A madártej egyike a legfinomabb desszerteknek, szerintem igazi magyar édesség. Sűrű, krémes vaníliás levében ülnek a vaníliapettyekkel beszóródott habgaluskák. A madártejhez elsősorban igazi hozzávalók kellenek: tojás és nem készen kapható puding, igazi vaníliarúd, mandula. De a legszükségesebb dolog, ami kell hozzá a türelem és a nyugalom. Cserébe viszont vendégváráshoz is remek desszert, mert előző nap elkészíthető. Legfinomabb madártej reception. A madártej név eredete: A latin lac gallinaceum 'tyúktej' ~ gallinarum lac 'tyúkok teje', ill. az annak forrásául szolgáló ógörög ορνίθων γάλα (ornithón gala) 'madarak teje' tükörfordítása. Ez a több ókori szerzőnél előforduló kifejezés olyan finom ételt jelölt, amely csak a nemlétező, lehetetlenül finom ételekkel, mint pl. a madarak teje, hasonlítható össze. Angolul, franciául ezt a desszertet Úszó sziget-nek hívják (floating island). A madártej készítésének két buktatója van: a tojássárgájából főzött krémben nem szabad a sárgájának kicsapódnia és a habgaluskák főzése. Sokan ezért nem szeretik csinálni, mert a galuskák vagy nem főnek meg, vagy megfőnek, de összeesnek.
A kedvenc madártej receptünk lett, egyszerű és hamar összedobható. A szósz nem túl sűrű, mivel nem főzünk bele lisztet, krémes és fenséges! Hozzávalók: 1, 5 l tej 4 tojás 15 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Közben a tejet felmelegítjük és folyamatos kavargatás mellett hozzáadjuk a tojássárgáját. Felforraljuk, közben a tojások fehérjéből kemény habot verünk, ha szükséges egy csipet sót szórhatunk bele. A forró tejbe vizes kanállal beleengedjük a habgombócokat és mindkét oldalukat megfőzzük. Legfinomabb madártej receptions. Lehűtjük és már kínálhatjuk is. TIPP: Tálaláskor megszórhatjuk reszelt narancshéjjal, de akár bele is főzhetjük a tejbe, még ínycsiklandóbb lesz!
Vagy akár egy vacsora kiváltására – például a VIDEÓBAN bemutatott madártejes kazeinnel megoldhatod! Miért éri meg EZZEL a kazeines madártejjel zárni a napod? Madártej - Anya főztje. A kazein egy olyan fehérje, ami lassú felszívódású, lassabban emésztődik, mint mondjuk a tejsavó fehérje (amit imádunk jutalomként kortyolgatni egy kemény edzés után) – egy "zselészerű", "gélszerű" anyagot hoz létre a gyomorban, ami a felszívódást lassítja, NEM EMELI A VÉRCUKROD, azaz hosszabb ideig tart, míg áthalad a bélrendszeren. A Keep Calm kazein hozzáaádott rostokat is tartalmaz, ami nemcsak az anyagcseréd javítja, de szintén tompítja az éhséget! A kazein állagra sűrűbb, pudingszerűbb, így a hagyományos receptből teljesen kiváltható a tojássárgája, ami sok kalória megspórolását jelenti.
30-15. 00 óra között róhatják le kegyeletüket egy szál virággal. Psota Irén, a Halhatatlanok Társulatának örökös tagjának végső búcsúztatására a római katolikus egyház szertartása szerint 2016. március 10-én, csütörtökön, 15. 00 órakor a Farkasréti temető Makovecz-ravatalozójában kerül sor. (1124 Budapest, Németvölgyi út 99. ) A hírt a Madách Színház tette közzé, és azt kéri, aki búcsút szeretne venni a színésznőtől, ezt egy szál virággal tegye, és lehetőség szerint tömegközlekedéssel érkezzen.
Énekes pályája során 3 lemezt jelentetett meg, életéről szintén 3 könyvet írt, az utolsó, 2008-as mű címe: Csak a halálom előtt olvasható el, de siess! A színésznő utoljára 2009 áprilisában lépett színpadra Psota, Psota, Psota! című önálló estjének előadásán. "A színpadon és a magánéletben is rendkívüli hatással volt a kollégáira és a közönségre. Egyedi orgánuma és megjelenése különlegessé tette a legkülönlegesebbek között. Szeretett élni és az élet is szerette őt" – jellemzi a Madách Színház közösségi oldalán a ma elhunyt művésznőt. A Madách honlapja egy utolsó gondolatot is idéz Psota Iréntől: "Gyönyörűséges pokol ez a pálya. És az élet? És ez így együtt? Hát?! " Kicsit belehalunk "Mivel vigasztalódhatnánk? Hogy színésznő, ezerszer meghalt már, ez a dolga, ezerszer sírtunk érte, ez a dolgunk. Színésznő, és hogy mennyire tökéletes színésznő volt, az most látszik, amikor emlékezni kell rá. " Fáy Miklós búcsúzik Psota Iréntől: >>>
A 86 éves színésznő az elmúlt években több időt töltött a kórházban, mint saját otthonában, ami nemcsak testileg, de lelkileg is megviselte. Psota Irén tavaly decemberben combnyaktörést szenvedett, majd a kórházban szívinfarktust kapott, legutóbb pedig fulladásos rohamai miatt hívtak hozzá mentőt. Akkor így nyilatkozott róla házvezetőnője: "Irén szépen gyógyul. Persze még fekszik, gyengécske, de próbálkozik a járással is. Nem is ezzel van a baj, inkább a kedélyállapotával. " Most azonban már úgy tűnik, hogy a Kossuth- és Jászai Mari-díjas színművésznő jobb állapotban van. "Három hete újra bekerült a kórházba. De van egy remek hírem is: Irén leküzdötte a tüdőgyulladást, a hangulata pedig egyre jobb! Márpedig ez fél gyógyulás! Hosszú folyamat lesz, de javul az állapota. Irén szívós, a szervezete nagyon erős. Alig várta, hogy végre tavasz legyen. Lassan itt a jó idő, remélem, addigra megerősödve újra otthon lesz" – mesélte a Borsnak a barát. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
De mindaz, ami a képekben felvillan, felidéz egy szerepet, egy jelenetet, egy előadást a kötetben, mindent elmond a színészi útról. Megmutatja Psota Irén arcait, a színésznőét, aki ismeri a tragédiát és a komédiát, akitől nem idegen a groteszk, aki Brecht nyelvének, színházának kiváló értője és megszólaltatója, tud táncolni és énekelni, máskor prózai színésznőként remekel komoly drámát megélve és könnyed vígjátékban lubickolva. Színésznő, aki harsányan, szenvedélyesen létezett a színpadon, szikrázott körötte a levegő, de jól ismerte a természetes egyszerűséget, a csönd jelentőségét, tudott halk szavú, távolságtartó lenni, ha kellett, néma is. Volt, hogy harsánysággal vádolták, azt mondták, túlfűtött, sok, ám megmutatta azt is, mi rejlik a szenvedély mögött, miféle sötét érzelmek határozzák meg a színpadi sorsot. Ha kellett, félretette a túlzásokat, letisztult volt játékában, költészettel teli és egyszerű. Máskor vidám lett és nevetséges szerepe szerint, az iróniát, a színpadi groteszket korában kevesen ismerték nála jobban.
- Fáni, az elefánt - 1 részben 1960 - Frédi-Béni - Vilma - 6 évad Szinkronszerepek: 1959 - Nyomorultak: Fantine 1970 - Folytassa, doktor! - Miss Morris, idős páciens Nagylemez: 1959 - Barnabőrű hableány - Ez minden - Lali - Szombat este 1960 - Psota Irén és Hollós Ilona énekel 1960 - Két kicsi kecske - Papírszalvétát kérek 1962 - Ding-dong - Bezzeg az én időmben 1962 - Egy csöpp gonosz manó - A kis Kató 1968 - Jerry Herman: Hello, Dolly - Részletek 1969 - Vastaps! : Psota Irén 1982 - Kukori, Kotkoda - Psota Irén Márkus László és Szuhai Balázs 1983 - Psota 1986 - Akarsz-e játszani? 1990 - Roncsderby 1999 - Psota, te édes - dalok, sanzonok, musical részletek Prózai lemezek: