Sajtos-tejfölös tepsis karaj: Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj (kb 5-6 szelet) 200g bacon szeletelt 1 csésze finom liszt 1 evőkanál édes nemes piros paprika só, bors ízlés szerint 200 g tejföl 20% 2 evőkanál oliva olaj 1 vöröshagyma 15-20 dkg reszelt sajt 1 dl fehér bor (elhagyható) Elkészítés: Sütőt előmelegítjük 190 °C fokra. A karajokat kicsit kiklopfoljuk sózzuk, borsozzuk. A lisztet összekeverjük a pirospaprikával beleforgatjuk a husikat. A baconokat elrendezzük a tepsi alján, rárakjuk a husikat egymás mellé jól töltse ki a tepsit. Hagymás tejfölös karaj aap khaloya. Vöröshagymát lereszeljük (lehet cutterrel is nem kell nagyon pépesre) összekeverjük a tejföllel hozzáadjuk az oliva olajat is sózzuk, borsozzuk. A hús szeletekre öntjük a fehér bort, vastagon bekenjük a tejfölös hagymás keverékkel. Rászórjuk a tetejére a reszelt sajtot. A tepsire rakjunk alufóliát mert hamar megpirulna a sajt kb 30 perc fólia le még egy jó 10-15 perc megpirul a sajt a hús is elkészül. Jó étvágyat! Bejegyzés nyomtatása
Elkészítés: A lisztet keverjük össze a sütőporral és egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a hideg vaj at. Ezután kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, végül adjuk hozzá az egész tojás t, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (Amennyiben szükséges, egy pici hideg vizet adhatunk hozzá, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen, de ez a liszttől függ. ) Ezután csippentsük le a tészta 1/3-át, majd tegyük be a hűtőbe. A maradék tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki, béleljük ki vele a piteformát. Van otthon egy nagy adag alma? Készíts belőle pitetölteléket! - Dívány. (Én egy nagyobb darab fóliát szórok meg liszttel, majd azon nyújtom ki a tésztát. Azután óvatosan alányúlok, és a fóliával együtt átfordítom a piteformába. ) Ezután tegyük be a hűtőbe, míg a tölteléket elkészítjük. Az almát hámozzuk meg, majd nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le. Ezután szórjuk meg a kristálycukorral, a szerecsendióval és ízlés szerint őrölt fahéjjal. Hagyjuk legalább fél óráig állni, majd lazán nyomkodjuk ki a levét (vigyázzunk nehogy nagyon kinyomkodjuk a levét, mert akkor száraz lesz a töltelék).
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2018. márc 19. 12:10 Szabolcsi almás A férjem csak így szereti! Kibuggyan a töltelék a szabolcsi almás sütiből! Hozzávalók kb. 15 szelethez: 40 dkg finomliszt 1 tojás 10 dkg+3 ek. porcukor 1 tk. fahéj 1 ek. tejföl 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 citrom leve 25 dkg vaj + a kenéshez 1, 5 kg alma (jonatán) 4 ek. étolaj Elkészítés: 1. A finomlisztet átszitáljuk, elkeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a tejfölt és jól összedolgozzuk. Hűtőben pihentetjük 30 percen keresztül. 2. Közben az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, levét kissé kinyomjuk. Az olajon megdinszteljük a lereszelt almát. A citrom levét és héját 3 evőkanál porcukorral és egy csipet fahéjjal összekeverjük, ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni. Krémes almás pite - ÍZŐRZŐK. 3. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. A tésztát elfelezzük és az egyik felét visszatesszük a hűtőbe.
Kapcsolódó termékek
Mi úgy szeretjük, hogy jó sok alma van benne, hát most így is készült! Hozzávalók 4-6 főre: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 csipet só 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 1 kk szódabikarbóna 1 dl natúr joghurt fél citrom reszelt héja és leve A töltelékhez: 1, 5 kg alma kb. 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj (lehet több is ízlés szerint) A kenéshez: Elkészítés: A száraz hozzávalókat egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a lágy margarint és szétmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is: a tojást, citrom levét és héját, és a joghurtot. Alaposan összedolgozzuk a tésztát és fél óra-egy órára hagyjuk a hűtőben pihenni. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket: az almát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy lábasba tesszük a reszelt almát, hozzáadjuk a cukrokat és a fahéjat, ízlésünk szerinti mennyiséget. Körülbelül 5 percig pároljuk, majd langyosra hűtjük. Almás rétes töltelék készítése - YouTube. A tésztát kivesszük a hűtőből és két részre osztjuk. Egy tepsit (körülbelül 26×38 cm) sütőpapírral kibélelünk és az egyik kinyújtott tésztalapot belehelyezzük.