Kezdőlap / Főétel / • SZERDA • KÁPOSZTÁS CVEKEDLIRetró káposztás tészta, ahogy a Nagyi csinálta – allergén: glutén 1390 Ft • SZERDA • KÁPOSZTÁS CVEKEDLIRetró káposztás tészta, ahogy a Nagyi csinálta - allergén: glutén mennyiség Kategória: Főétel Kapcsolódó termékek • KEDD • BULGUR TABULÉ Petrezselyemsaláta kockára vágott roppanós zöldségekkel, friss citromos öntettel – Allergén: glutén 05. Káposztás kocka: A retró tészták koronázatlan királynője | Femcafe. 04. HÉTFŐ • EBÉD KÍNÁLAT 05. 06. SZERDA • EBÉD KÍNÁLAT Keresés: Legutóbbi hozzászólások Archívum Kategóriák Nincs kategória Meta Bejelentkezés Bejegyzések hírcsatorna Hozzászólások hírcsatorna WordPress Magyarország
Retró káposztás tészta (cvekedli, kocka) - YouTube
Egy étel, aminek az ízét egyszerűen lehetetlen elfelejteni. Káposztás kocka Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta 30 dkg kocka tészta só bors 3 ek olaj Elkészítés: A káposzta torzsáját kivágjuk, a többit lereszeljük, átmossuk, majd meghintjük sóval, alaposan átforgatjuk és 15-20 percre félretesszük. Ezután egy edényben olajat forrósítunk és rádobjuk a káposztát. Egy kis vizet adunk hozzá, meghintjük borssal, majd lefedve puhára pároljuk. Te cukorral eszed, vagy sósan? Itt egy gyors recept, ha te is imádod a káposztás tésztát - Dívány. Ha kész, a fedőt levéve barnára pirítjuk, majd alaposan összekeverjük a közben sós vízben kifőzött és leszűrt tésztával. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk, sőt, ha igazi retró ízre vágyunk, ízlés szerint megszórhatjuk cukorral is. Még két retró tészta receptért lapozz! Fotó, leadfotó:
3. Közben a tésztát kifőzzük, leszűrjük, és elkeverjük a krumplival. Sózzuk, borsozzuk, és savanyúsággal kínáljuk. Vargabéles / Fotó: Tamási Gábor Vargabéles 10 dkg cérnametélt, 25 dkg tehéntúró, 3 ek. cukor, 1 rúd vanília pépje, 2 ek. tejföl, 4 lap réteslap, 5 dkg vaj, 1 dl eperlekvár vagy eperszörp 1. A cérnametéltet kifőzzük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk. Hozzákeverjük a túrót, a cukrot, a vaníliapépet és a tejfölt. 2. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. Kibélelünk egy kisebb tűzálló tálat két réteslappal, a lapokat megvajazzuk. Káposztás tészta egyszerűen | Mindmegette.hu. Ráhalmozzuk a túrós tésztát, befedjük a maradék réteslapokkal, ezeket is megvajazzuk, és a sütőben kb. 40 percig sütjük. Eperlekvárral vagy eperszörppel kínáljuk. Túrós csusza / Fotó: RAS Archív Túrós csusza 50 dkg csuszatészta (vagy fodros kockatészta), 10 dkg füstölt szalonna, 50 dkg tehéntúró, 3 dl tejföl 1. A tésztát bő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Közben a szalonnát kis kockákra vágjuk, és zsírjára pirítjuk. 2. A tésztát összeforgatjuk a szalonnával, a túróval és a tejföl kétharmadával.
Amióta életem első aprítógépe megérkezett a konyhámba, sokkal gyakrabban készül cvekedli, hiszen a reszelés gyötrelmeit leveszi a vállamról ez a kis csodagép. A káposztás ételek számomra inkább a télhez kötődnek. Télen a káposzta az egyik legolcsóbb zöldségféle, és ilyenkor a víztartalma sem olyan magas, mint a nyári káposztának. Emiatt a téli káposztát könnyebb sötétebbre pirítani. 50 dkg kockatészta kb. 1 kg fejeskáposzta 1-2 ek. cukor kevés olaj vagy zsír 1. A káposztáról távolítsuk el a külső leveleit, vágjuk ki a torzsáját, majd reszeljük le kézi reszelőn vagy aprítógépben. Sózzuk le, és hagyjuk egy kicsit állni. 2. Tegyük fel a tésztafőző vizet egy nagy fazékban melegedni. 3. Csavarjuk ki a káposztából a nedvességet. Kevés olajon vagy zsíron pirítsunk meg egy kevés cukrot. Retro kaposztas tészta . Vigyázzunk, hogy ne égjen meg, épp csak szép színt kapjon. Adjuk hozzá a kinyomkodott káposztát. Egy darabig fedő alatt hagyjuk puhulni, vigyázva, hogy nehogy leégjen, majd kevergetve pirítsuk minél sötétebbre.
Az egészet tűzálló tálba simítjuk, rákenjük a maradék tejfölt, és 200 °C-on 10 percig pirítjuk. Slambuc / Fotó: Szöllősi Kiss Orsi Slambuc bográcsban 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 2 paradicsom, 50 dkg burgonya, 10 dkg füstölt mangalica szalonna (lehet vegyesen, húsos szalonnával), 20 dkg füstölt kolbász, 1 ek. zsír/olaj, 25 dkg lebbencstészta 1. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A paprikát és a paradicsomot megmossuk, apróbb darabokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, 2x2 cm kockákra vágjuk. A szalonnát kis kockákra, a kolbászt karikákra szeleteljük. 2. Meggyújtjuk a tüzet a bogrács alatt, és a zsíron megpirítjuk a szalonnát. A tésztát nagyobb darabokra tördeljük, a szalonnára dobjuk és megpirítjuk. Szűrőkanállal kiszedjük egy tálba. 3. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a hagymát. Retro káposztás tészta. Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot és a zúzott fokhagyma felét, 3-5 percig sütjük. Rádobjuk a krumplikockákat, fűszerezzük, rátesszük a maradék fokhagymát és a pirított tésztát.
A disznótoros pörkölt elkészítése megegyezik a sertés pörköltével, csak fűszeresebb. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg ~ hús vagy lapocka, 4 fej vöröshagyma, 50 dkg fejeskáposzta, 5 dkg zsír, 1 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt pirospaprika, köménymag. Sertés csülök tepsiben, burgonyával (4 személyre) recept - Receptek kalóriaértékekkel. Címkék: hagyma, Krumpli ágyon sült hagymá s, paprikás paradicsomos csülök paprika, paradicsom, ~ Nincsenek megjegyzések: Megjegyzés küldése... xxSertés csülök vadas mártás ban x xSonkás-tejszínes tortellini xx xSült tojás pikáns mártás sal xx xSült zöldség ek xx xxSült zsálya levél x xSütnivaló kolbász készítése xx xx Szárnyas májpástétom x xxSzekszárdi fűszeres hátszín x xSzűzérmék nyárson xx xxTatár- beefsteak kicsit másként x... 1 óra elteltével megszórja 3-4 ek őrölt pirospaprikával és kb 1 üveg házi darált paprikakrém mel. Kóstólja, sózza szükség szerint és pótolja az elpárolgott levét vízzel. Kb 10 perccel a "vége" előtt, hozzáad 1-2 kk őrölt borsot és nagyon vigyáz, hogy oda ne kozmáljon! Néha készül sertés körömmel és/vagy ~ kel... Lásd még: Mit jelent Csülök, Sertés, Fokhagyma, Hagyma, Tejföl?
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.