Szőlősorok nyáron a Vylyan Pincészet birtokán, háttérben a Szrásomlyóval Az elsőnek bevezetett borvidéki eredetvédelmi rendszer A Villányi borászok napjainkban is azon dolgoznak, hogy a vidék borkultúráját fenntartsák, eredetét megőrizzék és az évszázados hagyományoknak megfelelően továbbra is kimagasló színvonalú borokat készítsenek. Ez motiválta a térség borászait akkor is, amikor elhatározták, hogy a borokon keresztül a gyakorlatban is őrizni is szeretnék Villány tradicionális borstílusát. A bortermelők ezért különleges szabályrendszert állítottak fel maguk számára, ezzel pedig egy saját borvidéki eredetvédelmi rendszert hoztak létre. A DHC (Districus Hungaricus Controllatus) Villány megjelölés nem csupán egy származási bizonyítványt ad a bornak, hanem annak minőségét is garantálja. Csak akkor állítják ki, ha a borvidéken belül készült és az új eredetvédelmi szabályozásnak is megfelel. Szállás villányi borvidék fejlesztési tanács. A 40 helyi és 10 külső szakemberből álló Villányi Borvidék Bíráló Bizottság a borokat minden esetben megkóstolja és minősíti, mielőtt a védjegy használatáról rendelkezik.
A Villányi RozéMaraton és Fesztivál a rózsaszínű italokról és az egészséges életről egyaránt szól, fussunk és utána együnk salátát, mellé kortyoljunk rozét, ez az igazi nyár eleji életérzés! Augusztusban a művészeteké és a zenéé a főszerep, természetesen a borokkal megtámogatva az Ördögkatlan Fesztiválon! A Villányi borvidék varázsa. Szeptemberben a gyógyfürdők vizéből is érdemes kiszállni a Harkányi Szüreti Fesztivál kedvéért, míg az október már a Villányi Vörösbor Fesztiválról szól. A november aztán a legfontosabb villányi szőlőfajta, a cabernet franc, vagy ahogy a helyiek hívják, a Villányi Franc ünnepétől hangos, ez a Franc&Franc, amikor a szakma az egész világról Villányra figyel, hogy utána a fogyasztók is egy több napos kóstolósorozat keretein belül ismerhessék meg az új évjáratok mellett az érlelt tételeket is. Végül novemberben Villányban is minden a Márton napról és a jellemzően a portugieser fajtából szűrt újborokról szól.
2020. május 13. Magyarország leghíresebb vörösbortermelő vidéke, a borturizmus első hazai bástyája, itt vezet végig az ország első Borútja, számos építészeti és kulturális örökség helyszíne. De vajon minek köszönheti a sikerét a Villányi borvidék? Villányi borvidék, ahol a legtöbbet süt a nap A borvidék szőlőültetvényei a Villányi-hegység déli lankáin terülnek el. Ez az ország legdélibb fekvésű vidéke és itt a legmagasabb a napsütéses órák száma az országban, amit a hőmérsékleti adatok is rendre igazolnak. Szállás villányi borvidék programok. A szőlődombok borította déli lejtőkön szubmediterrán éghajlati hatás érvényesül, mindemellett a hegység a hidegebb északi szelektől is óvja a szőlőt. A Villányi-hegység nem csupán az éghajlati adottságok szempontjából kiemelkedő jelentőségű. Itt található az ország legtisztább mészköve, mely a termőhely alapját adja. A termőhelyet ezen kívül az is jellemzi, hogy viszonylag vastag, tápanyagokban gazdag talaj takarja az alapkőzetet. Drónfotó a Villányi borvidékről, naplementekor Évezredes borkultúra Szőlőtermesztés a Honfoglalás előtt A bortermelés a vidéken több ezer évre tekint vissza.
Villány-Siklósi borvidék A villányi, hazánk legdélebben fekvő borvidéke. Itt korán tavaszodik, és több napsugár éri a szőlőskerteket. Ősszel, miként errefelé mondják, gyakori a "vénasszonyok nyara". align=left Villány már a történelem előtti időkben lakott volt, amit bronzkori leletek is tanúsítanak. A szőlőművelés eredete feltételezhetően a keltákig, bizonyíthatóan a rómaiakig nyúlik vissza. A Szársomlyó hegy oldalában feltárt római kori oltárkő felirata 50 ha. szőlőtelepítést dokumentál. Szállás villányi borvidék története. A tatárdúlás után a magyarság elsősorban a várak (ezen a borvidéken Siklós és Szársomlyó) környékén művelte a szőlőt. Erre utal IV. Béla király 1247-ben - a szársomlyói vár alapítólevelében - említi Harsány határát a szőlőkkel. A török uralom alatt Villány teljesen elpusztult, de a szőlőtermesztés nem szűnt meg, mert a közeli falvak lakói a villányi szőlők egy részét tovább művelték. A mohácsi vész idején a terület Perényi Péter tulajdonában volt. Az elpusztult magyar faluba a törökök szláv, rác népességet telepítettek.
ELÉRHETŐSÉG: Hotel Cabernet Levelezési cím: 7772 Villány, Villánykövesd, Petőfi utca 29. Nagyobb térképre váltás | Útvonaltervező NTAK regisztrációs szám: SZ19000430 NTAK szerinti besorolás: Szálloda VÉLEMÉNYEK: Villánykövesd egy csodaszép völgyben van, amolyan béke szigete. A Hotel Cabernet már korábban is tetszett, idén itt foglaltunk szállást az Ördögkatlan fesztivál idejére, két éjszakára. Kiváló választás volt. A szoba kényelmes, tiszta volt, a borospincéből kialakított modern étterem csodaszép, hangulatos. Az ételek finomak. A recepción kedvezményesen vásárolhattunk gyümölcsborokat, amik egyszerűen fantasztikusak. Kaptunk ajándékba hűtőmágnest:) nagyon kedves volt a személyzet is! Csupa ++++++:) Nelli, 24-30 éves, párjával utazott ••• Volt szerencsém pár napot eltölteni ezen a gyönyörű helyen. Már amikor a közelben voltunk láttuk, hogy egy csodálatos környezetbe érkezünk. Villány-Siklósi borvidék, Villány. A hotel közelében egy kis patak folyik, ami egy gyönyörű hegy lábánál van. A szobák tiszták és minden igényt kielégítenek, a személyzet nagyon kedves, a borkóstolón elfogyasztott borok pedig nagyon ízletesek voltak.
A vörösborok mellett rosét és fehérborokat is készítenek. A fehérborok fajtajellegesek, illatban és zamatban gazdagok, harmonikusak. A borvidékhez tartozó hegyközségek: Hegyszentmárton Hegyközség, Kisharsányi Hegyközség, Nagyharsányi Hegyközség, Nagytótfalu Hegyközség, Tenkes Hegyközség Siklós, Villány Hegyközség.
Az elkészített ételek receptkönyvét (pdf formátumban) ajándékba adjuk, hogy főzés közben ne a jegyzetelésre kelljen koncentrálnod, hanem felhőtlenül élvezhesd a programot és a gasztronómiai kalandozásokat. Egy kis ízelítő, miket fogunk elkészíteni: házi készítésű gluténmentes tortilla lap, fermentált kimchi és probiotikus üdítőital, tejtermékmentes "túrógombóc", paleo édességek, többféle vegán kence/pástétom, nemzetközi ízek (thai, indiai konyha) és a felsorolás nem teljes, sok-sok egészséges finomság vár majd Rád! Következő tanfolyam: 2022 március 19-20 (helyszín: 1071 Budapest, Peterdy utca 18. EszenciaCentrum) 2022 április 2-3 (helyszín: 1011 Budapest, Szilágyi Dezső tér 1. Ease Therapy – tankonyha)
A menü itala a Tamarindolé. A tamarindo egy gazdag antioxidáns es ásványi anyag forrás. Nagy mértekben tartalmaz káliumot, magnéziumot és vasat. Pompás desszertünk a Quesillo de Parchita avagy tojásos gyümölcs torta, ami nem liszt alapú, glutén mentes. Ízét Maracuja, vagy Passion Fruit vagy ahogy Venezuelában hivják: Parchita adja. A Maracuja magas vitamin tartalma, magas vérnyomás es görcsök ellen hatásos, nem mellékesen isteni íze tökéletes korona venezuelai vacsoránkon. Az EASE Therapy Főzőklubjában a fantasztikus ízharmónia és a tradíciók megőrzése mellett arra is ügyelünk, hogy az ételek az egészség jegyében legyenek összeállítva. Minden főzési eljárás és alapanyag is ezt a célt szolgálja. Gyere hát el az EASE Therapy venezuelai főzőklubjába, és térj haza egy csipetnyi trópusi hangulattal, hogy főzőtudományoddal elkápráztasd szeretteidet és bármikor elkészíthesd venezuelai ételkedvenceidet otthon is! Klubjaink várnak nagy szeretettel! A legközelebbi időpontokról érdeklődj emailben a vagy hívd a 70/42-42-299-es számot!
Nem könnyű egy ilyen döntést meghozni, de kis odafigyeléssel hatalmas lépést tehetsz az egészséges étrended kialakításában! Egy jó szaftos hamburgerbe igazán élvezetes beleharapni! Most megmutatjuk neked, hogyan tudsz olyan hamburgert készíteni, amelyben csupa tápláló, egészséges alapanyag van, így nem kell lemondanod erről a fogásról sem! Mindjárt kétfélét is tanulunk: A Balkán Burgert déli szomszédjaink finomságai ihlették. Különlegessége a paprikából, padlizsánból és fokhagymából készült ajvár, mely rögtön meg is adja az egész étel pikantáriáját. Van benne az ajváron kívül rukkola, paradicsom, marhahús pogácsa, feta sajt, pácolt lilahagyma, ketchup és sült répa. Egy igazi ízbomba! A főzőklub keretében az alábbi alapanyagok készítését sajátíthatjátok el: A British Burgert az európai szigetország ihlette. Felhasználjuk az angolok által magasztalt bacont és cheddar sajtot, és készítünk hozzá házi BBQ szószt is, de hogy pontosan mit is tanulunk meg elkészíteni: Egészséges, szezámos tönkölyös buci Karamellizált hagyma Házi Barbecue szósz Házi húspogácsa (vega alternatíva: fűszeres fetasajttal töltött gombafejek) Cékla chips A Te kezedben van a döntés: egészséged érdekében változtass étkezési szokásaidon, készíts minden nap ízletes, káros anyagoktól mentes ételeket az EASE Therapy Főzőklubok segítségével!
A csatnit pedig nem is könnyű szavakba önteni. Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres vagy csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle. Nem olyan híg, mint egy mártás és nem is krémszerű, mint egy püré, inkább darabos állagú. Zöldségből-gyümölcsből főzik, ecettel-cukorral tartósítják. Ez az indiai lekvárszerű finomság feldobja a legegyszerűbb rizs és tésztaételt is. A menü végéről pedig a desszert sem maradhat ki, mely ezúttal a kardamonos indiai puding lesz. Az EASE Therapy Főzőklubjában a fantasztikus ízharmónia és a tradíciók megőrzése mellett arra is ügyelnek, hogy az ételek az egészség jegyében legyenek összeállítva. Minden főzési eljárás és alapanyag is ezt a célt szolgálja. És mivel India a legszegényebb országok egyike, azon sem kell aggódnod, hogy az itt megtanult ételek elkészítéséhez nagy kiadásokba kell verned magad, ha újra szeretnéd megfőzni őket! Gyere hát el az EASE Therapy indiai főzőklubjába, és térj haza egy csipetnyi Indiával, hogy főzőtudományoddal elkápráztasd szeretteidet és végre bármikor elkészíthesd indiai ételkedvenceidet otthon is!
Igazán hálás vagyok a Makifood órán tanultakért. Vannak kiváló helyek és vannak a legjobbak legjobbjai. Még ha tapasztalt és jó szakács vagy akkor is mindig tudod valamivel fejleszetni magad és kipróbálni új ízeket és főzési módokat.. Az egyik legjobb főzőiskola. Magas színvonalú oktatás. Bátran ajánlom mindenkinek! Maki fantasztikusan tehetséges séf. Személyesen tapasztaltam meg a profizmusukat és a legmagasabb szintű kulináris edukációt. Nem tudom eléggé ajánlani. Tegnap a halak tanfolyamon vettem részt és fantasztikus volt. Kurzuson különleges alapanyagokkal dolgoztunk, nem kommersz halakkal. Szívből ajánlom mindenkinek. Tischler Petra séf szakmailag felkészült és közvetlen volt, különleges fogásokkal készült Sok hasznos dolgot tanultam tőle. Maki szuper felkészült, és nagyon jó stílusban tanít... Hatalmas tudással rendelkezik, profi, és topon van szakmailag. Nála nem csak recepteket tanulsz meg főzni, hanem technikákat is elsajátíthatsz, így a 'haladóbb' közönség sem unatkozik. Két évvel ezelőtt voltam egy főzőesten Makinál, és az egyik legfinomabb és legizgalmasabb estém volt, amit kulináris társaságban töltöttem.
Jó, ha tudod A klubban rengeteg életmóddal kapcsolatos tanácsot is kapsz Az ételek organikus alapanyagokból készülnek, klubjaink hétfőtől-szombatig, 11:00 és 18:00 órai kezdettel várnak Dietetikus és orvos segít az egyénre szabott étkezési és mozgás program kialakításában Az ajánlatot ajándékba is adhatod, hiszen a főzőiskola bónusz kiváló meglepetés azok számára, akik szívesen tevékenykednek a konyhában Beváltható 2016. 10. 14 - 2017. 03. 31. Fontos FONTOS: Előzetes bejelentkezés szükséges a +3670/299 62 99-es telefonszámon. Telefonos bejelentkezéskor meg kell adnod a bónuszkódod. 10 napon belüli lemondást nem fogadnak el, abban az esetben a bónuszt beváltottnak tekintik. A kinyomtatott bónuszodat vidd magaddal! Más kedvezménnyel nem összevonható. Tarka fűszerek, egzotikus illatok és ismeretlen fűszerek találkozása: az indiai gasztronómiában minden egyes falat igazi meglepetés, ami egy ismeretlen táj ezer arcának egyikét mutatja meg. Az indiai konyhák szerencsére ma már itthon is elérhetőek, de bónuszunkkal akár a te konyhád is indiai étteremmé változhat, ahol magabiztos kézzel készíted az olyan fogásokat, amelyeknek eddig talán a nevét sem tudtad kimondani.