, majd rátesszük a másik piskótát és a tetejére is kenünk egy vékony réteg krémet. Ízlés szerint díszítjük, majd pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük, csak utána szeleteljük fel. Olyan szépen mutat benne az eper, talán ez ennek a sütinek a különlegessége. A receptet Meszjár Erzsébet küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 4 db tojás 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt (vagy búzaliszt) 3 evőkanál xilit * a vanília krémhez: 20 dkg cukormentes fehércsoki 4 dl tejszín 50 dkg kisebb, lehetőleg egyforma nagyságú eper édesítő (ízlés szerint) Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítővel habosra verjük. A fehérjét kemény habbá verjük. Egy habkártyányit adjunk belőle a sárgájához, majd az egész édesítős sárgáját a fehérje habba forgatjuk. Beleszitáljuk a lisztet, majd sütőpapírral bélelt kisebb formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté. Fehércsokis-epres álomtorta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 1 dl tejszínben felolvasztjuk a csokoládét, majd a hűtőbe legalább félórára. Utána kihabosítjuk, vagy legalábbis géppel egy kicsit összedolgozzuk. A maradék tejszínt az édesítővel habbá verjük, majd belekeverjük a fehércsokis masszát. Az egyik piskóta lapra egy adag krémet teszünk, majd az egész epreket belenyomkodjuk.
És még nagyon sokat!
Visszajelzés küldése
Hozzákeverem a porrá őrölt eritritet, a krémsajtot és a natúr joghurtot. Ezután hozzáadom a felszeletelt epret és egy kanál segítségével jól elkeverem. Az elkészült krémet a kekszes alapra simítom és visszahelyezem a hűtőbe egy egész éjszakára. (Mivel a krém nagyon lágy, ezért semmiképp nem lesz elég pár óra hűtés. ) Másnap folytatom a műveletet és elkészítem a fehércsokis öntetet. Az csokit a vajjal vízgőz felett megolvasztom és egy nyomózsákba kanalazom. Félbevágok pár epret és a torta tetejére halmozom, végül rányomom az olvasztott fehércsokit. Epres fehércsokis torta salata. Tipp: ha nagyon lágynak találjátok a krémet még másnap is, szeletelés előtt tegyétek be egy órára a fagyasztóba. Több zselatin viszont ne kerüljön bele, mert nagyon gumis lesz és elveszíti a krémes állagot.
9500 Ft – 23750 Ft / 10 szelet Ez az igazán könnyed, nyári tortánk fehércsokis piskótából, pezsgős-fehércsokis mascarpone krémből áll, amibe friss eperdarabok kerültek, mindezt fehércsoki ganache-al burkoltuk, és egy jó adag pezsgős ganache-al öntöttük le. ;) Ha egy gyümölcsös nyári tortára vágytok, vétek lenne kihagyni! :) Hagyományos tortáink többségét – tehát ezt a tortát is – mostantól kérheted GLUTÉN-, LAKTÓZMENTES verzióban is. Többletköltsége: gluténmentesen: 100. - Ft. /szelet, laktózmentesen: 100. Segítsüti - Sütiárverés - Epres-fehércsokis torta. /szelet. Ezt az igényedet online rendelésnél a megjegyzés rovatban tudod feltüntetni! Gluténmentes verzióban rendelhető hagyományos tortáink nyomokban tartalmazhat glutént, laktózmenteseink pedig tejfehérjét! Ha cukormentes vagy mindenmentes tortát keresel, nézz körül Paleo és fitt tortáink között! Az alapár a 10 szeletes zsúrtortára vonatkozik! Kérj a tortához "Boldog Születésnapot! " kiegészítőt! Vintage stílusú papírdekor: 950. - Ft. A rendelés leadásánál a megjegyzés rovatban tüntesd fel kérlek, hogy melyiket szeretnéd!
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag az Östermelői Termékek Webáruház azaz a () előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Magyar Őstermelői Termékek Webáruház © 2022. Eredeti kolozsvári rakott káposzta gta san andreas. Minden jog fenntartva! Webfejlesztő:
Közzétette: Antukné Ildikó Közzétéve: 2016. február 24., szerda, 15:59 Egy 4 gyermekes anyuka vagyok. Nagyon szeretek sütni főzni, sok régi bevált recepttel. 3 hónapja a párom rábeszélt a blogolásra, ezzel együtt lett egy facebook oldalam is. És amit nem hittem, hogy valaha akár csak 500-an lennének az oldalamon, de ezalatt a 3 hónap alatt 14. 000 rajongó van az oldalamon és napról napra több a követőm akik elkészítik az általam feltöltött ételeket. Nagyon sok pozitív gondolatot kapok tőlük, ami megerősít abban, hogy folytassam ne hagyjam abba. Mivel mezei anyuka vagyok, így nincsenek profi eszközeim, csak a sima mezei dolgok amik egy egyszerű háztartásban is vannak, de ezekkel is lehet jó, finom és szép dolgokat készíteni. Miért, és mit szeretek főzni? Mindent amit megesz a családom, akik ráadásul nem válogatósak szeretik a főztöm. Eredeti kolozsvári rakott káposzta savanyú. Miért, és mit szeretek sütni? Kenyeret, süteményt, vagy péksüteményeket, szeretem az új dolgokat is, a nem megszokott kinézetű péksüteményeket, szeretek kísérletezni velük.
Valamikor, a negyvenes évek elején, ha előkelő vendég érkezett Kolozsvárra, ezzel a jellegzetes erdélyi étellel kínálták, utána pedig kürtőkalács, egy másik erdélyi különlegesség dukált. Sajnos az utóbbi évtizedekben a tömegétkeztetés különböző intézményei, kantinok, önkiszolgáló éttermek, vendéglők nagyon lezüllesztették az erdélyi konyha eme gyöngyszemét, ezért most megpróbálom kiküszöbölni a csorbát, és leírom az általam jól ismert, hagyományos receptjét. Tehát így készül az igazi kolozsvári rakott káposzta hat személyre: Hozzávaló: 2 kg savanyú káposzta, 1 kg sovány disznócomb, 1-2 fej hagyma, 1 ek. Sztárkonyha – Kolozsvári Puskás Sándor válogat, alkuszik, főz | Globoport. bors, ¼ kg rizs, tejföl igény szerint, 1 szál füstölt kolbász, 3-4 szelet karaj, majorságcombok (csirkecombok) – az utóbbiak el is maradhatnak, zsír, só. Elkészítés: Nagyon fontos, hogy a káposzta úgy legyen elkészítve, ahogyan azt itt Erdélyben szoktuk (torma, kapor, csombor stb. ). Ha nincs sarvalt káposztánk, a fejes káposztából levágjuk a leveleket, kivágjuk az ereket, 2-3 levelet felgöngyölünk, és vékony csíkokra vágjuk, mint valamikor a szűzdohányt.
Sót nem adunk, mert a káposzta már sós. 7. Külön fazékban forraljuk fel a rizst fél liter enyhén sós vízben, kb. 8-10 percig, majd a folyadékot szitán engedjük le. A készítmény összeszerelése 1. Kapcsolja be a sütőt és állítsa 190 ° C-ra. 2. Kenjen meg 1 teáskanál zsírral hőálló formát, én a kínos formát használtam, amelynek méretei 24 × 36 cm. Ebben összeállítjuk a kolozsvári káposztát. A káposzta mennyiségének 1/3-át egyenletesen kenje szét a formában és enyhén tömörítse. 3. Helyezze a főtt rizs mennyiségének felét egyenletes rétegben a káposzta réteg tetejére, és enyhén nyomja meg. 4. A főtt rizsréteg után húsréteg következik, a darált hús mennyiségének felét egyenletesen elosztjuk. 5. Eredeti kolozsvári rakott káposzta olasz. Folytassa ugyanúgy az összeszerelést: az első darált húsrétegen következik a káposzta mennyiségének egyharmadának újabb rétege, majd a többi főtt rizs, a megmaradt darált hús és természetesen a réteg. egy réteg füstölt hús, házi sonkát használtam, vékony szeletekre vágva, használhat kaizert vagy füstölt kolbászt, szükségszerűen finomra szeletelve.
A felvágott káposztát egy lábosban 1 kanál zsírral és kevés vízzel félpuhára pároljuk. A húst 1, 5-2 centiméteres kockákra daraboljuk, a hagymát apróra vágva, 2-3 evőkanálnyi zsírban rózsaszínűre pároljuk, a húst beletesszük és zsírjára sütjük, sózzuk és borsozzuk. Önthetünk egy pohár bort is a húsra, jól puhítja és javítja az ízt is. Vigyázzunk, hogy a hús ne legyen túl puha, mert még úgy is át lesz minden sütve a végén. Kolozsvári rakott káposzta - Etelek Receptek. A rizset átszemeljük, és úgy főzzük, mint a laskát (levestésztát), bő sós vízben, a végén leszűrjük, és utólag sózzuk kissé, így nem lesz nyákos. A rizset is csak félpuhára főzzük. Az oldalast puhára pároljuk, a karajt és a majorságcombokat sóval, borssal kevés zsíron pirosra sütjük. Amikor mindent előkészítettünk, megkezdhetjük az összerakást. Egy nagy tűzálló tálat, vagy öntöttvas lábost kissé kizsírozunk, a rétegzést a káposztával kezdjük. Erre jön a rizs, a pörkölt, a kolbászkarikák, az oldalasdarabok és a tejföl. A rétegzést addig ismételjük, amíg minden az edénybe kerül.