Anyám öröksége az a múlt századi (1999-ben megjelent):) receptgyűjtemény, melyet munkásságom során eddig méltatlanul elhanyagoltam. Pedig van benne néhány figyelemre méltó sütemény – köztük például a túrós-mákos szelet, melynek már a színei kulináris élményt nyújtanak: mákfekete, mazsolaarany és túrókrémsárga. A receptismertetés előtt fontos bejelentést szeretnék tenni kedves Olvasóimnak: két napja fogyókúrázni kezdtem! Az előzményekről röviden: a hétvégén vendégségben voltunk (amúgy rétest sütöttem), és a forgatókönyvnek megfelelően ebéd után kezelésbe vettek a gyerekek: bújócskázás, flipperezés, gyömöszölés – csupa olyan dolog, amihez kitűnő társ egy habókos nagybácsi. :) A program része a súlykontroll: a gyerekek ráállnak a mérlegre, és büszkén közlik, mennyit gyarapodtak a legutóbbi találkozás óta. Mákos és túrós kalács – Desszertek – Nagyon Süti. Nekem eddig sikerült elkerülnöm a mázsálást, ám most ragaszkodtak hozzá, hogy megmérjem magam. Egy feltétellel vállaltam a dolgot: nem árulják el, hogy mennyit mutat a kijelző... Konkrét számot ugyan tényleg nem mondtak, viszont ártatlanul közölték, hogy az érték a 90 és 100 közötti tartományba esik.
Már 6, 260 recept a Kifőztükön Túrós-mákos szelet Hozzávalók 24×36 cm-es tepsihez, 8 szelethez a piskótához: 2×3 tojás 2×1 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer 2×2 evőkanál darált mák (2×3 dkg) 2×2 evőkanál olaj 2×2 evőkanál víz a túrókrémhez: 75 dkg Mizo laktózmentes túró 4 evőkanál Mizo laktózmentes tejföl 1 biocitrom reszelt héja 1, 5–2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer a díszítéshez: szemes mák A piskóta hozzávalóit megfelezve 2 lapot sütünk: robotgéppel 8 percen keresztül habosra verjük a tojást az édesítőszerrel. Belecsurgatjuk a vizet és az olajat, 2 percig tovább habosítjuk. Beleszitáljuk és óvatos mozdulatokkal a habba forgatjuk a mákot. A sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elegyengetjük, és 180 fokon 10 percig sütjük. Túrós mákos suit les. Ugyanígy sütjük meg a másik lapot is. Mindkettőt 4 egyforma csíkra vágjuk, félretesszük. A túrókrém hozzávalóit robotgéppel krémesre keverjük. A piskótalapokat betöltjük, a sütemény tetejét és az oldalait is megkenjük a krémmel és pár órára hűtőbe tesszük.
A pitefüggők nem tudnak ellenállni a házi mákos-túrós pitének, főleg, ha a tetejére jó sok szilva is kerül. Mivel a tésztát nem szükséges pihentetni, érdemes előbb a kétféle tölteléket elkészíteni. Tökéletes desszert, de az uzsonnás dobozba is jól jön. A tartalmas sütiben a mák és a túró együtt is remekül harmonizál a szilvával. Túrós mákos suri cruise. Túrós, mákos pite szilvával Hozzávalók A tésztához 40 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 2 teáskanál sütőpor 1 db tojás 1 csipet só A túrós réteghez 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 db citrom reszelt héja 2 evőkanál pudingpor 2 db tojás 1 csomag vaníliás cukor A mákos réteghez 20 dkg mák 5 dkg vaj 1. 5 dl tej 12 dkg cukor 1 kávéskanál szegfűszeg 1 kávéskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor A tetejére 60 dkg szilva Előkészítési idő: 35 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A túrót villával kicsit nyomkodd össze, add hozzá a vaníliás cukrot, a cukrot, a reszelt citromhéjat, a pudingport, a tojások sárgáját, majd keverd össze. A fehérjéket verd kemény habbá, és forgasd a túróhoz.
Készen vagyunk? Egy nagy túróst! :) Kemény habbá verjük a 2+1 tojásfehérjét, és a túrókrémbe forgatjuk, majd az egészet ráöntjük a mákszőnyegre, s villával szétterítjük. Most vagyunk kész! A 180 fokra előmelegített sütő középső rácsán kb. 50 percig sütjük. Tésztaborítás híján nincs igazán támpont a készültségi fokot illetően, ezért ha a túrókrém már láthatóan megszilárdult kissé, s dúsak az illatok, vágjunk le a süti sarkából egy kis darabot kóstolásilag. Érdemes a talpát is ellenőrizni: szép barnának kell lennie. Ha megsült, a tepsiben hagyjuk kihűlni, a szélét pedig körben vágjuk le (csupán az esztétika kedvéért, de nem muszáj). Szeletelni bevizezett, éles pengéjű késsel célszerű, tálaláskor pedig feltétlenül szórjunk rá vaníliás porcukrot, hacsak nem tiltakoznak ez ellen a megkínáltak. Kedves Olvasóim! Nemcsak ízével, színével is csábít a túrós-mákos, mely nálam máris feliratkozott a kedvencek közé. Javaslom, Önöknél is legyen majd kéznél íróeszköz! Mákos süti túróval ! - csak hagyomanyosan. :) Túrós pite Pistuctól >>> Mákos pite Pistuctól >>> Jó étvágyat kíván:
6722 Szeged, Attila utca 17-19. II. emelet (Árkádtól és a Mars tértől (buszállomás) 100 méterre) Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. HÉTFŐTŐL PÉNTEKIG 6. 30-21. 30 SZOMBAT 9. 00-20. 00 VASÁRNAP 14. 00 Forma 1 Fitnesz Szeged, Attila u. 17, 6722 © Minden jog fenntartva Cím Kapcsolat Tel:0670/3200488 Tel:0662/424-070/100 Email: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Nyitvatartás HÉTFŐTŐL PÉNTEKIG: 6. 30 SZOMBAT: 9. 00 VASÁRNAP: 14. Kapcsolat. 00
Ifj. Lele József Néprajzi Magángyűjteménye A falumúzeum jellegű gyűjtemény az itt élő nemzedékek katolikus hitéletét, a gyékényfeldolgozást, a halászatot, a viseletet, a gazdálkodást s megannyi tápai tárgyi és szellemi hagyományt mutatja be. A kiállítást néhány tápai házmakett, illetve a régi tápai templom kicsinyített mása színesíti, egy... Informatikai Történeti Kiállítás A 2012 decemberétől megtekinthető fantasztikus állandó kiállítás, amelynek gyűjteménye különös időutazásra hívja – a legmodernebb technika segítségével – a bitek és bájtok világába. Aktualitások. Móra Ferenc Múzeum A Móra Ferenc Múzeum Szeged kulturális ékszeres doboza, mely egész évben értékes időszaki- és állandó kiállításokkal, különleges programokkal és rendezvényekkel várja látogatóit. Forma 1 fitness szeged 3 Black Clover 60. rész Magyar Felirat HD - Ingatlan árverés debrecen Forma 1 fitness szeged 14 Forma 1 fitness szeged 12 Tőzsdei hírek Mánia divat minor league Eladó családi ház vas megye Star wars lázadók 1 évad 2 rész Indesit mos szárítógép használati utasítás 71680
2021 - Minden jog fenntartva Impresszum ∣ Adatvédelem Szerzői jogok RSS
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Cím 6722 Szeged, Attila utca 17-19. II. emelet (Árkádtól és a Mars tértől (buszállomás) 100 méterre) Kapcsolat Tel:0670/3200488 Tel:0662/424-070/100 Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. Nyitvatartás HÉTFŐTŐL PÉNTEKIG: 6. 30-21. 30 SZOMBAT: 9. 00-20. 00 VASÁRNAP: 14. 00