TEPERTŐS POGÁCSA ügyben is már igen régóta tanácstalan voltam, amikor Kocsonya Kálmánnal összefutva eszembe jutott, hogy milyen sikeres is lett a sajtos pogácsa receptje. Kálmán egy-két pogácsát készített már életében, s nem csupán sajtos pogácsát, ezért is voltam a legnagyobb bizalommal a tepertős receptje iránt is. Ráadásul annyira azért ismert, hogy sejthette, akármilyen tucat sajtos pogácsa recepttel nem leszek elégedett. Hűtős pogácsa recept. A pogácsát már-már hungarikumnak tartjuk, gondoljuk (gyakorta előfordul ez más ételeinkkel is), miközben a törököknek nem kis köze akad ennek az ételünknek a megismertetésében, magyarrá válásában, s még délszláv közvetítésű nevének (Poğaça) elterjedésében is. A Pogača, vagy Pogacha (cirill betűkkel: Πогача) Boszniában, Bulgáriában, Szlovéniában, Makedóniában, Horvátorszégban, Görögországban, ( Bogatsa-Μπογατσα) Törökországban és a török hódítás északi vidékén, Magyarországon is előfordul. Egyéb elterjedései, mint a Monarchia területén Ausztria (Pogatschen), vagy a délnémet területek, az előzőleg említett országok, így Magyarország hatását tükrözik.
Máté Tünde @cook_20341774 Most volt az első alkalom, hogy egy egész éjszakát a hűtőben volt, eddig soha maximum 1 órát, mert ha kitaláltuk, hogy pogácsát ennénk nem bírtunk másnapig várni. 😊 De megéri este elkészíteni és reggel frissen kisütni. 1 óra + pihen Hozzávalók 4 adag 60 dkg liszt 20 dkg puha vaj 1 ek puha zsír 230 gr tejföl 1 csapott teáskanál cukor 1, 5 dl tej 1 csapott evőkanál só (ízlés szerint) 2, 5 dkg élesztő 1 db egész tojás + 1 db tojássárgája ízlés szerint a tetejére sajt Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. szeptember 12., szombat, 07:33 Jucus és mások is reagáltak Cooksnapek 8 ronetta Régóta szemeztem a recepttel, és nem bántam meg, hogy elkészítettem, nagyon finom! Köszönöm! Hűtős sajtos pogácsa. Bettina Pálné Orosz Finom puha. Köszönöm a receptet:) Pötty Pihent egy éjszakát, nagyon jó recept 👆 Kata Óvari Kandallóban sült, finom puha😁 Nagyon finom lett, köszönöm a jó receptet. Azzal a különbséggel készítettem, hogy csak a szokásos ideig kelesztettem, majd sütöttem.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálbarakjuk, alaposan, csomomentesre keverjü egy éjszakát a hűtőben hagyjuk. Másnap 3 cm vastagra kisodorjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokra melegített sütőben megsütjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Elkészítés: A margarin t a porcukorral és a tojás sal habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet, a tojás t, a lisztet, a sütőport és a tejet is. Sűtőpapírral bélelt tepsibe töltjük, ráhelyezzük a darált dió felét, enyhén bele is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Krémes diós szelet. Mindenki azt fogja gondolni, hogy egy mestercukrász készítette, annyira csodás - Blikk Rúzs. A sütőből kivéve lehúzuk róla a sütőpapírt, kissé hűlni hagyjuk. Közben elkészítjük a krémet is: felfőzzük a pudingport a tejben, hozzáadjuk a cukrot is. A tésztát megkenjük a kissé kihűlt krémmel, ebbe helyezzük a kávés rumos keverékben megforgatott babapiskótákat, ügyelve, hogy ne ázzanak el, majd rászórjuk a maradék diót. A habtejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, és ezt is a süti tetejére rétegezzük, végül kakaóporral meghintjük. Hűtőbe téve lehűtjük, másnap a legfinomabb, és vágni is könnyebb.
Ezt addig folytassuk amíg elfogy a krém és a lapok. A tetejére kenjünk vaníliakrémet, erre ropogós krémet és szórjuk meg dióval. Tegyük hűtőbe legalább egy órára, majd szeleteljük. Jó étvágyat!
Készítsük el a lapokat: verjük fel a tojásfehérjét kézi mixerrel, adjuk hozzá a cukrot és addig verjük, amíg csillogóan fehér nem lesz. Adjuk hozzá a lisztet és a diót, majd keverjük össze. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük bele az előkészített tésztát. Előmelegített sütőben 170 fokon süssük 20 percig. Ha megsült hagyjuk hülni, süssük meg a másik két lapot is. Mivel tojáshabbal dolgozunk, mindig csak egy adagot keverjünk össze a masszából, hogy a hab ne essen össze. Készítsük el a ropogós krémet: olvasszuk meg a cukrot egy edényben, mikor karamell lesz belőle, öntsük rögtön egy sütőpapírra. Diós-krémes szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Nagyon hamar szilárd állagú lesz. Takarjuk le egy sütőpapírral, majd nyújtófával törjük össze. Vigyázzunk ne törjük porrá vagy nagyon apróra, mert ez lesz a torta ropogós része. Verjük fel a tejszínt kézi mixerrel, adjuk hozzá a karamell darabokat és a diót (vagy mogyorót). Amikor mindennel elkészültünk állítsuk össze a tortát. Kenjük az első lapra a vaníliakrém 1/3-dát és egy részt a ropogós krémből, tegyük rá a második lapot, erre egy réteg vaníliakrém, és egy réteg ropogós krém kerül, fedjük be a megmaradt lappal.
laphoz: • egész tojás • cukor • langyos víz • liszt • sütőpor •. laphoz: • tojásfehérje Kálmán Marianna teljes kiőrlésű búzaliszt • cukor • szódabikarbóna • citrom reszelt héja • darált dió • tojás • tej, ha szükséges • teljes kiőrlésű búzaliszt MiCsilla Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Kenjük az első lapra a vaníliakrém 1/3-dát és egy részt a ropogós krémből, tegyük rá a második lapot, erre egy réteg vaníliakrém, és egy réteg ropogós krém kerül, fedjük be a megmaradt lappal. Ezt addig folytassuk amíg elfogy a krém és a lapok. A tetejére kenjünk vaníliakrémet, erre ropogós krémet és szórjuk meg dióval. Tegyük hűtőbe legalább egy órára, majd szeleteljük. ( Bidista) · Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Rák szakítani fog, a Kos fergeteges szexből nyeri vissza az erejét, a Bika vállalkozási terveit támogatják az égiek Azt hittük végre itt a tavasz, de jön az újabb pofon az időjárástól 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Krames dios szelet. Te is köztük vagy? Ezzel a módszerrel még megmentheted a zsíros, bepiszkolódott tapétát.
ALAPANYAGOK Tészta: 80 g kristálycukor 100 g darált dió 100 g őrölt piskóta 5 db tojásfehérje 2 db tojássárga 50 ml olaj 1 kv. kanál sütőpor Krém: 3 db tojássárga 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 ev. kanál kristálycukor 700 ml tej 100 g vaj Szükségünk lesz még: 300 ml habtejszín csokoládé díszítéshez Először a krémet készítjük el. 500 ml tejet felteszünk főni. A maradék tejben elkeverjük a pudingport, a tojássárgát és a cukrot. Hozzáöntjük a forró tejhez és sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük, majd kanalanként belekeverjük a habosra vert vajat. Addig dolgozzuk, amíg sima, krémes nem lesz a krém A következő lépés a tészta. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és az őrölt piskótával, sütőporral elkevert diót. Végül óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérjét. A kapott tészta elég tömény, de nem baj. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és elegyengetjük. Szakácskönyv/Sütemények/Piskóta/Almás krémes piskóta – Wikikönyvek. 180 fokon 8-10 percig sütjük.