Pedig a tészta lelke a hajtogatás. Felhasználás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk kissé átmelegedni, majd lássunk hozzá a hajtogatáshoz: Egy szimpla, majd egy dupla hajtogatás, ezután fél órát pihentetjük. Ezt követi egy szimpla és egy dupla hajtogatás. Minden hajtogatás után természetesen kinyújtjuk a tésztát. Utoljára aszerint nyújtjuk ki, hogy mit kívánunk belőle készíteni. A tölteléket tetszés szerint választhatjuk, a sütés előtt pedig tojással kenegethetjük a tetejét. Kb. 30 perc sütés kíván. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük a kifliket. Előmelegített forró sütőbe tesszük, majd kb. A hájas tészta receptje házilag | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. 20 perc alatt szép pirosra sütjük (én légkeverésnél 170 fokon sütöttem). Tálalás előtt ízlés szerint porcukorral megszórjuk. Pin on leveles tészták Georgia cates szépség sorozat pdf Házi hájas kifli | Rózsamama konyhája receptje - Cookpad receptek 50 egyszerű és finom hájas tészta recept - Cookpad receptek Kaszinótojás franciasalátával recept konyhájából - Hájas kalács: 30 dkg háj, 40 dkg liszt, 2 tojássárgája, kiskanál só, 1 csapott, fehérbor.
Javaslat a Bélmegyeri Értéktárba történő felvételhez "Hájas tészta" I. JAVASLATTEVŐ ADATAI A javaslatot benyújtó (személy/intézmény/szervezet/vállalkozás) neve: Csupászné Szűcs Edit 2. A javaslatot benyújtó személy vagy a kapcsolattartó személy adatai: Név: Kovács János Levelezési cím: 5643, Bélmegyer Tavasz 22 Telefonszám:0630/ 635-8997 E‐mail cím: (link sends e-mail) II. TELEPÜLÉSI ÉRTÉK ADATAI 1. A települési érték megnevezése: Hájas tészta 2. A települési érték szakterületenkénti kategóriák szerinti besorolása egészség és életmód épített környezet ipari és műszaki megoldások kulturális örökség sport természeti környezet turizmus és vendéglátás agrár- és élelmiszergazdaság 3. Kispiros kiskonyhája: Kráfli, avagy hájas tészta-ahogy anyukám készíti. A települési érték fellelhetőségének helye: Bélmegyer 4. A települési érték rövid, szöveges bemutatása, egyedi jellemzőinek és történetének leírása: Készítéséhez mindenképpen disznóhájat kell használni, bár van, ahol libahájjal is készítenek hajtogatott leveles tésztát. Igazi friss disznóhájhoz elsősorban a hashártyát kitöltő úgynevezett fodorháj szükséges, ahhoz viszont leginkább csak disznótorok idején, vagyis télen lehet hozzájutni.
5. Indoklás az értéktárba történő felvétel mellett: A tészta minden nap asztalra kerül valamilyen formában, főve vagy sütve. Ősidők óta tradicionális a falvakban így Bélmegyeren is a tészta, a kenyér és nem utolsósorban a friss házi tojás. Anyáink, nagyanyáink sokféle tésztát, süteményt készítettek, a hájas tészta az egyik olyan hagyományos sütemény, ami a mai napig változatlanul a régi recept szerint készül. A gasztronómiában a régi ételek nagy szerepet töltenek be mind a helyiek és turisták számára. A falusi turisztika egyik alapvető jellegzetessége a régmúlt mai napig becsben tartott édességeinek bemutatása, megőrzése. 6. A települési értékkel kapcsolatos információt megjelenítő források listája (bibliográfia, honlapok, multimédiás források): Dátum: 2015. 10. Házi tészta készítése lépésről lépésre - Coloré. 06. Dokumentum letöltése 6/2015 (X. 20) BÉB határozat letöltése
Nyújtsuk ki téglalap alakúra, majd kenjük rá a háj harmadát. Ezt követően előbb a tészta alsó, majd a felső felét, utána a jobb és a bal felét is hajtsuk a közepéig. Végül hajtsuk össze úgy, mintha egy könyv lenne. Ezt követően tegyük 20 percre hűvös helyre. Pihentetést követően újból nyújtsuk ki a tésztát, és a megmaradt háj felét kenjük rá, majd ismét hajtogassuk az előzőhöz hasonló módon és sorrendben. Tegyük hidegre megint 20 percre, ismét nyújtsuk ki, kenjük rá a maradék hájat, és újból hajtogassuk úgy, mint eddig. Végül nyújtsuk ki három-négy milliméteresre, vágjuk tetszőleges formára, és töltsük meg ízlés szerint. Formázzuk, rendezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük meg 180 fokon 20 perc alatt.
Levesekbe kiváló kísérő lehet. A csipetke receptje is ugyanez, ebben az esetben elcsipkedhetjük és frissen belefőzzük a levesbe, de ki is száríthatjuk. A többi tésztaféle nyújtós, de lisztezett felületen sodrófával is megoldhatóak. Egy, vagy kétmilliméter vastagra nyújtjuk a tésztát, és felvághatjuk akár derelyevágóval, akár késsel. A kockatésztát érdemes 1 milliméterre, de a tagliatellének való lehet vastagabb is. Ilyen esetekben ne várjunk magunktól tökéleteset, hiszen késsel nem egyszerű művelet egyforma méretűre vágni a tésztánkat, de nyújtógéppel pofonegyszerű. Forrás: Unsplash A lebbencstésztát is lehet vastagabbra hagyni, adni neki időt, hogy egyben megszáradjon, majd a kívánt méretre feltördelve lehet elrakni, vagy belefőzni a levesbe. A szárítás A tésztákat mindig egy textildarabon szárítsuk, és ha napos helyre tesszük, azzal felgyorsíthatjuk a folyamatot. Nagyjából 24 órára van szükség ahhoz, hogy a tészta megszáradjon. A fenti módon lasagnének való alapanyagot is előállíthatunk, viszont ezt érdemes lesúlyozni valamivel, ami alatt száradhat, mert ahogy veszti el nedvességtartalmát, úgy pöndörödik fel.
Visszajelzés küldése
Hozzávalók: tészta: 80 dkg finomliszt 50 dkg háj 1 db. tojás 3 dl tejföl 2 evőkanál rum pici só kb. 1, 5 dl langyos víz kb. 1-2 evőkanál 10%-os ecet (Az ecetet és vizet össze kell keverni, a mennyisége nem kőbevésett, a lényeg, amennyit a tészta felvesz) töltelék: lekvár dió mák tej citromlé méz citromhéj Elkészítés: A hájat egy jó marék liszttel összegyúrjuk, hideg helyre tesszük. A maradék liszthez hozzáadjuk a tejfölt, a rumot, tojást, egy kis hájat (diónyi) és annyi ecetes langyos vizet teszünk bele, amivel rétestészta keménységűre dagasztjuk, úgy hogy hólyagos legyen a tészta. (Az ecet azért kell bele, hogy porhanyós és magas legyen a tészta, a kész süteményben, abszolút nem érződik az íze, hiszen elpárolog). A tésztát ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra. A tésztát ötször fogjuk hajtogatni, így a hájat 5 részre kell osztani. Minden alkalommal rákenünk a tésztára egy adag hájat, aztán hajtogatjuk és pihentetjük a tésztát. A hajtogatás fontos, hogy mindig ugyanúgy történjen, csak így fog szépen kinyílni a leveles tészta.
Megdöbbentő dologra derült fény Meghan Markle támadásaival kapcsolatban: ő áll a legtöbb mögöt… Life - 22. 03. 18 20:45 Életmód Meghan Markle rengeteg támadást kap az online térben, ezzel kapcsolatban nemrég sokkoló dolog derült ki: a támadások jó része saját nővérétől, Samantha Markle-től érkezett. 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Elkapták Meghan Markle álhírgyártó nővérét marie claire - 22. 18 04:36 Bulvár A dolog pikantériája, hogy jelenleg épp Samantha Markle perli Meghant rágalmazásért.
Ugyanabban a vígjátéksorozatban játszottak, amikor Markle még színésznő volt. Simon Rex óriási visszatérése legutóbbi filmje, a Red Rocket, melyben egy lecsúszott pornószínészt alakít. A színész a Guardiannek adott interjút a díjesőről, amit a film hozhat el számára. De szóba került a Cuts című szitkomsorozat, melyben 2005 és 2006 között szerepelt. Ebben együtt játszottak Meghan Markle-lel, aki akkoriban még színésznőként tevékenykedett. Rex elmondta, egy időben több brit bulvárlap is megkereste őt szemtelenül nagy pénzösszegekkel, hogy azt állítsa, lefeküdt Markle-lel, míg együtt dolgoztak. Kibaszottul csóró voltam, de tényleg, nagyon kellett a pénz. De előbb élnék élelmiszerutalványon (egy általános támogatási forma ez Amerikában, amit például munkanélkülieknek oszt az állam – a szerk. ), minthogy ilyesmit tegyek. Meghan később írt nekem egy köszönőlevelet, mikor ezt megtudta, örült, hogy vannak még rendes emberek. Rex elmondta, soha semmi nem volt köztük, a levelet pedig bekereteztette az otthonában.
Láttad már Meghan Markle volt férjét? Cosmopolitan - 22. 03. 21 06:12 Bulvár Nincsenek túl kedves szavai az exéről, de ma már ő is boldog házasságban él. 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Láttad már Meghan Markle volt férjét? Startlap - 22. 21 06:12 Bulvár Nincsenek túl kedves szavai az exéről, de ma már ő is boldog házasságban él.
Randizók kézikönyve (2016) Ismét főszerepet kapott, egy szupersikeres üzletasszonyt alakít, akinek a szerelemben viszont nem annyira jönnek össze a dolgok. Elhatározza, hogy egy kézikönyv segítségével vág bele a randizásba… Minden, ami mostanában Meghan Markle-lel történt: Meghan és Harry harmadik házassági évfordulójukat ünnepelték Meghan elárulta, csak Harry herceg miatt nem lett öngyilkos Egy megdöbbentő részlet is kiderült Harry herceg és Meghan Markle kapcsolatáról
Meghan Markle színészi karrierjének egyértelműen a Briliáns elmék volt a csúcsa, és egyben a vége is. A sorozat hozta meg neki az áttörést, amiből végül azelőtt szállt ki, hogy Harry herceg megkérte volna a kezét 2016-ban. A királyi család tagjainak ugyanis, így Harry herceg menyasszonyának sem fér bele a színészi meló! A Briliáns elmék 2011-2018 között futott, Meghan pedig az egyik főszereplőt alakította 108 epizódon keresztül. Rachel Zane karaktere mellett azért megformált néhány kisebb epizódszerepet más sorozatokban, és egy-egy mellék- és főszerepet is megcsípett nagyobb tévéfilmekben. Mutatjuk, miket érdemes lecsekkolnod! Szerelem sokadik látásra (2005) A Szerelem sokadik látásra egy tipikus amerikai romantikus film, amiben Meghan egy jelenet erejéig tűnik fel. Egy Natalie nevű nőt alakított, aki a főszereplő, Ashton Kutcher mellett utazik a repülőn. Emlékezz rám! (2010) Meghan a 2001. 09. 11-et feldolgozó drámában Robert Pattinsonnal forgatott le egy jelenetet, méghozzá egy pultoslányt alakított, aki kiszolgálja a főszereplő srácot.
A film társproducere egyébként Meghan volt férje, Trevor Engelson volt, így talán nem volt nehéz dolga a meghallgatásokon. Förtelmes főnökök (2011) Ezt a filmet biztosan te is többször láttad már, de feltűnt, hogy Meghan alakítja a dögös Fedex futárt? Egyébként egy cameo szerepről van szó! Random Encounters (2013) Ebben a romkomban Meghan a főszereplő barátnőjét alakítja, és bár nem ő van végig a film középpontjában, a plakáton és az előzetesben kétségtelenül hatalmas helyet kapott… A szikrák üzennek (2014) A When Sparks Fly című alkotásban viszont végre főszerepet kapott! Egy újságíró csajt alakít, aki egy munka miatt visszamegy szülővárosába, ahol persze találkozik egykori szerelmével és totálisan felborul az élete. Anti-social (2015) Képzeld, ez egy brit-magyar krimi, ami két testvér életét mutatja be, akik képtelenek beilleszkedni a társadalomba és folyamatosan bajba keverednek. Meghan az egyikőjüknek, a lázadó utcaművész srácnak szerelmét játssza. Az exszínésznő egyébként itt bebizonyította, hogy a komorabb szerepek is jól állnak neki.