A cukrászmester az "elrontott" vajból alkotta meg híres művét. Dobos C. József egész Európát beutazta, hogy megismertesse a nagyközönséggel művét. Nyomában a cukrászok sikertelenül próbálták megfejteni a torta összeállításának titkát, hiszen a receptet féltve őrizte. A Dobos-torta receptjét a Magyar Élelmiszerkönyv tartalmazza. Hagyományőrző cukrászipari termékről van szó, így részletes iránymutatást tartalmaz a torával kapcsolatban. Dobos krém 1. Hozzávalók (16 szelethez): 20 dkg tojás 20 dkg cukor 23, 5 dkg vaj 1, 7 dkg vaníliás cukor 3, 5 dkg kakaóvaj 3, 5 dkg kakaómassza 20 dkg étcsokoládé Doboskrém készítése A tojást a cukorral állandó keveréssel melegítik kb. 75 °C-ra, majd kihűlésig habbá verik. A vajat vaníliás cukorral kihabosítják. A csokoládét, a kakaóvajat és a kakaómasszát felolvasztják (max. Dobos szelet Eta módra | Receptkirály.hu. 40 °C-ra), összekeverik, majd a kihabosított vajhoz adagolják. Keverés közben a kihűlt tojásos alapot belecsurgatják a csokoládés, vajas krémbe. Természetesen léteznek más változatok is, melyeket szintén "Dobos-krémként" neveznek a köznyelvben, de ezek nem az eredeti recept alapján készült krémek.
Elmentem! Dobos szelet Eta módra Hozzávalók: A tésztalapokhoz: 15 db tojás 30 dkg porcukor 30 dkg finomliszt 10 g sütőpor A krémhez: 8 db tojás 35 dkg cukor 35 dkg étcsoki 5 dkg kakaópor 30 dkg vaj 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: 25 dkg étcsokoládé Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 3000-3500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 12 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: 30x40cm-es tepsibe. Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét egy csipet sóval és 1ek porcukorral kemény habbá verjük. Sárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd beleszitáljuk a lisztet és a sütőport és elkeverjük. A végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot úgy, hogy ne törjön össze. Dobos krém receptions. Ez a mennyiség 5db 30x40es sütőlapra elegendő, tehát célszerű több adagban kikeverni hacsak nem 5 tepsis tűzhelyünk van. A tésztát a sütőpapírral bélelt sütőlemezre simítjuk és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Elkészítjük a krémet. A tojásokat egy hőálló tálba ütjük és a cukorral kikeverjük.
Elkészítése: A lapok: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 5 cipóra osztjuk. Tepsi nagyságúra kinyújtjuk és egyenként világosra sütjük. A krém készítés: A tejben elkeverjük a lisztet, a kakaóport, a cukrot. Sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük. A vajjal, rumaromával kihabosítjuk. A lapokat betöltjük. A csokoládét az étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk, simára keverjük. A tetejét csokimázzal bevonjuk. Másnap szeleteljük. Tepsi méret: 24×39 cm Forrás:
A minőségi párkapcsolat az én felfogásom szerint az, amelyik minden értelemben kielégítő tud lenni. Én azt a férfit keresem, aki nemcsak a szerelmem, hanem barát is, szexpartner is, társ is – idézi a Blikk szemléjében a szerzőt, aki arra is kitér, hogy az ideális férfi számára olyan, aki elért valamit az élete, karrierje során; egzisztenciája van, aminél nem a forintok számítanak, hanem hogy kezd valamit az életével; hatalma van, ami nem politikai hatalmat jelent, csupán annyit, hogy a pályáján nem a ranglétra alján áll, azaz fel tud mutatni valamit, amit elért, kiharcolt, saját érdemei, tudása, képzettsége alapján. Hogy Mészáros Lőrinc a fentieknek megfelel, azt Várkonyi Andrea azzal is alátámasztja, ahogy könyvében a kapcsolatukról mesél. Korábban soha senkivel nem tudtam összeölelkezve aludni, még egy délutáni szunyókálás erejéig sem. […] Sokáig azt hittem, csak a romantikus filmekben létezik, hogy két ember egymás karjában szenderedik el, de most, amióta megtaláltam a páromat, meglepődve figyeltem fel rá, hogy csak ráhajtom a fejem a mellkasára, és mint a kisbaba, úgy alszom.
Már két hét is eltelt azóta, hogy Várkonyi Andrea és Mészáros Lőrinc összekötötték az életüket. Az esküvővel kapcsolatban rengeteg kérdés foglalkoztatta a netezőket: a helyszín, a ruha, a vendéglista, a menü, stb. Ezekre mind választ is kaptak a kíváncsiskodók, kivéve egyet: mi lesz Várkonyi Andrea neve? Rengeteg lehetőség van ugyanis! Maradhattak a hagyományos vonalon, így esélyes a Mészáros Lőrincné dr. Várkonyi Andrea vagy a Mészárosné dr. Várkonyi Andrea. Emellett szólna, hogy a műsorvezetőnő első férje nevét is felvette anno, és dr. Szilvayné dr. Várkonyi Andrea volt a hivatalos neve. Ugyanakkor az is lehetséges, hogy a modernebb megoldásokra szavaztak, és a kötőjeles verzió mellett döntöttek, Várkonyi-Mészáros Andrea, de ha az esküvői logójukra gondolunk, esélyesebb a Mészáros-Várkonyi sorrend! A legesélyesebb mégis mind közül az, hogy a műsorvezetőnő egyáltalán nem változtatott nevet! Egyrészt médiaszemélyiségként mindig problémás az új név, aki mégis ilyesmi mellett dönt, általában átírja Facebookon és Instagramon is, azonban Várkonyi Andrea nem tett ilyet.
Mészáros Lőrinc felesége, Várkonyi Andrea, aki már nem csak műsorvezető, de üzletasszony és író is, elmondta, "abszolút társként tekintünk egymásra, nincs olyan téma, amit kerülni kellene, vagy amit ne egymással beszélnénk meg először". A világ legtermészetesebb dolgának tartotta, hogy összekösse az életét Mészáros Lőrinccel "Nagyon jó érzés, hogy egymásra találtunk Lőrinccel. Így, pár héttel az esküvő után olyan jó kimondani, hogy a férjem! És legalább ennyire jó azt hallani, amikor rólam mesél, amikor azt mondja: a feleségem. Rengeteg kifejezés létezik két ember kapcsolatára, lehet pár, élettárs, férj és feleség… Mi abszolút társként tekintünk egymásra, nincs olyan téma, amit kerülni kellene, vagy amit ne egymással beszélnénk meg először" – mondta Várkonyi Andrea, Mészáros Lőrinc újdonsült felesége a Hot! magazinnak, amit a HVG szemlézett. Várkonyi hozzátette, korábban azt gondolta, ő már nem fog házasságot kötni egyetlen férfival sem. (…) "Amikor viszont megismertem Lőrincet, minden olyan magától értetődővé vált, rövid idő elteltével megkérte a kezem, és én igent mondtam, mert a világ legtermészetesebb dolgának tartottam, hogy összekötjük az életünket.
Várkonyi Andrea saját beszélgetős műsorában egy elég kényes témát boncolgatott: a megcsalás, illetve a hűség témakörét járta körbe vendégeivel. Ekkor tett őszinte vallomást, miszerint évekig volt a szerelme egy nős férfi. A kapcsolat még jóval a műsorvezető házassága előttre, 15-20 évvel ezelőttre tehető, de máig élénken él az emlékezetében. Hatalmas szerelemként jött az életébe, éppen ezért döntött úgy, hogy beleugrik, mégis sokszor volt bűntudata, főleg, amikor szenvedni látta párját. Bár úgy gondolja, pont ez az őrlődés tett tanúbizonyságot a szerelem valódi nagyságáról. - Képtelen voltam őt beletolni abba, hogy váljon el, mert ne miattam tegye, ne én taszítsam a válásba. És ebbe beleroppant. Ott álltunk mind a ketten, és nem tudtuk, mi a megoldás. Ezt az egészet mindannyian megsínylettük - mesélte a Life Tv Női titkok Várkonyi Andinál című talkshow-jában. Végül aztán nem bírták tovább érzelmileg, és véget vetettek a többéves viszonynak, de Várkonyi Andrea saját bevallása szerint úgy ért véget a kapcsolat, hogy még mindketten szerelmesek voltak a másikba.
A volt televíziós korábban Bochkor Gábor élettársa volt, majd Zsidró Tamás fodrásszal volt együtt. A kapcsolatuk tavaly tavasszal ért véget. Ahogy akkor beszámoltunk róla, Hadházy Ákos független országgyűlési képviselő a március 15-i hosszú hétvége után bemutatott néhány dokumentumot, amelyekről azt mondta: ha hitelesek, akkor azt bizonyítják, hogy Mészáros és Várkonyi a NER kedvenc magánrepülőjét véve utazott Dubajba és vissza. Az utasokról visszatérésükkor videót is készítettünk, bár nehéz volt kétséget kizáróan megállapítani, hogy valóban ők hagyták-e el a gépet. Az viszont biztos, hogy az üzleti életben van kapcsolat a milliárdos és a volt tévés között. Januárban a Népszava adta hírül, hogy az Andrássy út 105. szám alá, a Mészároshoz és Vida József TV2-tulajdonoshoz köthető villába költözött decemberben Várkonyi médiacége, a Whitedog Media Kft. Később Mészáros erre a vállalkozásra bízta annak a pályázatnak a lebonyolítását, amelyet cégcsoportja a társadalmi felelősségvállalási programja keretében indított el.
– Az ideális megoldás szerintem egy új hely". Válásáról is őszintén mesél Várkonyi mindössze 26 éves volt, mikor először férjhez ment. Bár ő maga lépett ki a kapcsolatból, sokáig bántotta a kudarc. Andrea szegedi orvosi karrierjét otthagyva a TV2-höz szerződött, a hirtelen jött népszerűséget férje nem nézte jó szemmel, majd a tévés megismerte Bochkor Gábort. "Az első házasságomban több tényező vitt a válás felé, és el is döntöttem már, hogy válni fogok. De amikor a gyermekem apja is megjelent a színen, akkor az feltette az i-re a pontot, mert őt semmiképpen nem szeretőnek akartam, annál sokkal jobban beleszerettem, hanem teljesen normális, felvállalt partnernek " - írta. Nehéz út az anyaságig A tévés és első férje közel hét évig próbálkoztak a gyermekvállalással, ám minden kísérlet ellenére Andrea nem esett teherbe. "Amikor adtak egy pecsétes papírt hogy természetes úton nem lehet gyerekem, akkor felmértem azt is, hogy a lombikprogram nagyon nagy pszichés megterhelés a nőknek. Nagyon fájdalmas, amikor a beültetések nem sikerülnek, és ezt a nők minden alkalommal úgy élik meg, hogy két-három babát elvesztenek.