Figyelt kérdés Nosalty-n olvastam egy darált vöröshagymás receptet, amiben pürésítik a hagymát, sózzák és elteszik befőttes üvegbe. Nincs tartósító, nincs zsír a tetején, nem kell főzni, nincs macera. Csináltam nyolc üveggel. Bevásárlás közben megláttam, hogy a répa is akciós, jelenleg 3, 5 kg-ot vettem. (Nagyszüleim régen csináltak hasonló zöldségmixet, amit csupán a só tartósított, sokéves üvegeket bontunk és használunk fel, ezért mertem belevágni. ) A hagymának jól odalódítottam, legalább nem kell menet közben sózni az ételt, de répafőzelék esetén ehetetlen lenne a végeredmény. Tehát a kérdés az, hogy minimális sózással is eláll-e a répapüré? Kotyvasszunk valami érdekest és finomat!: Csihány eltevése télire. 3, 5 kg-hoz max. 4 evőkanálra gondoltam. Tapasztalatok? 1/4 anonim válasza: 100% Jelentős sózás kell és vannak rá receptek. Viszont bármi így kerül eltevésre, a sok sótól felhasználás előtt meg kell szabadulni, még a hagymánál is. A hagyna esetében a tartósításhoz hozzájárulnak a hagyma fertőtlenítő hatású hatóanyagai is, répa esetében ilyen nincs!
A lecsó télire történő eltevése sokféleképpen lehetséges. A saját jól bevált verziómat szeretném most megmutatni. Ez egy natúr változat. Elöljáróban annyit, hogy van, aki szinte készre főzi a lecsót annak minden ízesítésével együtt, és ezt teszi üvegbe. Nálam ez a natúr változat vált be, amit nemcsak lecsónak készíthetünk el, de szinte bármilyen ételhez hozzáadhatjuk ízesítőként. Ecetes gyöngyhagyma :: Egyszerű magyaros ételek, érthető receptek – Ételek.Info. Például a pörkölteknek kifejezetten jót tesz. (Nagyon ritka, hogy egy üveggel is megromolna, pedig harminc-negyven üveg biztosan kerül a kamrapolcra minden évben. ) Ráadásul együtt készítem a paradicsomlével és a töltött paprikával, így időt is spórolok. Mivel a receptben csak a lecsó készítését fogom leírni, ezért itt és most következzen az időtakarékos befőzési módszerem. Az egésznek az alapja az átpasszírozott paradicsom, amiből a felfőzött paradicsomlé készül. Ebbe a paradicsomlébe teszem bele először a töltött paprikának való paprikákat, hogy kicsit megpuhuljanak, így könnyebb lesz az üvegbe zsúfolni. Az üvegbe rakott paprikákra öntök a paradicsomléből, amennyi ellepi.
Addig főzzük, míg a villát bele tudjuk szúrni, de nem kell túl puha legyen, mert így nem lesz olyan finom. Miután megfőtt, nem túl vastagon, meghámozzuk, és kb. fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A céklákat beletesszük az előre kifőzött, csírátlanított üvegekbe, majd ráöntjük a hozzávalókból előre elkészített, forró levet. Gazdagítsuk a kamrát: 4 módszer a zöldségek elrakására | Hobbikert Magazin. Mindenik üveghez adagolunk egy késhegynyi köménymagot, és pár darab vékony csíkra vágott vagy reszelt tormát. Az üvegeket száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, és mehetnek is kamarapolcra.
Ebben a háztáji posztban anyósom kiváló savanyított zöld dinnye és zöld paradicsom receptjét fogom megosztani veletek. Húsos ételekhez, például egy szaftos brassói aprópecsenyéhez igazán remek! Fő összetevője a zöld paradicsom, a zöld apró dinnye, de mindegyik üvegbe került még pár karika sárgarépa is, amitől színesebb, gusztusosabb lett (mi nagyon szeretjük) + 1-2 szál torma. Különböző fűszereknek babérlevél, kapor, feketebors és mustármag került bele. Kis adagot készítettem, a receptben található mennyiség 5-6 darab normál méretű (7 decis) üveghez elegendő. Háztáji csemegéket még ide kattintva találtok. Zöld dinnye és paradicsom télire Recept: 60-70 dkg zöld paradicsom 1 kg zöld dinnye 1 szál sárgarépa 1 szál torma 10 dkg cukor 1 evőkanál só 1 dl ecet 10-15 szem feketebors 1-2 babérlevél mustármag (elhagyható) 1-1 szál kapor az üvegekbe 1. A megtisztított zöld paradicsomot és zöld dinnyéket egészben, a megpucolt répát pedig vastagabb szeletekre vágva az üvegekbe teszem, majd megtöltöm vízzel a befőttes üvegeket.
Ezt követően beüvegezem a paradicsomleveket, de hagyok annyit, hogy a lecsóhoz is elegendő legyen. Végül a visszamaradt paradicsomlébe teszem a kisebb darabokra vágott paprikákat, amikor félig megpuhultak, ezt is beüvegezem és mindent száraz dunsztba teszek. (Ha véletlenül kevés lé maradt a lecsó paprikájához, visszabontok egy üveg paradicsomlét és hozzáöntöm. ) A paradicsomlének nagyon jó ízt ad a belefővő paprika. 5 kg paprika 4 kg paradicsom (nem leveses, befőzni való fajta) Na-benzoát 1. A paradicsomot és a paprikát megmossuk, a paradicsomokat mérettől függően négy vagy nyolc darabba vágjuk. A paprikák csumáját eltávolítjuk, és a húsukat ízlés szerinti méretűre vágjuk. 2. A paradicsomot feltesszük főni, amíg levet enged mindenképpen kevergetni kell, nehogy leégjen. Amikor már leveses, elég ritkábban megkeverni. 3. A paradicsomot átpasszírozzuk, akár kétszer is, hogy az összes értékes paradicsomhúst kinyerhessük. 4. A paradicsomlevet visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a paprikát, és addig főzzük, amíg a paprikák kicsit megpuhulnak, hajlékonnyá válnak.
További információ
-/fm, szintbeli eltérések javítása betonozással 2400. -/fm pillérek, padkák, pengefalak, kisebb sarkok, nyilászáró spalettáinak burkolása a m² áron felül: 2500. -/nyílás, db Ytong falazatok 6200. -/ m² feszültségmentesítő, vízszigetelő lemez beépítése 2300. -/m2 horonyvakolás 700. Burkolás – Kivitelező.com. -/fm aljzatbetonba vésett hornyok betonozása 900. -/fm gipszkartonozás felmérés alapján rezsi 4500-. /h elektromos fűtőszál padloponozás előtti rögzítése 1800. -/ m² polcok falfülkék kialakítása felmérés alapján Az itt feltüntett árak a munkadíjra vonatkoznak az anyagköltséget nem tartalmazzák. Az ár burkolandó felület nagyságától, tagoltságától függ a kivitelezési helyszín és a megbízó igényeinek pontos ismeretében egyedi árajánlatot adok. INGYENES!! Helyszini felmérés, szaktanácsadás, javaslat az anyagválasztásra.
Kedvező tulajdonságai: nincsenek kötött méretek vagy formák, így bármilyen szögletes vagy íves forma kialakítható, rejtett világítás könnyedén beszerelhető, trükkös takarások, ívek alakíthatóak ki. A gipszkarton falat csupán glettelni kell, és a glett száradása után azonnal festhető vagy burkolható, gyors kivitelezési forma. Válaszfal Tetőtéri burkolat Álmennyezet Polcok Gardróbok Takaró falak, elemek Ingyenes felmérés - Árajánlat Keressen bátran! Személyes találkozó alkalmával felmérem igényeit, melyhez személyre szabott árajánlatot készítek. Precíz előkészítés, tisztaság Munkámat mindig precíz előkészítés jellemzi, így tudom betartani a határidőt. A területet pedig tisztán hagyom el magam után. Szakszerű kivitelezés Precíz munkavégzés, esztétikus eredmény! Szakmai tapasztalatomat folyamatosan bővítem, számomra fontos a fejlődés. Határidők betartása Előkészületek, tervezés, időbeosztás - elengedhetetlen része a munkámnak, hogy a határidőt betartsam. Tartom a szavam! Non-stop munkavégzés NON-STOP SZOLGÁLAT: szeretné, ha a burkolás nem zavarná?